r*' -
Br-*-.
'r*-
a - HID
Ondernemings- en
personeelbeleid
f
Marvelo gaat
koffiefabriek moderniseren
j*1'
"I'M Ia*'*
Nieuwe machinesgebouwen en technieken
COFj-RgjaJie
De laatste mogelijkheid
Jaarverslag 1979 op aanvraag
ii»ni|iiinii
personeelsblad
ahold n.v.
B'P1 MM M
Flitsen sprak
met directeuren
over '79 en '80
In nieuwe Ahold-uitgave beschreven:
verder in
deze Flitsen
flitsen DO
Flitsen landelijk januari 1980
37ste-jaargang no. 1 - januari 1980
WW# f'» IIMR Mil *1
K1RIVB •I»*»» i WW an -
In het komend jaar gaat Marvelo te Zaandam rond f 6,5 mil
joen investeren in een nagenoeg totale vernieuwing van het
produktieproces voor koffie. Nieuwe machines, nieuwe tech
nieken, nieuwe gebouwen of, zoals Marvelo-directeur
ir. W. Wachter het zegt: "We gaan onze koffiefabriek in een
zodanige staat brengen, dat Albert Heijn ook in de toekomst
haar plaats als derde koffiebrander in ons land kan hand
haven.
Eén van de mensen, die nauw
bctrokken zijn by de renovatie
van de koffiefabriek, is de heer ir.
J.R. van Ginkel [47j- Sinds S
oktober is h(j in dienst van
Levensmiddelen Industrie Ahold
[LIAj, waarvan Marvelo onder
deel is. Hij is speciaal belast met
de uitvoering van het vorig jaar
gestarte renovatieproject ten be
hoeve van dit Zaandamse pro-
duktiebedrfjf. By LIA zal hij te
zyner tijd hoofd technische zaken
worden.
Wat staat er in de Zaandamse
Oostzijde allemaal te gebeuren? Om
maar bij het begin van het produktie
proces te beginnen: het ontvangst
systeem van bonen wordt totaal
vernieuwd. Tot nu toe werd een deel
van de koffiebonen opgeslagen in een
veem, waaraan echter nogal wat
financiële èn kwalitatieve nadelen
zitten. In de nieuwe opzet komen de
bonen rechtstreeks naar Marvelo,
waar ze worden 'geschoond' en per
soort in nieuwe silo's (capaciteit 1200
ton) opgeslagen. "Koffie is een te
dure grondstof om niet vanaf het
begin het produktieproces zo opti
maal mogelijk te doen verlopen,"
zegt de heer L. van Schreven, die is
belast met de technische coördinatie
van het koffie-project. Vooral het
wegen na het schonen speelt in de
verrekening met de leverancier een
niet onbelangrijke rol.
In het streven naar een nog betere
beheersing van de kwaliteit past ook
de aanschaf van een zogeheten con-
tinu-brander. Deze nieuwe installatie
- capaciteit 2500 kg. groene bonen
per uur - zorgt voor een ononder
broken aanvoer van zorgvuldig en op
de meest moderne manier gebrande
koffiebonen.
Speciale voorzieningen zijn ook ge
pland voor het volgen van het hele
produktieproces. Ir. J.R. van Gin
kel, project-manager, daarover:
"Eén man gaat, vanuit een centrale
regelkamer met controle-panelen,
Verse bonenkoffïe is een begrip
bij Ahold. "Een uniek artikel",
zegt Marvelo-directeur ir. W.
Wachter. "Doordat we zowel
inkoop, produktie als verkoop in
één hand hebben zfjn we in staat
de klant steeds super-verse koffie
te bieden. Dat kan niemand in
Nederland ons nadoen."
Hoeveel belang aan dit verkoop
voordeel by Marvelo wordt ge
hecht mag blijken uit het feit, dat
in de nieuwe opzet een speciale
afdeling voor de produktie van
deze verse bonenkoffie is ge
pland.
het hele verwerkingsproces controle
ren. Wij verzamelen bovendien via
de nieuwe apparatuur allerlei gege
vens over o.a. gewichtsverlies tijdens
het branden, waardoor een optimale
beheersing van kwaliteit en kwanti
teit wordt bereikt."
Kwaliteit neemt uiteraard in het
koffie-project een belangrijke plaats
in. "We hebben in dit opzicht een
zorgvuldig opgebouwde naam hoog
te houden en daarom staat bij alle
vernieuwingen handhaving - en waar
mogelijk verbetering- daarvan cen
traal," vertelt de heer Wachter.
In dit kader past ook de vernieuwing
van de malerij, waarin een hyper
moderne 'molen' met een vermogen
van 2.000 kg per uur wordt geïn
stalleerd. Deze zal de maalkwaliteit
nog verder perfectioneren. De huidi
ge molens van respectievelijk 800 en
1200 kg per uur blijven gehandhaafd
en worden grondig gerevideerd.
Ook de gebouwen waar de koffie
fabriek is ondergebracht ondergaan
een grondige vernieuwing. Door
sloop van enkele oude, van rond de
eeuwwisseling daterende punden ont
staat ruimte voor nieuwbouw, waarin
het 24 meter hoge silogebouw zal
domineren. Een extra moeilijkheids
factor bij de renovatie van de koffie
fabriek is dat de bestaande produktie
ook tijdens de bouwperiode onver
minderd moet doorgaan Directeur
Wachter: "Een zware opgave, voor
alle medewerkers die bij dit projekt
betrokken zijn. We hopen echter veel
ongemak door een gefaseerde over
plaatsing van machines etc. te kun
nen opvangen."
Traditiegetrouw sprak
Flitsen ook voor dit
'nieuwjaarsnummer
weer met enige direc
teuren van werkmaat
schappijen binnen het
Ahold-concern om te
vernemen hoe zij de
resultaten in het afge
lopen jaar beoordelen en
wat hun verwachtingen
zijn voor het jaar, dat
thans voor ons ligt, het
eerste van de tachtiger
jaren. U vindt een "open
brief" van drs. P. J. van
Dun en een interview met
de heer P. Ligtenstein op
pag. 3. Met de manage
mentteams van AH SM
en Restaurant /Recreatie
wordt gesproken op pa
gina 4, terwijl op pagina
5 de teams van Simon
aan het woord komen.
Op de pagina 's 6 en 7 de
managementteams van
LIA.
Kort geleden is een nieuw, door Ahold
nv uitgegeven boelye verschenen, waar
in opgenomen de grondslagen voor het
ondernemingsbeleid en de uitgangspun
ten voor het personeelbeleid:
In deze uitgave gaat de Raad van
Bestuur van Ahold nv onder andere
nader in op de voorwaarden waaraan
moet worden voldaan om Ahold een
zinvolle functie te laten vervullen in de
samenleving. Daarnaast wordt in het
boekje een nadere uiteenzetting gegeven
over de uitgangspunten voor het perso
neelbeleid, dat een integraal deel uit
maakt van het totale ondernemingsbe
leid.
Tien jaar
Het denken over de onderneming als
onderdeel van de maatschappij en over
de plaats van de mens in de onderne
ming is al lange tijd in beweging, maar
werd in 1969 voor het laatst bij AH op
schrift geformuleerd. Sindsdien zijn er
tien jaren verstreken, zodat het nieuw
verschenen boekwerk zeker in een be
hoefte voorziet.
Exemplaren van "Grondslagen voor het
ondernemingsbeleid" en "Uitgangspun
ten voor het Personeelbeleid" kunnen
worden aangevraagd bij de afdeling
Public Relations, kamer 1702, Anker-
smidplein 2 te Zaandam.
Bij wjjze van uitzondering treft u
in dit "nieuwjaarsnummer" van
Flitsen COR-Relatie niet op de
gebruikelijke pagina's 6 en 7 aan,
maar op de pagina's 10 en 11.
Deze verschuiving vindt plaats in
verband met de interviews, die
Flitsen had met de directeuren
van de Ahold-werkmaatschap-
pjjen.
Ook dit jaar zal het intern sociaal en financieel-economisch jaarverslag van
Ahold over 1979, dat speciaal bestemd is voor het personeel, aan iedereen
worden toegezonden.
Hierin worden de belangrijkste gegevens uit het jaarverslag opnomen.
Met nadruk wordt er op gewezen, dat het officiële jaarverslag alleen te
verkrijgen zal zijn door middel van het invullen van onderstaande bon, die
vóór 31 januari 1980 (sluitingsdatum) dient te worden gezonden aan: Ahold
nv, afdeling Public Relations, kamer 1701, Ankersmidplein 2, 1506 CK
Zaandam.
Ondergetekende
Werkmaatschappij:
Afdeling/filiaal:
adres hiervan:
verzoekt voor hem/haar te reserveren het jaarverslag 1979.
Handtekening:
wordt op pagina 2 uit de doeken
gedaan, hoe Filiaal 0601 de grote
Simon-wedstrijd "Wij gaan het
maken" won en de Filialen 0853 en
0197 goede tweede en derde wer
den. Tevens wordt op die pagina
de heer J. C. W. Kuppen van het
AHSM-filiaal 1021 te Nijmegen in
het zonnetje gezet, omdat hij on
derscheiden is met de "Zilveren
Slagcrsspeld" van het S.V.O. het
Slagers Vak Onderwijs. Op dezelfde
pagina vertelt ingenieur W. Wach
ter, directeur van Marvelo, hoe ze
dit jaar gaan moderniseren, zodat
de derde plaats in de kofFiebran-
derij gehandhaafd kan worden;
1 Wat erop de pagina's3, 4,5, 6en7
staat, kunt u in de eerste kolom
lezen;
Literaard staan de Ahold-familie-
berichten op pagina 8;
Heintje Rozijntje mijmert en dicht
op pagina 9 over Joop Kruk en Jan
Modaal, Piet Slim en multinatio
nals, dat het een lieve lust is en
ACC won het goed voorbereide
zaalvoetbaltoernooi Ahold Zaan
dam. Met de "groeten uit Leeuwar
den", méér Toko-Supermarkten in
de toekomst en een bericht over
een expositie van fotocamera's bij
Miro Purmerend, is pagina negen
een pagina geworden, die u niet
mag overslaan;
De COR-Relatie staat in dit num
mer op pagina 10 en 11. Het waar
om kunt u hiernaast lezen;
