m
sinter
Albro
Zwanenburg
zet 5% meer
brood af
Marvelo profiteert van stijgende
vraag naar „eigen" merken
Jaarverslag
pagina 12
Jaarverslageditie Flitsen
Marvelo
Jannie Rap:
„Werken in
een klein team
bevalt me uitstekend
Ostara
Ostara-par ken
hebben eigen
vakantiekrant
Ostara krijgt
onder
nemingsraad
Volledige
surf-
uitrusting
te huur
Albro Zwanenburg
De sterk gestegen
vraag naar eigen mer
ken in kruidenierswa
ren en het afstoten van
de chocoladefabriek
hebben vorig jaar hun
stempel gedrukt op de
gang van zaken bij Mar
velo. Het eerst ge
noemde zorgde voor
een goede omzet en
veel (extra) werk. Het
tweede bracht veel be
roering in de gelede
ren. Begrijpelijk, want
bij de overgang van de
chocoladefabriek naar
Verkade waren 25 me
dewerkers betrokken,
terwijl een aantal ach-
terblijvenden te maken
kreeg met een herver
deling van de werk
zaamheden.
Marvelo 'heeft in 1982 in
vrijwel alle afdelingen de
produktie kunnen vergroten.
De oorzaak hiervan ligt in de
steeds heviger wordende
strijd om de consumenten
gulden. Het vaak aanzienlijk
goedkopere en kwalitatief
gelijkwaardige eigen merk
speelt daarbij een steeds
voornamere rol. Dat was bij
voorbeeld duidelijk merk
baar bij Albert Heijn, Marve
lo's grootste klant.
Vrijwel alle produktgroepen
van Marvelo profiteerden
van die toenemende vraag.
Overwerk
De groei moest in de meeste
gevallen worden opgevan
gen door een gelijkblijvende
personeelsbezetting. Dat
leidde tot overwerk en ploe
gendienst. In enkele gevallen
werden ook uitzendkrachten
ingezet Met het oog op de
verwachte stijgende vraag
naar eigen merken zijn plan
nen ontwikkeld voor uitbrei
ding van de produktiecapaci-
teit. Sommige ervan zijn in
middels al in de uitvoerende
fase. Bij Marvelo werken
thans 225 mensen. Het ziek
teverzuim onder het produk-
tiepersoneel daalde van
12,2% in 1981 tot 11,1%.
1983
Voor 1983 wordt voor alle
Kengetallen 1982
aantal medewerkers
225
79.6% mannen
4.4% part-timers
20.4% vrouwen
gemiddelde leeftijd
41.3
gemiddeld aantal
dienstjaren 12.8
Jannie Rap.
Drie jaar geleden kwam Jan
nie Rap (23) terecht bij „De
Zanding", één van de vijf
Ostara-vakantieparken. Na
de MAVO ging Jannie naar
de kappersschool. Zij werkte
aansluitend twee jaar bij een
Edese kapper. Toen deze zijn
deuren sloot, werd ze afhan
kelijk van een WW-uitkering.
„Dat vond ik helemaal niet
prettig, het liefst ging ik ge
lijk weer aan de slag. Toen
op De Zanding een baan vrij
kwam, heb ik die genomen
en daar heb ik tot op dit
moment nog geen seconde
spijt van gehad"
„We werken hier 's winters
in een klein team en dat
bevalt me uitstekend. In de
zomer, afhankelijk van de
drukte, is een bezetting van
twintig man vrij normaal",
vertelt Jannie die bij De Zan
ding op de administratie zit.
„In januari beginnen we al
met de reserveringen voor
de komende zomer. Dit jaar
ziet dat er goed uit. Uit de
aanmeldingen blijkt dat
steeds meer Nederlanders
hun vakantie in eigen land
doorbrengen. Daar pikken
wij van Ostara mooi een
graantje van mee."
Het werk van Jannie bestaat
onder meer uit het verwer
ken van de reserveringen. In
de zomer helpt zij de arrive
rende gasten, schrijft ze in
en wijst ze hun staanplaats.
„Het betreft veelal baliewerk
en dat vind ik plezierig. Je
gaat veel met mensen om en
vooral mensen die ontspan
nen zijn. Want op vakantie
gaan is nu eenmaal een pret
tige zaak."
Op de vraag of ze nu veel
met Ostara te maken heeft,
antwoordt ze: „Erg weinig.
We werken hier heel zelf
standig. Alleen als het om
administratieve zaken gaat,
heb ik contact met het
hoofdkantoor." Als we haar
vragen of Ostara een OR
heeft, zegt ze dat niet precies
te weten. „We hebben wel
een schrijven gehad dat er
dit jaar of het volgende van
de vijf vakantieparken een
afgevaardigde naar de OR
wordt gestuurd. Van mij
hoeft dat allemaal niet. Dus
ik zal me er ook niet al te
zeer in verdiepen. Ik heb het
zo best naar m'n zin."
afdelingen een, zij het klei
nere, omzetstijging ver
wacht. Mede omdat zich in
middels ook enkele grote af
nemers van buiten Ahold als
klant hebben gemeld.
Surfen op 't Strandheem.
De vijf vakantieparken
van Ostara presenteren
zich dit jaar gezamenlijk
aan het publiek door mid
del van een eigen vakan
tiekrant. Daarin wordt
naast algemene informa
tie vooral een beeld gege
ven yan de aantrekkelijk
heden van elk park afton
derlijk.
Ostara wil daarmee meer als
een eenheid naar buiten tre
den en bovendien effectie
ver inspelen op de situatie
dat steeds meer Nederlan
ders in eigen land op vakan
tie gaan. Dat was vorig jaar
heel duidelijk het geval, me
de door de mooie zomer.
Het aantal gasten nam sterk
toe en daarmee ook omzet
en financieel resultaat.
rusting te huren. Ideaal
voor gasten die zich deze
sport eerst eigen willen
maken alvorens zo'n uit
rusting te kopen.
Door de voortdurende groei
van het aantal gasten is het
aantal vaste medewerkers
van Ostara boven de 35 ge
komen. Als gevolg daarvan
zal dit jaar een onderne
mingsraad worden gekozen.
Surfen is in enkele jaren
een heel populaire water
sport geworden. Daar
om heeft vakantiepark
't Strandheem van Ostara
de mogelijkheid geopend
om een volledige surfuit-
Albro Bakkerijen bv te Zwanenburg heeft vorig
jaar 5% méér brood afgezet dan in 1981. Dit
ondanks de nog altijd dalende broodconsumptie
in ons land en het wegvallen van 35 Simon-
filialen als vaste klant.
Het 187 personeelsleden tellende bedrijf behaal
de een redelijke winst. De verwachtingen voor
1983 zijn positief. Belangrijke gebeurtenis in
1982 was de ingebruikneming van de nieuwe
kleinbroodlijn (een investering van 3 miljoen).
De stijging van de afeet
kwam voornamelijk voor re
kening van Albert Heijn, Al-
bro's grootste klant. Maar
ook de levering aan Miro en
aan „derden" nam toe. De
groei werd echter negatief
beïnvloed door de integratie
van Simon, waardoor in het
verzorgingsgebied van Albro
35 filialen verdwenen. In de
toekomst zal de opening van
nieuwe filialen dat verlies
voor een belangrijk deel
goed maken. Veel aandacht
wordt bij Albro besteed aan
de kwaliteitsbeheersing en
de doelmatigheid van pro
duktie. Deze twee elemen
ten zijn bepalend voor de
marktpositie van de onder
neming.
van middelgrote banketfa-
brieken, die samen hun ex
port willen bevorderen.
Albro heeft inmiddels orders
geboekt in Engeland en
West-Duitsland.
Ziekteverzuim
Het aantal personeelsleden
bleef nagenoeg gelijk. Door
de komst van de nieuwe
kleinbroodlijn vervielen 18
functieplaatsen, hetgeen
echter niet tot ontslagen
leidde. Wel werd het aantal
uitzendkrachten vermin
derd. Het ziekteverzuim
daalde verder tot 8,3%. In
1980 stond dat nog op
16,2% en in 1979 zelfs op
20,8%.
Nieuwe broodlijn Rolcontainer
De nieuwe kleinbroodlijn
vergrootte de produktieca-
paciteit aanzienlijk. De
broodbakkerij is nu in staat
om per uur 18.000 stuks
kleinbrood, 12.000 stuks kei-
zerbrood en vloerkadetten
en 1.300 stuks vloer- of stok
brood te vervaardigen.
Naast het brood heeft de
produktie van banket zich
goed ontwikkeld. Per week
verschillende aanbiedingen
in het zogenoemde rondas-
sortiment voor de filialen
(gevulde koeken, mergpijp-
jes, etc.) scoorden hoog. Dat
geldt ook voor het vorig jaar
geïntroduceerde assorti
ment „roomboterkwaliteit"
(17 soorten).
Export
Bij de omzet aan derden
speelden roomboterkoek en
toastbrood een voorname
rol. Er werd een bescheiden
start gemaakt met export.
Sinds vorig jaar maakt Albro
deel uit van een vereniging
Belangrijke beslissing in
1983 betreft het al dan niet
op grote schaal invoeren van
de rolcontainer. Wanneer
het vervoer van brood via
deze, al in de bakkerij te
vullen, uitstalkast gaat
plaatsvinden zullen zowel
aan gebouwen als vrachtwa
gens bijzondere voorzienin
gen moeten worden getrof
fen.
Kengetallen 1982
aantal medewerkers:
187
87,7% mannen
12,3% vrouwen
8,5% part-timers
gemiddelde leeftijd:
37,5
gemiddeld aantal
dienstjaren: 7,7
Kengetallen 1982
vestigingen: 5 recrea
tiecentra
aantal medewerkers: 51
56,9 mannen
43,1% vrouwen
31,4% part-timers
gemiddelde leeftijd:
29,4
O gemiddeld aantal
dienstjaren4,5
Albro-medewerker D. R Malik controleert hier een aantal
broodjes uit de maximale uurproduktie van 18.000.
v.l.n.r.: Miflat Karakulak, Saban Korkmaz en afdelingschef
Ruud Schouten aan het werk bij de pindakaaslijn
