Bevoorrading filialen voor de
feestdagen dit jaar een hele klus
Zaken jubilea eerste kwartaal 1980
pagina 4
FLITSEN
Het is natuurlijk een streling voor het oor van de consument
om te blijven roepen dat "de klant koning is", maar reken
erop dat het veel werk, en hoofdbrekens kost om dat credo
rond de Kerst en Oud en Nieuw waar te maken. Even kijken
op de kalender: de 24-ste december, de dag voor de Kerst, is
een maandag en Oudejaarsdag valt ook al in het begin van de
week. Op het moment, dat een goedwillende leek bij het zien
van al die gebroken weken - waarin notabene veel meer wordt
verhandeld - zijn armen machteloos in de lucht zou steken, is
er gelukkig de afdeling logistiek, waar medewerkers in nauw
overleg met tal van andere afdelingen de oplossingen weten te
vinden.
Volgens het woordenboek is de beteke
nis van logistiek: mathematische logica,
maar zo aan het einde van het jaar is
een andere verklaring beter op z'n
plaats, één die uit de militaire wereld
afkomstig is, namelijk: wetenschap van
het voorzien in al het voor krijgsopera
ties benodigde. Als je die lijn doortrekt
zou het hoofd logistiek van Ahold, de
heer J.C. van Kleij, als een generaal
moeten worden gezien, die een omvang
rijke operatie dirigeert.
wensen
Enkele jaren geleden zette hij eens de
wensen - erg zwart-wit gezien - op een
rijtje, die de verschillende bedrijfsonder
delen in de periode voor de feestdagen
hebben:
Filialen: liefst elke dag goederen. Nu
bestellen, een uur later in huis.
Leveranciers: gaan die dagen graag op
wintervakantie en willen begin december
alles vast afleveren.
Inkoop: willen graag grote partijen in
één keer in het distributiecentrum heb
ben.
Verkoop: verkoop is belangrijk. Alle
artikelen moeten te allen tijde in de
winkel zijn.
DCs: willen in principe geen "piek-
verzendingen" en zouden graag in janu
ari al beginnen met de kerstverzending.
Logistiek: de goederenstroom moet in
z'n totaliteit zo verantwoord mogelijk-
voor de klanten en zo goedkoop mogelijk
voor het bedrijf gebeuren.
Transport: zoeken naar auto's van elas
tiek, zodat er nog meer in kan.
rijtje
Zoals verwacht mag worden van iemand,
die dagelijks met cijfers omspringt, zet
de heer Van Kleij de verschillende
knelpunten en problemen keurig op een
rijtje, uiteraard geïllustreerd met tal van
cijfers. Na zoveel mogelijk met alle
wensen rekening te hebben gehouden,
ontwikkelt de heer Van Kleij dan een
systeem, dat voor en tijdens de feest
dagen moet draaien.
het dubbele
Het hoofd logistiek: "Een grote zorg is
AHSM. Normaal start de verkoop van
actie artikelen in de winkels op donder
dag; dat gaat voor die speciale weken op
maandag gebeuren. Wanneer je door
gaans te maken hebt met 180.000 colli in
twee weken, dan ramen we voor die
veertien dagen nu veel meer dan het
dubbele, kortom een enorm grote hoe
veelheid colli. Hoe moet je dat regelen?
't Is duidelijk, dat werk moet worden
gespreid. De winkels hebben geen extra
opslagruimte, onze DC's zitten ook
vol, dus zijn er ruimten ingehuurd in
Amsterdam, Roosendaal en Veghel om
deze grote voorraad te kunnen verwer
ken. Meer dan de helft van het werk, dat
we hebben op dat terrein, laten we in die
periode door derden verrichten. In de
week voordat de actie start, beginnen we
met de aflevering. Dat is van 1 tot en
met 10 december. Overigens merken de
winkels er niets van dat andere bedrijven
zijn ingehuurd, want zij krijgen gewoon
een AH-auto voor de deur.
Het is goed te zeggen, dat we voor die
feestdagen met ramingen werken, waar
later nog weer correcties op mogelyk
zijn, ook voor wat betreft de plaats, van
waaruit filialen worden bevoorraad.
Maar dat is voor de winkels niet van
belang".
schema's
Bij normale kruidenierswaren via DC
Tilburg wordt door de afdeling Centraal
Transport een uitvalschema gemaakt. In
de ene week vallen twee dagen uit, in de
andere één en dat betekent, dat de
auto's één of twee keer minder langs
komen. Het afleveringspatroon veran
dert, maar de hoeveelheden goederen
nemen desondanks toe. Om dat aan te
kunnen, worden er meer auto's inge
huurd. De heer Van Kleij: "Ook dit jaar
is het ons streven om de filialen vrij te
laten bestellen op het kruidenierswaren-
pakket. De komende jaren zal het
wellicht nodig worden om hier begren
zingen in aan te brengen.
begrip
We hebben er hier in Zaandam evenwel
begrip voor dat men in de winkels niet
weet wat er zal worden verkocht. Na het
eerste weekeinde weten ze wel wat er
gebeurt en een week voor de Kerst komt
dan ook de navraag". Uitgangspunt van
een uitvalschema blijft dat het zo goed
mogelijk aan de vraag van de klant en
dus de winkels beantwoordt. Dit alles
moet uiteraard passen binnen de moge
lijkheden van het distributiecentrum.
Bijkomende problemen in de laatste
drukke maand van het jaar zijn de
ontwikkelingen bij de leveranciers. Wat
te denken van een fabrikant die mee
deelt dat hij eigenlijk wel wil sluiten
tijdens die laatste weken. Dat betekent
voor Ahold meteen reageren. Misschien
kan die leverancier zijn expeditie open
laten: Misschien kan een expeditie
bedrijf worden ingehuurd, wellicht moe
ten goederen elders worden opgeslagen.
Dat alles moet ook goed in de planning
worden betrokken.
geolied
In die bewerkelijke periode aan het
einde van het jaar als de kooplust in
Nederland zijn top bereikt, dienen de
activiteiten in de DC's in Tilburg en
Zaandam geolied te verlopen. Hiaten in
toelevering en afvoer komen hard aan.
De "ijzeren voorraad" voor zeven dagen
zoals die normaal gedurende het hele
jaar aanwezig is, slinkt dan tot twee
dagen. Het hoofd logistiek: "We probe
ren alles in te schatten. Welke artikelen
naar onze mening hard zullen gaan
lopen. Ervaringscijfers van vorig jaar
worden hierbij gebruikt. Ondanks alle
voorzorgen worden we b.v. verrast door
de onverwacht hoge vraag uit de filialen.
Onze taak is het om deze verstoring in
de bevoorrading snel te verhelpen.
vraag
De minste moeite hebben we natuurlijk
met Nederlandse leveranciers. Een plot
selinge vraag kan heel vaak erg snel
worden opgevangen. Maar het wordt
anders als je door een bepaalde Franse
wijn heen bent. Het duurt een week
voordat je een auto vol in huis hebt.
Zoiets moet je dus inplannen. Dan
duiken we met Inkoop en Verkoop in de
cijfers en trekken daaruit onze conclu-
vers
Niet minder strak worden schema's
opgesteld voor de sector vers. De twee
hoofdgroepen: groente, fruiten bloemen
en daarnaast al het andere in de verse
sfeer als vleeswaren en zuivelwaren
vragen een arbeidsintensieve actie aan
het einde van het jaar. Het zal niemand
verbazen dat er heel wat overgewerkt
moet worden in de dagdistributiecentra
op zondagen en in nachtelijke uren om
ervoor te zorgen dat de klant net voor de
VUT- enVATV-
regelingen
Naar aanleiding van het artikel over
de VUT- en VATV-regelingen op pa
gina 2 in het november-nummer van
Flitsen, wil de redactie van Flitsen
haar lezers er op wijzen, dat deze
regelingen alleen van kracht zijn voor
die Ahold-medewerkers, die vallen
onder de rechtspositieregeling welke
Ahold met de Dienstenbonden heeft
afgesloten. Het betreft hier dus alleen
het personeel van het hoofdkantoor
en alle personeelsleden, werkzaam in
de detailhandelssector.
Kerst of er na of rond de jaarwisseling
zijn verse kropje sla in huis kan halen of
vers broodbeleg kan kopen. Vraag niet
wat dat kost aan hand- en denkwerk.
Het betekent weer heel andere schema's
van aanleveren, uitkienen en welke verse
produkten toch iets eerder kunnen
worden aangevoerd, welke veilingen be
zocht moeten worden en natuurlijk de
aanvoer naar de centrale punten om van
daar uit Nederland weer te bestrijken.
piekvorming
Als buitenstaander lijken al die sche
ma's en wijzigingen soms inderdaad als
de eerder gememoreerde aanvoer voor
een leger. Vergeet ook niet dat de
afdeling logistiek niet alleen de zorg voor
één van de onderdelen van de holding
heeft, maar dat de bemoeienissen zich
uitstrekken van AH tot Miro en van
Simon tot Alberto. Ieder met een
verschillende aanpak, maar alle met
één gezamenlijk probleem: de giganti
sche piekvorming. "Bij het maken van
alle regelingen voor de piekverzendingen
zijn er wel eens verschillen van inzicht
tussen de partijen, maar daar hebben we
een heel goede procedure voor", schetst
de heer Van Kleij, "We stappen met z'n
allen in een vergaderruimte, we leggen
onze verschillende ideeën naast elkaar
en we praten net zo lang totdat we eruit
zijn.
Er wordt altijd een compromis gevon
den. Dat moet ook, want we moeten
regelen en plannen maken. Die goede
renstroom dient hoe dan ook optimaal te
verlopen".
Naam
Bedrijfs
Datum
Z
Naam
Bedrijfs
Datum
Z
onderdeel
onderdeel
W. Krooshof
Meester
01-01
40
Mw. T. Grootveldt
1133
07-02
12'A
J. Berends
Simon
A. J. G. Balster
Meester
09-02
12 A
ZBBL
03-01
25
A. J. Knopert
Meester
09-02
12'A
R. A. Huisman
HK
03-01
25
H. Wester
AHZBBL
12-02
40
F. A. Pothof
1015
03-01
12%
Mw. M. J. Walst-Toele
HK
13-02
12'A
Th. J. Scholten
HK
03-01
12'A
M. J. M. Aalders
1031
14-02
12'A
F. de Boer
081*
04-01
50
F. M. C. Boelens
1222
14-02
12'A
R. B. Canrinus
AHSMBL
05-01
12'A
J. M. H. Breuers
0122
14-02
12'A
M. P. Biemans
5946
10-01
12'A
Mw. E. P. M. Broekman-
N. J. J. Heideman
Simon
Sanders
1030
14-02
12'A
SMBL
10-01
25
C. P. Dekker
1136
14-02
12'A
A. M. Karraz
CS-Z
10-01
12'A
Mw. A. Groen-Veis
1035
14-02
12'A
G. J. v.d. Kolk
HK
10-01
12'A
A. W. Hollegien
Meester
14-02
25
L. M. Stiekema
1051
10-01
12 A
J. J. Karreman
1139
14-02
12'A
P. de Klerk
Meester
16-01
12 'A
P. Kieft
AHZBBL
14-02
12 A
F. W. J. Bak
DC-Z
17-01
12 'A
J. Lucas
HK
14-02
12'A
H. J. Bosch
Meester
17-01
\2'A
H. L. Poortenaar
Meester
14-02
12'A
D. Hovenga
AHSMBL
17-01
12'A
F. J. Schepers
1179
14-02
12'A
P. H. L. M. Gillessen
AHSMBL
17-01
12'A
A. Witteman
AHZBBL
14-02
12'A
J. J. P. van Ommen
Meester
17-01
12'A
Mw. M. A. Haan-Klaassen
1012
15-02
12 A
H. Onnekink
1140
17-01
12'A
G. A. Tompoh
Meester
16-02
12'A
J. C. Verkroost
HK
17-01
12'A
C. A. Bruijn
DC-Z
21-02
25
J. Veldkamp
Meester
24-01
12'A
M. J. A. M. Elings
1018
21-02
12'A
J. H. Kooijman
1710
26-01
25
J. A. Grijpma
1148
21-02
12'A
J. M. A. Smeets
1074
29-01
12'A
J. P. Hordijk
St. Do
21-02
25
M. Berendijk
Meester
31-01
40
N. Knook
1255
21-02
12'A
A. J. W. v. Bergen
1221
31-01
12%
Th. A. M. v. Mullekom
1115
21-02
12'A
W. Bouwmeester
7045
31-01
12'A
M. M. A. de Rooy
HK
21-02
12 'A
A. Heil
CS-Z
31-01
12'A
L. Bruntink
1202
22-02
12'A
S. Mol
5709
31-01
12'A
Mw. J. B. M. v. d. Weyde-Goes
5545
22-02
12'A
G. L. Munniks
0739
31-01
12'A
M. Rodriquez-Rodriquez
DC-Z
24-02
12'A
H. J. Roke
Meester
31-01
12'A
G. E. Hardeman
1030
28-02
12'A
Mw. J. C. A. Smulders-
W. Huystee
Meester
28-02
12 'A
v. d. Berg
1168
31-01
12'A
T. Verhoeff
St. Do.
28-02
12'A
L. P. M. Timmermans
1007
31-01
12'A
A. K. Berlijn
HK
01-03
12'A
F. G. de Lang
Simon
C. B. G. van Gaans
1107
01-03
12'A
ZBBL
01-02
12'A
H.van Ree
HK
01-03
12'A
P. Wapenaar
1225
01-02
12'A
J. L. deTroye
HK
01-03
12'A
J.W.J. Zwart
AHSMBL
01-02
12'A
J. W. Hilhorst
1155
02-03
12'A
G. J. A. M. Oprins
1090
02-02
12'A
Mw. C. M. Beiro do Monte
J. L. C. v. d. Broek
1250
03-02
12'A
Galhofo
HK
04-03
12'A
Mw. A. Bosman-Kiewiet
GVB
07-02
12'A
J. C. Berkel
AHZBBL
04-03
12'A
Naam
Bedrijfs
Datum
Z
onderdeel
H. J. Blauw
1194
04-03
12'A
C. Dieleman
Simon
SMBL
04-03
40
G. Klarenbeek
CS-Z
04-03
12%
mw. G. Klijmij
1011
04-03
12%
G. H. Kollenstart
Meester
04-03
12%
P. Schotel
1183
04-03
12%
J. Veldhuizen
GVB
04-03
12%
A. N. Verhoef
AHSMBL
04-03
12%
P. C. Kwakkenbos
Toko-BL
07-03
25
D. Waal
HK
07-03
25
E. Kuijt
1106
09-03
12%
C. N. Bouman
AHZBBL
10-03
40
Mw. J. Baasslag
1220
11-03
12%
M. F. Damarjanan
Meester
11-03
12%
J. Dinkla
1040
11-03
12%
A. W. K. Dungelmann
1154
11-03
12%
Th. Hillenbrink
Albro-Zw
11-03
12%
A. W. Jonkergouw
Marvelo
11-03
12%
L. J. Kranendonk
HK
11-03
12%
S. Meijn
CR
11-03
40
Mw. L. Oussoren-Koopman
0601
11-03
12%
M. Patikawa
Meester
11-03
12%
M. J. Vielvoye
1087
11-03
12%
J. de Vries
HK
11-03
12%
O. Batlajar
Meester
12-03
12%
P. Schipper
HK
14-03
25
G. J. van Dijk
Meester
18-03
12%
D. Gelik
Meester
18-03
12%
H. G. Groenendaal
1127
18-03
12%
J. Koelman
1014
18-03
12%
C. D. Menne
HK
18-03
12%
Z. Nanlohy
Meester
18-03
12%
F. B. A. Raterman
CS-Z
18-03
12%
E. v. Wageningen
Meester
18-03
12%
H. H. Hofman
Meester
20-03
12%
C. J. Weij
DC-Z
21-03
25
A. Visscher
Meester
25-03
12%
Mw. R. v. Vliet-Wolfrat
Marvelo
25-03
12%
S. Benne-Spruijt
1079
29-03
12%
