Toko opent eerste camping
supermarkt "nieuwe stijl"
Kernpunten 'Toko '80"
MARVELO BREIDT
DROP ASSORTIMENT UIT
Delicata
mini-reepje
Nieuwe vorm van kampwinkel
Vraagjmarzachte^dt^neemttoe
"Smullen op
z'n Hollands"
in AC-Restaurant
Sevenum
FLITSEN
pagina 5
Drs. J. J. van der Burg
Met een feestelijke bijeenkomst op het
Ostara-vakantiepark De Zanding in Ot-
terlo heeft op dinsdag 20 mei jl. de
officiële opening plaatsgevonden van de
eerste Toko supermarkt "nieuwe stijl"'
van Toko Rekreatie Service, sinds kort
een zelfstandige werkmaatschappij van
Ahold.
Deze opening, bijgewoond door vele
leveranciers, Toko-medewerkers en ver
tegenwoordigers van Ahold, vormt een
belangrijke stap in het plan "Toko '80".
Hoewel 35% van de mensen nooit drop
koopt is Nederland toch een typisch
dropland. Er is geen enkel land ter
wereld waar men zo veel drop eet als
juist in ons kleine landje bij de zee. In
het koor der dropfabrikanten zingt
Marvelo een uitstekend partjjtfe mee.
Tot nu toe gebeurde dat uitsluitend in de
Produktiebedrijf Marvelo haakt
in op groeiend marktsegment
door nu ook mini-reepjes te kun
nen leveren. "Sommige ouders
geven hun kinderen liever een
klein reepje dan een grotere"
merkte de heer F. Wester, mar
keting-manager van Marvelo, op.
"Wij hebben die trend onder
zocht en op grond van onze
bevindingen besloten ook met
mini-reepjes te komen".
In samenwerking met Albert
Heijn bv werd onder het bekende
Delicata-merk een mini-reepje
ontwikkeld, dat in een aantal van
25 stuks als "uitdelertjes" ver
kocht gaat worden.
Het zijn mini's van echte choco
lade, ongevuld, ze zijn alleen in
de melksmaak verkrijgbaar om
dat de voorkeur van de jeugd nu
uitgaat naar melkchocolade.
Albert Heijn is de eerste in Neder
land die met echte chocolade in
mini-vorm op de markt komt.
Aan het op de markt brengen van
de "Uitdelertjes" wordt een bij
zondere actie verbonden: per
zakje van 25 stuks wordt een
mini-woordenboekje voor kinde
ren bijgeleverd in een van de vijf
belangrijkste vakantietalen:
Engels, Frans, Duits, Italiaans en
Spaans. Frans Wester: "Die actie
begint kort voor het vakantiesei
zoen. Wij geloven dat dit erg goed
zal aanslaan. Er staan in de
boekjes vooral woorden die de
kinderen vaak gebruiken".
Happies
Onder de naam "Happies"
brengt Marvelo voorts soortge
lijke mini-reepjes voor de gehele
detailhandel. Vanwege de hoge
cacaoprijzen is de cacaoboter
echter vervangen door z.g. CBE's
(cacaoboter equivalenten), het
geen overigens niet van invloed is
op de kwaliteit. CBE's zijn vetten
met dezelfde eigenschappen als
cacaoboter. Marvelo heeft goede
verwachtingen van de "Happies",
want zo zegt de heer Wester, "Ze
gaan er in als koek"!
basissmaken zoet, zout en dubbelzout
en dan zowel zacht als hard. Aan dit
assortiment zyn twee smaken toege
voegd: zachte salmiakdrop en honing-
drop. Een derde nieuwe smaak "zachte
zwarte bessendrop" wordt momenteel
uitgetest.
"Er zit een stijgende lijn in de consump
tie van zachte drop," vertelt de heer F.
Wester, marketing-manager van Mar
velo, "Dat bemerken wij ook terdege.
Wij leveren - al zeggen we het zelf - een
uitstekende kwaliteit. Het eet allemaal
lekker weg".
De dropmarkt heeft jarenlang een be
hoorlijke groei vertoond, maar na enkele
jaren van een toeneming van het gebruik
van niet meer dan 2% is de rek er nu wel
zo'n beetje uit. "Die groei was ook wel te
danken aan het beeld van "gezond
heid", dat door drop werd opgeroepen.
drogist
De verkoop liep dan ook in belangrijke
mate via een afzetkanaal als de drogist.
Tegenwoordig wordt er meer verkocht
via de levensmiddelenhandel en de
markten". Over de dropeters is vrij veel
bekend. 33% van de drop wordt
gegeten door de huisvrouwen. 16% door
de mannen en de rest door de kinderen
gelijk verdeeld over de leeftijdsgroepen
tot 12 jaar, van 12 tot 16 jaar en van 16
tot 20 jaar.
'actualiteitsdrop
De wijze waarop het assortiment er
uitziet speelt een belangrijke rol. Mar
velo kende al de z.g. Bongo-serie en de
Dik-voor-mekaar-drop. Dit jaar komt er
een andere "actualiteitsdrop" in de
vorm van Asterix-drop. "Het gaat hier
bij niet om andere dropsmaken maar het
is een kwestie van vormgeving, hoe de
dropjes er uit zien. Met de Dik-voor
mekaar-drop had Marvelo zo'n succes,
dat de produktie de vraag niet kon
bijhouden. Nu zit er een ruime marge
tussen de introductie bij de handel op de
Zoetwarenbeurs en de verkoop in de
winkels, die in september zal starten.
Marvelo gaat zich ook meer op de export
richten, maar elders in de wereld staat
men (nog) niet in de rij voor Nederlandse
drop. Er lijken mogelijkheden te liggen
in West-Duitsland en ook in Zweden, al
heeft men daar tot nu toe meer belang
stelling voor veterdropsoorten.
zout en zoet
Toch blijft onze Zaandamse dropfabriek
attent op alle mogelijkheden. In het
laboratorium probeert men allerlei sma
ken en combinaties uit en wie weet komt
er nog eens een bijzondere dropsoort uit
deze probeersels voort. "Voorlopig heb
ben we echter onze handen nog vol aan
de gebruikelijke drop," Aldus de heer
Wester, "Bovendien houdt de consu
ment het toch nog steeds in hoofdzaak
bij zout en zoet. En wij dus ook".
Dit houdt o.m. in dat als deze nieuwe
opzet slaagt, de kampwinkels van Toko -
op dit moment een 50-tal vestigingen op
campings en recreatieparken - waar
mogelijk worden omgevormd tot een
volwaardige supermarkt op de camping.
In een aantal gevallen zal dus het van
oudsher bekende beeld van de eenvoudig
ingerichte kampwinkel met een beperkt
assortiment verdwijnen. Hiermee kan
een antwoord worden gegeven op zowel
de veranderde wensen van de consu
ment, ook in zijn of haar vrije tijd als op
het gewijzigde patroon in het toerisme.
Over deze andere wijze van vakantie
besteding sprak tijdens de opening in
Otterlo Drs. M.W.M. Doll, hoofd van
de hoofdafdeling toerisme van het Mi
nisterie van Economische Zaken. "Er
valt een duidelijke opleving te consta
teren van het in eigen land op vakantie
gaan. En de overheid wil dit alleen maar
bevorderen. Naast een versterkte pro
motie van vakantiebesteding binnen
onze grenzen en de nodige aandacht
voor de juiste verhouding prijs/kwaliteit
is o.m. het verlenen van een optimale
service op bijvoorbeeld campings nood
zakelijk", aldus de heer Doll. "Bij dit
laatste kan de overheid echter slechts
helpen knelpunten op te lossen. Bij de
daadwerkelijke uitvoering van die goede
serviceverlening speelt het bedrijfsleven,
leiding en personeel, een belangrijke rol.
Wat Toko met Toko '80 wil bereiken
In het AC-Restaurant te Sevenum
werd op 27 junij.l. een actie gehou
den onder het motto: "Smullen op
z'n Hollands".
In samenwerking met diverse specia
listen op het gebied van originele Ne
derlandse produkten werd een scala
van dranken en spijzen van Neder
landse bodem en van Nederlandse,
internationaal bekende viswateren
aangeboden.
Gedurende de actieperiode, welke op
6 april jl. van start ging, vormde het
Nederlandse produkt dan ook hét
middelpunt van de menukaarten, met
in de maanden mei en juni speciale
aandacht voor de Limburgse asperge
en gedurende de gehele periode pof
fertjes en diverse kaassoorten. In de
weekends waren er daarnaast attrac
ties op het gebied van muziek, volks
dansen, oude ambachten e.d.
De medewerkers van het restaurant
gingen gekleed in verschillende, echte
Nederlandse klederdrachten.
Het doel van de actie in het AC-
Restaurant te Sevenum was om de
Nederlandse bezoekers nader kennis
te laten maken met produkten uit
eigen land en de buitenlandse gasten
met het Nederlandse voedselprodukt.
voldoet hierbij aan onze uitgangspun
ten". Hoe Toko dat met zijn nieuwe
winkelformule doet verklaarde Drs JJ.
van der Burg. directeur Detailhandel
divisie Ahold. "In een Toko-supermarkt
enz. kan de recreatieve consument alles
vinden wat zijn verblijf op de camping
veraangenaamt. Het assortiment is zo
volledig dat hij of zij voor het doen van
boodschappen de camping niet behoeft
te verlaten. Door de volledigheid van het
assortiment kan de consument ook
kiezen en vergelijken. Daarbij is er een
ruime keuze aan "fris en vers" in een
winkel die ruim en overzichtelijk is
ingericht.
Zo wordt voldaan aan de huidige con
sumenten-wensen, aldus de heer Van
der Burg. "Kenmerkend voor de nieuwe
Toko-winkelformule is verder dat de
artikelen zodanig zijn gegroepeerd dat
het typische "van dag tot dag" en zelfs
"van uur tot uur" boodschappen doen
op de camping wordt vergemakkelijkt.
Met name voor de toeristische kampeer-
Drs. M. W. M. Doll
der is de winkel zijn voorraadkast. Het is
geen uitzondering dat zo'n klant de
winkel 2 k 3 maal per dag bezoekt".
Al met al kan met de nieuwe winkel
formule van Toko Rekreatie Service
het verblijf op de camping comfortabeler
worden waardoor het bedrijf op zijn
wijze een bijdrage levert aan het toe
genomen toerisme in eigen land. Deze
zomer beproeft men de formule in drie
vestigingen, naast Otterlo één op "het
Flevostrand" (Dronten) en een op 't
Wolfsven" te Mierlo. Als deze winkels
het succes oogsten dat men ervan ver
wacht zullen meer Toko-vestigingen
worden aangepast.
Naar aanleiding van de opening van
de eerste Toko-supermarkt "nieuwe
stijl" geeft de heer M.J Pasman,
merchandiser/operations van Toko
Rekreatie Service bv de volgende
toelichting op het plan "Toko '80":
kampwinkel een minder goed imago;
het is er duur, het assortiment is
beperkt en onoverzichtelijk opgesteld
en op een goede service kun je
nauwerlijks rekenen. In de formule
van de kampwinkel, zoals wij die nu
al geruime tijd hanteren, staan
echter de elementen "niet duur",
"volledig assortiment", "goede ser
vice" en "overzichtelijk winkel"
voorop".
"Een onderzoek heeft uitgewezen dat
het onderscheid tussen de kampwin
kel in het algemeen en onze
campingwinkel niet duidelijk genoeg
was. Zo zijn we met "Toko '80" tot
de complete supermarkt op de
camping gekomen. Ik kan het
volgende rijtje met kenmerken van
deze nieuwe winkel opsommen:
meer sfeer door het aanbrengen
van luifels zowel in als buiten
de supermart;
de diverse afdelingen van de
winkel hebben verschillende
(eenheids-) kleuren;
de groenteafdeling omvat zowel
vers, diepvries als gedroogde,
blik- en glasconserven;
in de vleesafdeling worden naast
het traditionele (diepvries-)
vleesassortiment ook vlug-klaar
artikelen, van halve kip tot en
met kant en klare barbecuepak
ketten, gebracht;
de vers broodafdeling is aange
vuld met diverse gebaksoorten;
in de overige versafdelingen
hebben we een kaasboetiek, een
grote keuze in salades, vleeswa
ren, vis en een zuivelafdeling
waar de toetjes de belangrijkste
plaats innemen;
de presentatie van wijnen, party
artikelen en non foodartikelen is
kwalitatief verbeterd;
tot slot: er is een in zijn geheel
gekoelde afdeling voor het bier
en de frisdranken. Iedere kam
peerder heeft zo toch een
koelkast bij de hand."
Volgens de heer Pasman zijn de
eerste reacties van de klanten op
de camping positief. "De mensen
komen meer in de winkel en er
wordt duidelijk meer besteed.
Onze bedrijfsleiders van de drie
eerste proef-filialen, de heren
Nederstigt (Flevostrand), Van
Dodewaard ('t Wolfsven) en
Kwekkenbos (De Zanding) zien
het seizden '80 dan ook zonnig
tegemoet".
flWWV
