Werkmaatschappijen
„In het vervolg schijnt de zon zeven
dagen per week"
pagina 14
Flitsen
Toko Rekreatie Service
NIEUWE HUISSTIJL VOOR TOKO REKREATIE SERVICE
supermarkt
Kok-Ede
Gediplomeerde
heftruck- chauffeurs
RUIM 400 KLANTEN PROEFDEN WIJN
Albert Heijn
„De consument is door de jaren heen verwend
geraakt. Vroeger vond men het nog wel charmant
om ook tijdens het boodschappen doen een beetje
te moeten improviseren. Nu wil de vakantiegan
ger qua inrichting en assortiment over dezelfde
winkel beschikken als thuis. De nieuwe huisstijl is
één van de middelen om aan deze wens gehoor te
geven." Aan het woord is Mels Koster, directeur
van Toko Rekreatie Service. Hij doet deze uit
spraak aan de vooravond van het nieuwe vader
landse kampeerseizoen. „De zomers van '84 en '85
waren weerkundig gezien uitzonderlijk slecht.
Door de regenachtige en koude lente van vorig
jaar, gingen er nog meer mensen naar het buiten
land op vakantie. Jammer, want in de maanden juli
en augustus steeg het kwik in Nederland regelma
tig tot tropische waarden. Hopelijk heeft dat een
positief effect voor dit jaar gehad. Toko is er meer
dan klaar voor." Moeder natuur lijkt de heer Kos
ter in zijn optimisme te steunen. Buiten schijnt
voor de zoveelste achtereenvolgende dag de voor
jaarszon.
Klantgericht denken en han
delen staat ook bij Toko Re
kreatie Service hoog in het
vaandel. Ongeveer zeven jaar
geleden openden deze cam
pingsupermarkten onder de
naam 'Toko '80' hun deuren
met het 'Shop in the shop-
principe'. In navolging van
wat binnen Toko als de stads-
winkels wordt omschreven,
werden ook hier aparte 'win
keltjes' gecreëerd met de
daarbij behorende luifeltjcs
en kleuren. Groen voor de
groente-afdeling, blauw voor
de zuivel, enzovoorts. Vorig
jaar bleek een formule-aan
passing gewenst en werd de
'gele winkel' geïntroduceerd.
Naast een nieuwe kleurstel
ling met geel en wit werd te
gelijkertijd een extra accent
op de versgroepen gelegd.
Het nieuwe beeldmerk is een
stralend zonnetje en het ge
heel wordt afgerond met een
regenboog die op de wand
achter de kassagroep is aan
gebracht. Een marktonder
zoek heeft inmiddels uitge
wezen dat de recreant de
aanpassingen herkent en po
sitief waardeert.
Psychologisch
effect
De achterliggende gedachte
om voor deze kleurschake
ring te kiezen is zuiver psy
chologisch. Bij zowel goed
als slecht weer hebben geel
en wit een positieve werking
op de klanten. Tijdens warme
dagen doet deze combinatie
koel aan, terwijl er geduren
de regenachtige dagen een
opbeurend effect vanuit gaat.
Inmiddels zijn 15 van de in
totaal 38 Toko's van deze
nieuwe huisstijl voorzien.
Gene en Nathalie Westen
dorp, die de leiding over de
Toko van de Rivièra Camping
in Biddinghuizen (Flevo
land) hebben, zeggen desge
vraagd bijzonder tevreden
met de nieuwe huisstijl te
zijn. „De zon schijnt hier in
het vervolg zeven dagen per
week", zegt het tweetal. „Het
is natuurlijk van het grootste
belang dat op het interieur
van een campingwinkel niets
valt aan te merken. Het ver
schil met bijvoorbeeld een
Albert Heijn-filiaal is name
lijk dat onze klanten gemid
deld drie a vier keer per dag
bij ons in de zaak komen. Dat
begint 's morgens met de aan
schaf van vers brood en het
krantje en eindigt 's avonds
met het nog snel even halen
van een krat bier en wat fles
sen limonade. Kijk, veel men
sen hebben niet de beschik
king over een koelkast. Een
kampeerder doet daarom
zijn boodschappen vlak voor
het moment van consump
tie."
Hollen of stilstaan
De bezoekfrequentie blijkt
niet het enige verschil te zijn.
„Limonade en bier vertegen
woordigen 20 procent van
onze omzet. Op topdagen
verkopen wij hier bijvoor
beeld probleemloos 1.000
kratten bier per dag", zo laat
het echtpaar Westendorp
weten. De opsomming gaat
verder met: „Bovendien zijn
wij zeven dagen per week ge
opend. in het hoogseizoen
twaalf uur per dag. Daarnaast
wisselt het aantal klanten
heel sterk. In de grote vakan
tie zijn hier doorgaans 5.000
gasten aanwezig, maar na het
paasweekeinde waren dat er
nauwelijks honderd. Het is
dus heel vaak hollen of stil
staan. Daarnaast zijn er grote
verschillen op het gebied van
het assortiment. Wij verko
pen ook veel non-food; dat
varieert van een braadpan tot
tentharingen. Op het gebied
van voeding ligt de nadruk op
makkelijk te bereiden ge-
Ilet echtpaar Westendorp be
keert cle Toko-vestiging op de
Rivièra-camping in Bidding
huizen. Achter de kassa staat
Rianne Schokkenkamp.
rechten. Men beschikt
meestal niet over meer dan
twee gaspitten, dus daar
moet je terdege rekening
mee houden."
Beheerder moet
verkopen
Een ander volgens de heer
Westendorp binnen Ahold
onbekend aspect is, dat hij en
zijn coIicga-Toko-bedrijfslei-
ders bij het organiseren van
een commerciële actie eerst
overleg moeten hebben met
de beheerder van de cam
ping. „In feite is hij onze func
tionele baas waar wij mini
maal één keer per week mee
om de tafel zitten", aldus
Westendorp. „Bovendien is
de omzet van een Toko-vesti
ging sterk afhankelijk van de
bezettingsgraad, dus de ma
nier waarop de beheerder
zijn camping aan geïnteres
seerde recreanten weet te
verkopen. Op dat gebied
hebben wij geen klagen. De
beheerder van de Rivièra
Camping staat regelmatig op
vakantiebeurzen in onder an
dere West-Duitsland en bij
de grensovergang laat hij fol
ders uitdelen. Het enige wat
hij niet kan regelen is het
weer. Na alle regen van de
voorgaande jaren is er nu een
goede zomer besteld en dan
is het goed verblijven aan de
Nederlandse Rivièra te El-
burg."
Meester Wijhe bv heeft
een zeer intensief intern
transport. Om de hef
truckchauffeurs een goe
de rijvaardigheid en ken
nis van zaken te geven,
werd in de tweede helft
van 1986 een heftruckcur
sus gegeven, geleid door
de heer Piet Maas, perso
neelfunctionaris van DC
Tilburg en zelf oud-truck
chauffeur. Begin decem
ber werd zowel het schrif
telijke als het praktische
examen afgenomen. Alle
15 kandidaten slaagden
voor dit examen.
Op de foto de trotse bezit
ters van het zojuist ver
overde diploma, geflan
keerd door de examinato
ren P. Maas en G. Meester.
Produktieleider D. Wien-
belt reikte de diploma's
uit in een gezellige bij
eenkomst.
Kok-Ede heeft vorige
maand ruim 400 wijnlief
hebbers ontvangen tij
dens de jaarlijkse wijn-
proefdagen. De belang
stelling was zo groot dat
het aantal proefdagen
moest worden uitgebreid
van drie naar vier. De
wijnliefhebbers, klanten
van Kok-Ede, gaven hun
oordeel over 5 witte en 6
rode wijnen. Ze werden
daarbij op weg geholpen
door de bekende wijnpu
blicist Frans Verbunt
(pseudoniem: Frank Tri-
borgh), die de proeverij
van deskundig commen
taar voorzag.
Het was dit jaar de negende
keer dat Kok-Ede een proeve
rij voor zijn klanten organi
seerde. Bezoekers die voor
de derde maal zijn geweest
treden automatisch toe tot
het speciaal door Kok-Ede
opgerichte wijnbroeder
schap 'Les Amis Du Coq Au
Vin'. Wie eenmaal is opgeno
men in het broederschap kan
door het afleggen van blind-
proeftesten opklimmen tot
'gezel' of zelfs tot 'meester'.
Voor het zover is moeten de
testen uiteraard wel met
goed gevolg worden afge
legd. Dit jaar moesten de kan
didaat-gezellen drie rode wij
nen op smaak en reuk her
kennen. Kandidaat-meesters
kregen daarnaast de opgave
om ook twee witte wijnen te
herkennen. Dat deze testen
niet eenvoudig waren bleek
wel uit het feit dat er van de
75 kandidaten slechts 25
slaagden. „We geven het niet
cadeau", aldus Willem Oos-
terwijk, wijninkoper bij
Grootverbruik Ahold (GVA).
„De gezakten zouden ervoor
zorgen dat ze het het volgend
jaar wel halen." De proeverij
bij Kok-Ede is geheel naar te
vredenheid verlopen. De
reacties van de klanten wa
ren over het algemeen zeer
positief, hetgeen ook tot ui
ting kwam in de bestellingen
die wijnverkoper Hans van
Bunnik na afloop kon note
ren.
In de Kersenboogerd in
Hoorn werd op 26februari jl.
AI I-filiaal 1496 geopend. De
openingsdag werd een groot
succes, maar voordat de deu
ren geopend werden ging cle
bedrijfsleider, cle heer War
merdam (midden), met alle
medewerkers op de foto.
