AH Dr.Hubemoodtstraat,
Doetinchem
pagina 12
Flitsen
Maandagmorgen
praatje
Uitholling
Cadeautje
Adviseren
Middle
Management
11 jaar
Doetinchem, in cle Achterhoek
gelegen, heeft een duidelijk
streekeerzorgendefunctie.
Hoewel het stadje niet meer
dan veertigduizend in woners
telt, heeft het naar verhouding
een groot aantal winkels
waarin de
levensmiddelendetailhandel
rijk is vertegenwoordigd. In de
Dr. Hubernoodtstraat ligt het
zestien jaar oude AH-filmal,
dat er met name de laatste
jaren een tiental stevige
concurrenten hij heeft
gekregen. I.iep de omzet
gedurende een paar jaar fors
terug, nu, zo vertelt
bedrijfsleider Jaap Smit, zit
deze weer in de lift.
..Het huidige beleid van AH is
landelijk gericht op prijzen en
plussen waarbij de plussen een
belangrijke boventoon voeren. Als
je het in zijn geheel bekijkt, is de
strategie uitstekend maar waar wij
hier vooral behoefte aan hebben,
zijn lage prijzen want de mensen
uit de Achterhoek zijn bijzonder
prijsgevoelig", aldus bedrijfsleider
jaap Smit.
Het 1.250 m2 grote filiaal met een
ambachtelijke slagerij en zeven
kassa's (vroeger waren dat er
acht), is een zgn. GNF-vestiging
(Groot Non Food). Dat betekent
dat men er ook een breed
assortiment Non Food-artikelen
heeft.
„We hebben hier een goed en leuk
team en dat komt omdat we veel
met elkaar praten. Dat moet ook
wel want je trekt nu eenmaal
veertig uur per week met elkaar
op. Het maandagmorgenpraatje
slaan we dan ook nooit over",
vertelt bedrijfsleider Smit die nu
reeds 16 jaar in Doetinchem
woont. „Veel BL's wonen liever
niet in de plaats waar zij werken.
Ik heb dat altijd gedaan want
tussen de middag thuis gaan eten
is mij heilig."
Jaap Smit trad in 1950 in dienst
van AH via het hoofdkantoor dat
toentertijd nog was gevestigd aan
de Westzijde in Zaandam. Hij wil
zijn bedrijfsleiderschap voor geen
geld ruilen voor een kantoorbaan.
Hobby's van Jaap Smit zijn bridge,
tuinieren en er met de caravan op
uit trekken. „Mijn vrouw en ik zijn
op dit moment Nederland aan het
ontdekken. Hén keer in de vier jaar
gaan we naar Montreux in
Zwitserland. We hebben daar een
kleine camping ontdekt waar altijd
plaats is, want de eigenaar kent
maar één Nederlandse woord en
dat is „ja". We friemelen onze
caravan dan gewoon ergens tussen
en zij die vinden dat ze worden
ingebouwd, vertrekken vanzelf',
zo zegt bedrijfsleider Smit tot slot.
Ben Peters (45is assistent
bedrijfsleider en afdelingschef
Houdbaar en GNF. een tweeledige
functie die hem dierbaar is.
„In het verleden hebben ze mij al
diverse malen gevraagd om BL te
Ook het feit dat dan een
gedetailleerde kassabon kan
worden gemaakt vind ik een
goede zaak."
Hobby's van de 26-jarige Sylvia
zijn handwerken, aerobic dance
en schieten met een windbuks. Ze
is lid van SV De Roos en weet hem
aardig te raken.
Hannie Poel, verkoopster 2 Deli/
Brood werkt nu 5Vi jaar op deze
afdeling. Ze zou niet graag van
afdeling willen veranderen.
.Je gaat intensief met mensen om
en de meeste zijn erg vriendelijk.
Als het rustig is, maak ik altijd tijd
voor een praatje. Dat wordt
gewaardeerd. Dat merkte ik toen
ik jarig was want toen kreeg ik een
cadeautje van één van de klanten."
Arbeidsduurverkorting (ADV
vindt Hannie een goede zaak. „We
hebben er hier al positieve dingen
van gezien. Als wij namelijk niet
hadden ingeleverd had hier
iemand weg gemoeten en nu zit
die er nog."
Hobby's van de 23-jarige
Doetinchemse zijn wintersport -
natuurlijk ook après ski-, lezen
(streekromans), eigen kleding
maken en in het weekend disco.
Annita Garritsen (20) is als
verkoopster 1 werkzaam in de
ambachtelijke slagerij. Zij vindt
dat ze uitstekende collega's heeft.
Dat blijkt ook wel in de praktijk
want de ambachtelijke slagerij
loopt als een trein.
„Het leuke aan mijn baan is dat er
geen dag voorbij gaat of je moet
de klanten van advies dienen. De
ene keer gaat die vraag over wat
zij bij een bepaalde groente willen
eten en de andere keer over hoe
het vlees moet worden bereid. In
het begin stond ik wel eens met
mijn mond vol tanden. We hebben
hier echter veel informatie over
vlees. Ik heb die instructieboeken
doorgenomen. Als je er dan meer
over weet, gaat het vak je ook
meer aanspreken."
Annita woont nog bij haar ouders
thuis. I laar vrije tijd brengt ze-
door met uitgaan, winkelen, iets
voor haarzelf maken of orgel
spelen. Ze heeft een paar maanden
terug een elektronisch orgel
gekocht en door de orgellessen
kan ze nu al een fors aantal
populaire melodieën ten gehore
brengen."
Ook de klanten vinden volgens
Annita Gatritsen dathaar" slage
rij de beste van Doetinchem is...
Volgens Ilannie Voel u il het oog
ook wat
Bedrijfsleider Jaap Smit weipt een
goedkeurende blik op de biefstuk
tartaartjes van chef slager Jan
Brits...
worden, maar die functie ambieer
ik niet."
Tijdens het interview komt bijna
automatisch Leifo ter sprake.
(Leifo is een nieuwe
organisatiestructuur binnen AH
die tot doel heeft
verantwoordelijkheden dieper in
de organisatie te brengen,
waardoor mede kostenbesparend
kan worden gewerkt, red.
„Op zich vind ik Leifo wat betreft
kostenbesparing een goede opzet.
Aan de andere kant is het zo dat
het automatisch een uitholling van
de functie van afdelingschef met
zich brengt. Was het vroeger zo
dat 80% van het werk van een AC
bestond uit organiseren en 20%
uit vullen, prijzen etc., nu is dat
andersom."
Ben Peters, getrouwd en twee
kinderen woont in Zevenaar.
Hobby's van hem zijn wintersport
(met name langlaufenen
recreatief tennis. „Verder ben ik
gewoon een levensgenieter."
Erik Smits, verkoper 3 in opleiding
(Houdbaar/GNF). heeft het
uitstekend naar zijn zin bij AH dat
hij het toonaangevende bedrijf in
de levensmiddelendetailhandel
vindt. Op dit moment volgt hij een
cursus Middle Management in AC
Restaurant Stroe.
„De studiebegeleiding is
uitstekend en als alles meezit
probeer ik BI. te worden want ik
voel zelf dat het kruideniersvak
mij in het bloed zit." Erik woont
samen met zijn vriendin in
Silvolde. In zijn vrije tijd knutselt
hij aan elektronische apparaten of
legt een kaartje. Dat gebeurt
trouwens iedere middag tijdens
de pauze in het filiaal ook. Door de
jaren is hij - naar eigen zeggen -
een behoorlijk geroutineerd
Erik Smits vindt dat bij 's lands
grootste kruidenier goed gespie
geld moet worden
klaverjasser geworden.
In mei a.s. werkt Sylvia Oudendag
1 1 jaar bij AH Doetinchem. Zij
begon als caissière en is dat nog
steeds.
„Het is een leuke, afwisselende
baan want je bent altijd met
mensen bezig."
Hoe denkt zij over het
geautomatiseerd afrekenen dat
binnen AH over enkele jaren ook
gemeengoed zal zijn?
„Aan de ene kant is het een
uitholling van je functie! Je bent
nu een soort prijzenboek en dan
hoef je alleen nog maar produkten
over een Ieesvcnster te halen. Het
heeft natuurlijk ook voordelen.
Het afrekenen zal sneller gaan, er
kunnen geen aanslagfouten
worden gemaakt. Dat zijn
duidelijk voordelen voor de klant.
Ben Veters. „Vrijzen moet ook. ge
beuren..
Sylvia Oudendag „Dat is 87.60
inclusief zes 1-2-3-Ioten.
