één dag filmsterren
AC medewerkers voor
AC-Restaurants start grote reclamecampagne
FLITSEN Pagina 1
Een in blauw gekleed dikbuikig persoon
is druk in de weer met een poederdonsje
om de koks boven de hete pannen te
voorzien van een gezonde - voor de
camera noodzakelijke - lichtbruine
teint. Ook de (koks-) handen worden
geschminkt. Eén van de (uit AC-vesti-
gingen afkomstige) koks: "Je krijgt van
dat spul ontzettend snel zwarte randen
om je nagels, maar daar letten ze goed
op. Trouwens leuk, erg leuk die opna
men, maar het duurt wel lang". Het is
bloedheet in de keuken. Grote film
lampen en levensgrote reflectieschotten
staan op de onmogelijkste plaatsen
opgesteld. Door de microfoon worden
aanwijzingen gegeven: "De vlam in de
pan... Nu... Ja.. Nu! De camera draait
en het vlees wordt bruingebakken. De
opnameleider:"Nog even, kan dat? Is ie
niet te bruin? Antwoord van drie (chef-)
koks: "Nee, hij is goed zo." Steeds als de
camera even niet gebruikt wordt, wordt
er een geblokte AC-handdoek overheen
gehangen. "Al die vettigheid".
John Crawford, filmer, speciaal over uit
Engeland om deze job te doen: "Ik ben
het wel gewend, maar het is een hele toer
met zoveel mensen. Overigens, mooi en
fijn land Holland". Voor de twee spots
van 30 seconden wordt in twee dagen
vier uur film verschoten.
een grote familie
Tegen twee uur zijn alle figuranten en
hoofrolspelers (allemaal medewerkers
van AC) gearriveerd. Straks zullen ze
urenlang moeten doen alsof ze smakelijk
zitten te eten, terwijl de regisseur vertelt
hoe vaak ze een hapje mogen nemen. Ze
drinken een kop koffie en eten alvast
maar wat. Ze hebben zich opgegeven
voor de commercial omdat "we de
verkoop willen stimuleren. Maar na
tuurlijk doen we het ook omdat we
benieuwd zijn hoe dit allemaal gaat. Het
is een avontuur en bovendien erg leuk
om elkaar weer eens te zien. We kennen
elkaar van de bedrijfscursussen. De één
komt uit Nederweert, de ander uit Stroe,
de volgende uit Zurich (Friesland). Je
verliest elkaar na de cursussen uit het
oog. Het is ontzettend leuk om elkaar
hier tegen te komen. We worden op die
manier één grote familie, maar dat zijn
we eigenlijk al". De verschillende be-
drijfswetenswaardigheden worden uitge
wisseld: "Gelukkig deze dag, op een
andere dag had ik niet weggekund".
campagne
Peter Horsley, creative director van
McCann-Erickson, die samen met Henk
Povée (copy writer) de campagne uit
dacht: "Ik ben eerst in de verschillende
AC's gaan eten voordat ik het idee
uitwerkte. Het eten is goed, geen verge
lijk met b.v. de wegrestaurants in
Frankrijk, Engeland of Duitsland. Het
probleem in Nederland is dat je er in
twee uur doorheen gereden bent. In deze
commercial laten we zien dat het eten
goed en vers is. Dat het niet uit blikjes
komt. Eten is trouwens zo'n beetje het
belangrijkste in mijn leven. Als ik straks
thuis kom ga ik lekker achter het fornuis
staan. En, ik vind deze job leuk, want
het eten in AC is warm, goed, smakelijk
en hygiënisch klaargemaakt". De 'gast
heer' en opperchef van AC Meerkerk de
heer A. van Klinkenberg over de opna
mes die plaatsvinden in zijn restaurant:
't Is natuurlijk erg druk, maar leuk.
De koks die nu in de keuken gefilmd
worden, werken gelijktijdig de bestel
lingen af. De klanten komen ondertus
sen nauwelijks iets te kort". Na afloop
worden alle "filmsterren" blij verrast
met een platenbon van 30,--.
Marketing manager Robert Benninga:
"Jullie hebben het allemaal fantastich
gedaan. Enorm hartelijk bedankt."
De eerste TV spots worden uit
gezonden:
12 mei Ned. 1 na 21.30 uur
19 mei Ned. 2 na 20.00 uur
Een schema van de TV- en radio-
uitzendingen en de advertentie-
plaatsingen kunt U opvragen bij
AC Restaurants (W 407, toestel
2884 of 2932).
AC Wegrestaurants Nederland begint midden mei reclame
spots uit te zenden op de TV en de radio. Tegelijkertijd gaat
een uitgebreide advertentiecampagne van start in 5 week
bladen en een maandblad. Flitsen sprak over het ontstaan en
de inhoud van de reclamecampagne met Robert S. Benninga,
Marketing Manager van AC Wegrestaurants Nederland.
"AC was al jaren van plan zich als een
keten met een duidelijk thema naar "het
Nederlandse volk" te presenteren, maar
de tijd was er nog niet rijp voor. Medio
1978 kwam dit plan weer op tafel omdat
we er toen wel klaar voor waren: bijna
alle 14 vestigingen waren geremodeld,
een zeer goed opleidings- en cursuspak
ket wierp duidelijk zijn vruchten af, alle
AC medewerkers werden in nieuwe -
Frans Molenaar - kleding gestoken,
kortom alle ruim 1000 AC-ers hadden
enorm veel vertrouwen gekregen in het
totaal produkt waar dagelijks mee ge
werkt werd. Daar nog bijgerekend dat
AC buiten de goede, drukke weken in
het hoogseizoen en een aantal zeer
drukke weekends over het hele jaar
genomen toch een overcapaciteit heeft,
besloten we eind augustus 1978 om een
grote campagne te gaan beginnen.
Uit marktonderzoeken en groepsdiscus
sies wisten we dat niet-AC-bezoekers (en
dat zijn er zo'n dikke 5 miljoen van de 8
miljoen Nederlanders die van tijd tot tijd
van de Nederlandse snelwegen gebruik
maken) een image van ons hadden dat
duidelijk verbeterd kon worden en in het
geheel niet overeenkwam met de werke
lijkheid. Wij moesten dus een thema
tische boodschap vinden om "AC" met
een nieuw gezicht uit te dragen.
We hebben ons probleem bij een aantal
van de beste reclamebureaus in Neder
land neergelegd. Die zijn begin novem
ber met prima campagnevoorstellen ge
komen. Ze hadden allen een volledig
andere "kapstok" gevonden om ons
probleem aan op te hangen met ook
volledig verschillende mediaplannen.
Het was een gigantische klus om een
bureau te selecteren voor AC."
kwaliteit
De keuze is uiteindelijk gevallen op Mc
Cann Erickson. Het thema van de
campagne die nu uitgewerkt wordt richt
zich primair op kwaliteit, waarmee we
via TV, radio en de bladen gewoon en
eerlijk de waarheid laten zien en horen
over "echte koks", "verse ingrediën
ten", "gezellige sfeer", "goede sanitaire
voorzieningen", "speciale kinderfacili
teiten", "bediening eethuisje) en
selfservice" en "makkelijke bereikbaar
heid". Het communiceren van dat goede
totale servicepakket is echter niet genoeg
als de mensen niet weten waar de 14
restaurants liggen, vandaar dat de cam
pagne zich secundair richt op lokatie-
bekendheid, een enorm probleem in
Nederland, omdat je je naam langs de
grote wegen nergens duidelijk mag neer
zetten. De koppeling kwaliteit - lokatie
komt vooral in de weekblad-advertenties
uitstekend naar voren.
Een zeer interessant en leuk aspect van
de AC Campagne is dat alle 120
figuranten en modellen in de twee
TV-spots van 30 seconden (1 x self
service en 1 x eethuisje) en de stemmen
van chef-koks in 4 radio commercials
van 20 seconden allemaal eigen AC
medewerkers zijn. Op 19 en 20 maart
vonden de TV-opnamen plaats en Flit
sen ging er een kijkje nemen.
opnamen
Op maandag 19 maart is het AC
restaurant in Meerkerk gehuld in een
puur Hollandse nevel. De weilanden
liggen vaalgroen op het voorjaar te
wachten. Binnen heerst drukte. Het
eethuis en de selfservice zien er tamelijk
normaal uit. In de zaaltjes en in de
keuken echter heerst een enorme druk
te. In een zee van licht staan acht
hooggemutste koks voor de camera hun
kunnen te showen. Al uren zijn ze bezig
te snijden, te hakken, te bakken, te
braden, vlees te pletten en te flamberen.
Keurig opgemaakte schotels staan her
en der. Schaaltjes gebakken aardappels
worden op afroep van de regisseur
doorgegeven. (Het type gebakken aard
appels dat huisvrouwen altijd in hun
hoofd hebben, maar nooit zó uit de pan
krijgen). Twaalf mensen van de camera
ploeg en vele belangstellenden wandelen
tussen de biefstukken en groenten door.
