Veiligheid: Ahold doet
wat mogelijk is
Zwarte dag
ALBRO-BAKGEMAK VEROVERT
DE WERELD
Spaanse
AMS partner
Mercadona
snelle
groeier
Capaciteit DC*,
Gall Gall
vergroot
Acht uur
met...
Jan Prent
HIC
leverancier
voor
stations
restauraties
Omzet diepvriesdeegbakkerij 20% hoger dan verwacht
Personeels
Koninklijke Ahold nv
47e jaargang no. 6
Juni 1990
Oplage 50.000
SÏSSi-19»
Flits
Pagina 4
ketel 1
Pagina 5
f Pagina 6
Pagina 14
De overval op het Albert Heijn-filiaal in Oosterbeek heeft in alle onderde
len van Ahold grote beroering teweeggebracht. Naast gevoelens van versla
genheid, woede en onmacht, kwam ook de vraag naar boven wat Ahold nu
eigenlijk aan veiligheid doet. Het antwoord op die vraag luidt 'veel', maar
tegelijkertijd is het ook duidelijk dat de volstrekt zinloze overval in Ooster
beek met geen enkele preventieve maatregel te voorkomen zou zijn ge
weest. „Dit is van een waanzin waar je je niet tegen kunt wapenen", moest
AH-directeur Jan Andreae erkennen in het AH TV-journaal.
Het aantal overvallen op
Ahold-vestigingen in Neder
land is de afgelopen jaren
licht gestegen. Winkels lijken
steeds vaker het doelwit te
worden van criminelen, nu
banken, postkantoren en
benzinestations de beveili
ging tot een maximum heb
ben opgevoerd. Maar ook
Ahold is al jaren bezig om zijn
medewerkers, klanten en fi
lialen zo goed mogelijk tegen
overvallen te beschermen.
„Onze winkels worden van
uit een bepaalde filosofie be
veiligd", vertelt Daan Rouw,
hoofd Dienst Beveiliging
Ahold (DBA). „Er zijn ten
eerste een aantal bouwkundi
ge normen waaraan filialen
moeten voldoen. Daarnaast
zijn er normen op het gebied
van technische beveiliging
en tenslotte zijn er de organi
satorische normen. Die laat
ste zijn het belangrijkste,
want daar komt de mens om
de hoek kijken."
AANGESCHERPT
Zeker ook bij Albert Heijn is
er de afgelopen jaren veel
geïnvesteerd in beveiliging.
Het beveiligingsbeleid is
twee jaar geleden onder de
loep genomen en aange
scherpt. „We zitten midden
in de uitvoering, van de plan
nen", aldus Maarten Dorhout
Mees, die zich bij AH onder
andere bezighoudt met be
veiliging. „Het beleid is erop
gericht om medewerkers te
beschermen door het geld
zodanig af te schermen dat
Albert Heijn-filialen voor
overvallers niet meer interes
sant zijn. Daarnaast stellen
we alles in het werk om de
kans te minimaliseren dat het
personeel als schakel ge
bruikt wordt om aan geld te
komen. Alle AH-filialen heb
ben kluizen met tijdsloten.
Zolang een kluis op het tijd-
slot zit kan er echt niemand
bij het geld, ook niet als men
in het bezit is van een kluis
sleutel. Vier jaar geleden zijn
we een proef gestart met het
centraal tellen van geld op
beveiligde plaatsen buiten de
deur om geldhandelingen in
het filiaal zoveel mogelijk te
beperken. Naar aanleiding
van die proef hebben we be
sloten het centraal geldtellen
in hoog tempo voor alle filia
len in te voeren. Tegelijker
tijd worden de geldtranspor
ten geoptimaliseerd, zodat er
steeds minder geld in de win
kels is. We willen dat mensen
veilig kunnen werken. Het in
gezette stringente veilig
heidsbeleid wordt met
kracht voortgezet."
Ook elektronisch betalen is
een probaat middel om de
hoeveelheid cash-geld te ver
minderen en winkels daar
door minder aantrekkelijk te
maken voor criminelen.
Albert Heijn-directeur Hille
Bosma: „In theorie is elektro
nisch betalen dé oplossing,
maar het zal nog heel lang
duren voordat al het cash-
geld uit de winkels verdwe
nen is, als dat al ooit ge
beurt!" Op dit moment loopt
er in 25 AH-filialen een proef
met elektronisch betalen. Re
keninghouders van de Post
bank kunnen hun bood
schappen daar met behulp
van terminal, bankpas en pin
code afrekenen. Het bedrag
wordt daarbij rechtstreeks
overgeboekt van de rekening
Vervolg op pagina 3
Op de crematie van René Otten en een dag later op de
begrafenis van Rob Hageman heb ik me pas werkelijk
goed gerealiseerd welk afschuwelijk drama zich op 14
mei in Oosterbeek heeft afgespeeld. Machteloosheid,
woede, een leeg en onwerkelijk gevoel waarbij woor
den te kort schieten. René werkte 18 jaar bij ons, Rob
vijf. Beiden waren echte Albert Heijn'ers. Béiden zijn
door bruut en zinloos geweld om het leven gekomen.
Het enige wat we kunnen doen is ons proberen voor te
stellen wat dit voor de familie en directe vrienden en
collega's van Rob en René moet betekenen. Johan
Schoonderwaldt ligt nog steeds in het ziekenhuis, maar
hij wil vechten voor zijn herstel. Laten wTtan hem
denken en hopen dat hij snel en gezond in ons midden
mag terugkeren. Ik realiseer me heel goed wat een
geweldige schok de gebeurtenis in Oosterbcek bij col
lega's die al eens een overval hebben meegemaakt
teweeggebracht moet hebben. We zullen daar binnen
Albert Heijn bijzonder alert op zijn en waar nodig hulp
bieden. Ouders, familie en vrienden van Rob en René
moeten verder, Johan moet verder, de collega's in
Oosterbeek moeten verder en als bedrijf moeten we
verder, maar 14 mei 1990 zal voor eeuwig een zwarte
dag in de geschiedenis van Albert Heijn blijven.
Jeroen Hunfeld
Directie-voorzitter Albert Heijn bv
Voorspelling
De dramatische gebeurtenis in Oosterbeek hebben
een schok in het bedrijf teweeggebracht. Niet alleen
bij Albert Heijn, maar in alle onderdelen van Ahold.
Om uiting te geven aan het algemene gevoel van afgrij
zen besloot de Raad van Bestuur de rouwperiode die
Albert Heijn na de overval afleondigde, uit te breiden
tot het hele concern. Als gevolg daarvan werden feeste
lijke activiteiten, waaronder de officiële opening van
het nieuwe Ahold-hoofdkantoor, uitgesteld. Namens
directies en medewerkers van alle werkmaatschappij
en heeft de Raad van Bestuur zijn deelname betuigd bij
de crematie van René Otten en de begrafenis van Rob
Hageman.
"Met de uitvinding van
Bakgemak, het procédé
waarmee de afbakproce
dure sterk vereenvoudigd
wordt, hebben we een wa
pen met enorme reikwijd
te in handen gekregen."
Dat zei Albro-directeur
Teun Winkel in septem
ber 1989 tijdens de ope
ning van de nieuwe diep
vriesdeegbakkerij van Al-
bro. Nu, nog geen jaar la
ter, blijken die woorden
maar al te waar.
Albro heeft het bakgemak-
procédé inmiddels in licentie
afgestaan aan een bakkerij in
Nieuw-Zeeland. En daarnaast
worden momenteel voorbe
reidingen getroffen voor een
test met Bakgemak in vijf
winkels van de Franse ERA-
partner Casino. En ook de En
gelse ERA-partner Argyll en
de Amerikaanse Ahold-doch-
ter FNS hebben grote interes?
se in het unieke Albro-procé-
dé.
Bakgemak is de door Albro
ontwikkelde methode om ba-
ke-off produkten gerezen en
wel in te vriezen, waardoor
de bereidingstijd bij de afne
mers is teruggebracht van
drie uur naar een half uur.
Bijkomend voordeel is dat af
nemers van Albro die met
bakgemak werken geen rijs-
kasten meer nodig hebben.
Albro heeft op het Bakgemak-
procédé voor grootbrood en
kleinbrood octrooi aange
vraagd. De kans dat dit wordt
verleend schat men in Zwa
nenburg op 90%. Albro zal
vanaf oktober beginnen met
de leverantie van gevulde
croissants aan Casino. Daar
mee zal de voorspelling van
Ahold-president P.J. Evereart,
dat een Franse winkelketen
bake off-croissants uit Neder
land gaat verkopen, worden
bewaarheid. Bij Argyll heeft
Albro onlangs samen met Al-
bert Heijn een presentatie
verzorgd over bake off en de
Bake off-manager Loek Steenla,
Winkel
aanpak van AH op dit gebied.
De Engelsen toonden zich
enthousiast volgens Albro-di-
recteur Teun Winkel. „Vol
gende maand komen ze bij
ld (l) en Albro-directeur Teun
ons op bezoek. Ik verwacht
dat we binnenkort ook aan
hen gaan leveren." Inmiddels
heeft ook de Amerikaanse
Vervolg op pagina 2
