Werkmaatschappijen
Albert Heijn in slag met
plaatselijke concurrentie
Scheiding tussen
supermart en zelf
bediening verdwijnt
Veertig POS-kassa's geven
„röntgenfoto's" van heel AH
pagina 8
Jaarverslageditie Flitsen
Albert Hegn
Ook als
groenteboer
boert
AH goed
AH-filialen en mede
werkers in nieuw jasje
Hier en daar
vertraging a
met Leifo
Bloemen
verkoop
•0*80
Aantal
AH-filialen
uitgebreid
Albert Heijn is vorig jaar begonnen met het ont
wikkelen van meer slagkracht tegenover concur
rentie in de directe omgeving van de filialen, zo
blijkt uit het interne jaarverslag van deze werk
maatschappij, Naast landelijke strijd om de consu
mentengulden, die vooral door middel van inten
sieve reclamecampagnes wordt gevoerd, zal nu
voor filialen geleidelijk meer ruimte worden ge
schapen om de succesformule ook te „vertalen"
naar plaatselijke en regionale omstandigheden.
Voor elk afzonderlijk filiaal
gelden immers geheel ver
schillende concurrentiepro-
blemen, waarbij telkens
weer andere artikelen in het
geding zijn. In de ene plaats
zit de concurrent bij wijze
van spreken „op de lip" van
het AH-filiaal terwijl op een
andere plek de grote zuig
kracht merkbaar is van een
zeer sterke discounter in de
omgeving. Beide proberen
klanten naar zich toe te ha
len met extra verlaagde prij
zen voor artikelen die Albert
Heijn dan nét niet in de aan
bieding heeft.
minst op het bestaande ni
veau te handhaven of liever
nog, wat uit te breiden.
Groei
Beide doeleinden zijn be
reikt: de omzet is gestegen
met 7,5 procent terwijl het
aantal medewerkers is ge
groeid van 21.646 eind
1983, tot 22.957 eind 1984.
Albert Heijn -verwacht dat
ook in 1985 van verdere
groei sprake zal kunnen zijn,
temeer omdat het ernaar uit
ziet dat de bestedingen van
de consument in de levens
middelensfeer niet nóg ver
der zullen dalen.
cn Vanillevla
Verfijning
De omstandigheden ver
schillen dus van plaats tot
plaats. Daarom is het van
groot belang dat de filialen
hun slagkracht beter en ef
fectiever op de eigen om
standigheden kunnen toe
spitsen. Verwacht wordt dat
er langs die weg, met de zgn.
„midden-in-de-markt"-for-
mule, nóg beter en effectie
ver zal kunnen worden ge
scoord. Dat wil zeggen: zo
wel in de bovenkant van de
markt als in het midden en
de onderkant. Deze formule
werd in 1984 ook in de prijs
stelling verder verfijnd. Net
als in 1981, toen er een ein
de moest komen aan het
denkbeeld van velen dat
Albert Heijn „aan de dure
kant" zou zijn, werd daarom
opnieuw een forse prijsver
laging doorgevoerd. De alge
mene prijsverlaging van vo
rig jaar heeft veel minder
stof doen opwaaien. Ditmaal
was omzetvergroting het
eerste en belangrijkste doel.
Dat was nodig om de onder
neming op lange termijn
rendabel te houden en de
werkgelegenheid op z'n
In het afgelopen jaar werd
besloten de begrippen „su
permart" en ..zelfbediening"
in het winkelbestand van Al-
bert Heijn te laten verdwij
nen. De nadruk zal nu ko
men te liggen op de genum
merde winkeltypes, afhanke
lijk van de omvang van het
filiaal en van het assortiment.
Tot nu toe was het land ver
deeld in 4 area's voor de on
geveer 230 supermam en 2
area's voor de ruim 200 zelf-'
bedieningszaken. Daardoor
kon het voorkomen dat in
één stad of dorp twee zo
nemanagers vlak bij elkaar
aan het werk waren. Aan die
scheiding werd een einde
gemaakt om ook op dit vlak
zoveel mogelijk efficiency
en doelmatigheid in de AH-
organisatie te brengen. Op 1
januari 1985 kregen alle
areamanagers een ander ge
bied, terwijl ook de zone-
managers vrijwel allemaal
een aantal andere filialen
kregen toegewezen.
Huub Henskens
(filiaal Zaltbomtnel)
Aardappelen, groenten
en fruit worden zeer be
langrijke produktgroe-
pen binnen Albert Heijn.
De omzet daarvan gaf in
1984 een forse stijging te
zien terwijl de totale afzet
in Nederland terugliep.
Die groei is vooral te dan
ken aan de hoge kwaliteit
en de versheid. Die kon
den enerzijds worden be
reikt door het creëren
van kortere aanvoerlij
nen, terwijl anderzijds
het aantal afleveringen bij
de filialen tot zesmaal per
week werd opgevoerd: da
gelijks vers dus.
Na uitgebreide proeven
in de filialen Ede, Nieu-
werkerk aan de IJssel en
Valkenburg met aanpas
singen van vormgeving,
indeling en kleuren werd
besloten alle AH-winkels
én AH-medewerkers in
een nieuw jasje te steken.
Het geheel zal er modieu
zer en vrolijker uit gaan
zien en de presentatie van
de artikelen zal aantrek
kelijker worden. Met de
hele operatie zal onge
veer drie jaar gemoeid
zijn.
Bedrijfsleider II. v.d. Griendt
(filiaal Zaltbommel)
Overeenkomstig de plapning
werd in 1984 doorgegaan
met de invoering van het
Leifo-organisatiemodel (Lei
dinggeven en formatieplaat
sen) in alle Alben Heijn-filia-
len. Dit model houdt in dat
de bedrijfsleiders en de uit
voerende medewerkers nog
slechts worden gescheiden
door één niveau van leiding
gevenden: de afdelingschefs.
Een „plattere" organisatie
dus, met kortere communi
catielijnen. De invoering van
het nieuwe organisatiemo
del leverde hier en daar aan
zienlijke vertraging op, om
dat het verkrijgen van „de
juiste man/vrouw op de juis
te plaats" in de praktijk pro
blemen bleek op te leveren,
vooral bij de bezetting van
de afdelingschef-functies.
De verkoop van bloemen in
ongeveer 200 supermarts
van Albert Heijn, bevindi
zich nog in de experimente
le fase. In deze sector wor
den nog goede toekomstmo
gelijkheden gezien. De Bloe
mencentrale in Woerden be
schikt sinds kort over een
speciale machine voor het
automatisch samenstellen en
verpakken van boeketten,
ook van gemengde soorten.
Vorig jaar werd besloten
de „streepjescode-kassa"
ofsvel Point of Sale (POS)
op grote schaal in de filia
len in te voeren. Eind
1984 waren er al 12 filia
len met zo'n kassa, eind
dit jaar zullen het er naar
verwachting 50 a 60 zijn.
Gekozen werd voor een
zodanige variatie aan win
kels, dat ongeveer 40 filia
len een betrouwbaar
beeld zullen geven van
hetgeen zich in de hele
organisatie afspeelt. Die
werkwijze kan worden
vergeleken met een en
quête waaruit, via het on
dervragen van een be
perkt, maar zorgvuldig
geselecteerd aantal men
sen, een verkiezingsuit
slag vrij nauwkeurig kan
worden voorspeld. Eén
druk op de knop dus en
er ontstaat een soort rönt
genfoto van heel Albert
Heijn. „Het is ongeloof
lijk welke mogelijkheden
de micro-elektronische
techniek te bieden heeft",
aldus het interne jaarver
slag.
Computers
Intussen rukt ook het per
soonlijk computergebruik
stevig op binnen de AH-orga-
nisatie. Het verslag daarover:
„Uiteindelijk zullen we
zover komen dat we cen
traal, in een mum van tijd,
kunnen beschikken over alle
nuttige gegevens van elk fi
liaal afzonderlijk of van groe
pen filialen in bepaalde ge
bieden. Daarbij wordt bij
voorbeeld gedacht aan op
pervlakte, samenstelling van
het assortiment, voorraad,
aantal personeelsleden, aan
tal afdelingen, personeelsop-
bouw per filiaal, per afdeling,
enzovoorts. Ook gegevens
over bijvoorbeeld concur
renten waarmee de filialen
te maken hebben.- hun sterke
en hun zwakke punten. En in
een later stadium kunnen we
van dag-tot-dag of zelfs van
uur-tot-uur ook alle financië
le gegevens oproepen. We
kunnen dan bij wijze van
spreken - elke dag een
„jaarverslag" maken." Met de
invoering van POS-kassa's en
de aansluiting daarvan op
centrale computers zijn gro
te investeringen gemoeid.
Maar daar staan vooral op
langere termijn - veel voor
delen tegenover, zoals bij
voorbeeld een beter en effi
ciënter voorraadbeheer.
Marjan Nijbojf
(filiaal Zaltbommel)
Albert Heijn heeft in 1984
het aantal filialen opnieuw
uitgebreid: er kwamen 13
nieuwe supermarts bij,
waaronder een vijftal jeugd-
filialen. Omdat het afgelopen
jaar 12 kleinere filialen wér
den gesloten, kwam het to
taal aantal filialen eind 1984
op 428. Daarnaast is er ook
nog een aantal ffanchise-
winkels, waarbij de zelfstan
dige ondernemer met de
Albert Heijn-formule werkt.
Op 31 december waren er
daarvan 46. Ook kwamen er
2 nieuwe Albert Heijn Ex
tra's bij: in Alkmaar en in
Bussum.
Kengetallen
Albert Heijn
(exclusief franchising)
Aantal vestigingen: 428
Omzet: 4.778 milj.
Aantal medewerkers:
22.957
45,5% mannen
54,5% vrouwen
64,8% part-timers
Gemiddelde leeftijd:
24,7
Gemiddeld aantal
dienstjaren: 4,0
