Moeilijk maar
uiteindelijk toch
succes vol jaar
MEER PERSONEEL ALBRO
J7\
pagina 14
Flitsen
Albro Zwanenburg
Meester Wijhe
KENGETALLEN
Albro
Zwanenburg
James Telesuper
James Telesuper ontwikkelt
nieuwe formule
KENGETALLEN
James
Telesuper
KENGETALLEN
Meester
Wijhe
Vers Vlees Groep
Veranderingen beïnvloeden
resultaat Vers Vlees Groep
KENGETALLEN
Vers Vlees
Groep
Aantal medewer
kers: 223
87,4% mannen
12,6% vrouwen
6,7% part-timers
Gemiddelde leeftijd:
37,4
Gemiddeld aan
dienstjaren: 7,9
Van rechts naar linksh. van Harten, R. Moëwerk, W. Pott
Powel, B.G. Ekendoorn, M. HoeseinRien, R. Krijgsman,
C. Hamb en Sleyers.
Het personeelsbestand bij
-Albro Bakkerijen Zwa
nenburg bv is in 1985 toe
genomen tot 223. Dit was
het gevolg van een toena
me van de bedrijfsactivi
teiten en van een met de
vakbonden gemaakte af
spraak om met minder
uitzendkrachten en met
meer vast personeel te
gaan werken.
Ondanks de toename van de
bedrijfsactiviteiten werd bij
Albro echter een gelijke
geldomzet behaald. Dit, te
zamen met. het feit dat ook
de marge onder druk stond
als gevolg van een landelijke
overcapaciteit en een scher
pe concurrentie in de bakke
rijsector, betekende dat het
bedrijfsresultaat achterbleef
bij dat van 1985:
In het verslagjaar volgde een
groot aantal medewerkers
bij Albro een opleiding. In
tern werd voor medewer
kers van de banketorganisa
tie een vakopleiding ver
zorgd. Buitenlandse werkne
mers werden opnieuw in
staat gesteld een cursus in de
Nederlandse taal te volgen.
Binnen Albro werd voor fi-
liaalpersoneel van Albert
Heijn de zogenaamde Bake-
off opleiding verzorgd.
Veel aandacht werd er in
1986 bij Albro ook besteed
aan het werkoverlegproject.
1986 was het eerste jaar dat de telefoon-super-
markt James Telesuper binnen Ahold opereerde.
Dit betekent dat James moest worden ingevoerd
in de Ahold-systemen. Assortiment, distributie,
administratie en personeelbeleid werden afge
stemd op de Ahold-normen. Daarnaast was het
een jaar van experimenteren. De prijsstelling, het
assortiment, de communicatie, maar vooral de
reacties van de consument, werden uitgebreid
getest. De resultaten zijn hoopgevend.
Meester Wijhe behaalde een hoger bedrijfsresul
taat ondanks een lagere omzet. Aanvankelijk zag
het daar niet naar uit, want 1986 begon slecht. De
omzet van typische winterprodukten, zoals rook
worst en spekartikelen, werd ongunstig beïn
vloed door het zachte weer. Deze achterstand was
nauwelijks ingelopen of de vleeswarenindustrie,
en dus ook Meester Wijhe, werd geconfronteerd
met twee gevallen van Afrikaanse varkenspest. Als
rechtstreeks gevolg besloot Amerika om veteri
naire redenen zijn grenzen minimaal één jaar te
sluiten. Dit betekende voor Meester Wijhe onder
meer dat de sedert 1982 opgebouwde hammenex-
port naar de VS stil kwam te liggen. Een tiental
reeds verkochte containers met ham dat op de
Atlantische Oceaan onderweg was werd niet meer
toegelaten en kwam retour. Alle succesvolle po
gingen om met een serie Nederlandse deli-pro-
dukten op de Amerikaanse markt te komen, wer
den ook in één klap teniet gedaan. Als direct ge
volg kwam de werkgelegenheid voor 30 slagers/
uitbeners in gevaar.
Het is duidelijk dat een grote
groep consumenten enthou
siast is over het idee bood
schappen van huis te kunnen
bestellen en keurig thuis ge
bracht te krijgen. Men ver
wacht bij tele-shopping wel
een uitgekiend assortiment,
een goede prijsstelling, maar
bovenal een onberispelijke
service. Het is dan ook voor
al deze service geweest
waarnaar de aandacht van Ja
mes in de tweede helft van
1986 is uitgegaan.
In 1987 zal de eerder gedane
ervaring moeten worden
vertaald in een nieuwe Ja-
mes-formule, die niet alleen
aan de wensen van de consu
menten tegemoet moet ko
men, maar ook zakelijk ge
zien toekomstperspectief
moet bieden. Een tweede
vestiging waarin deze nieu
we formule gestalte krijgt,
zal eind van dit jaar worden
geopend.
De verwachtingen ten aan
zien van deze nieuwe detail
handelsvorm zijn hoog ge
spannen. De toenemende
behoefte aan gemak en ser
vice vormen hierbij een ge
zonde basis. De technische
ontwikkelingen op het ge
bied van de automatisering,
zowel in de distributie als in
de informatievoorziening,
geven James daarbij de hulp
middelen om het winkelen
van de toekomst nu al
werkelijkheid te maken.
Aantal medewer
kers: 62
72,6% mannen
27,4% vrouwen
68,3% part-timers
ven l
timers
Het verlies van de Ameri
kaanse markt werd echter
grotendeels gecompenseerd
door een actief beleid; en
het inspelen op binnenland
se marktontwikkelingen, de
introductie van nieuwe pro-
dukten en een betere pro-
duktmix en door een crea
tieve produktieplanning.
Werkzaamheden die nor
maal werden uitbesteed von
den weer plaats onder eigen
dak. Het overwerk werd op
een laag pitje gezet, terwijl
er aanzienlijk minder vakan
tiewerkers
trokken.
Aantal medewer
kers: 748
81,4% mannen
18,6% vrouwen
16,2% part-timers
Van links imar rechts-, lui: Rijbroek, Klaas Mulder, Conny Dohbe. Rooy Noot Carta Groffen
Hans Preeker, Marion van Rssen en Mamc Manendonk
„De rol van de Centrale Slagerijen binnen Ahold
is aan verandering onderhevig. Naast produktie
worden zaken als distributie en dienstverlening
aan de filialen steeds belangrijker." Deze consta
tering doet directeur Jan Kelderman van de Vers
Vlees Groep in het voorwoord van het interne
jaarverslag van deze werkmaatschappij.
In 1987 zal meer dan de
helft van al de artikelen die
aan de filialen worden gele
verd niet meer in de Centra
le Slagerijen zelf worden ge
produceerd. Daarvoor in de
plaats komen andere taken.
De distributiefunctie van de
CS'en neemt in sneltrein
vaart toe. Buitenlandse kaas,
knakworst, verse kip en vers
'vlug klaar vlees' vinden in
middels via de vier CS-en
hun weg naar de filialen.
Daarnaast verzorgen de
CS'en in toenemende mate
een ondersteuning van de fi
lialen (barbecue, cursussen
etc.).
De marktpositie van de Vers
Vlees Groep is. in 1986 ver
der versterkt door kwali
teitsverbetering,, assorti
mentsvernieuwing en meer
verkoop via bedieningscoun
ters. De omzet van vlees nam
aanzienlijk toe, terwijl de
omzet in wild en gevogelte
spectaculair steeg. Ondanks
deze omzetstijging bleef het
resultaat van de Centrale Sla
gerijen achter bij de ver
wachtingen. Dit is, aldus de
directie in het jaarverslag, te
wijten aan de vele verande
ringen die in 1986 in de or
ganisatie hebben plaatsge
vonden.
Hoogtepunt binnen de Vers
Vlees Groep in 1986 was on
getwijfeld de opening van de
nieuwe CS in Zoetermeer.
Hierdoor is nu het distribu
tienetwerk voltooid. Elk AH-,
Miro- en Ter Huurne-filiaal
wordt nu zes maal per week
beleverd met wild, gevogel
te en uiteraard vers vlees. De
start van de vestiging in Zoe
termeer, die in de plaats
kwam voor de inmiddels ge
sloten vestigingen in Maars-
sen en Rijswijk, verliep ove
rigens niet geheel vlekke
loos. Juist op dat moment
brak namelijk in Zoetermeer
en omgeving varkenspest
uit.
In organisatorisch opzicht is
1986 voor de WG een jaar
vol veranderingen geweest.
In de CS'en werd met het
oog op een verdere verbete
ring van kwaliteit en efficien
cy de zogenaamde produkt-
Doordat in de loop van de
zomer de omzet weer aan
trok, de grondstofprijzen
bleven dalen en een aantal
grondstofbesparingsprojec-
ten werd voltooid, werd
1986 toch nog een succes
vol jaar voor Meester Wijhe.
werden aange-
Nieuwbouw
Meester Wijhe
In november werd
door de burgemeester
van Wijhe de eerste
paal geslagen voor een
nieuwe bedrijfsruimte
van circa 4.800 m2,
waar löO personen ko
men te werken. De
nieuwbouw vormt een
laatste stap van het
technisch meerjaren
plan, dat een efficiën
tere bedrijfsvoering
mogelijk maakt. Eer
der werden in het ka
der van dit plan de af
delingen Eindmagazij-
nen en Expeditie, Fij
ne Vleeswaren en het
bedrijfsrestaurant op
nieuw gehuisvest.
Naar verwachting
wordt de bouw van de
nieuwe vleeswarenfa-
briek in 1987 Voltooid.
stroomorganisatie inge
voerd. Dit betekent dat de
produktie wérd verdeeld
over assortimentsgroepen
bestaande uit een vaste
groep medewerkers. In we
zen ontstonden er in elke CS
diverse aparte groepen die
elk verantwoordelijk waren
voor een bepaalde produkt-
stroom. Deze nieuwe organi
satievorm is per CS aange
past aan het assortiment en
de omvang van de CS. Door
deze nieuwe structuur is de
basis gelegd voor realisatie
van kwaliteits- en efficiency
verbetering.
Aantal vestigingen: 4
Aantal medewer
kers: 519
66,7% mannen
33,3% vrouwen
22,5% part-timers
Gemiddelde leeftijd:
32,2
Gemiddeld
dienstjaren: 7,i
