ar Zo maar Zo maar
Albert Heijn 1095 -
Paletplein Tilburg
Zo maar Zo maar Zc^Hxar
pagina 12
Flitsen
KOFFIE
REORGANISATIE
MARKETING
Albert Heijn opende onlangs in Tilburg de eerste nieuwe super
markt (NSM). Een 'revolutionair', modern filiaal, waar winkelen
niet meer hetzelfde is. Maar ondertussen bleef het vertrouwde beeld
van de supermarkt bestaan in vijf andere Albert Heijn-winkels in
Tilburg. Flitsen bezocht de kleinste van die vijf filiaal 1095aan het
Paletplein. De medewerkers in de wijk 'Wandelbos zijn echter nau
welijksjaloers op de volle aandacht voor de NSM.
„Integendeel. Zij hebben hun taak in deze stad, en wij de ónze, als
vertrouwde winkel met extra aandacht voor de vaste klant.
Bericht over de winkel waar eensper week de koffie klaarstaat.
Gespannen blikken bij bedrijfslei
der Mario Rijvers en 'tweede man'
Eze van Akkere. Tijd voor koffie is
er niet. Het is enkele dagen voor
Sinterklaas en koopavond. Een be
langrijke periode. Nauwkeurig
worden de cijfers bijgehouden. De
gefronste wenkbrauwen maken
echter snel plaats voor een opge
luchte lach: de cijfers blijken op
merkelijk positief uit te vallen.
„Maar de stemming hier hangt daar
niet alleen vanaf", zegt Mario Rij
vers. „De werksfeer in dit filiaal is
gewoon goed."
Enkele maanden geleden vond een
grote wijziging plaats aan het Palet
plein in Tilburg Noord-West. Sinds
die wijziging voert Mario Rijvers
het 'bewind'. Het is het eerste fi
liaal dat hij leidt. Vóórdat hij de
cursus bedrijfsleider 'in' ging,
werkte hij als afdelingschef in twee
filialen in Breda. Daar woont hij -
geboren en getogen Bredanaar - nu
nog.
„Dat autoritje van twintig minuten
heb ik er wel voor over." Het is
moeilijk vragen wat de verdere am
bities zijn van de bedrijfsleider.
„Laten we voorlopig maar zorgen
dat deze winkel goed blijft draaien.
Als het kan nóg beter. Nee, op het
moment moeten we gewoon doen
wat onze taak is als Albert Heijn in
deze stad: goed zorgen voor onze
klanten. Geen praatpaal zijn, maar
wel openstaan voor de problemen
van de - merendeels oudere - 'vaste
gasten'."
Bij de opening van de NSM zag Rij
vers wel wat klanten verdwijnen
naar het moderne winkelpaleis.
„Begrijpelijk. Die mensen gaan
daar naar toe voor hun grote bood
schappen. Dat is ookzo'n beetje de
taak van die Albert Heijn: klanten
modern en efficiënt bedienen op
hun specifieke wensen. Melkwit
verkoopt elke Albert Heijn. Voor
kastanjepuree moet je naar een rui
mer gesorteerd filiaal. Maar we
zien trouwens heel wat klanten
weer terugkeren. Dat doen ze voor
de persoonlijke service en het vas
te contact."
Die goede contacten haalt de ener
gieke chef eens per week nader
aan. Elke donderdagmorgen
schenkt hij midden in de winkel
koffie. Een groot succes. De con
current is namelijk niet de NSM.
„Nee, die zitten op ons eigen ter
rein. In dit centrum zijn nog twee
andere supermarkten. Die moet je
een slag voor zijn."
In zijn vrije tijd is de bedrijfsleider
een toegewijd wielrenner. „Geen
prof-ambities hoor. Gewoon lid
van een toer-vereniging." Hoewel
toer, met zijn ploeggenoten nam
hij twee keer deel aan de Amstel
Gold Race voor recreanten. En het
prof-milieu werd helemaal bena
derd in de rit Luik-Bastenaken-
Luik, vorig jaar.
„Die bergen! Verschrikkelijk af
zien." Zijn andere hobby is fotogra
fie, hoofdzakelijk artistieke por
tretten van onder meer zijn vrouw
en twee kinderen.
Rijvers begon zijn carrière bij Net-
torama, dat in 1982 door Ahold
werd overgenomen. Hij miste er
op een haar na Eze van Akkere, die
net het filiaal in Breda verliet waar
Rijvers begon. Eze is nu nog afde
lingschef Deli en tevens waarne
mend bedrijfsleider. Per 1 januari
verdwijnt hij naar een andere su
permarkt in Tilburg: de Albert
Heijn aan het Wagnerplein. Hij
wordt er afdelingschef Houdbaar.
Eze werkt nu naar volle tevreden
heid, maar hij maakt er geen ge
heim van: hij wil hogerop, be
drijfsleider worden. Hij weet dat
de meeste filiaalchefs voor hun 35e
in opleiding zijn gegaan. De tijd
dringt dus voor hem; hij is nu der
tig. „Maar dan zal ik me wel moeten
bewijzen. De afdeling waar ik
straks terecht kom, draait meer
omzet dan dit filiaal."
Eze werkte na zijn periode bij Net-
torama in twee Toko's. In de win
ter bood hij de helpende hand in
krap bezette AH-winkels. Op die
manier kwam hij ook op het Palet
plein terecht. Wat hem er zo be
valt?
„Het werken met mensen. Niet
vóór mensen, maar mèt mensen.
Niet alleen de klanten, maar ook je
personeel."
Eze is getrouwd en vader van een
dochter. Hij woont in Eersel en
speelt daar tafeltennis. Enkele ja
ren geleden op competitieniveau,
maar na een blessure noodge
dwongen bij de recreanten.
Marie-José Donders (20) werkt
sinds januari 1987 bij Albert Heijn.
Daarvoor stond ze in een mode
boetiek en was ze receptioniste in
een kapsalon.
„Leuk werk, maar het verveelde
snel." Aan het Paletplein beviel het
haar direct en dat bleef zo. Ze wil
graag verder in de supermarkt.
Daarom volgt ze eens per week een
cursus 'Levensmiddelen'. ,Je leert
er veel over het reilen en zeilen
van een winkel, maar het brengt
ook weer heel wat huiswerk met
zich." Op de weinige vrije avonden
leest ze graag en kijkt ze tv. „Teveel
eigenlijk. Televisie is een versla
ving!"
Wat haar bevalt aan het werk in AH
1095? Ook bij Marie-José luidt het
antwoord: het goede contact met
de klanten. Soms wel eens te goed.
„Een tijdje geleden merkte ik dat
twee klanten verliefd raakten op
me. Toen was het wel even moei
lijk om te zeggen dat ik een vriend
heb en weinig voor hun avances
voelde."
Paul Maas is ook één van de men
sen die relatief nieuw zijn aan het
Paletplein. Voor Paul (36) geen
probleem, het bevalt uitstekend
om weer terug te zijn in geboorte
stad Tilburg. En verder is hij blij dat
hij zijn oude baan als afdelingschef
van de slagerij weer terug heeft.
Drie jaar geleden leidde hij nog de
slagerij van de Miro in Weert. Door
reorganisaties moest hij weer on
deraan beginnen bij AH.
„Daar heb ik het wel even moeilijk
mee gehad. Zonder klachten over
mijn werk viel ik een flink stuk te
rug." Wat wil hij in de toekomst?
„Op korte termijn zou het goed
zijn als we een bedieningsslagerij
zouden krijgen. Achter de toon
bank kun je nog beter tegemoet
komen aan de bijzondere wensen
van klanten. Kleinere porties bij
voorbeeld. Daar is bij oudere al
leenstaanden veel vraag naar." En
voor later? „Och, misschien door
groeien naar een groter filiaal."
Paul deed tot voor kort aan kracht
sport. Voornamelijk gewichthef
fen.
Met zijn terugkeer naar Tilburg
heeft hij daar geen tijd meer voor.
„Er moet zoveel gebeuren aan mijn
huis. Dat is nu mijn hobby. En na
tuurlijk mijn vrouw en twee zo
nen."
Je hebt hier inderdaad een sociale
functie", zegt verkoopster Caroli
ne de Kruif over haar werk op de
afdeling deli/brood/kaas. „De men
sen komen hier met hun hele le
vensverhaal. Heel ontroerend
soms." De 28-jarige Caroline stu
deerde eigenlijk voor een heel an
dere sociale functie: die van docen
te maatschappijleer.
„Maar met die opleiding kom je
nauwelijks aan de bak." Ze begon
daarom drie jaar geleden als vaste
kracht aan het Wagnerplein, waar
ze tijdens haar studie al part-time
werkte.
Haar huidige werk 'tussen de men
sen' bevalt goed, maar ook Caroli
ne maakt er geen geheim van hoge
rop te willen. Ze is gegadigde voor
de functie van filiaal-management
assistente. Met het oog daarop
volgt ze ook een cursus Marketing.
Wat Caroline doet in haar vrije tijd?
Een besmuikte lach: „Niets. Ja,
soms ben ik zo moe dat ik het liefst
bij mijn man en zoontje op de bank
neerplof." Ze deed damesvoetbal,
maar ook hier werd een blessure
noodlottig. Soms rent ze met de
hond, „of de hond met mij!" Ze
vervolgt, lachend: „Ik heb ook nog
een tijdje jazz-ballet gedaan. Maar
dat was me toch teveel gesjouw."
In de winkel wordt bewezen dat
AH 1095 wat extra 'sjouwwerk'
niet schuwt. Een jonge moeder laat
vlak vóór de flessen-automaat een
limonade-fles vallen. Ze probeert
de scherven op te rapen. „Laat
maar liggen, mevrouw", roept een
caissière. „Dat doen wij meteen
wel." Typisch de service van een
buurtwinkel?
