Alberto werkt aan groei
van franchisenemers
BLOEIENDE
PAUL REURINGS
TOEKOMST VOOR FRANCHISING
fltbcrtgj
KEES BOEIJEN: DE NAAM ALBERTO
DRAAGT BIJ AAN EEN BETER RESULTAAT'
pagina 6
Flitsen
Nederland telt 89 Alberto-filialen en daarnaast nog
eens 6 Alberto-franchisenemers, een aantal dat op
korte termijn zal worden uitgebreid. Die franchi
senemers zijn ondernemers die onder de Alberto-
naam én met de Alberto-produkten heel zelfstan
dig een slijterij runnen. In het juni-nummer van
Flitsen deden we verslag van de ervaringen van
enkele Albert Heijn-franchisenemers. Nu het
woord aan twee van de zes Alberto-franchisers:
Paul Reurings uit Mijdrecht en Kees Boeijen uit
Berghem.
Paul Reurings kaazich beroe
pen op de titel Alberto-fran
chiser van het eerste uur. Zes
jaar geleden zette hij, santen
met zijn broer Joop, die stap.
Dat gebeurde overigens ge
heel op eigen initiatief. De
beslissing om hun Centra-su
permarkt in het centrum van
Mijdrecht om te zetten in een
Albert Heijn-franchisewinkel
was toen zo goed als rond.
Maar de gebroeders Reurings
wensten geen afstand te doen
van het aangrenzende slijte-
rijtje (Reurings Drankenser-
vicc) dat destijds al door va
der Reurings was opgezet. En
dus togen ze naar Zaandam
om met het Alberto-manage
ment te praten over franchi
sing. De broers weten uitste
kend wat dat inhoudt, want al
in 1976 startten zij ook in
Mijdrecht een Hema volgens
de franchise-formule.
Oss is pas onlangs toegetre
den tot de nog kléine kring
van Alberto-franchisers. Drie
jaar geleden nam hij de be
slissing om voor Albert Heijn
'in franchise te gaan'. „Ik had
aanvankelijk mijn twijfels,
maar die heb ik vrij snel over
wonnen. De formule van Al-
bert Heijn bleek hier aan te
slaan. Ik denk dat het met Al
berto niet anders zal gaan."
Boeijen is niet nieuw in het
slijtersvak. De kelder van zijn
supermarkt bood enkele ja
ren plaats aan de afdeling ge
distilleerd. „Maar daar zat
weinig loop in. Niemand gaat
graag de trap af om z'n fles
jonge klare te halen." Toch
wilde hij de klanten voor die
fles jenever niet doorverwij
zen naar het nabijgelegen
Oss. „Ook niet omdat de kans
bestaat dat je ze dan helemaal
niet meer ziet."
'Toekomst voor
franchise'
Paul voorziet een bloeiende
toekomst voor franchising in
het algemeen „Een ondcrnc
iner beheerst namelijk nooit
alle details tot in de perfectie.
Eén persoon is nimmer tege
lijk én excellent inkoper én
creatieve winkelinrichter.
Daarom vind ik franchising
zo'n goede formule. De fran
chisegever levert uitstekend
gereedschap waarmee je als
ondernemer goed kunt
werken. Tot succes van beide
partijen."
In vergelijking met bijvoor
beeld de supermarkt is de
slijterij voor Paul een gemak
kelijke winkel. „Eén keer in
de week de voorraad aanvul
len en geen gedoe met verse
produkten, dat scheelt nogal.
Maar het is wel de gezelligste
winkel. Méér dan in de ande
re zaken heb je in een slijterij
contact met je klanten. Elke
week loop ik er een paar uur
tjes rond om een babbeltje te
maken, dingetjes op te van
gen, enz." Ome Cor Reurings
zorgt voor 't dagelijks beheer
van deze Alberto. Ruim vijf
tien jaar staat hij al in de slij
terij. Sinds de verbouwing
van enkele maanden terug
niet meer in een nostalgische
winkel met veel bruine tin
ten, maar in een lichte, strak
gestyleerde slijterij volgens
het Alberto-concept.
Goede naam
Doordat Mijdrecht nog
steeds uitbreidt, een cen
trumfunctie in de regio ver
wilt én Alberto als enige is
overgebleven van de vier slij
terijen die er ooit waren, gaat
het goed met de omzet. Paul
Reurings: „Eigenlijk al vanaf
de eerste dag dat we volgens
deze formule werken. Onze
familie opereert hier al jaren
en dat geeft iets vertrouwds.
De bekende naam van Alber
to op de gevel gaf, onder het
mom 'het zal wel voordeliger
zijn', nog een extra impuls,"
Op het eerste gezicht lijkt de
slijtersbranche geen al te flo-
risante bedrijfstak. Ontmoe
digingscampagnes van de
overheid, accijnsverhogin
gen en gezondheidsrages
doen vermoeden dat de gang
naar de slijterij minder regel
matig wordt ondernomen.
Voor een goed gespeciali
seerde slijterij is er niettemin
een duidelijke plaats in de
markt, meent Paul. „Daar
voor is die franchise-formule
uitermate geschikt. Het ge
distilleerd tegen een scherpe
prijs en een uitstekend wijn
assortiment zijn anno 1988
een vereiste om mee te blij
ven doen. Dat lukt ons dank
zij die franchiseformule pri-
Geen gewillig oor
Boeijen nam daarom zelf
contact op met Alberto. Daar
vond hij aanvankelijk niet
zo'n gewillig oor voor zijn
plannen. „Ze vroegen zich af
of in deze plaats met z'n
5,500 inwoners wel plaats
was voor een volwaardige
slijterij. Daarover hebben we
goed overleg gepleegd en het
is er dan toch van gekomen.
Eind juni ging de zaak open."
Boeijen kan nog'moeilijk oor
delen over de toekomst van
zijn slijterij: „De zaak is pas
enkele weken open, maar tot
nu toe is de omzet zowat ver
dubbeld. Dat komt natuurlijk
ook omdat we voorheen in
de kelder zaten." Daarnaast
denkt hij dat ook de naam Al
berto bijdraagt aan dat betere
resultaat. „Die naam komt in
ieder geval vertrouwd over.
In m'n AH-winkel verkocht ik
ook altijd wijn. Daar vroegen
ze voortdurend of het toch
wel wijn van een goede kwa
liteit was. Diezelfde mensen
zie je nu in de Alberto vrij
gemakkelijk voor tweehon
derd gulden aan Bordeaux
besteden."
ma. Wij verkopen wijn in on
ze Albert Heijn. in de Hema
en bij Alberto en in alle drie
de zaken zien we de omzet
alleen maar toenemen."
Nieuw in de kring
Kees Boeijen uit Berghem bij
Slijtersdiploma
Het filiaal wordt voorlopig
bezet door twee personeels-
kr acht en: de vrouw van Kees
Boeijen en vaste medewerk
ster Ine van Tongeren (26).
Zij werkte voor de opening al
in vaste dienst bij Albert
Heijn in Berghem. Vóór de
overgang naar de slijterij liep
Ine acht weken stage bij Al
berto in Oss. Daar raakte ze
zó enthousiast dat ze binnen
kort verder gaat voor haar
slijtersvakdiploma. Geen
overbodige luxe, zo onder
vindt ze in de praktijk: „De
klanten vragen nogal wat aan
dacht en hebben daar ook
recht op. Advies en een
praatje; je merkt dat mensen
dat nu eenmaal van een slijter
verwachten."
