'Bordeaux Suite' begeleidt
wijnmaand
Het mysterie van het onbekende en
Wubbo Ockels door de lens zien flitsen
Vrije tijd
Er zit muziek in wijnmaand bij All
'Vim génériques
'Kleintje wijn'
Spaanse
nieuwkomers
Wijnen uit
Bulgarije
Sterren kijken: de hobby van Jaap Haagsma uit Sliedrecht
Zonnevlekken
Mysterie
Flitsen
pagina 9
Goede wijn behoeft geen krans. Toch maakt Albert
Heijn dit jaar een uitzondering op deze regel. Op
een heel welluidende manier, door middel van een
elpee met een eerste uitvoering van pianomuziek
die 'De Bordeaux Suite' als titel heeft meegekre
gen. Het is een compositie van de bekende Neder
landse pianist Laurens van Rooyen, die het stuk op
deze plaat ook zelf speelt. De zwarte schijf is sinds
donderdag 6 oktober jl., exclusief bij Albert Heijn,
verkrijgbaar zolang de voorraad strekt.
Zo slaan liefhebbers van wijn en muziek twee
vliegen in één klap.
afkomstig van het Iberisch
schiereiland.
De plaat wordt gratis aange
boden bij aankoop van 12
flessen AH-Bordeaux rood of
wit (en 12e fles gratis) a
4,95 per fles, maar de Bor
deaux Suite is ook los te koop
voor 14,95 (de helft van de
normale winkelwaarde Het
idee voor deze bijzondere
produktie is afkomstig van de
wijnschrijver Hubrecht Duij-
ker, die ook de hoestekst
schreef: „Zelf houd ik niet al
leen zeer van wijn, maar ook
van muziek. Al jaren koester
de ik de wens om beide te
combineren via een compo
sitie die het Bordeaux-gebied
muzikaal zou verbeelden.
Waarom juist Bordeaux? Om
dat dit een streek is met vele
facetten. Denk aan de impo
sante chateaus, het rustige
landschap, de rivieren die
hier majestueus samen
vloeien, de levendige oogst
tijd, de stad Bordeaux en ui
teraard de prachtige wijnen.
Twee jaar terug ontmoette ik
tijdens een wijnproeverij
Laurens van Rooyen. Laurens
raakte zeer enthousiast, wij
hebben veel over Bordeaux
gesproken en Laurens is
maandenlang gaan compone
ren. Het resultaat is de elpee
'Bordeaux Suite'. Ik vind de
muziek schitterend: melo
dieus, boeiend, ontspannend,
waarbij uiteraard een glas
Bordeaux voortreffelijk
smaakt."
Voor de wijnliefhebbers
heeft Albert Heijn ook dit jaar
weer veel goeds weten te be
machtigen. Dit is des te op
merkelijker als men weet dat
het desbetreffende oogstjaar
-1987 - voor de wijnbouw te
boek staat als een middelma
tig jaar. Te weinig zon en veel
regen noodzaakte diverse
grote chateaus om hun wij
nen, die net niet waardig wa
ren om er hun klinkende na
men aan te verbinden, te 'dé-
classeren'. Dit wil zeggen dat
ze de naam hebben meege
kregen van t le streek waaruit
ze afkomstig zijn. Zorgvuldi
ge selectie maakte dat het
hierbij nog altijd om uitste
kende wijnt n gaat. Samenge
steld uit w ijnen van verschil
lende wijnga.irden, maar van
gelijke kwaliteit. In het Frans
heten zulke wijnen 'vins gé
nériques', doelend op de
overeenkomstige kenmer
ken van de verwerkte wijnen.
Doordat verschillende wijn
gaarden onder hetzelfde eti
ket worden samengebracht,
zijn de wijnen constant van
kwaliteit en goedkoper dan
onder de eigen chateaunaam.
Albert Heijn heeft er vijf van
in huis: Bordeaux-Supérieur,
Premières Cötes de Blaye,
Lussac Saint Emilion, Médoc
en Listrac. Alle verwijzend
naar gerenommeerde Bor
deaux-streken en gebotteld
op flessen in de populaire Ri-
neau-serie.
Maar Albert Heijn heeft veel
meer soorten wijn onder de
kurk. Het totale wijnassorti
ment biedt daarmee om zo te
zeggen voor elk wat wils. Op
vallend is dat Albert Heijn
hierbij 'de kleine wijndrin
ker' niet is vergeten. In navol
ging van het gebleken succes
met de flesjes Pré Fleuri die
in toenemende mate aftrek
vonden in één- en tweeper
soons huishoudens, introdu
ceerde AH in oktober-wijn-
maand vier soorten 'kleintje
wijn' in flesjes van een kwart
liter: AH Kleintje Huiswijn
rood en wit en AH Kleintje
Cötes du Rousillon en Anjou
Blanc. De inhoud per flesje is
voldoende voor twee tot drie
glazen wijn.
Typisch Nederlands is ook de
belangstelling voor wijn uit
andere landen dan Frankrijk,
Spaanse bijvoorbeeld. Na
tuurlijk anders van smaak en
karakter dan Franse, maar de
Spaanse wijnen bieden stuk
voor stuk veel kwaliteit voor
een uiterst redelijke prijs. AH
zette Spanje dan ook al vanaf
29 september in het zonnetje
Op 30 september jl. kreeg de heer A. Heijn op bel hoofdkantoor het eerste exemplaar van de
Bordeaux Suite aangeboden.
Van links naar rechts Bas Mul, directeur van platenmaatschappij Rêverie Records, Laurens van
Rooyen, componist van de Bordeaux Suite en tevens degene die bet werk op de plaat uitvoert, de
heer A. Ileijn, Hubrecht Duijker, wijnschrijver en initiatief/temer van de Bordeaux Suite, hij
scljreef tevens de hoestekst, Dolf ter Scbure, wijninkoper voor Albert Heijn.
met vijf nieuwkomers. Uit de
fameuze streek Rioja: Otonal
Tinto en Blanco, Diego de Al-
magro Reserva en Marqués
de Castanaga Reserva en uit
de naast het Rioja-gebied in
opkomst zijnde wijnstreek
Navarra een Beamonte Tinto
en Blanco. Als apéritiefwijn
doet daarnaast een Late
Bottled Vintage Port onder
de van de sherry bekende
Conqueror-vlag zijn intrede
bij AH. Port is dan wel geen
Spaanse wijn, maar wel ook
Nieuw wordt ook de kennis
making met wijnen uit Bulga
rije, behorende tot 's werelds
grootste wijnproducerende
landen. Naar Engeland en
Duitsland werden deze wij
nen al met miljoenen liters
verscheept en nu is Neder
land aan de beurt, mikkend
op de gemiddelde wijndrin
ker die op zoek is naar een
goede wijn voor niet teveel
geld.
Van de drie nu hier te lance
ren wijnen zijn er twee geënt
op Franse wijnstokken. Dit
komt dan ook tot uitdrukking
in de namen: Bulgarian Ca
bernet Sauvignon en Bulga
rian Chardonnay. De eerste is
rood, de tweede wit. De der
de, Bulgarina Melnik ge
naamd. is op en top van Bul
gaarse origine. Gemaakt van
de Bulgaarse Mavrud-druif,
die een heel eigen smaak ver
toont. Alle reden dus om een
voorproefje te nemen van
het wijnassortiment dat AH
voor het komend seizoen
heeft verzameld. Het motto
luidt niet voor niets: 'Albert
Heijn heeft de wijn'.
Hij woont bijna letterlijk onder de rook van Rotter
dam, Jaap Haagsma, hoofd van de zelfbediening en
plaatsvervangend manager van het AC Restaurant
in Sliedrecht. Van die rook heeft de geboren Fries
over het algemeen weinig last, behalve wanneer hij
in de avonduren de donkere sterrenhemel op
zoekt. Met telescoop en fotocamera gaat hij er op
uit om planeten en zonnevlekken te bestuderen en
op de gevoelige plaat vast te leggen.
de gaten in het zonoppervlak
te zien. Jaap: „Wij noemen
dat zonnevlekken. Op de foto
is de zon een overbelichte
vuurbol. De kraters op de zon
hebben een lagere tempera
tuur en komen op de foto als
een donkere plek terug. Het
mooie vind ik dat je dat met
eigen ogen kunt zien en daar
geen boek voor hoeft open te
slaan."
„De industrie zorgt hier jam
mer genoeg wel eens voor
een mistig gordijn in de lucht
en de steden stralen zo veel
licht uit, dat het nooit echt
donker is."
Ook Jaap Haagsma zat aan het
eind van de jaren zestig bij de
Apollo-ruimtevluchten aan
de televisie gekluisterd. Hij
las alles wat hij tegen kwam
over de Amerikaanse presta
ties in de ruimte en legde het
vast in dikke plakboeken. Na
een bezoek aan het Planeta
rium in zijn toenmalige
woonplaats Franeker was hij
definitief verkocht. „Het Pla
netarium heeft een koepel
met in het midden de zon.
Daaromheen draaien de pla
neten. Het was net echt en ik
wist wat ik wilde", vertelt
Jaap. Thuis ging hij aan de
slag. Na wat mislukte zelf-
bouwpogingen, kocht hij zijn
eerste telescoop met een
kleine lens. „Het was eenr
goedkoop en niet al te best
ding. maar ik kon tenminste
zelf zien wat ik in de boeken
had gelezen."
Jaap ruilde zijn telescoop in
voor een sterkere. Om thuis
te kunnen aantonen wat hij
's avonds zag, begon hij met
het maken van foto's. Met wat
hulpmiddelen was de lens te
gebruiken als lens voor de fo
tocamera en maakte hij foto's
van planeten als Saturnus en
Jupiter. „Ik ontwikkelde de
foto's zelf, om met wat expe
rimenteren het beste resul
taat te krijgen."
Met enige trots laat hij de fo
to's zien die hij in de afgelo
pen jaren heeft gemaakt. Dui
delijk zichtbaar zijn bijvoor
beeld de kraters die door in
geslagen gesteente op de
maan zijn ontstaan. Bijna on
echt lijkt de zonsverduiste
ring van 30 mei 1984. „Een
half uur lang heb ik elke twee
minuten een foto gemaakt.
Zo zie je stap voor stap hoe
de zonsverduistering tot
stand komt", vertelt Jaap. On
waarachtig lijken ook de fo
to's die hij van de zon nam.
Over een afstand van ruim
149 miljoen kilometer zijn
In de wintermaanden, wan
neer het 's avonds goed don
ker is, staat Jaap zeker twee
avonden per week door zijn
telescoop naar de sterrenhe
mel te turen. De andere
avonden zit hij dan vaak diep
weggezonken in vaktijd
schriften en boeken. ,Je
moet er veel over lezen, an
ders weet je niet wat je ziet of
wat je moet gaan zien."
Nog eenmaal gevraagd naar
het boeiende van zijn hobby,
zegt hij: „Niemand weet met
zekerheid hoe planeten en
sterrenstelsels zijn ontstaan.
De meningen lopen uiteen
van de 'big bang' tot de evolu
tietheorie en elke keer denkt
men weer een nieuw bewijs
voor zijn ideeën gevonden te
hebben. Dat mystieke maakt
het voor mij zo boeiend,
maar het is natuurlijk ook
heel leuk om de Space
Shuttle met Wubbo Ockels
aan boord door je telescoop
te zien flitsen."
