Honderden
verkopers AH
aan studie
afdelingschef
Toekomstige afdelingschefs
positief over hun opleiding
Wijnomzet in
Nederland stijgt
nog steeds
Etos brengt
Beauty Case Magazine
Flitsen
pagina 3
„Erg streng, maar goed"
Vervolg van pagina 1
Na een lange cursusdag gaan
de toekomstige afdeling
schefs „hondsmoe" naar
huis, maar wél voldaan. Ik
heb nog niemand ontmoet
die het niet meer ziet zitten,
al moet ik er natuurlijk aan
toevoegen dat we nog maar
op de helft zijn."
Omvangrijk en
zwaar
Deze speciale opleidingscur
sus is omvangrijk en zwaar.
Het eerste (verplichte) on
derdeel omvat vier blokken,
waarvan het eerste een dag
duurt en bedoeld is om de
cursisten te oriënteren op
het doel van de bijscholing,
de inhoud en de betekenis
van de functie van afdelings
chef en op de uitgangspun
ten van het personeelbeleid.
Het tweede blok (twee da
gen) behandelt communica
tie, vergadertechniek en het
beoordelen van personeels
leden en sollicitanten. Ook
het derde cursusblok omvat
twee dagen, waarop werving
en selectie van nieuwe me
dewerkers aan de orde ko
men, alsmede het hanteren
van conflicten en het voeren
van een zogenaamd discipli-
negesprek (met medewer
kers die het in de ogen van
de chef niet goed doen). In
het vierde blok ten slotte
(eveneens twee dagen) wor
den de kandidaten ver
trouwd gemaakt met leiding
geven en opleiden.
Tussen elk cursusblok zit
een tijdsduur van ten minste
14 dagen om de cursisten in
de gelegenheid te stellen
hun (niet geringe hoeveel
heid) huiswerk te doen en
het geleerde in praktijk te
brengen, waarna zij telkens
zowel op de theorie als op
de praktijk tussentijds wor
den beoordeeld.
Maar dat is nog niet alles.
Vóór Leifo echt van start
gaat, moeten de cursisten
ook assortimentsstages (in
het eigen filiaal) volgen voor
zover zij van bepaalde secto
ren niet of onvoldoende op
de hoogte zijn: de kandida
ten die bijvoorbeeld alleen
maar op de afdelingen
„houdbaar" hebben gewerkt,
zullen ook op de hoogte
moeten zijn van wat er om
gaat in de „vers"-afdelingen
en andersom.
Persoonsvorming
Een belangrijk onderdeel is
verder ook de vijf dagen du
rende cursus „persoonsvor
ming." Deze cursus wordt
op centraal niveau verzorgd
door de afdeling Opleidin
gen van Albert Heijn.
Dit in tegenstelling tot de
overige cursussen die - uiter
aard aan de hand van centra
le richtlijnen- een pure area-
aangelegenheid zijn: zij wor
den onder toezicht van de
area-leiding gegeven door de
zone-personeel- en oplei
dingsfunctionarissen en de
zonemanagers.
Bovendien zijn er nog
„open" cursussen voor dege
nen die op bepaalde terrei
nen bijgeschoold moeten
worden. Hier gaat het om
zes blokken van telkens één
dag, te weten 1. Commercie;
2. Commerciële begroting,
kengetallen, afschrijvingen;
3. Samenhang tussen omzet,
marge en kosten, alsmede
het analyseren van het om-
zettraject en margeproble
men; 4. Beheer en beheer
van materialen, alsmede van
de inventaris; 5. De perso
neelsadministratie en de
urenkaarten en 6. Het pro
grammeren.
De heer Albers wijst er in dit
verband op, dat bij het begin
van de opleiding elke cursist
in nauw overleg met zijn
bedrijfsleider een individu
eel bijscholingsprogramma
heeft opgesteld, een soort
zwakte/sterkte-analyse, aan
de hand waarvan elke kandi
daat kan zien, alsook de cur
susleiding uiteraard, op wel
ke punten bijscholing of bij
sturing moet plaatsvinden.
Half november rolden
200.000 exemplaren van
het nieuwe blad „Beauty
Case Magazine", een uit
gave van Etos, van de per
sen. In dit blad, dat in de
toekomst voor de prijs
van 1,75 (68 pagina's) in
de ruim 80 filialen wordt
aangeboden, staan artike
len die direct met de li
chaamsverzorging en het
uiterlijk van de vrouw te
maken hebben.
De artikelen hebben be
trekking op gezondheid,
make-up, hygiëne, par
fum, lichaamsverzorging,
huid, haar, mode en sie
raden.
Met Beaty Case Magazine,
dat in zijn soort uniek is
in Nederland, wil Etos
een extra dimensie geven
aan zijn service tegenover
de klantenkring.
De vorderingen daarin wor
den telkens eveneens zorg
vuldig bijgehouden.
Nieuwe wereld
De eerste ervaringen zijn
dus goed, gezien het grote
enthousiasme en de inzet
waarmee de toekomstige af
delingschefs tot nu toe met
de voorbereiding op hun
nieuwe taak bezig zijn. „Op
vallend daarbij is ook", zo
zegt de heer Albers, „dat
vrijwel alle cursisten opkij
ken van de omvang, de
zwaarte en de verantwoor
delijkheid van die taak. De
meesten hadden niet ge
dacht dat er zóveel aan vast
zit. Voor hen is een nieuwe
wereld open gegaan."
Op zichzelf is dat geen won
der, want de gemiddelde
leeftijd van de cursisten is
rond de 22 a 23 jaar. Tóch
een leeftijd, zo heeft de prak
tijk al meermalen bewezen,
waarop de gevraagde verant
woordelijkheid kan worden
gedragen.
Dat concluderen ook de man-
nagers en personeel- en op
leidingsfunctionarissen die
de cursussen geven. Albers:
„Zij hebben tot dusver bij
zonder plezierige ervaringen
met hun kandidaten opge
daan. Het blijkt dankbaar
werk te zijn. Daarom hoop ik
van-harte, dat alle jongelui
het vol zullen houden en dat
ze de eindstreep allemaal ha
len. Als het zo door gaat als
tot nu toe, kan Albert Heijn
volgend jaar beschikken
over een goed en fijn leger
afdelingschefs!"
Heeft u dit jaar uw 14 liter wijn al genuttigd? Dat
verbruik gaat jaarlijks met glazen vol omhoog en
heeft ons land op de wereldranglijst in '82 doen
stijgen van 23 naar 21. Voor dit jaar wordt op
nieuw op een groter wijnverbruik gerekend en
zeker bij Albert Heijn, Alberto en Miro wijzen de
verkopen in die richting.
Albert Heijn
„Oktober is voor ons een
topper, waarin we er zelf
ook alles aan doen om de
wijnverkoop te stimuleren.
Maar beter dan december zal
oktober voorlopig niet wor
den", meent de heer A.G. ter
Schure hoofd van de wijnaf
deling van Albert Heijn. AH
had dit jaar als speciale at
tractie een doos met zes fles-
„Ik ervaar de opleiding
tot afdelingschef als
zeer positief. De eisen
waaraan je moet vol
doen, zijn weliswaar
erg streng, maar ik
vind dat wel goed. Ten
slotte gaat het om een
verantwoordelijke
functie en als je die
bekleden wilt, mag je
er niet met de pet naar
gooien. Bovendien
moet men aan de tus
sentijdse toetsen kun
nen zien wat je er zelf
voor over hebt."
Dit zegt Barend Berg (25)
als wij hem vragen naar zijn
ervaringen tot nu toe met de
speciale cursussen die hem
moeten opleiden tot afde
lingschef. Hij is sinds 3 no
vember eerste verkoper in
het gloednieuwe AH-jeugdfi-
liaal te Ede, dat op woensdag
23 november officieel wordt
geopend. Daarvóór was hij
ongeveer drie jaar werkzaam
bij de AH supermart te Put
ten en daarvoor werkte Ba
rend in een discountzaak en
in de metaalindustrie. Oplei
dingen: LTS, diverse vakdi
ploma's op kruideniers- en
managementgebied.
Barend Berg is vastbesloten
de opleiding tot afdelings
chef tot een goed einde te
brengen. Hij ervaart de op
leiding tot afdelingschef
vooral ook als positief en
uitdagend, omdat de mensen
er centraal in staan, vooral
ook in praktisch opzicht.
„Dat spreekt mij erg aan."
Keihard
Ookjeen Bruins ma (25),
eerste verkoper in filiaal
1172 te Heerenveen, vindt
het prima dat de opleiding
tot afdelingschef „een zwaar
karwei" is. „Er zijn bij de
tussentijdse beoordelingen
maar twee mogelijkheden:
voldoende of onvoldoende.
En er is zelfs keihard de
afspraak gemaakt, dat je bij
het halen van onvoldoende
resultaten maar beter je jas
aan kan trekken en verdwij
nen. Dat geldt natuurlijk niet
bij ziekte of andere gevallen
van overmacht, maar het
wordt de cursisten heel
goed duidelijk gemaakt dat
er verder geen excuus mo
gelijk is om je er met een
Jantje van Leiden" vanaf te
maken."
Jeen vindt dat terecht, want dacht dat de taken en verant-
die aanpak draagt ertoe bij woordelijkheden zo zwaar
dat je je heel goed bewust zijn. Maar dat vind ik juist
wordt van hetgeen waarmee het boeiende van de oplei-
je bezig bent.Je krijgt straks ding; het is een uitdaging."
- als alles goed gaat - natuur- Ook zijn ervaringen zijn po-
lijk een grote verantwoorde- sitief. De „harde aanpak"
lijkheid en hoe zou je die vindt hij - evenals z'n twee
ooit aan kunnen als je de andere collega's - uitstekend,
cursusstof al niet serieus „Dat moet ook wel, want je
krijgt in die functie intensief
met mensen te doen."
neemt?"
Jeen Bruinsma heeft MAVO,
HAVO en de middelbare de
tailhandelsschool en is sinds
1980 bij AH werkzaam, eerst
als hoofdkassier en daarna in
opleiding tot eerste verko
per op de afdeling „houd
baar." Ook hij heeft voor dat
alles bij „de concurrentie"
gezeten. Als hij de benoe
ming tot afdelingschef krijgt
wil hij verder opklimmen in
de organisatie, richting be
drijfsleider. Met dat doel
voor ogen volgt hij al enige
tijd marketing- en manage-
mentcursussen.
Andere kijk
René Moes (26), eerste ver
koper in filiaal 1227 te En
schede, heeft als belangrijk
ste ervaring tot dusver dat
„ik een heel andere kijk heb
gekregen op de functie van
afdelingschef. Ik had niet ge-
René is in 1979 bij Albert
Heijn gekomen, eerst op de
administratie van een ander
filiaal, daarna hoofdkassier
en vervolgens op de afdeling
„houdbaar" in de opleiding
tot eerste verkoper, welke
functie hij thans ongeveer
twee jaar vervult. Z'n oplei
ding: LEAO, middenstandsdi
ploma en diploma boekhou
den. Ook hij studeert verder
in de managementrichting.
Over z'n verdere toekomst
wil hij nog weinig zeggen,
maar als we wat doorvragen:
„Nou ja, misschien ooit nog
eens bedrijfsleider, maar dan
moet het wel een klein filiaal
zijn, zo'n 20 a 25 man, meer
niet. Ik heb het gevoel dat
het werken in een klein be
drijf fijner is dan in een groot
bedrijf."
sen wijn, speciaal door Jan
Brusse geselecteerd en in
een bijgevoegd boekje be
schreven. Ter Schure: „De
verkoopresultaten waren
niet overdonderend, maar ik
ben er zeker van dat het een
aandachttrekker van de eer
ste orde was. We hebben er
diverse kranten en zelfs de tv
mee gehaald."
Alberto
Alberto verspreidde ter gele
genheid van de wijnmaand
een folder in 700.000 exem
plaren. Daarin werden 25
wijnen besproken en aange
boden. Twee grand cru's uit
'79 waren daarbij voor een
prijs van 16,95 de echte
klantentrekkers. De heer M.
Emondts noemt de al eerder
in Flitsen beschreven wijn-
kortingskaart een voorzich
tig succes. In de eerste twee
weken van oktober werden
al enkele duizenden hiervan
verkocht. Evenzovele wijn-
liefhebbers dus, die gebruik
maakten van de 10% kor
ting, aldus Emondts.
Miro
Ook bij Miro heeft oktober
voor een extra verkoop van
wijn gezorgd. De heer S.E. de
Vries (productgroup-mana-
ger) becijfert een stijging
ten opzichte van vorig jaar
van 10 tot 15% in de food-
afdeling en van 15 tot 20%
in de slijterijen van Miro.
Wekelijks zijn speciale aan
biedingen gedaan, waarvoor
overigens geen aparte adver
tenties zijn geplaatst. De
Vries laat weten, dat de vraag
naar witte wijnen onvermin
derd stijgt. Bij Miro is de om
zet in Graves Supérieur ver
dubbeld en in Chablis zelfs
verdrievoudigd. En waarom
wijn zo in opmars is? Ter
Schure: „Het is een lekkere,
gezellige drank, die vooral
bij jonge mensen steeds
meer in trek raakt. Boven
dien een betrekkelijk goed
kope drank, omdat de ac
cijnsverhogingen tot nu toe
steeds aan wijn voorbij
gaan."
