Colofon
Kantoren
Marvelo-gebouw
officieel
in gebruik
genomen
Spaans culinair festijn bij de Swarte Walvis
pagina 2
Flitsen
Ahold
speurt
naar
computer
specialisten
FLITSEN
Personeelsblad
Ahold nv
Februari 1986
43-ste jaargang
no. 2
verschijnt
11 x per jaar
Oplage; 38.000
Redactie
secretariaat:
Ankersmidplein 2
Kamer 1703
1506 CK ZAANDAM
Tel.; 075-592519
REDACTIE FLITSEN
Mw. T. Plooijer (hoofdred.)
Public Relations
HK 1701, 075-593026
Mw. S, Eijben
Directiesecretariaat Miro
MK 303, 075-592721
N. Th. M. Huijsman
Product Managing
Marvelo
P410, 075-592551
N. Hupkens Filialen-
bureau AH HK 803,
075-593076
J. J. M. Jongstra
Directoraat P&O
HK 1304, 074-592524
E. Muller Public Relations
HK 1703, 075-592519
A. de Roo PR-Bureau Van
Hulzen
F. Visser Marketing
AC Restaurants
P 216, 075-592932
Vervolg van pagina 1
meer weg te denken. Om die
machine draaiende te hou
den, hebben wij mensen no
dig en die zijn heel moeilijk
te krijgen. Van bedrijven die
eerder aan Job-fair hebben
meegedaan, hoorden wij dat
de resultaten erg goed zijn."
Met 10 al tevreden
Samen met nog 20 andere
bedrijven heeft Ahold zich in
Utrecht gepresenteerd aan
mensen die op zoek zijn naar
een baan in de automatise
ring. Op een stand van 18
m2, ieder bedrijf kreeg de
zelfde oppervlakte, is gedu
rende deze twee dagen ge
zocht naar ongeveer 20
nieuwe medewerkers. „Wan
neer wij er 10 weten te vin
den, dan ben ik al zeer tevre
den", liet Nieuwenhuis ons
weten. Het betekent overi
gens niet dat op de stand di
rect arbeidscontracten zijn
getekend. Zes Aholders ga
ven aan belangstellenden in
formatie over een eventuele
baan en het bedrijf. „Naar
wat voor mensen zijn jullie
op zoek"?, vroegen wij aan
de heer Van Gaaien. „Vooral
mensen met een hogere be
roepsopleiding, HEAO, HTS
enz. Het liefst mensen met
ervaring of degenen die een
specialistische opleiding
hebben gehad. Hebben ze
wel de vooropleiding, maar
zijn ze niet gespecialiseerd
in automatisering, dan biedt
Ahold de mogelijkheid ze op
te leiden. Het kan best zijn
dat een fysiotherapeut langs
komt die zich wil laten om
scholen, omdat in zijn bran
che geen werk is. Wanneer
het „klikt", dan is het heel
goed mogelijk dat wij die
man of vrouw aannemen.
Nee, wij zijn niet alleen op
zoek naar mannen. Ook
vrouwen kunnen bij ons aan
de slag. Het is zelfs goed
denkbaar dat, als ze dat wil
len, ze op part-time basis
worden aangenomen. Wat
wij ze bieden? Een salaris dat
zeker niet onder doet voor
andere bedrijven en een
goede interne opleiding."
Resultaten
Na afloop van Job-fair vroe
gen wij het tweetal wat de
eerste resultaten zijn ge
weest. „Uitstekend, eerlijk
gezegd een beetje boven wat
wij er al van verwacht had
den. Er zijn vele duizenden
bezoekers geteld. Het exacte
cijfer is nog niet bekend,
maar het zijn er meer ge
weest dan de vorige keren.
Wij hebben ongeveer met
40 mensen een afspraak ge
maakt voor een nader ge
sprek. Over het algemeen
zijn het academici die zich in
de automatisering hebben la
ten omscholen. Het aantal
ervaren mensen met wie wij
gesproken hebben was ove
rigens wat aan de lage kant.
Of we een volgende keer
weer meedoen? Zeker we
ten. Op 22 maart a.s. is er
een vergelijkbare beurs. Ook
daar zullen wij aanwezig
zijn."
„In de Tachtigjarige
Oorlog werden de
Spanjaarden vanaf deze
plek beschoten door
Diederik Sonoy en zijn
mannen. We hopen ze
hier nu wat gastvrijer te
ontvangen", aldus
manager W. Zandt van
restaurant „De Hoop
op d'Swarte Walvis" in
de Zaanse Schans. Van
15 februari tot en met 1
maart organiseert het
restaurant een Spaans
culinair festijn naar
aanleiding van de toe
treding van Spanje tot
de EG. Flitsen zocht de
manager op aan de
vooravond van het fes
tijn.
Het culinaire feest ging 14
februari van start met een ga
ladiner. waarvoor o.a. de
Spaanse ambassadeur in Ne
derland, de heer Fernando
Schwartz-Giron en de heer
A. Heijn waren uitgenodigd.
De Swarte Walvis heeft zich
weten te verzekeren van de
medewerking van Eustaquio
Becedas, chef-kok van een
befaamd hotel in Madrid. De
heer Becedas werd vorig jaar
onderscheiden als de beste
kok van Spanje: al major jefe
de cocina. Als alles goed is
gegaan, arriveerde hij, samen
met zijn assistent Francisco
Gonzalez, op 10 februari in
Nederland om de koks van
de Swarte Walvis in te wij
den in de geheimen van de
Spaanse keuken. Manager
Zandt twijfelde er vorige
maand niet aan dat zijn koks
zich de Iberische handgre
pen eigen zouden maken.
„Koken is koken. Als je die
kunst verstaat, dan pak je
nieuwe dingen snel genoeg
op. Wat dat betreft heb ik
voldoende vertrouwen in
onze koks."
Vervolg van pagina 1
kenend voor de veerkracht
van Ahold.
De heer J.G. Andreae, direc
teur van Marvelo, deelde de
bewoners van de kantoren
mee, dat de bijeenkomst niet
alleen bedoeld was om de
kantoren officieel in gebruik
te nemen. „Deze bijeen
komst is het startpunt van
een traditie om jaarlijks een
nieuwjaarsbijeenkomst voor
de bewoners te verzorgen."
Hij roemde voorts de posi
tieve instelling van de bewo
ners, die „ondanks alle ellen
de van de verbouwing hun
werkzaamheden normaal
hadden voortgezet." De re
novatie bracht bijzonder
veel werk met zich voor de
heren L. van Schreven, hoofd
projectleider van de Dienst
Technische Projecten en J.J.
Keune, chef Interne Dienst
van Marvelo. Zij zorgden er
voor, dat de verbouwings
werkzaamheden in zo goed
mogelijke banen werden ge
leid. „Dat kwam er vooral op
neer de overlast voor de be
woners tot een minimum te
beperken. Geen geringe op
gave, want er was geen ruim
te om de mensen tijdelijk el
ders in het gebouw onder te
brengen. Vooral gedurende
de wintermaanden hebben
De heer L. van Schreven
(links) en. de heer J.J. Keune
tijdens de openingsreceptie.
wij noodmaatregelen moe
ten treffen, want de verbou
wing hield onder meer de
aanleg van nieuwe voorzie
ningen voor verwarming en
elektriciteit in", aldus de
heer Van Schreven.
Met de renovatie werd in au
gustus 1984 een begin ge
maakt. Het karwei was in ju
ni 1985 geklaard. De kanto
ren bieden sindsdien een ge
rieflijk onderkomen aan cir
ca 80 medewerkers. In het
concept produktiebedrijf an
nex kantoren is een passen
de vorm gevonden. In het
oog vallend is de nieuwe
glasloods en portiersloge
met het aangepaste parkeer
terrein. De ingang van de
kantoren heeft hierbij een
representatief karakter ge
kregen voor Marvelo en zijn
onderhuurders.
Restaurant ,JDe Hoop op d'Swarte Walvis" gezien vanaf de Zaan.
Of manager Zandt gelijk
heeft gekregen, kan men de
ze maand zelf gaan controle
ren. Suggesties voor de me
nu's stuurde de Spaanse
meester-kok na enig heen en
weer gebel vanuit Madrid
op. Op het lijstje staan o.a.
baby-aaltjes met olijfolie en
gedroogde peper, kokkels
met witte wijn en saffraan,
inktvis met sjalotjes, brasem
van de grill, alsmede cabra
dela vera, zarzuela de pesca-
do Catalana en chin chon.
„Wat het ook moge zijn", al
dus de heer Zandt, die de
Spaanse hammen ten tijde
van dit gesprek reeds in huis
had. Onderdeel van de
Spaanse weken in het restau
rant is ook een sherry-proe-
verij met sherry van Luis
Paez. Het culinaire festijn is
tevens de vuurdoop voor de
onlangs verbouwde keuken
van de Swarte Walvis. „Er is
40 m2 bijgekomen en dat
was hard nodig, want we wa
ren zeer krap behuisd", aldus
de heer Zandt, die „waanzin
nig" gelukkig is met de nieu
we keuken. „Het is echt per
fect geworden."
De verbouwing van de keu
ken heeft ongeveer vijf we
ken in beslag genomen. De
gasten hebben er echter nau
welijks iets van gemerkt. Het
restaurant is maar één dag
dicht geweest tijdens de
werkzaamheden. De keuken
beschikt nu over een nieuwe
koelcel, een lagedruk-steam-
er, een banketbakkersoven
met twee laden, een nieuw
fornuis en een verbeterde af
zuiginstallatie. Zandt: „Het is
eigenlijk een compleet nieu
we keuken. We kunnen onze
gasten nu nog beter van
dienst zijn."
