'ïrgeMte
Belangrijke groei voor Amerikaanse
werkmaatschappij en
Niet meer woekeren met ruimte
Vaco
doet het
goed
Ihold USA
;:s' ->»»
Beter
resultaat
Luis Paez
pagina
Flitsen
■v- yr
In de Verenigde Staten is de gezamenlijke omzet
van de werkmaatschappijen van Ahold in 1989 toe
genomen van 3.514 miljoen tot 4.057 miljoen;
een stijging van 15,5%. Ook het bedrijfsresultaat
liet een belangrijke verbetering zien. Het totale
aantal winkels groeide van 329 naar 342. Al met al
was er sprake van een bevredigend jaar.
Begin 1989 betrok Ahold
USA Inc., de houdstermaat
schappij voor Ahold's Ameri
kaanse bedrijven, een eigen
kantoor in Parsippany (N.J.
Een kleine staf geeft van daar
uit vorm aan begeleiding van
en de samenwerking tussen
de drie ketens. De staf houdt
zich verder bezig met het be
waken van formules en resul
taten. marktonderzoeken van
het bundelen van inkoop-
kracht.
BI-LO
In september 1989 werd BI-
LO getroffen door de orkaan
Hugo. Grote schade werd
aangericht bij zestig super
markten. Dank zij de enorme
inzet van de medewerkers
kon BI-LO eerder dan zijn
concurrenten in het getrof
fen gebied zijn deuren ope
nen. Resultaat was dat BI-LO
veel nieuwe klanten erbij
kreeg. De stormschade had
daardoor ook geen negatief
effect op omzet en bedrijfsre
sultaat. Bij BI-LO groeide de
omzet met 12,6% tot S 1.430
miljoen. Deze toename was
grotendeels het gevolg van
de overname van 21 super
markten. Als resultaat van de
grote investeringen die de af
gelopen jaren werden ge
daan nam ook het resultaat
toe. Steeds meer winkels kre
gen in 1989 scanningappara-
tuur en speciale elektroni
sche tijd- en leveringssyste
men, waardoor management
informatie sneller ter be
schikking komt.
Om de produktiviteit en de
betrokkenheid van de mede
werkers te verhogen werden
speciale trainingsprogram
ma's ontwikkeld. Deze trai
ningen hebben zichtbare re
sultaten opgeleverd. De ope
ning van grotere winkels
heeft BI-LO in staat gesteld
het assortiment te verbreden
en service-afdelingen toe te
voegen. Dat had een verbete
ring tot gevolg van de mar
ges.
Voor veel Nederlanders
klinkt het op het eerste ge
zicht misschien wat vreemd,
maar ook de gezondheids
zorg voor de werknemers
krijgt speciale aandacht. Om
dat de medische verzorging
in de Verenigde Staten zo
duur is, kunnen werknemers
van BI-LO tegen vooraf vast
gestelde tarieven gebruik
maken van artsen en zieken
huizen. Dit bespaart zowel de
onderneming als de werkne
mers grote hoeveelheden
geld.
FNS
Van het omvangrijke investe
ringsprogramma bij First Na
tional Supermarkets (FNS) -
dat direct na de overname in
1988 werd opgezet - werden
afgelopen jaar de eerste
vruchten geplukt. De omzet
nam toe tot S 1.837 miljoen.
Dat is een stijging van 18,7%
FNS richtte zijn aandacht in
het oosten van zijn werkge
bied vooral op modernise
ring en uitbreiding van de be
staande winkels. Die herposi
tionering bleek een succes
waardoor in het betrokken
gebied duidelijke omzetver-
beteringen konden worden
verwezenlijkt.
Op Long Island in de staat
New York werd een groot
succes geboekt met de ope
ning van een supermarkt in
Medford. Deze winkel werkt
volgens een geheel nieuwe
formule. Daarbij ligt de na
druk op vers: vis, vlees, bloe
men. alsmede een groot as
sortiment luxe artikelen. Het
is de bedoeling dat er de ko
mende jaren meer van derge
lijke winkels bij komen.
In Cleveland lag het accent
op de openingen van nieuwe
Finast-superstores en de
daarmee samenhangende
sluiting van de Pick-n-Pay-
winkels. De kleinere en ver
ouderde Pick-n-Pay-winkels
zullen binnen twee jaar ge
heel verdwenen zijn.
Giant Food Stores
Een hoogtepunt voor Giant
Food Stores vormde in 1989
zonder twijfel de opening
van de nieuwe supermarkt in
Hagerstown (Md.). Dit is het
prototype van de winkel
voor de jaren negentig. Deze
supermarkt heeft een opper
vlakte van 5.000 m2 en biedt
een ruimere keus aan kruide
niersartikelen en verse pro-
dukten. Veel aandacht werd
besteed aan trainingen van
de medewerkers. De groep
winkelmanagers die dit jaar
slaagde voor de examens was
de grootste uit de geschiede
nis van het bedrijf. Daarnaast
werd er een 'Work-in-a-sto-
re'-programma gestart. Tij
dens een dergelijk program
ma werkten hoofdkantoor
medewerkers één dag in een
winkel van Giant Food Sto
res. Zij bedienden klanten en
hielpen met het dagelijkse
reilen en zeilen. Dit program
ma heeft de communicatie
tussen de winkelmedewer
kers en de administratieve
medewerkers verbeterd.
Voor Giant Food Stores was
1989 een meer dan uitste
kend jaar. In 1988 bedroeg
de omzet nog S 697 miljoen;
afgelopen jaar lag dat 13,4%
hoger, waardoor het uit
kwam op S 790 miljoen.
Hierdoor was ook het be
drijfsresultaat aanzienlijk be
ter. Voor 1990 gaat Giant uit
van een verdere verbetering
van omzet en bedrijfsresul
taat.
Het bedrijfsresultaat
van de sherry-bodega's
van Luis Paez is over
1989 opnieuw hoger
geweest. De omzet van
deze 50-procentsdeel-
neming in het Spaanse
Jerez bleef evenwel on
geveer gelijk aan die
van 1988.
sterdam. „Het blijft m'n ge
boorteplaats en we willen
bovendien zo dicht mogelijk
bij onze familie wonen. Ver
der zouden we nog eens een
grote reis willen maken wan
neer de kinderen op zich zelf
wonen. Daar zijn we nog niet
aan toe gekomen. Maar haast
heeft het niet."
Blozen
Over zijn toekomstambities
binnen Gall Gall laat de
bescheiden Amsterdammer
zich liever niet al te hardop
uit. „Ik heb het hier prima
naar mijn zin. Het werkt heel
ontspannen wanneer je om
zet nog wekelijks groeit. En
dat terwijl de verkoop van
gedistilleerde dranken, bij
mij zo'n 70% van de omzet,
landelijk afneemt. Maar ik
hoop over tien jaar in ieder
geval mijn 25-jarig jubileum
bij Gall Gall te vieren. Ik zie
maar tegen één ding op: mijn
jubileumspeech. Daarbij
krijg ik zeker weer een rood
koppie." Hij moet lachen: ,Ja
dat blozen achtervolgt me al
vanaf de lagere school!"
De omzet van Vaco, leve
rancier van sous-vide
maaltijden, ging aanzien
lijk omhoog. Door de toe
name van de verkoop aan
Ahold-bedrijven en aan
derden bleven de aan
loopverliezen beperkt. In
het verslagjaar werd be
gonnen met de ontwikke
ling van de werving van
'sous-vide'-maaltijden in
consumentenverpakkin
gen. Dank zij een nieuwe
presentatietechniek zal in
1990 gestart kunnen wor
den met de afzet naar su
permarkten.
begon echt onderaan de lad
der. Na twee jaar als assistent
beheerder kreeg ik op mijn
eenendertigste mijn eigen fi
liaal, terwijl je ook filiaalbe-
heerders van 24 hebt. Daar
om vind ik eigenlijk dat ik
dertien jaar met oogkleppen
op heb gelopen."
Toch is Frans acht jaar gele
den prima terechtgekomen
in het Gall Gall-filiaal aan
het Waterlandplein, vindt hij
zelf. „Toen ik in 1983 dit fi
liaal kreeg toegewezen was
dat in eerste instantie wel
even wennen. Het contact
met de klanten is hier wat
minder persoonlijk dan in
mijn eerste eigen Gall Gall-
filiaal in de Kinkerstraat.
Toch ervoer ik het als een
overgang van de hel naar de
hemel. Dit filiaal is namelijk
ongeveer vijf keer zo groot
als dat kleine winkeltje. Je
moest daar echt woekeren
met die 16 vierkante meter
vloeroppervlak Nu heb ik ab
soluut geen problemen meer
met het opslaan van mijn
voorraad. Geen gesleep
meer, wat in de Kinkerstraat
voortdurend nodig was. On
danks het feit dat je meer
klanten hebt, hoef je daar
door minder intensief te
werken." De aard van zijn
werk is niet wezenlijk veran
derd in de voorbije periode.
Of het moet de overname van
Gall Gall door Ahold zijn.
„Toen Gall Gall een jaar
geleden van eigenaar Bols
Nederland overging naar
Ahold kreeg je toch te maken
met een andere aanpak. De
Alberto-winkels hadden bij
voorbeeld een heel andere
manier van administreren en
geld bewaren."
Voetsporen
Privé waren er de afgelopen
tien jaar soms trieste momen-
Frans Brands (42), be
heerder van het Gall
Gall-filiaal aan het Amster
damse Waterlandplein,
werkt bijna veertien jaar
bij Gall Gall. Hij is ge
trouwd, woont in Almere,
heeft een dertienjarige
dochter en een zoon van
zeventien. In zijn vrije tijd
zit hij samen met zijn
zoon in een zaalvoetbal
team. Daarnaast speelt hij
veteranenvoetbal bij Bla-
ricum. Het pilsje na de
wedstrijd maakt dat bal
letje trappen nog gezelli
ger.
ten. De vroege dood van zijn
ouders en schoonvader
maakte een grote indruk op
hem. Gelukkig zijn er ook
goede herinneringen. „De fa
milie bood ons ter ere van
ons koperen huwelijksfeest
bijvoorbeeld een reis naar
Parijs aan. Hoewel dat feite
lijk naast de deur ligt, ging er
toch een wereld voor ons
open. Voordien hadden we
weinig buitenlandse vakan
tiereizen kunnen maken."
Belangrijk was ook de
schoolkeuze van zijn zoon.
„Die zit momenteel in het
voorlaatste jaar van de detail
handelschool. Daarmee
treedt hij een beetje in mijn
voetsporen en dat doet me
natuurlijk wel goed. Boven
dien is het een opleiding met
toekomstmogelijkheden."
Tien jaar vooruitblikken is
moeilijk. Frans Brands wil in
ieder geval terug naar Am-
Terugkijkend op de afgelo
pen tien jaar vindt Frans
Brands dat hij te laat bij Gall
Gall heeft gesolliciteerd.
„Ik was 29 en vader van twee
kinderen. Ik werkte bij een
particuliere slijterij. Daar had
je relatief weinig verant
woordelijkheden en grote sa
larisverhogingen zaten er
niet in. Je kon je ook niet ont
wikkelen. Toen ik solliciteer
de bij Gall Gall had ik zelfs
geen slijters vakdiploma, ik
