ALBERTO
DOET HET
BETER
Ookvideo-joumaal
bij Alberto en Etos
Flitsen pagina 11
Jaarlijks houden de be
heerders van Alberto
een landdag. Dit jaar
was de belangstelling zo
groot dat de bijeen
komst in twee dagen ge
splitst moest worden.
Op dinsdag 1 septem
ber en woensdag 2 sep
tember jl. kwamen ruim
90 beheerders bij elkaar
in het Brabantse Dom
melen. Het doel van de
landdag was inzicht te
geven in de resultaten
van het eerste halfjaar
en de activiteiten voor
het komende half jaar.
Personeelchef Cor Sijbrandij
opent de rij van sprekers op
de Alberto-bijeenkomst. Als
dagvoorzitter weet hij de
sprekers met verve te intro
duceren. Als eerste ver
schijnt directeur Ronald van
Solt ten tonele. Van Solt
houdt een boeiende inlei
ding over de globale ontwik
kelingen in de slijterswereld
en binnen Alberto.
VOLUMEDALING
Eén van de belangrijkse con
clusies is dat het alcoholge
bruik in Nederland daalt.
Omzet volume maal artikel-
marge levert de brutowinst
op. Uiteindelijk bepaalt de
consument het volume en zal
de handel zijn marge bepa
len. Hierdoor zal de prijs van
drank stijgen. Van Solt wil dat
Alberto de huidige goede po
sitie behoudt en versterkt. In
zijn verhaal legt hij de nadruk
op hulpmiddelen om dit doel
te bereiken. Zo komen de
vernieuwde huisstijl, de op
leiding van het personeel en
de informatievoorziening bij
Alberto aan de orde.
OPWU
Na de inleiding door Ronald
van Solt komt controller Paul
Spanjaard op het plankier. Hij
vertelt de aanwezigen over
de nieuwe OPWU-norme-
ring. Dit is de omzet per
werk-uur. De nieuwe norme
ring opent de mogelijkheid
om filialen objectief met el
kaar te vergelijken. OPWU-
normering zal onder andere
worden gebruikt bij het op
stellen van de begroting en
de voortgangcontrole.
OMZETDALING
Het verhaal van Harry Bruij-
niks is naar omstandigheden
positief. Alberto's commer
cieel manager geeft een kijk
je in de ontwikkeling van de
markt. Er is duidelijk sprake
van omzetdaling. Maar Alber
to doet het gelukkig beter
dan de anderen. Alberto's
marktaandeel is dan ook iets
gestegen.
EIGEN MERK
De jenever en de bessenjene
ver van de Weduwe Visser
zitten duidelijk in de lift. Het
prijsverschil tussen de A- en
B- merken draagt daar zeker
toe bij. Alberto's Marquis
stijgt met 6% De whisky ver
toont, afhankelijk van het
soort, een stilstand of lichte
daling. De sherry omzet is
verbluffend. Gemiddeld is er
een daling met 10%Alberto
stijgt met 5,5%. Een goed
koop. Beide betekenen oor
log: een strijd om de gunst
van de klanten. Het is belang
rijk iets extra's voor je klan
ten te doen en je in hun ge-
dachtenwereld te verplaat
sen. Bovendien moet je, vol
gens Hughes, de toekomst
niet uit het oog verliezen. Als
het goed met je gaat heb je
een bepaald beleid. Je moet
echter ook een beleid heb
ben als de zaak mogelijk min
der goed - of zelfs slecht -
loopt.
Ten slotte drukt Hughes de
beheerders op het hart zich
aan de mentaliteit van de
De journaals zijn vooral be
doeld om het filiaalpersoneel
op een directe wijze te voor
zien van achtergrondinfor
matie over nieuwe artikelen
of nieuwe ontwikkelingen op
commercieel en operatio
neel gebied. Het gaat daarbij
met name om onderwerpen
die niet adequaat op papier
kunnen worden overgedra
gen. Via de journaals hoopt
men tegelijkertijd de motiva
tie en de betrokkenheid van
de medewerkers te vergro
ten. Bij Etos is het journaal
een voortzetting van de cam-
plaats waarin de winkel staat,
aan te passen. Want zowel
voor verkoop als voetbal
geldt: „The show must go
on."
TEMPERATUUR
VERSCHIL
De lunch en het middagpro
gramma komen voor reke
ning van de Dommelsche
brouwerij. De heren Meyer
en v.d. Kerkhof leiden de be
heerders door de fabriek
rond. De onderdelen van het
brouwproces zijn in deze am
bachtelijke brouwerij goed
pagne Etos, Het Vriendelijke
Verschil. „Het medium video
past uitstekend bij het karak
ter van Etos: jong en dyna
misch", aldus Suzanne Wolff,
die bij Etos verantwoordelijk
is voor het journaal. De eer
ste aflevering van het Etos
Team journaal bevatte o.a. in
formatie over een nieuwe
parfumiijn, een nieuwe deo
dorantpresentatie, de eerste
Etos apotheek/drogisterij
combinatie in Amsterdam en
tips over het omgaan met het
verschijnsel 'op is op'. In elk
Etos Team Journaal wordt de
te volgen. Overigens is dat
lang niet altijd even plezierig.
In de gist- en lager- (opslag)-
ruimten is het maar een paar
graden boven nul, terwijl het
bij de brouwketels tropisch
warm is.
BIERTEST
Ter bevordering van de vak
kennis wordt er aan het eind
van de rondleiding iets ver
teld over de bewaarvoor-
schriften voor bier. Te lang
bewaard bier ondergaat na
melijk een smaakverandering
en is dan slecht drinkbaar.
Een biertest moet die veran-
stand van zaken gegeven
over het Palma-plan: de reis
naar Mallorca die de mede
werkers bij voldoende omzet
gaan maken.
Bij Alberto werden de win
kelmedewerkers via het eer
ste bedrijfsjournaal geïnfor
meerd over de wijnproeve
rijen die deze maand overal
in het land worden gehou
den. Verder bevatte het jour
naal nieuws over de uitbrei
ding van de eigen whiskvlijn
met een malt en een 12 jaar
oude whisky. Vast onderdeel
van de Alberto-journaals is
een optreden van controller
Paul Spanjaard, die als 'De
Weerman' de ontwikkeling
van diverse resultaten van Al
berto bespreekt. Om onder
werpen zit men bij Alberto
voorlopig niet verlegen.
„Over de bereiding van
drank kun je op een aantrek
kelijke manier ontzettend
dering van smaak illustreren.
Twee glazen bier zijn gelijk,
een derde glas is te oud. De
beheerders moeten nu proe
ven welk glas van de drie het
slechte bier bevat. Jammer
genoeg blijkt dat voor aardig
wat beheerders een moeilij
ke opgave. Slechts een deel
doet de proef foutloos.
Het zou Brabant niet zijn als
ze daarvoor bij Dommelsch
Bier geen oplossing hadden.
Bij het hartelijke afscheid
krijgt elke bezoeker een bier
collectie van de fabriek mee.
Oefening baart immers
kunst!
veel laten zien", aldus com
mercieel manager Harry
Bruijniks. Zeker als het om
ambachtelijke specialiteiten
als korenwijn, maltwhisky of
vintage port gaat."
Anders dan het TV-journaal
van Albert Heijn werken het
Alberto- en Etos-journaal niet
met presentatoren. Het com
mentaar wordt buiten beeld
ingesproken. Wel zal er zo nu
en dan in de filialen worden
gefilmd. Zowel Alberto als
Etos zullen regelmatig ge
bruik maken van videobeel
den die door leveranciers be
schikbaar worden gesteld.
Het gaat daarbij niet om com
mercials, maar om achter
grondmateriaal.
De journaals worden ver
toond op VHS-apparatuur die
in de meeste gevallen in het
magazijn of de kantine van de
winkels zal worden opge
steld. Bij Etos zal de appara
tuur ook in de kapsalons ge
bruikt worden voor films
over cosmetische produktcn
waarmee op het moment van
vertonen een activiteit in de
winkel plaatsvindt. Produ
cent van de bedrijfsjournaals
is het bureau EMK uit Nijme
gen.
Alberto en Etos zijn, in navolging van Albert Heijn,
gestart met een eigen bedrijfsjournaal op video. In
de Etos-filialen was eind augustus de eerste afleve
ring van het zogenoemde Etos Team Journaal te
zien. Het Alberto-journaal ging deze maand in
première. Elke maand zal er van beide journaals
een nieuwe aflevering met een lengte van 15 a 20
minuten naar de filialen worden gestuurd.
v.l.n.r. de inleiders Ronald van Salt, Paul Spanjaard, Bouke v.d. Meij, Harry Bruijniks en Cor
Sijbrandij.
deel daarvan komt voor reke
ning van Rey de Oro.
Bruijniks ontvouwt de plan
nen van 1987/1988. De dis
plays zullen veranderen en er
komt meer ruimte voor fabri
kanten en Alberto-actiedis-
plays in de winkels. Daar
naast zullen er veel klanten-
bindende en klantenwerven-
de activiteiten worden ge
daan. Als voorbeeld noemt
Bruijniks wijnproeverijen,
maar ook het inspelen op re
gionale voorkeuren.
VIDEOJOURNAAL
Bouke van der Meij is Alber
to's hoofd Operaties. Hij stelt
de aanwezige beheerders op
de hoogte van drie belangrij
ke activiteiten voor het ko
mende halfjaar. Allereerst zal
er een nieuwe wijnpresenta
tie worden doorgevoerd. Het
doel daarvan is de wijnomzet
te laten groeien. Ten tweede
organiseert Alberto een We
duwe Visser-wedstrijd.
Zesendertig prijswinnaars
zullen een dag in Londen
kunnen doorbrengen en de
drie hoofdprijswinnaars krij
gen bovendien een kleuren
televisie. Ten slotte volgt de
klapper van Van der Meij's
verhaal: Alberto's eerste vi
deo-journaal. Alberto's
Nieuwslijn zal maandelijks
verschijnen en vooral met
nieuws van de beheerders
gevuld worden. Alle filialen
ontvangen direct de beno
digde videorecorder en mo
nitor.
VOETBALEN
VERKOOP
Tenslotte vraagt dagvoorzit
ter Cor Sijbrandij de aan
dacht voor een prominente
gast. Met diens pet in de hand
kondigt hij Barry Hughes aan.
Hughes blijkt een begaafd
spreker en legt een goed ver
band tussen voetbal en ver-