Uitvoering renovatieplan Marvelo vordert gestaag
t
T
Marvelo-restaurant geopend
FLITSEN
pagina 5
Het produktiebedrijf Marvelo - gevestigd aan de Zaandamse
Oostzijde - zit momenteel midden in de uitvoering van een
rond 4 jaar durend en ca. 40 miljoen vergend renovatieplan.
Hierin is ook de verbetering van de personeelsaccomodatie
begrepen.
Zo stond de inrichting van een nieuw
personeelsrestaurant op de nominatie
voor 1980. Steeds nijpender ruimtege
brek in Aholds hoofdkantoor heeft
echter voor een stroomversnelling ge
zorgd. In het zogeheten Ontspannings
gebouw. waarin ook de bedrijfskantine
voor Marvelo was gevestigd, werd ruimte
gevonden voor Ahead Advertising en dat
betekende, dat de restaurantplannen
naar voren moesten worden gehaald.
Toen deze beslissing eenmaal was
genomen werd een procedure op gang
gebracht waarin het personeel een stuk
inspraak werd toebedeeld. Onder lei
ding van de heer W. Haeser, hoofd
afdeling "speciale projecten" van de
B.V. Levensmiddelenindustrie Ahold
(LIA) en belast met de coördinatie van
de bouw van het Marvelorestaurant,
werd daartoe een commissie gevormd.
Hierin namen zitting de heer K. Keune
(hoofd huishoudelijke dienst), mevrouw
Tini Paur-Arends (plaatsvervangend
leidster van de kantine), mej. Maijo
Meis (namens personeel en onderne
mingsraad), de heren A. de Castro en
P.C. Cesen (namens de buitenlandse
werknemers), mej. Tini van der Oord
(namens de ondernemingsraad) en de
heer J. Velt (voor de kantoren).
enquête
Houvast had dit team aan een onder het
personeel gehouden enquête waarin was
gevraagd naar het gebruik van het
restaurant en wensen ten aanzien van
inrichting, gerechten etc.. Er kwamen
239 inzendingen hierop binnen waaruit
bleek dat 79% graag van de diensten
van het restaurant gebruik zou maken,
10% thuis ging eten en 11% geen
belangstelling voor het restaurant had
omdat doorgaans het "twaalf-uurtje" in
de pauzeruimten in de fabriek wordt
genuttigd.
Omdat dit onderzoek tijdig werd
ingesteld kon met zoveel mogelijk
wensen worden rekening gehouden. De
met eigen mensen gemaakte schetsont
werpen werden door architect Kurt
Frinke overgenomen en tot een werk
baar geheel aaneengesmeed.
stoeien
"Als je dat zo zegt lijkt het of alles van
het bekende leien dakje is gegaan, maar
dat is beslist niet zo. We hebben heel
wat over allerlei onderdelen met elkaar
gestoeid en de eerlijkheid gebiedt te
zeggen dat we niet op alle punten
overeenstemming hebben bereikt. "De
heer Haeser krijgt bij deze uitspraak
bijval van zijn commissie-genotes Tini
Paur en Tini van der Oord. Laatstge
noemde zegt: "Het was het eerste grote
project waarin we hebben kunnen mee
praten en -denken en waarin we zelf
initiatieven hebben kunnen ontplooien.
Achteraf gezien hebben we ons mis
schien teveel bezig gehouden met de
tails, maar dat kwam ook omdat het
allemaal zo op ons af kwam. We
moesten het te vaak hebben van ons
toegespeelde informatie in plaats van
zelfbij de bron te staan. Daarbij komt,
dat we zoveel mogelijk met de wensen
van de achterban - het personeel dus -
rekening wilden houden en dat lukt in
de praktijk niet altijd. Maar we hebben
van de overlegsituatie veel geleerd."
Tini Paur: "Namens het restaurantper-
soneel heb ik in de commissie een aantal
- naar ons idee belangrijke - zaken naar
voren gebracht. Die zijn voor een deel
overgenomen en voor een deel niet. Dat
'.'aatste is dan jammer, maar daar moet
je toch ook weer niet te lang over zeuren.
Van het tenslotte bereikte resultaat kan
ik zeggen, dat we ermee tevreden zijn."
De heer Haeser: "Je zit nu eenmaal met
verschillende uitgangspunten. Het res-
taurantpersoneel wil bijvoorbeeld een
stoel die gemakkelijk stapelbaar is,
terwijl de bezoekers natuurlijk in de
eerste plaats denken aan een stoel die
lekker zit. En zo zijn er veel meer
voorbeelden te geven."
speels
Het resultaat van plannenmakers en
bouwers mag gezien worden. Op de
derde van het vijf etages tellende pand
"56" is 400 m2 ingericht tot een modern
geoutilleerd restaurant met een plezie
rige - van veel planten voorziene -
entourage. De kleuren zijn overwegend
groen en geel en accentueren de speelse
opzet van de verschillende elementen,
waarvan met name de houtconstructie
van het plafond moet worden genoemd.
Een aantal 2. 4, 6 en 8 persoons tafels
biedt plaats aan 140 man, die op prettig
zittende stoelen kunnen plaats nemen.
Wie vuil werk heeft kan gebruik maken
van een stoelhoes, zodat hij overal kan
gaan zitten. Er zijn verder een aantal
rookvrije tafels, kenbaar aan een
sticker.
Het 5 dames en 1 heer tellende
restaurantpersoneel (ze verbieden om
nog langer "kantine" te zeggen) be
schikt over moderne keukenapparatuur.
Tijdens de lunchpauze wordt het
Marvelo-personeel tegen kostprijs voor
zien van belegde broodjes, snacks, dran
ken, fruit etc. Voor rond 1,25 komt de
normale eter ruimschoots aan zijn trek
ken. Het van huis meegenomen brood
trommeltje wordt dan ook steeds zeldza
mer.
Voor het personeel van ploegendienst
en overwerk wordt 's avonds een (gratis)
warme maaltijd opgediend volgens het
Hollandse potrecept. Ook de buiten
landse werknemers eten met smaak
mee, ook al omdat zij de garantie
hebben, dat er geen varkensvlees in
wordt verwerkt. Zij krijgen bovendien
tijdens de Mohammedaanse vastentijd -
Ramadan - op de voor hen toegestane
etenstijden een extra hapje.
terras
Het restaurant heeft een extra-
aantrekkelijk accent gekregen door het
aan de Zaan gelegen terras (ca. 100 m2),
dat via openslaande deuren bereikbaar
is en waarop een aantal tuinbanken zal
worden geplaatst.
Met de bouw van het restaurant is ook
de inrichting van de z.g. video-ruimte
"meegelopen". Deze dient als vergader
zaal voor o.a. ondernemingsraad en
managementteam en zal ook worden
gebruikt voor opleidingen. Hiertoe is zij
voorzien van o.a. band- en videofilmap-
paratuur.
automaten
Het ligt in de bedoeling de z.g. pauze
ruimten in de fabriek in de toekomst te
voorzien van automaten voor verse kof
fie, thee en eventueel chocoladedrank.
OR-lid Tini van der Oord is erg
enthousiast over deze apparatuur die op
haar afdeling proefdraait en die duide
lijk in een behoefte voorziet. Om een zo
goed mogelijke keus te kunnen doen
worden automaten van verschillende
merken getest. Opmerkelijk gegeven:
Van de gebruikte koffie gaf die van
Ahold het smakelijkste resultaat.
Benoemingen
Studie-
bijdragenfonds
De Centrale Ondernemingsraad
heeft op 20 september de heren
C. Schoon en M. Toet benoemd
in het bestuur van het Studiebij-
dragen fonds. Er werd tevens op
aangedrongen, dat ook de Raad
van Bestuur op korte termijn dit
bestuur aanvult.
