PERSONALIA
Jubileum 40 jaar
Jubileum 25 jaar
Dankbetuigingen
In
memoriam
H. Heeroma over de
nieuwe koers
van AC Restaurants
Kunstboek
pagina 8
Flitsen
A.H.M. van der Vlerk, inrichtingscoördi-
nator op het hoofdkantoor te Zaandam, in
dienst sedert 23 december 1946.
Viering op 16 januari 1987 in Gebouw
De Bonkelaar te Zaandam om 15.30 uur.
G.G.C. Teurlincx, bedrijfsleider in oplei
ding, in dienst sedert 27 november 1961.
Gegevens over de viering van het jubi
leum worden in een later stadium bekend
gemaakt.
Graag wil ik de Directie, het
Personeelfonds en mijn col
lega's hartelijk bedanken
voor het leuke afscheids
feest, de bloemen en de ove
rige attenties die ik mocht
ontvangen ter gelegenheid
van mijn pensionering. Nog
maals mijn hartelijke dank.
G.C. Breeuwer en echtgeno-
Hartelijk dank voor het fijne
afscheid bij mijn pensione
ring vanwege de VUT bij Al-
bro Bakkerijen Zwanenburg.
L.W. Verschraagen, Amster
dam.
12V2-jarig zakenjubileum
Mevrouw B. Wijnen, Huizen
Mevrouw M. Koppelaar-Rijs-
dijk, Sliedrecht
25-jarig zakenjubileum
C. den Otter, Zierikzee
J.J.P.G. Brooimans, Alblasser-
dam
Th. de Veen, zone 8831
40-jarig huwelijksjubi
leum
De heer en mevrouw" B. Vin-
ke, Zaandam
50-jarig huwelijksjubi
leum
De heer en mevrouw Straaij-
er, Zaandam
HJ.J. de Kort, magazijnmedewerker dis
tributiecentrum Tilburg, Jules Vernewcg
120, Tilburg, in dienst sedert 1 december
1961.
Viering 1 december 1986 om 15.30 uur
in het distributiecentrum.
A. Scholten, medewerker afdeling Hulp
grondstoffen bij Meester Wijhe, Stations
weg 27, in dienst sedert 21 december
1961.
Gegevens over de viering van het jubi
leum worden in een later stadium bekend
gemaakt.
JAA. Hoogendoom, assistent-be
drijfsleider Albert Heijn, Osdorpplein 229,
Amsterdam, in dienst sedert 24 juli 1961.
Viering op 12 december 1986 in het fi
liaal, tussen 17.00-18.00 uur.
H.F.K. Verbeek, verkoper in filiaal Am
sterdam, Joh. Verhulstlaan 149, in dienst
sedert 15 december 1961.
Viering 15 december 1986 in Coffeeshop
Sub-pub. Emmastraat 29, Amsterdam.
JJ. Schipper, bedrijfsleider AH-filiaal Alk
maar, Europa Boulevard 26-28, in dienst
sedert 11 december 1961.
Viering 11 december 1986 van 16.30 tot
18.00 uur in het Parkhotel, Breelaan 19 in
Bergen.
Op 14 oktober jl. over
leed, op de leeftijd van 81
jaar, de heer
H. SCHIPPER
gepensioneerd medewer
ker Melkexport Sterovita.
Op 23 oktober jl. over
leed, op de leeftijd van 75
jaar, de heer
E. BODT
gepensioneerd medewer
ker Simon de Wit.
Op 30 oktober jl. over
leed, op de leeftijd van 70
jaar de heer
W.J. DE JONG
gepensioneerd rayonlei
der Albert Heijn.
Mogen zij rusten in vre
de.
Op zaterdag 11 oktober
1986 overleed, als gevolg
van een noodlottig ver
keersongeval, onze me
dewerker de heer
EDGAR ABERSON
op de leeftijd van 26 jaar.
Hij was op weg naar zijn
werk.
Edgar was sinds februari
1984 in onze dienst als
lader in de afdeling Cen
trale Coördinatie van het
distributiecentrum te
Zwolle. Door zijn mar
kante persoonlijkheid
was hij bij alle medewer
kers van het distributie
centrum een bekende en
zeer gewaardeerde colle
ga
Onze gedachten gaan uit
naar zijn moeder, zuster,
broers, schoonzuster,
zwager en overige fami
lieleden, voor wie dit
plotselinge verlies een
enorme schok moet bete
kenen. Wij wensen hen
de kracht toe dit te dra
gen.
Bedrijfsleiding en mede
werkers DC Overijssel.
Vervolg van pagina 5
namelijk een instelling heb
ben waar de dienstbaarheid
van afstraalt en het prettig
vinden om het de gasten op
timaal naar de zin te maken.
Het moet een vakman met
een gedegen horeca-oplei-
ding zijn die dat zowel op de
gasten als de medewerkers
weet over te brengen. Hij
moet in grote lijnen kunnen
denken en tegelijkertijd oog
hebben voor details. Het is
wat dat betreft precies het
zelfde als autorijden. De gro
te lijnen zijn het sturen, kop
pelen, gas geven en remmen,
maar tijdens dat autorijden
gebeuren 1001-zaken die
van invloed kunnen zijn.
Wanneer je één ding over
het hoofd ziet, dan kan dat
ernstige gevolgen hebben
voor de automobilist. Dat
betekent dat je je hoofd er
constant bij moeten houden.
De aandacht mag geen mo
ment verslappen."
minste één dag bij ons ge
weest, waarop de meest ele
mentaire zaken aan bod kwa
men", vertelt de heer Heero
ma. „We hebben ze letterlijk
de spiegel voorgehouden.
Kijk, zo ziet de gast u. Er
werden heel praktische za
ken aangesneden, waar ze di
rect iets aan hadden. Daaron
der was bijvoorbeeld ook de
persoonlijke hygiëne van de
medewerkers. Voor sommi
gen was dat iets vanzelfspre
kends, maar voor anderen
ging er een wereld open.
Wie de schoen past trekke
hem aan, hebben wij gezegd.
Nederlanders zijn echt niet
allemaal zo helder als altijd
geroepen wordt."
Hecht team
Na cursussen voor het kader,
waarbij de accenten lagen
op veranderingen, organisa
torische en sociale vaardig
heden, heeft de kern van de
Nadeel
leiding van elk AC Restau
rant zich drie dagen terugge
trokken in een conferentie
oord, o.l.v. PZ-medewerkers.
De kern bestaat uit de man -
ager, chef-kok, sous-chef,
hoofden en assistent-
hoofden. Het was op zich
uniek dat 3 hië
rarchische niveaus elkaar 3
dagen van dichtbij mee
maakten. Tijdens deze vor-
mingsdagen kwamen de
zwakke en de sterke punten
van iedereen aan het licht.
„Het gevolg was dat ieder
een een beter inzicht in de
activiteiten, maar vooral ook
in de opvattingen van de col
lega's kreeg. Of, om het wat
mooier te zeggen, welke
waarden en normen golden
er. Dat heeft geresulteerd in
het ter plekke maken van af
spraken, waaraan een ieder
zich ook diende te houden.
Voorheen werkte iedereen
een beetje langs elkaar heen.
Nu zijn ze veel meer een
hecht team. Dat is zeker een
forse investering geweest,
maar het werkt en de resul
taten zijn zichtbaar. De waar
dering van de gasten gaat
met sprongen vooruit. Zeg
maar dat wat dit betreft een
inhaalperiode is afgesloten
en dat er een goede basis
voor de verdere voortgang is
gelegd. Nu gaan we in de
vestigingen met de mede
werkers aan de slag. We Ia-
ten ze naar het werk van de
collega's kijken. Ze moeten
aangeven waar het goed of
fout gaat. Aan de hand hier
van kunnen mensen elkaar in
gunstige zin beïnvloeden."
Knokken
Op onze vraag hoe hij de
toekomst ziet, is zijn ant
woord: „Die wordt bepaald
door het verleden. Er is de
laatste jaren heel wat georga
niseerd. Dat is niet iets om
trots op te zijn, maar er was
echt geen andere keus. Dat
heeft onrust in het hele be
drijf veroorzaakt. Die is nu
grotendeels verdwenen. Ie
dereen is ervan overtuigd
dat er geknokt moet worden
voor een goede marktposi
tie. En nogmaals, die komt
dus niet uit de lucht vallen
omdat wij onderdeel van
Ahold zijn. Kwaliteit moet je
leveren. Ook hier op het
hoofdkantoor zijn offers ge
bracht, in termen van sane
ring. Wij menen dat de ze
ven magere jaren nu zijn af
gesloten. Mocht toch blijken
dat wij het niet kunnen red
den, dan moet je ermee op
houden, Mensen met allerlei
lapmiddelen voor de gek
houden is a-sociaal. Wij zijn
in ieder geval optimistisch
gestemd en klaar voor mor
gen en overmorgen."
Het kunstproject ter gelegenheid van het 100-jarig bestaan
van Albert Heijn is ingeslagen als een bom. Kranten, radio en
televisie hebben er de afgelopen weken ruimschoots aan
dacht aan besteed. Het kunstboek is reeds nu een gewild
verzamelobject. Het hoofdkantoor is overstroomd met tele
foontjes van kunstliefhebbers die vragen of ze het boek kun
nen krijgen of kopen. Ook mensen die ooit eens een blauwe
maandag bij Ahold in dienst zijn geweest hebben zich in
groten getale gemeld om boek en zelfs kunstwerk te claimen.
Al die mensen kregen nul op het rekest. Boek en kunstwerk
zijn uitsluitend bestemd voor medewerkers en gepensioneer
den van Ahold. Niet iedereen legt zich hier echter bij neer. In
een Albert Heijn-filiaal in Rotterdam verscheen vlak na de
eerste publikaties over het project een oproep van een klant
op het advertentiebord, waarin het kunstboek te koop werd
gevraagd. De kans dat de man er op deze manier in zal slagen
het boek in handen te krijgen is gering. De bedrijfsleider van
het filiaal liet namelijk weten dat zijn medewerkers zonder
uitzondering zeer enthousiast zijn over het project. Er rest de
klant eigenlijk maar één mogelijkheid: zorgen dat hij voor
half mei in dienst is bij Ahold.
„Het kader vervult een voor
beeldfunctie, maar diezelfde
dienstbare instelling werkt
daarbij soms tegen. Er is bij
ons veel in- en uitstroming
van uitvoerend personeel.
Dat betekent dat er veel in
de praktijk geleerd en gecor
rigeerd moet worden. Tegen
medewerkers zeggen dat ze
hun werk verkeerd doen
gaat ze niet makkelijk af. Ze
vinden het eenvoudig verve
lend om onvriendelijk te
zijn, ook al zien ze dat er fou
ten worden gemaakt. Tijdens
opleidingsdagen proberen
wij het kader dit aspect op
het hart te drukken, maar dat
lukt nog niet voor honderd
procent." Voor de medewer
kers die zich met de uitvoe
rende werkzaamheden be
zighouden zijn ook oplei
dingsdagen belegd. Zowel in
1985 als in 1986 zijn de
meeste medewerkers ten
yMwiwmiiiMi «uuay
'l.ESHUADES
De free flow-lijn van AC Restaurant Sevmum.
