AC RESTAURANTS ZELFSTANDIG
Veel belangstelling bij opening van
Regionaal Verscentrum Ommen
>rw"',wf«v5-
Ondanks tijdstip van zeven uur in de ochtend:
Positieve reacties COR, OR AC Restaurants en vakbonden
Flitsen
pagina 3
ontbijlbttffet
Ontwikkelingen
Maatschappelijke ontwikke
lingen worden tevens nauw
lettend in het oog gehouden.
Vroegtijdig inspelen op vra
gen van klanten naar nieuwe
produkten is belangrijk. Van
daar de uitbreiding van het
assortiment exotisch fruit en
de aandacht voor biologisch
dynamische produkten en
bereide maaltijden.
Om nog eens de nadruk te
leggen op verse en nieuwe
produkten, kregen alle be
zoekers van de openingsma
nifestaties na afloop een
fraaie doos met exotisch fruit
mee naar huis. Uiteraard 'ka
kelvers' zoals Frank Tros be
nadrukte!
Drie manifestaties
„We hebben ons wel
eens afgevraagd of ge
nodigden zo gek zou
den zijn om 's morgens
zo vroeg uit bed te ko
men voor een ope
ning", aldus commer
cieel manager Frank
Tros van de hoofdgroep
Vers. Het splinternieu
we regionale verscen
trum (RVC) in Ommen
hield een bijzondere
opening. Klanten en
andere relaties werden
's morgens vroeg om
zeven uur al verwacht.
Het vroege uur bleek
geen belemmering. De
belangstelling voor een
kijkje in het moderne
verscentrum was groot.
Het RVC in Ommen is het dis
tributiecentrum (met een
oppervlak van 850 m2) van
verse en dagverse produkten
bestemd voor grootverbrui
kers in Noord-Nederland.
koelcellen diverse produk
ten gecombineerd worden
tot één aflevering bij de klant.
Vervolgens wordt per klant
de bestelling met groente,
vlees, zuivel en wat al niet
meer, in een van de vijf
vrachtwagens gezet. Na en
kele uren is de complete be
stelling al weer op weg naar
de klant.
In Ommen werken in totaal
elf mensen die de distributie
van produkten naar de klan
ten zo efficiënt en zo snel mo
gelijk verzorgen. Opzet is de
klanten 100 procent service
te bieden. Dus biedt het RVC
een assortiment dat geheel is
afgestemd op de wensen van
de klant, met een hoge kwali
teit, tegen een redelijke prijs.
Inkopers van instellingen en
horeca bestellen nu dus op
één adres, krijgen maar één
keer een vrachtwagen voor
de deur met alle bestelde
produkten en één factuur.
Kelderman: „Dat betekent
minder telefoontjes, rust aan
de achterdeur en rust op de
administratié."
Ommen bevoorraadt instel
lingen en horeca in het ge
bied ten noorden van de lijn
Lelystad, Harderwijk, Apel
doorn, Zutphen en Groenlo
tot en met de Waddeneilan
den.
Enkele maanden geleden ver
huisde het verscentrum van
Steenwijk naar Ommen. Toe
nemende vraag naar verse
produkten, de behoefte aan
vernieuwde koelsystemen en
betere aan- en afvoermoge-
lijkheden waren redenen om
te kiezen voor een nieuw
pand in Ommen. In januari
werd het pand gehuurd. Bin
nen zes tot acht weken was
de verhuizing gerealiseerd.
In Ommen wordt dus al en
kele maanden gewerkt. Per
week worden 30.000 kg ver
se produkten verwerkt. Toen
de startfase was afgesloten en
alles naar wens ging, werden
in een week in juni drie iden
tieke openingsmanifestaties
gehouden. Relaties van HIC
en Instel kwamen 14 juni
naar Ommen, van Albert
Heijn Grootverbruik 20 juni
en van Kok-Ede 21 juni. De
belangstellenden kwamen
van heinde en ver. Op 14 juni
kwamen 95 mensen naar
Ommen en op 20 en 21 juni
respectievelijk 100 en 170.
Manager Freek Schutten van
het verscentrum verwelkom
de de genodigden. „Wij stel
len het op prijs dat u in zo'n
groten getale bent gekomen,
op zo'n vroeg uur. Dat tijd
stip hebben we gekozen om
u een indruk te geven van
wat hier zoal gebeurt. Wij
zijn namelijk elke morgen zo
vroeg."
Na een kijkje in de drie koel
cellen met verschillende
temperaturen, geschikt voor
de diverse versgroepen, ging
het gezelschap naar het nabij-
de na het ontbijt het één en
ander over de organisatie van
deze groep. Dagelijks onder
houdt het RVC contact met
de klant. Bestellingen vóór
12 uur gedaan worden de
volgende morgen bij klant
bezorgd.
Leveranciers van de diverse
verse produkten worden di
rect na de bestelling bena
derd. Honderd stuks varkens
lapjes van elk 80 gram of 125
biefstukken van 120 gram.
Het kan allemaal. Zij brengen
's nachts en 's morgens de
verse produkten naar het
verscentrum, waar in de
V.l.n.r. S. Eitsmctn (hoofdPZLIAJHIRA(, F,. Bezaan, RvB-IidR. Zwartendijk. Th. TV. van Tulpen, K. Kuisch enj. btrengman (fzj. up ae rug gezien jone öwmutv i cc//v
en Jan van der Wiel (COR).
Vervolg van pagina 1
dertig AC Restaurants, waar
van zestien in Nederland,
dertien in België en één in
Duitsland. En die kopers ble
ken zich uiteindelijk dichter
bij huis te bevinden, dan me
nigeen had verwacht.
Afgesproken is dat de over
dracht van de AC Restaurants
niet leidt tot gedwongen ont
slagen. Alle medewerkers be
houden hun functie en een
gelijkwaardig arbeidsvoor
waardenpakket. Bovendien
wordt een sociaal fonds ge
sticht ten behoeve van werk-
gelegenheidsbevorderende
maatregelen. Het hoofdkan
toor van AC Restaurants blijft
voorlopig gevestigd in het
Marvelo-gebouw in Zaan
dam. Bij AC Restaurants
werken in totaal 1.800 men
sen.
Kaal
R. Zwartendijk, lid van de
Raad van Bestuur, maakte tij
dens de overlegvergadering
waarop het advies van de
COR en de OR AC Restau
rants werd uitgebracht, dui
delijk dat het voor de Raad
van Bestuur geen eenvoudi
ge beslissing is geweest om
AC Restaurants te verkopen.
„Zoiets doet altijd een beetje
pijn en als het een grote
werkmaatschappij betreft
doet het extra pijn, maar ik
ben ervan overtuigd dat AC
Restaurants een goede toe
komst tegemoet gaat. De
dochter is nu groot genoeg
om het ouderlijk huis te ver
laten. We kunnen met eer af
scheid nemen." Zwartendijk
prees de grote betrokken
heid van de COR, de OR AC
Restaurants en de speciale
OR-commissie die het advies
voorbereidde. „Ik neem m'n
petje voor hen af. Er is onge
lofelijk veel werk verricht,
ook achter de schermen. Het
is een schoolvoorbeeld van
hoe we met z'n allen tot een
moeilijke beslissing zijn ge
komen. Daar hebben wij het
nodige van geleerd", zo zei
Zwartendijk, die, als het aan
voorzitter Hans Geldermans
van de OR AC Restaurants
ligt. binnenkort naar een
pruik zal moeten uitzien. „Ik
hoop dat er een tijd komt dat
de heer Zwartendijk vertwij
feld de haren uit het hoofd
trekt omdat hij zo'n fantas
tisch bedrijf heeft verkocht",
aldus de OR-voorzitter. Het
antwoord van Zwartendijk:
„Dat hoop ik ook, want dat
betekent dat het goed gaat
met AC Restaurants. En dat
zou ik erg plezierig vinden,
ook al loop ik er dan wat kaal
bij!"
Commercieel manager'
hoofdgroep Vers Frank Tros
(l) met naast hem commer
cieel directeur Kok-Ede F.J.
Visser middenen marketing
en PR-manager H.T.M. Duis
van Kok-Ede
gelegen restaurant Huzen.
Daar stond een 'kakelvers'
ontbijtbuffet gereed.
Directeur J.H. Kelderman
van de hoofdgroep Vers van
Grootverbruik Ahold vertel-
