VERDER MET
MIRO HEERHUGOWAARD
NIEUW GEZICHT
Albert Heijn aanwezig op
'Zo te zienbeurs
Rookwaren uit
de kooien
J. H. Horrel D. de Koster
P. Spits
R. Evers
C. Keppel
Heerhugowaard. Gegeven: een in haar soort
in feite te kleine zaak, waarvan niet is te
verwachten dat de beschikbare ruimte de
komende jaren wordt uitgebreid. Gevraagd:
Verander deze zo, dat het oorspronkelijk
gestelde doel toch wordt bereikt en de functie
van centrumwinkel behouden blijft.
Met deze opgave zijn de heer R. Evers [33],
algemeen bedrijfsleider van de Miro te
Heerhugowaard, zijn sectorchefs en de diver
se Ahold-steunafdelingen de afgelopen maan
den doende geweest. Letterlijk 'doende',
want in de laatste week van augustus is de
zaak met een totaal nieuw gezicht heropend.
'Nadat we alle vergaarde gegevens en proble
men hadden bekeken en de plannen uitge
werkt is in amper 8 weken - en daar ging dan
nog de bouwvakvacantie af - aan het nieuwe
concept gestalte gegeven. Ik kan niet anders
zeggen dan dat we allemaal reuze enthousiast
over het resultaat zijn, vertelt de heer Evers.
De omzet van de eerste week in nieuwe stijl
heeft de planners een hart onder de riem
gestoken. Die heeft in elk opzicht ruim
schoots aan de verwachtingen voldaan.
Het grootste probleem voor de nu 3 jaar
bestaande Miro was de te kleine opper
vlakte van 3500 m2, terwijl in de
Miro-opzet zeker het dubbele beschik
baar moet zijn. De heer Evers: "We
liepen wel mee in het grote Miro-gebeu-
ren, maar moesten op teveel punten
achterblijven. Als landelijk, via adver
tenties en folders, het omvangrijke
assortiment naar voren werd gebracht,
kon je hier merken dat de klanten in ons
wat teleurgesteld waren. We zijn eigen
lijk niet meer dan een grote super
markt."
Marktonderzoek
Zowel intern als extern is toen - en dat
begon in maart - onderzocht hoe de
Heerhugowaardse vestiging toch haar
rol in de belangrijke Noordhollandse
(forensen)woonkern zou kunnen spelen.
Per afdeling werd bekeken welke proble
men er lagen ten opzichte van omzet,
marges, concurrentie, personeelsbezet
ting, prijsstelling, winkelinrichting etc.
Op basis hiervan zijn in maar liefst 21
groepen analyses gedaan, terwijl gedu
rende 2 maanden een permanent markt
onderzoek werd gepleegd.
Om ook de wens van de consument in de
totale visie te betrekken werden panels
gevormd, waarbij 60 klanten hun me
ning en wensen konden duidelijk ma
ken. De gevonden oplossingen leidden
tot een totaal nieuwe opzet, die letterlijk
èn figuurlijk om nogal wat inschikkelijk
heid vroeg. Om de functie van zowel
buurt- als regioverzorging te kunnen
waarmaken moest het assortiment in
vele artikelengroepen worden uitge
breid, terwijl daarnaast de zaak zelf een
massaal, ruimtegevend beeld zou moe
ten vertonen.
Of, zoals bedrijfsleider Evers het zegt:
"Meer goederen op minder vierkante
meters, want we wilden persé brede
looppaden, voldoende ruimte vóór de
kassa's, uitbreiding van het aantal kas
sa's (van 10 naar 15) en duidelijke
herkenningspunten en bewegwijzering
voor de klant."
60% groter
Deze aanpak bracht voor sectorchef
'diensten' C. Keppel (37) het nodige
denk- en organisatiewerk met zich.
"Ons magazijn werd circa 100m2 klei
ner, terwijl de goederenstroom rond
Bij de kassa's is extra ruimte
geschapen door het weghalen van
de sigarettenkooien. De rookwa
ren hebben nu een plaats gekre
gen in een aparte kiosk mét een
volledig assortiment. Zo ging het
aantal sigarettenmerken van 20
naar 60, van sigaren van 2 naar
55, van shag van 6 naar 14 en van
pijptabak van 2 naar 15 merken.
60% groter is. De auto's uit het
distributiecentrum kwamen hier 2 maal
per week en nu elke dag. Een extra
probleem is overigens dat wij voor 60%
zijn aangewezen op levering door derden
terwijl dat bij Ahold-vestigingen ge
woonlijk belangrijk lager is. Laad- en
losschema's vereisen hier dus heel wat
studie want aan wachten hebben chauf
feurs een hekel. De beperking in opslag
ruimte is opgevangen door een recht
streekse afvoer naar de verkoopafdelin
gen."
Ook onder de heer Keppel's verantwoor
ding valt de administratie, die thans is
gebaseerd op de wekelijkse exploitatie
rapportage (WER). Deze geeft een
nauwkeurig overzicht van omzet, bruto
winst, produktiviteit, kosten, marges
etc.
"Een onmisbare informatie om de nieu
we formule te bewaken en om onze
reklame te kunnen verzorgen," zegt de
heer Evers.
Vers markt
De afdeling 'vers', waarvoor de heer D.
de Koster (31) thans nog in opleiding is"
als sectorchef, heeft een forse assorti
mentsuitbreiding ondergaan. Sommige
verkooppunten (brood, vlees, groente en
fruit) hebben qua aankleding (luifels,
siertegelwanden etc) een ambachtelijke
sfeer gekregen.
De heer Evers: "We hebben de beste
versmarkt in Noord-Holland en dat
komt nu zowel in kwaliteit, prijs en
assortiment uitstekend naar voren."
In de droge kruidenierswaren is het
assortiment met 15 a 20% vergroot en
sectorchef P. Spits (26) geeft toe moeite
te hebben gehad de juiste opstellingsfor
mule te vinden. Ook al omdat de voor
hem beschikbare oppervlakte met 50m2
werd teruggebracht. Uiteindelijk brach
ten lange strakke straten met duidelijke
aanduidingen en strikte scheiding van
artikelgroepen het gewenste resultaat.
De prijsstelling in de harde discounter
sfeer zorgde mede voor een uitstekende
start, waarbij ook de slijterij best uit de
blokken kwam.
Duidelijker
Dat kan trouwens ook worden gezegd
van de non-food sector waar de heer J.H.
Horrel (30) de verantwoordelijke man is.
De in zijn afdeling aangebrachte wijzi
gingen hadden vooral betrekking op het
assortiment. "We hadden te weinig van
veel en dat gaf zowel bij de klant als bij
ons een negatief effect. In de nieuwe
opzet is ons assortiment veel duidelijker.
Wat we nu hebben, hebben we goed. We
hebben bijvoorbeeld gekozen voor een
uitgebreide afdeling kinderkleding, ter
wijl we de dames- en herenconfectie
hebben afgestoten. In de hobbyafdeling
is veel meer dan voorheen het accent
gelegd op de convenience-artikelen (spij
kers, schroeven etc. die worden meege
nomen zonder dat daar gezinsoverleg
aan voorat behoelt te gaan). Hiervoor
heeft het verfassortiment dan weer
plaats moeten maken."
In de non-foodafdeling is verder de
drogisterij uitgebreid met het assorti
ment van zes grote huizen (Nina Ricci,
Chanel. Jade, Invite, Cutex en Max
Factor), waarvan de prijsstelling ver
onder het fabrikantenadvies wordt ge
houden.
Nieuw gezicht
Nu de Miro te Heerhugowaard, gelegen
in het winkelcentrum Middenwaard, een
eigen koers gaat varen zal ook de
reklame daarop worden afgestemd. In
samenwerking met Ahead Advertising is
een eigen "gezicht" ontwikkeld, dat
eens per week in een dubbele pagina en
met voorpagina-advertenties in het
streekblad wordt getoond. Bovendien
worden gebieden waaruit minder klan
ten komen, extra befolderd.
De heer Evers tenslotte: "Al met al
hebben we een alleszins geslaagde ope
ratie achter de rug. Een ingreep waarvan
we veel resultaat verwachten. Iedereen
hier (er werken 180 mensen inclusief
part-timers) is enorm gemotiveerd. Dat
bleek overduidelijk in de verbouwperio
de toen hier door iedereen keihard -
soms dag en nacht - is gewerkt. We gaan
er lekker tegen aan en de uitstekende
resultaten van de eerste dagen hebben
ons nog eens extra opgepept."
"Zo te zien." Onder dat motto werd
op 23 september In de Hilversamse
Expohat een beurs gehouden voor
blinden en slechtzienden.
Onder de meer dan honderd stands
op deze beurs was er ook één van
Albert Heijn. Hier kon men folders
in braille en grootletterdruk kragen
over viug-klaar-recepten, terwijl er
ook gedemonstreerd werd met deze
artikelen.
De beurs, door omvang en opzet
uniek in West-Europa, werd georga
niseerd door de Aktiegroep van
Blinden en Slechtzienden, A.B.S.,
een groep mensen die drie jaar
geleden begonnen is met het aan
pakken van zaken die de bestaande
instellingen lieten liggen. "Zo gauw
we alles kwijt kunnen aan de bond,
houden we op te bestaan." zegt
Frans Roodbol, secretaris-penning
meester van de A.B.S., "en daar
werk je in feite naar toe."
We hadden een gesprek met de heer
Roodbol omdat door de contacten
met hem en zijn medewerkers bii
AH het idee geboren is om in de
Albert Heijn-winkels de mogelijk
heid te scheppen dat blinde en
slechtziende klanten extra aandacht
krijgen.
De heer Roodbol vertelt hier over:
"Ze kunnen nu ook wel naar zo'n
winkel gaan roet een lijst van de
dingen die ze nodig hebben, maar ze
moeten daarbij geholpen worden.
Veel dingen zijn in hun verpakking
niet herkenbaar omdat ze uiterlijk
hetzelfde zijn, terwijl er andere din
gen in zitten. Daarom wil men nu bij
Albert Heijn een regeling maken dat
deze mensen van tevoren een af
spraak met de chef van de winkel
maken. Als ze dan komen, is er
iemand die ze kan helpen. En dan
gaat het er niet alleen om dat het
lijstje boodschappen afgewerkt
wordt. Het is ook erg belangrijk te
weten wat voor nieuwe artikelen er
zijn."
Een initiatief van de aktiegroep die
in hetzelfde vlak ligt, is het benade
ren van de verpakkingsindustrie.
Men zou graag zien dat door het
werken met reliëfs op de verpakking
de artikelen in de winkel op de tast
herkenbaar worden. "Als ze dat op
grote schaal gaan doen, hoeft het
niet eens veel duurder te zijn," meent
de heer Roodbol. "En je maakt de
mensen er een stuk zelfstandiger
door. Dat is toch iets waar we vooral
naar streven. Iets anders wat je
erdoor bereikt, is integratie. Mensen
leren met blinden omgaan. Dat is
goed. Men is er vaak huiverig voor,
maar blinden zijn ook gewone men
sen."
In dit verband wijst de heer Roodbol
op het bestaan van het boekje "Niet
zo, maar zo", waarin wenken worden
gegeven voor een prettig contact met
blinden, zoals de omslag vermeldt.
Het is voor twee gulden verkrijgbaar
bij de V.N.B.W., Kipstraat 54 in
Rotterdam.
Tenslotte benadrukt hij dat het hier
om een groot aantal mensen gaat: bij
de officiële bonden zijn er zo'n
zesduizend geregistreerd, maar het
werkelijke aantal visueel gehandi
capten in ons land bedraagt een
veelvoud daarvan.
"We hopen dat de beurs een mes is
dat aan twee kanten gaat snijden.
Dat er niet alleen informatie terecht
komt bij de blinde mensen, maar dat
aan de andere kant ook gezien wordt
waar de behoeftes van deze mensen
liggen."
