invSlWfii' M
Areakantoor 8850
pagina 12
Flitsen
A>~ea-assistente
Vers vleesspecialist
ZPOF
Zonemanager
Als een spin in een web zetelt arearnanager A.H.J. van der Putten
van area S850 in zijn kantoor aan de Binnenban in Hoogvliet.
En geen wonder, hij draagt de verantwoording voor circa 4.100
medewerkersin 71 filialen. In 1947startte de heer Van der Putten
op 14 jarige leeftijd zijn loopbaan bij Albert Heijn op de bakfiets
om in 1973 benoemd te worden tot arearnanager in Eindhoven
Daar heeft hij hard voor gestudeerd. Nu dus Hoogvliet. De geboren
Op de opmerking, dat hij wel een
druk bezette agenda zal hebben,
reageert hij nuchter. „Schrijf maar
dat ik een gevulde agenda heb,
maar het best kan bijhouden. Ik
ben nu eenmaal een regelneef, dus
alles wat er gedaan moet worden,
staat geagendeerd. Gemiddeld
drie dagen ben ik op kantoor, één
dag in Zaandam en één dag per
week trek ik uit om de filialen te
bezoeken. Kijk, ik wil graag op de
hoogte zijn hoe winkels er uit
zien! Ik ben namelijk zelf ook klant
en ben van mening, dat wij het
beter moeten doen dan de
concurrentie. KDH-denken is mij
met de paplepel ingegeven en ik
wil dat in onze filialen terug zien."
Voor hobby's heeft de heer Van
der Putten in zijn leven weinig tijd
gehad. „Ik heb thuis een leuk
aquarium met tropische vissen en
ga tweemaal per week naar yoga.
Nee, niet zoals een aantal mensen
denken om op mijn hoofd te staan,
maar gewoon om me te
ontspannen, mijn
concentratievermögen op te
voeren en, niet te vergeten, de
ademhalingstechniek. Dat laatste
is heel erg belangrijk, ik kan het
iedereen aanraden. Ik heb een
dochter, een zoon en een
kleinkind. Thuis in Etten-Leur heb
ik een leuke tuin en een hond."
Voor de toekomst zegt hij: „Ik voel
mij optimaal, functioneer zalig en
voel me gezond. Het enige wat ik
wens is nog een hele tijd lekker
door te gaan."
Mevrouw C. Fieret is al 32 jaar bij
Albert Heijn in dienst. Nu als area-
assistente. Haar werk bestaat, kort
gezegd, uit het verrichten van
diverse secretariële
werkzaamheden ten behoeve van
de arearnanager en zijn staf. Het
aannemen en doorgeven van de
diverse telefoongesprekken hoort
daar natuurlijk ook bij. Van haar
„baas" hadden we al gehoord hoe
belangrijk de functie van area-
assistente is en de manier, waarop
mevrouw Fieret daaraan gestalte
geeft. Zij is een „vroeg-
opstaanster", dat is boffen voor de
heren, want zij is al om 8 uur op
kantoor. „Omdat onze
kantineverzorgster, mevrouw
Timmer, pas om 9 uur begint, zorg
ik dat de heren koffie hebben als
zij binnenkomen. Ik kan goed
overweg met mijn baas en
collega's. Ik vind een prettige
werksfeer erg belangrijk, dat komt
het werk ten goede", zegt de
Zeeuwse, want haar wieg stond in
het Zeeuwsvlaamse land.
Waarschijnlijk houdt zij daarom
van de zee en vooral als het
stormt. „Dan vind ik het heerlijk
om een lange strandwandeling te
maken. Ik voel me een gelukkig
mens en kan genieten van kleine
dingen, zoals een gezellig gesprek
en een mooi boek. Voor een
spannende TV-serie blijf ik
desnoods langer op. Wensen? Ja
hoor, gezond blijven en prettig
blijven werken."
Vers vleesspecialist D.M. Polak is
van huis uit allround slager. Hij
werkt nu 20 jaar bij Albert Heijn.
Zijn functie bestaat, kort gezegd,
uit ondersteuning van de filialen
met de bestelling, ontvangst,
verwerking en presentatie. Dat
staat er simpel, maar er komt het
nodige bij kijken. „Kwaliteit en
marge beginnen aan de
achterdeur", zegt hij. „De
leveranciers zijn door ons
bijzonder goed geïnstrueerd, wat
niet wil zeggen, dat ze zich ook
altijd aan die instructie houden.
Het ligt voor de hand. dat,
wanneer je een voorvoet geleverd
krijgt die bijvoorbeeld 70 kilo
weegt, de marge groter is dan
wanneer hij 65 kilo zou wegen.
Maar daar blijft het niet bij."
Kwaliteit bewaken staat bij de
heer Polak hoog in het vaandel
geschreven, ook in het filiaal.
Ieder stuk vlees moet zijn
bestemming hebben. Biefstuk is
biefstuk en dat moet niet de deur
uitgaan voor rosbief of andersom.
„De leveranciers krijgen tien
dagen van tevoren de bestelling.
Zij zorgen dus voor de kwaliteit,
die Albert Heijn en zijn klanten
wensen. Regelmatig hebben we
bijeenkomsten met leveranciers
en onze chef-slagers. We nemen
dan alle problemen door. We
hebben zelfs een handboek
samengesteld." Niet zonder trots
toont de heer Polak ons het
handboek, waarin alle instructies
staan verluchtigd met foto's. Met
een specialist praten doet je
onherroepelijk de vraag stellen:
„Hoe herken je goed vlees?"
„Vlees kopen bij de slager is een
zaak van vertrouwen" is het droge
antwoord van Vers vleesspecialist
Polak. „Ik zit 25 jaar in het vak en
mag mijzelf wel specialist
noemen, maar er zijn momenten,
dat ik óók mijn twijfels heb."
In zijn vrije tijd heeft de heer
Polak twee hobby's. Met vrouw en
hond wandelen langs het strand
en in de bossen van
Westerschouwen. „Daar zijn
geweldige natuurreservaten",
vertelt hij, „en mijn grootste
hobby is zeevissen. Vanaf het
strand of met de boot. Het biedt
een geweldige ontspanning.
Wanneer ik 's avonds blozend en
wel thuis kom, voel ik mij als
herboren. Ik sta tweede op de
landelijke ranglijst voor de
grootste bot. Mijn vangst was 49
cm." Ook de heer Polak heeft zijn
kleine wensen. Hij zou graag zien,
dat de Nederlander eens wat meer
entrecöte zou eten. Dat is een
geweldig stuk vlees, dat erg
onderschat wordt.
De heer R. Ton 40) -Ja, dat is
echt mijn achternaam, daar heb ik
wel meer last mee" is zone
personeel- en opleidings
functionaris en werkt, na een paar
jaar in het buitenland in
warenhuizen gewerkt te hebben,
Mevrouw C. Fier
Brabander blijft onder dit alles heel rustig. Zelf zegt hij: „Ik draag
uiteindelijk wel de verantwoording voor 4.100 medewerkers,
maar iedereen zal begrijpen, dat het een onmogelijke taak zou
zijn om mij met iedereen dagelijks bezig te houden. Ik zou dan tot
niets andets meer komen. Trouwens, de eetsl verantwoordelijke
man is de afdelingschef in het filiaal, daarna komt de bedrijfslei
der en dan de zonemanager. Als het dan nog niet luktkom ik. er
aan te pas, maar dat komt zelden voor.
R. Ton
inmiddels 13 jaar bij AH, waarvan
de laatste drie jaar als ZPOF.
Daarvoor was hij bedrijfsleider in
Dordrecht en Alblasserdam. „De
personele en organisatie-aspecten
in deze functie boeiden mij het
meest. Vandaar dat ik na mijn
studie aan de Sociale Academie op
personeelzaken ben terecht
gekomen. Samen met twee
collega's en de area personeelchef
trachten wij de centraal
vastgestelde PZ-uitgangspunten zo
goed mogelijk gestalte te geven in
onze area. Ik ben ZPOF voor 28
filialen en heb de afgelopen jaren
veel tijd besteed aan de invoering
van Leifo, nl. zorgen voor een
juiste kaderbezetting, het geven
van cursussen sociale
vaardigheden en personeelbeleid
aan afdelingschefs, Hoka's en chef
slagers. Tevens, gezien het
kadertekort in onze regio, aan de
werving van toekomstige
kaderleden. Wij richten ons op
MDS-ers en HAVO-ers. Dit houdt
niet in, dat iemand zonder
diploma's geen kansen heeft op
doorgroei. Diploma's zijn zeker
niet alleen zaligmakend. Graag
neem ik eigen part-timers met
leidinggevende kwaliteiten in
vaste dienst. Zij hebben praktische
ervaring en weten waar ze aan
beginnen en wij hebben meer
garantie, dat ze blijven en
doorgroeien." Jaarlijks lopen er in
de 28 filialen van de heer Ton ca.
40 MDS-ers gedurende drie weken
stage. Aan het einde van het
schooljaar geeft hij voorlichting
aan de leerlingen van de MDS over
de mogelijkheden, die er zijn bij
AH. Hij houdt zich ook bezig met
de computer. „Een uitstekend
hulpmiddel om zaken te
kwantificeren en een goed PZ-
beleid te voeren. Voor het
komende jaar staan toevoeging
van kwaliteit bij toekomstige
kaderleden en een optimale
kaderbezetting bij mij centraal."
De heer Ton, die de gelukkige
vader is van een zoon en een
dochter, woont in Breukelen,
fietst graag, zeker drie maal per
week op de racefiets de plas rond,
surft en houdt van schaatsen. Hij
deed dan ook de laatste keer mee
aan de Elfstedentoertocht, die hij
heeft uitgereden. Hij is politiek
geïnteresseerd en leest veel,
voornamelijk kranten en
tijdschriften. Als geboren
buitenmens heeft hij één wens:
Zonemanager G.M.C. van
Langeveld (39) is vanaf de HBS in
dienst bij Albert Heijn Niet zo
verwonderlijk, wanneer je weet
dat ook zijn vader al bij Albert
Heijn werkte. Als part-timer
begonnen, werd hij vervolgens
verkoper, afdelingschef en
bedrijfsleider. Hij is nu al weer 10
jaar zonemanager in Rotterdam en
omgeving. In die functie geeft hij
leiding aan de bedrijfsleiders in
zijn zone. Hij ziet zijn baan
duidelijk als een operationele
functie, waarin hij als zijn
belangrijkste taken ziet het
centrale beleid op de gebieden
commercie en personeelbeheer te
vertalen en verbeteren in de
filialen en bedrijfsleiders en
filiaalteam sterker maken om de
huidige en toekomstige lokale
problemen beter de baas te
kunnen. Op dit moment ben ik
druk bezig een drietal filialen te
remodelen c.q. te vergroten. Dat
vraagt bijzonder veel tijd. Je stuit
daarbij op allerlei zaken als
personeelsbezetting, het
winkelbeeld verbeteren en
gestalte geven aan de KDH. Je
dient ook de normen duidelijk aan
te geven", aldus de heer Van
Langeveld, die zich terdege
bewust is van het feit, dat de
concurrent niet stil zit. „Naar
buiten kijken", wat de concurrent
doet, noemt hij dat. De heer Van
Langeveld, vader van twee
dochters, is een verwoed
watersporter. „Mijn dochters
zeilen met een Optimist. In mijn
vrije tijd zwem ik graag, lees veel
en knutsel aan mijn eigen boot.
Verder studeer ik marketing. In de
vakanties trek ik er meestal drie
weken tussenuit met de boot. Dan
vaar ik door Nederland. Wanneer
mijn dochters wat groter zijn wil
ik dolgraag met mijn schip de
grens over." Hij heeft maar één
wens: Volgend jaar een goed
watersportseizoen met veel zon,
weinig regen en de wind in de
zeilen.
D.M. Polak
A.H.J. van der Putten
G.M.C. van Langeveld
ooit nog eens een kanotocht van
enkele maanden maken door
Canada.
