Belangstelling
voor AllerHande
neemt toe
ETOS NEEMT PROEF MET
BEAUTY CASE-WINKELS
Opleidingen hebben hoge prioriteit
Pijn
Ook organisatiestructuur
verandert drastisch
pagina 4
Flitsen
derland. De concurrentie
heeft namelijk óf een assorti
ment dat uiteenloopt van
2,95 tot een tientje, óf juist
het marktsegment boven de
tien gulden. Bij ons kan nu
iedereen terecht, omdat we
hebben uitgebreid in de bo
venbouw van het assorti
ment. Onder meer doordat
de Beauty Case-winkels de-
positaire zijn voor een aantal
vooraanstaande cosmetica
merken."
Proef
De Beauty Case-winkelfor
mule is voorlopig niet meer
dan een proef. In het vroege
najaar hoopt directeur Hun-
feld echter al voldoende in
zicht te hebben op het al dan
niet voortgaan op de ingesla
gen weg. „De eerste reacties
zijn positief', kan hij nu al
melden, „maar in de komen
de tijd zullen we onder meer
via klantenpanels nauwkeu
rig onderzoeken hoe de con
sument op deze nieuwe op
zet reageert."
Indien de proef met de Beau
ty Case succesvol blijkt dan
zullen ook andere Etos-vesti-
gingen worden omgebouwd
tot Beauty Case. Dit betreft
echter uitsluitend de vesti
gingen in het centrum van
de stad. „Voor de buurtwin-
kels in ons filialenbestand
gaan we voorlopig op de ou
de voet verder. De verwach
tingen die de klant aan een
buurtwinkel stelt zijn im
mers geheel anders", zegt
Hunfeld.
Met de introductie van de
Beauty Case-formule voldoet
Etos niet alleen aan de wens
van de consument om een
drogisterij-speciaalzaak met
lage prijzen, maar ook aan de
noodzaak onderscheidend te
zijn. „Toen ik benoemd
werd tot directeur was één
van de taken die ik kreeg
Etos weer een eigen gezicht
te geven. De uitwisselbaar
heid van onze winkels met
die van concurrenten was
veel te groot geworden. We
onderscheidden ons niet
duidelijk genoeg meer. Met
het Beauty Case-concept is
dat wel weer het geval."
Opleidingen
Het nieuwe winkelconcept
van Etos vereist van het per
soneel een grotere vakken
nis om de klant van een juist'
advies te kunnen voorzien.
Om die reden zullen de me
dewerkers van Etos opleidin
gen gaan volgen. De mede
werkers van de filialen waar
het Beauty Case-concept
reeds is ingevoerd, hebben
al trainingen gevolgd bij di
verse cosmeticafabrikanten
en dit proces zal in de toe
komst doorgaan. Dat is ech
ter niet het enige opleidings
traject dat bij Etos loopt.
Ook de bedrijfsleiders van
alle filialen worden getraind.
Tussen nu en eind juni zijn
er zeven bijéénkomsten
waarbij de BL's elk drie da
gen een cursus volgen. Deze
opleiding zal in het najaar
nog een vervolg krijgen.
Na iedere uitgave van Al
lerHande wordt een klan-
tenonderzoek gedaan
naar de waardering van
dit veelkleurige thuisblad
van Albert Heijn. De le
zers van AllerHande zijn
vrij enthousiast over het
blad. Zij hebben bijzon
dere belangstelling voor
de redactionele artikelen.
Bijna de helft van de le
zers maakt gebruik van de
gepubliceerde tips en
ruim driekwart probeert
de recepten en/of menu
suggesties uit.
Vergeleken met december
1983 is de waardering voor
de laatste Kerst-AllerHande
met 18% gestegen. Ruim 6
van de 10 AH-klanten (12%
meer dan vorig jaar) ontvin
gen het blad en bijna ieder
een (97% had het na 14 da
gen nog in huis. 73% van de
ondervraagden vindt dat Al
lerHande zich onderscheidt
van andere publikaties door
de originele nieuwtjes en
70% vindt de Kerst-Aller
Hande een blad om te bewa
ren. Kortom: de klanten stel
len AllerHande op prijs en
het is dan ook zeker belang
rijk er naar te streven dat zo
veel mogelijk AH-klanten Al
lerHande ontvangen.
Vervolg van pagina 3
daar betere carrièrekansen
zagen. Daarnaast hebben wij
intern het laatste jaar alle va
catures opgevuld met jaar
contracten, waardoor we nu
een enorm potentieel aan
banen hebben. Een deel
daarvan is al ingevuld door
overplaatsing van mensen
van general merchandise
naar food, maar ook extern
zullen we straks nog specia
listen moeten gaan werven,
die we nu nog niet in vol
doende mate in huis heb
ben."
Extra mensen, die overigens
ook nodig zijn omdat de for
mule, die Miro na 1 septem
ber in alle vestigingen zal
gaan hanteren, arbeidsinten
siever is dan de huidige hy-
permarkt-formule. „Daarbij",
zo constateert Hattink,
„moeten we vooral beter op
geleide mensen hebben.
Daartoe hebben we een uit
gebreid en ambitieus oplei
dingspakket samengesteld
voor alle medewerkers,
waarbij we overigens we
derom voortreffelijk zijn on
dersteund door met name
Albert Heijn."
Het opleidingspakket valt in
twee delen uiteen: enerzijds
is het gericht op het verbete
ren van vakkennis en daar
naast speelt het klantgericht
handelen een belangrijke
rol. „Die opleidingen heb
ben een zeer hoge prioriteit.
In september zal iedereen
op zijn taak berekend moe
ten zijn. Dat vraagt nogal
wat. Enerzijds heb je mensen
die afkomstig zijn uit de non
food en ineens een heel an
der vak hebben. Anderzijds
komen er nieuwe afdelingen
en andere presentatietech
nieken en last but not least
wordt het contact met de
klant heel anders. Door het
verzorgen van opleidingen
moeten wij het personeel de
kans geven zich straks thuis
te voelen in Miro nieuwe
stijl."
„De inzet van de me
dewerkers van Miro in
deze tijd is echt te
gek", meent Hans Hat
tink. „Zelfs de mensen
die weten dat er straks
voor hen geen plaats
meer is, doen hun ui
terste best om nu de
winkels zo goed moge
lijk draaiende te hou
den. Ik vind dat gewel
dig, want ik realiseer
me heel goed dat wij
op dit moment heel
veel van onze mede
werkers vragen en ve
len van hen zelfs pijn
doen. We beschikken
over een goed sociaal
plan, een goede orga
nisatiestructuur, dat is
allemaal waar, maar de
mensen moeten veel
verwerken en het is
dan fantastisch om te
zien hoe mensen zich
toch met hart en ziel
inzetten voor „hun"
Miro."
„Gelijktijdig met de
wijziging van de com
merciële formule zul
len we ook de organi
satiestructuur van
Miro drastisch wijzi
gen. We zullen op een
geheel andere wijze
met elkaar moeten
gaan samenwerken en
communiceren, willen
we de nieuwe opzet tot
een succes maken", al
dus Hans Hattink.
„Praktisch vertaald be
tekent dat onder meer
dat er een aantal be
slissingsniveaus ver
dwijnt, zowel op het
hoofdkantoor als in de
filialen. Hierdoor wor
den bevoegdheden
dieper in de organisa
tie gelegd. Tevens
wordt de organisatie
wendbaarder in die
zin, dat er op lokaal en
regionaal niveau kan
worden ingespeeld op
de omstandigheden.
Daarnaast zal er in het
samenspel tussen
hoofdkantoor en filia
len veel verbeteren."
De structuur van het
hoofdkantoor van Miro
zal na 1 september een
directe afspiegeling wor
den van die van de filia
len. In de filialen is er een
Miro vestigingsmanager
(MVM) met daaronder
een aantal Sectorman
agers (SM) - welke func
tie een samenvoeging is
van de oude afdelings
chef en de oude verkoop
chef - die elk een bepaald
vakgebied bestrijken. Zo
zijn er SM's Vis, Vlees,
etc. Zij zullen op het
hoofdkantoor recht
streeks van doen hebben
met iemand die zich ook
op die artikelgroepen
toelegt, een Product-
group Manager. In sa
menspraak met elkaar
zullen de Productgroup
Manager en de Sector Ma
nager beslissingen ne
men. „Zij delen samen de
verantwoordelijkheid
voor de resultaten. In ge
zamenlijk overleg zullen
zij bepalen wat er regio
naal aan het assortiment
moet worden gedaan of
aan de prijs. In Leeuwar
den heb je nu eenmaal
een veel groter assorti
ment Beerenburger no
dig dan in Maastricht.
Omgekeerd zal het assor
timent vlaaien in Maas
tricht natuurlijk veel bre
der zijn dan in bijvoor
beeld Assen waar het
Drents krentenbrood het
moet maken. Een Sector
Manager signaleert dat en
bepaalt dan in overleg
met de Productgroup
Manager wat te doen. Dat
is een voorbeeld van hoe
wij straks willen gaan
opereren. Heel anders
dan voorheen, want toen
werd alles centraal be
paald", verduidelijkt Hat
tink.
De verantwoordelijkheid
voor het reilen en zeilen
wordt niet alleen voor
een belangrijk deel bij
het managementteam
van de vestiging neerge
legd, maar ook het perso
neel in een wat lagere
functie wordt bij het run
nen van de winkel be
trokken. Ook zij krijgen
eigen verantwoordelijk
heden. Zij zijn het per
slot van rekening die het
dagelijks contact met de
klant onderhouden. Ie
dereen moet daarom be
trokken worden in een
permanente evaluatie
van de formule."
In- en exterieur
Beauty Case-winkels
dukten uit de groep die wij
„schoonheid" noemen, zeg
maar cosmetica. Wij bieden
nu bijvoorbeeld een groot
aantal make-up artikelen in
alle prijsklassen. We hebben
lipsticks van 2,95 tot 25,-
en zijn daarmee uniek in Ne-
Zwolle had 29 maart jl. de
primeur als eerste Neder
landse stad een Beauty
Case-winkel binnen de
gemeentegrenzen te heb
ben. Beauty Case is de
naam voor een nieuwe
winkelformule van Etos,
die speciaal is ontwikkeld
voor de filialen in de ste
den. Inmiddels is er ook
in Bussum een Beauty Ca
se-winkel geopend, ter
wijl binnenkort filialen in
Sittard, Geleen, Breda,
Uden en Alkmaar als
Beauty Case-winkels zul
len worden geopend.
„Met deze formule hebben
we geprobeerd in te spelen,
zowel qua uitstraling van de
winkel als qua assortiment,
op het koopgedrag van de
consument in de vestigings
situatie", vertelt directeur
Jeroen Hunfeld. „Veel van
onze winkels zijn gevestigd
op een zgn. Al-lokatie in het
centrum van een stad. De
consument die daar komt is
aan het winkelen en niet zo
zeer aan het boodschappen
doen. Dat heeft tot gevolg
dat een winkel op een derge
lijke plek een bepaalde sfeer
moet hebben en een bepaald
assortiment om de consu
ment aan te spreken." Prak
tisch vertaald zijn de Beauty
Case-winkels geen typische
discount-drogisterijen meer
maar drogist-speciaalzaken.
„De prijzen zijn nog steeds
laag, maar dat is niet meer
voldoende om klanten te
binden. De consument re
kent daar op, prijs is een
randvoorwaarde. De beslis
sing om in een bepaalde win
kel te kopen wordt nu geno
men op andere criteria, zoals
het assortiment, de vakbe
kwaamheid en de klantvrien
delijkheid van het perso
neel."
Het inspelen op de verander
de wensen van de consu
ment komt in de Beauty Ca
se-winkel tot uitdrukking
door een geheel andere sfeer
in de winkel, die onder meer
het gevolg is van het creëren
van een bedieningspunt
voor cosmeticaprodukten,
de inrichting en een ander
assortiment. „We hebben
drastisch gesaneerd in be
paalde artikelgroepen. We
verkopen bijvoorbeeld geen
luiers meer, geen babyvoe
ding en hebben nog maar
een beperkt aanbod huis
houdelijke artikelen. De vrij
gekomen ruimte is geheel in
beslag genomen door pro-
