We moeten het binnen een week
of tien verdienen"
pagina 4
Flitsen
Jon Pasman, Toko Rekreatie Service:
Harderwijk
In de file
Bloot winkelen
Jon Pasman
(36)
Vanderkaaij
Misschien is één van de
opvallendste campings
van Nederland wel het
kampeerterrein dat in de
zomermaanden is geves
tigd op de ijsbaan van de
Amsterdamse {Jsclub. Au
to's met een Nederlands
kenteken zijn er vrijwel
niet te vinden. Wel staan
Duitse, Engelse, Italiaan
se en wagens uit tal van
andere landen naast en
kriskras door elkaar ge
parkeerd op een grasveld.
Ook het parkeerterrein
van de IJsclub staat vol
met kampeerwagens.
Duidelijk is te zien dat het
hier om kort-kampeer-
ders gaat die een paar da
gen op sightseeing in Am
sterdam zijn.
Midden op het terrein staan
gigantische lichtmasten die
's winters de ijsbaan helder
verlichten. De kantine van
de camping is efficiënt en
sober ingericht. De gerech
ten worden in drie talen aan
gegeven. Terwijl we 's mor
gens om half negen de hand
schudden van Jon Pasman
dringt onmiskenbaar de geur
van bacon and eggs onze
neus binnen. Waarschijnlijk
spekkie naar het bekkie van
een paar Engelse gasten.
Jon is merchandiser/regio-
manager bij Toko Rekreatie
Service. Dit is de Ahold-
werkmaatschappij die vijftig
campingwinkels in Neder
land exploiteert. Daarnaast is
Toko ook gespecialiseerd in
horeca-activiteiten op cam
pings. Er zijn twee redenen
te noemen waarom onze
Acht uur metjuist hier
begint. Jon: „Bedrijfsleider
Nico Dorrestein is vandaag
op de kop af 12'/2jaar bij
Toko in dienst. Het is natuur
lijk logisch dat je even bij
hem langsgaat. Ten tweede
is de Toko die hier is geves
tigd uniek in zijn soort. Het
is een bijzonder kleine win
kel met een assortiment dat
geheel is afgestemd op de
Jon Pasman (r) feliciteert Ni
co Dorrestein die vandaag
precies 12'/2 jaar in diëtist is
bij Toko.
In gesprek met de lieren Van
der Ikuir en Gaabeek (m)
van het Groothandelscen-
trum voor levensmiddelen in
Ede.
buitenlandse kampeerder. Er
wordt hier bijvoorbeeld heel
weinig groente verkocht.
Daarentegen wel veel fruit
maar dan per stuk. Het assor
timent is ook smaller dan
doorgaans bij Toko. Je hoeft
een buitenlander niet uit zes
soorten margarine te laten
kiezen. Voor hem is belang
rijk dat er gewoon margarine
is."
Na de Amsterdamse IJsclub
rijden we richting Ede waar
het Groothandelscentrum
voor levensmiddelen zal
worden bezocht. Hier heeft
Jon een gesprek over te re
tourneren goederen met de
heren Van der Haar en Gaas
beek. .Albert Heijn is het
hele jaar open. Wij zijn al
leen in het seizoen geopend.
Dat betekent dat je aan het
eind van het vakantieseizoen
nog met een heleboel onver
kochte produkten zit. Je
kunt die, als het om levens
middelen gaat, natuurlijk
geen jaar bewaren. Daarom
gaat die voorraad deels re
tour naar de leverancier."
Het gesprek verloopt vlot en
dat betekent dat we na een
half uur weer buiten staan.
Onderweg naar Harderwijk
vertelt Jon over zijn twee
functies. „In het vakantiesei
zoen houd ik me voorname
lijk bezig met operationele
zaken. Als regiomanager van
Jon (l) in gesprek met BL
Freek Koopman van de Toko
op de Riviera Camping in de
Flevopolder.
27 Toko's en zes horecaves-
tigingen bezoek je de be
drijfsleiders regelmatig. Je
kijkt hoe het met de omzet
ten staat, hoe de bevoorra
ding verloopt, stuurt hier en
daar wat bij als een omzet
bijvoorbeeld stagneert en de
kosten dreigen op te lopen.
Daarnaast ben ik merchan
diser. Dat wil zeggen dat je
verantwoordelijk bent voor
de assortimentsamenstelling,
de in- en verkoop, de
marketing achter de formule
en bijvoorbeeld ook de pu
bliciteit naar buiten."
In Harderwijk gaan we langs
bij de Toko op de Slenken
horst. Het is bijzonder rustig
in deze campingwinkel „Lo
gisch", zegt Jon „als het een
dag regent gaan de mensen
in het centrum van Harder
wijk boodschappen doen.
Dat kost omzet. Als het ech
ter mooi weer is komen ze
bij ons. Gelukkig hebben we
prachtige zomerse weken
achter de rug, waardoor we
de achterstand die wij oplie
pen in het miserabel slechte
voorseizoen enigszins heb
ben ingelopen. Dat is wel
nodig ook want we moeten
het per slot van rekening
maar in een week of tien
verdienen."
We rijden in de richting van
de Flevopolder. Links zien
we de koepel van het Har-
derwijkse Dolfinarium,
rechts trachten surfers hun
zeilen boven water te hou
den en voor ons staat tot
overmaat van ramp een file
van 2,5 km. De brug is open
en tientallen plezierjachten
varen door de sluis. Jon
vindt dit wachten helemaal
geen ramp. Integendeel:
„Die brug en die sluis zijn
voor de campinggasten een
reden te meer om bij Toko
te winkelen."
Jon Pasman: „Ik heb zelf een
klein zeilbootje. Toen ik hem
vol trots liet zien aan mijn
kennissen stapte ik er prompt
naast.
Na achtereenvolgens een
kijkje te hebben genomen
bij de Toko's op de Rivièra
Camping (bedrijfsleider
Freek Koopman) en Camp
ing Flevostrand (bedrijfslei
der Aad Nederstigt) rijden
we naar de camping Flevo
Natuur: een uitzonderlijke
camping met een nieuwe
Toko. Bij de slagboom bleek
dat we bij een naturisten
camping waren aangeland.
Na ons. er zorgvuldig van te
hebben overtuigd dat we on
ze kleren aan mochten hou
den, reden we naar binnen.
We waren niet de enigen die
niet in Adamscostuum rond
wandelden. De temperatuur
was van dien aard dat de
campinggasten liever de kle
ding aanhielden. De Toko
zag er dan ook behoorlijk
„aangekleed" uit. Hier en
daar liep een blote klant.
Bedrijfsleider Rob Haze-
kamp: „In het begin is het
wel even wennen aan al die
blote klanten. Later valt het
helemaal niet meer op. Wel
kijk je nog wel eens vreemd
op als op een regenachtige
dag iemand binnenkomt in
T-shirt en met kaplaarzen
aan. Je mist die broek dan
toch wel."
Na zijn middelbare school
opleiding trad Jon Pasman
in dienst van V D. In 1968
ging hij als assistent-be
drijfsleider werken op de
camping van het pretpark
Duinrell in Wassenaar. Nu
werkt hij op het hoofdkan
toor van Toko in Zaandam.
Zijn functie is sinds enige
jaren merchandiser/regio
manager.
Jon, getrouwd en twee kinde
ren start binnenkort met
een NIMA-cursus. In zijn
vrije tijd mag bij graag knut
selen. Niet alleen in en rond
het buis maar ook 1 oor Toko.
,/iltijd al heb ik graag iets
willen doen in de ontwerp-
sfeer. Voor Toko heb ik het
logo ontwikkeld. Daarna heb
ik me beziggehouden met de
aankleding van de winkel.
Met eenvoudige hulpmidde
len kun je tegeri relatief wei
nig kosten heel wat tot stand
brengen. Natuurlijk moet je
wel over de nodige creativi
teit beschikken", aldus Jon.
I
De laatste afspraak van van
middag is met de heer P.F.
van Noort van de firma Van
derkaaij in Utrecht. Deze
grossier levert Toko zoetwa
ren. Bij dit bezoek gaat het
om hetzelfde verhaal als bij
de eerdergenoemde gros
sier. De heer Van Noort is
afkomstig van de firma Maas
Automaten uit Veldhoven.
Het laatstgenoemde bedrijf
nam Vanderkaaij vorig jaar
over. De gebruikelijke re
tourprocedure was bij de
heer Van Noort vrij onbe
kend. Jon adviseert hem
eens met een Toko-be
drijfsleider te gaan praten
zodat hij het systeem in de
praktijk kan zien functione
ren.
Om kwart voor zes zit onze
„Acht uur meter op:
een werkdag midden in het
vakantieseizoen waarin ie
mand werd gevolgd die met
de vakantie zijn geld ver
dient. Toepasselijker kon het
eigenlijk niet zijn.
Jon legt de beer Van Noort
van Vanderkaaij uit \x>e het
precies is geregeld met de re
tour-leveranties.
