llPp^
f m
R. Zwartendijk
over 1985 en 1986
F.I. Ahlqvist: „Ongelofelijke
hoeveelheid werk'
jjP
li
Sociale onderwerpen '86-'87
Ill III I Bill
bBk BI
m Mm ESMÊ
I jÊÊÊm.
Br Bi
RSLAGEDITIE
AH
GROOTVERBRUIK,
KOK-EDE EN
INSTEL
„De verwerving van Kok-
Ede en Instel is in 1985
binnen mijn werkgebied
het belangrijkste geweest.
Voorheen waren Albert
Heijn Grootverbruik
enerzijds en Kok-Ede en
Instel anderzijds concur
renten. Nu voeren we een
gezamenlijke strategie
waarin iedereen een
plaats heeft. Dat is vooral
te danken aan allerlei
werkgroepen uit deze
drie werkmaatschappijen.
De samenwerking is al
lengs beter geworden zo
dat we begin dit jaar in
staat waren om tot een
nieuwe organisatievorm
over te gaan.
De concentratie onder
Ahold-vlag heeft bijna geen
klantenverlies veroorzaakt,
omdat we duidelijk hebben
kunnen maken dat die con
centratie ook voordelen
voor de klanten heeft. De ge
zamenlijke strategie en de
expansie die we nastreven
zullen in de toekomst leiden
tot een snelle groei. Ik denk
dat we nog veel plezier aan
deze drie werkmaatschappij
en zullen beleven."
AC RESTAURANTS
NEDERLAND
„De goede ontwikkeling
van AC Restaurants is een an
der belangrijk aspect ge
weest in 1985. In het voor
jaar werd het eilandensys
teem in een aantal vestigin
gen ingevoerd, het zoge
noemde ffee-flow-systeem.
Het kantine-idee werd daar
mee overboord gezet. Ver
der is het interieur van veel
restaurants opgefleurd,
waardoor een betere gezel
ligheidsbeleving werd be
reikt. En daarnaast is er ook
gewerkt aan een betere
dienstverlening en werd het
assortiment bijgesteld. In no
vember opende AC de her
bouwde vestiging in Seve-
num. Dit restaurant heeft
een compleet nieuwe formu
le. Naast free-flow heeft Se-
venum ook een Buffet Pri
meur in het bedieningsres
taurant. De geheel nieuwe
uitmonstering geeft een vol
ledig andere indruk. Vanaf
de opening was het een suc
ces. Het verlies van AC is
door al deze activiteiten aan
merkelijk teruggelopen.
Dit jaar gaan we door met
free-flow. Door het succes
van AC Sevenum zal de Seve-
num-formule geleidelijk ook
in onze andere vestigingen
ingevoerd worden. Ik ver
wacht dat AC in 1986 boven
het nulniveau zal uitkomen."
AC BELGIE EN AC
DUITSLAND
„De verlegging van de bus
routes naar de E9 heeft er
voor gezorgd dat de AC Res
taurants Thieu en Minder
hout minder omzet hebben
gedraaid in 1985. Dat is een
negatief punt. We zullen dit
jaar maatregelen nemen om
te proberen de teruggelopen
omzet te compenseren. In
Brussel hebben we vorig jaar
een stadsvestiging geopend.
Met vrij veel succes. Het res
taurant trok in de zomer veel
toeristen. In het najaar was
er een verschuiving naar het
zakenpubliek. Dit jaar zullen
we proberen om meer men
sen uit het zakelijke milieu
te trekken en verder denken
we aan meer stadsvestigin-
gen. AC Brohltal heeft vorig
jaar goed gedraaid. We zul
len ook in 1986 uit blijven
kijken naar de mogelijkheid
om nieuwe AC's in Duitsland
te vestigen."
OSTARA, TOKO,
TERHUURNE
„Door de slechte zomer heb
ben de resultaten bij Ostara.
Toko en Ter Huurne flinke
deuken opgelopen. Bij Osta
ra zullen allerlei maatregelen
genomen moeten worden
om de formule aantrekkelij
ker te maken, met name in
het voor- en naseizoen. We
willen niet helemaal meer af
hankelijk zijn van de zes we
ken in de zomer.
Een uitgebreid marktonder
zoek bij Toko heeft geleid
tot een nieuwe aanpak waar
bij Toko qua prijsniveau aan
trekkelijker zal worden dan
voorheen, en ook een groter
vers-accent zal krijgen.
Ter Huurne heeft door het
slechte weer minder Duitse
kopers getrokken. Ook hier
hebben de resultaten onder
druk gestaan, inmiddels zijn
er maatregelen getroffen om
de Duitsers de winkels weer
in te krijgen. We hopen dat
de tegenvallende resultaten
van 1985 achteraf een inci
dent zullen blijken te zijn ge
weest."
HOLLAND FOOD
PRODUCTS EN
CATERING
OVERSEAS SUPPLY
(COS)
„Holland Food Products:
klein maar dapper. In 1985 is
het resultaat behoorlijk ge
stegen, mede door de ver
koop op de Amerikaanse
markt. Helaas is Holland
Food het Caraïbisch gebied
kwijtgeraakt aan COS. In
1986 zal dat zijn uitwerking
op Holland Food hebben. Ik
denk echter dat de omzet
stijging in Amerika dat ver
lies zal compenseren. Ik heb
er alle vertrouwen in dat
1986 voor Holland Food een
succesvol jaar wordt.
De omzet van COS is vorig
jaar behoorlijk gestegen. Het
resultaat was door incidente
le factoren nog niet zoals het
moet. De verwachting is
echter dat we in 1986 winst
kunnen boeken."
MARVELO
„Bij Marvelo hebben we in
1985 een grote verbouwing
gehad. Er is o.a. een aantal
kantoren bijgekomen. Ver
der is er ook gewerkt aan de
professionalisering van de
organisatie. We hebben
nieuwe mensen aangeno
men met andere kwaliteiten.
De winst is verder gestegen,
terwijl ook de omzet in de
produktgroepen behoorlijk
gestegen is, met uitzonde
ring van koffie. Door o.a. de
prijsschommelingen is de
verkoop van koffie moeilijk
1 verlopen. Voor wat betreft
de toekomst heb ik een be-
j hoorlijk vertrouwen in de
j koffie en de rol van ons ei
gen merk, dat in de afgelo-
pen jaren is opgeklommen
I tot het tweede merk in Ne-
derland. Er zal dit jaar een
nieuw magazijn gebouwd
worden. Verder gaan we ook
door met de professionalise
ring van het geheel, waarbij
ook verschillende produkt
groepen efficiënter opgezet
zullen worden."
ALBRO
„Omzet en winst van banket
en kleinbrood zijn in 1985
toegenomen. Het groot
brood stond nogal onder
druk, mede door de ontwik
kelingen rond de minimum
prijs. Toch heeft het groot-
brood zich redelijk gehand
haafd. Samen met AH en
Miro heeft Albro een interes
sante start gemaakt met het
bake- off-project en er is veel
tijd in medezeggenschap ge
stoken.
In de toekomst zullen we het
accent op produktontwikke-
ling leggen. We streven naar
meer onderscheidende pro-
dukten. We gaan dit jaar ook
verder met de ontwikkeling
van banket en bake-off."
MEESTER WTJHE
„Door de daling van de dol
larkoers is de exportpositie
van Meester moeilijker ge
R. Zwartendijk:
„De concentra
tie onder de
Ahold-vlag ver
oorzaakte bijna
geen klanten-
verlies."
worden. De exportwinst is
daardoor bijna geheel weg
gevallen. Desalniettemin
gaan we door met de plan
nen voor de bouw van een
nieuw stuk fabriek. In sa
menhang met een nieuwe
lay-out zal dat ons inziens
leiden tot betere efficiency
van het geheel. We zullen dit
jaar aandacht blijven beste
den aan het ontwikkelen van
onderscheidende produkten
en het handhaven van het
hoge kwaliteitsniveau. Ik
ben ervan overtuigd dat de
inzinking van het resultaat
een incidenteel karakter zal
blijken te hebben."
DIENST
TECHNISCHE
PROJECTEN (DTP)
„De klanten van de DTP, de
Nederlandse werkmaat
schappijen van Ahold, heb
ben in 1985 flinke investe
ringen gedaan. Miro, AC,
Etos en de grootste klant AH,
hebben vrij ambitieuze plan
nen gerealiseerd. De DTP
heeft daardoor een behoor
lijke werkdruk gehad, die
echter goed is verwerkt. In
de toekomst zal er extra aan
dacht aan de kwaliteit van de
dienstverlening worden be
steed, zodat die nog verder
kan verbeteren."
„Het resultaat en het
marktaandeel van AH
zijn redelijk toegeno
men. Behalve het waar
maken van de plannen
uit 1984 is 1985 een
jaar geweest van kijken
naar de toekomst: wat
moet AH de volgende
vijf jaar doen om de
huidige positie vast te
houden en te verbete
ren? De ongelofelijke
hoeveelheid werk die
daarbij verricht moest
worden heeft me in
1985 het meest getrof
fen.
Om de AH-formule waar te
maken moet je steeds blijven
zoeken naar mogelijkheden
om het profiel van die for
mule verder te verbeteren.
Het feit dat de vloeropper
vlaktes van de winkels uit
eenlopen van 200 m2 tot
2.500 m2 maakt die speur
tocht er niet makkelijker op.
Daarbij komt nog dat alle
AH-winkels een aparte con-
currentiestructuur hebben.
F J. Ahlqvist:
„De prioriteit in
1986 zal zijn om
verder te oog
sten."
t ■*-
Elk Albert Heijn-filiaal heeft
weer andere concurrenten.
Dat vraagt om een zeer ge
compliceerde benadering.
Albert Heijn heeft daarom
een twee-sporenbeleid ont
wikkeld. Enerzijds moet het
image dat AH uitstraalt on
dersteund worden en ander
zijds moet er wat gedaan
worden bij elk filiaal afzon
derlijk. In 1986 zal aan dat
1. Motivatie
Het streven naar een hou
ding en instelling waarin
kwaliteit centraal staat:
kwaliteit van de dienst
verlening, kwaliteit van
de organisatie en kwali
teit van de mensen.
2. ADV
Continueren van ADV.
Het zoeken naar vormen
die passen bij de specifie
ke omstandigheden van
de verschillende bedrijfs
onderdelen. Het schep
pen van de mogelijkhe
den hiertoe in de af te
sluiten CAO's.
3. Vrouwen
Het verder vertalen van
de conclusies en aanbeve
lingen van diverse onder
zoeken in actieplannen.
4. PIPS
Het voltooien van PIPS als
informatiebron. Het ver
der ontwikkelen van PIPS
als beleidsinstrument.
Het ontwikkelen van een
stelsel kengetallen.
5. Bezetting
Versterken van de kwali
teit van het aanwezig en
in de toekomst benodigd
kader. Aanpassing van het
beoordelingssysteem van
het hoger personeel.
6. VUT/ATV
Het onderzoeken van
combinatiemogelijkhe
den om beide seniorenre
gelingen flexibeler te ma
ken. Hierbij zullen ook
pensioen en senioren-
vakanties betrokken wor
den.
7. Automatisering
Door middel van een
proef ervaringen opdoen
met werkplekautomatise
ring.
8. Sociale zekerheid
Herbezinning op interne
regelingen als gevolg van
regeringsmaatregelen op
het gebied van de sociale
verzekeringen.
twee-sporenbeleid uitvoe-
ring gegeven moeten wor
den. Voor de totale AH-for-
mule zal dat tot uiting ko
men door alle activiteiten
die gedaan worden onder
het motto „Het gaat goed,
maar het kan beter". Daar
naast zullen we proberen om
door individuele filiaalactivi
teiten, waar mogelijk, een
dominerende rol per filiaal
te realiseren."
Miro
„Bij Miro is ontzettend veel
werk verricht als gevolg van
de grote reorganisatie. In
1986 rust er een dure ver
plichting op iedereen die
met Miro te maken heeft om
de investeringen positief te
laten uitkomen. We zijn er
zeker nog niet. De nieuwe
formule wordt door de klan
ten zeer geapprecieerd,
maar we zijn nog steeds druk
bezig om te bewijzen dat het
ook zakelijk gezien een goe
de formule is."
Distributiecentra
„We hebben vorig jaar voor
het eerst met drie full-line
distributiecentra gedraaid.
Het nieuwe DC in Zwolle
heeft nu ook bewezen opera
tioneel goed te kunnen
werken. Verder is er over de
DC's weinig nieuws te mel
den. In dit geval geldt: „Geen
nieuws, goed nieuws."
Vers Vlees Groep
„De WG heeft in 1985 veel
veranderingen willen invoe
ren. Ze hebben misschien
wel te veel hooi op hun vork
genomen. Dat is teruggevon
den in een niet al te goed re
sultaat. Voor 1986 is te ver
wachten dat alles wat men in
1985 heeft aangepakt, zoals
vervoer, integratie verse kip
en de bouw van een nieuwe
centrale slagerij in Zoeter-
meer, op een bevredigende
wijze zal worden voltooid."
Etos
„Het is Etos vorig jaar glan
zend gelukt om er weer bo
ven op te komen na een
slecht 1984. Zowel op het
gebied van beheer als op
commercieel gebied. De or
ganisatie heeft veel werk
verricht. Als gevolg daarvan
heeft Etos deels al in 1985
kunnen oogsten. De priori
teit in 1986 zal zijn om ver
der te oogsten. Op commer
cieel gebied betekent dat dat
Etos zoveel mogelijk vesti-
gingspunten voor Beauty
Case-winkels zal proberen te
krijgen."
Alberto
„Alberto is in 1985 bezig ge
weest om de basis te verbre
den door de overname van
de Miro-slijterijen. Winkel
beeld en goederenpresenta
tie werden sterk verbeterd.
Het afgelopen jaar heeft men
hoofdzakelijk de lasten hier
van ondervonden. In 1986
zullen we langzaam de lus
ten moeten kunnen incasse
ren."
