Voor bierkenners
cn
ROOD, WIT EN ROSÉ
WT'r
°hcnnn
Groei in consumptie tafelwijnen
vrijwel tot staan gekomen
die dorsten naar smaak en variatie.
Brouwers Bier, da's pas Bier.
Evenementen
in crêperie
Pan Pan
I
Albert Heijn onderzoek wijst uit:
Brouwersbier
groot gebracht
in Nederlandse pers
Nieuw boek over wijn op initiatief van AHSM
Wegwijzer
voor de
theedrinker
bSw.
/"TT* f
cWinaBom
1 VL/l/U,
flit
WIL Uil 1 LEjU
Een richtingwijzer in de
fj*
'S:»k
wereld van (kwijn
Ém-mÉMÈK b
HBHR. Is
FLITSEN
pagina 3
De wynconsumptie in ons land heeft een paar opvallende verschuivingen te zien
gegeven, zo heeft een door Albert Heyn ingesteld onderzoek aan het licht gebracht.
Zo ontstond Brouwers Bier
Na een rijke ervaring als bierbrenger, heeft Albert Heijn zich
onlangs ook als bierkenner gepresenteerd Met Brouwers
Bier Niet door, maar voor Albert Heijn gebrouwen
Gewaarborgd door 350 jaar ambachts-traditie waarop
de brouwershuizen die we selekteerden, kunnen bogen.
Een eerlijk,uitstekend en betaalbaar glas thuisbier
Waarvan gezegd mag worden dat de smaak zo goed is
omdat 't Uw thuisglas zo snel bereikt.
Want: goed bier moet vers zijn
Brouwers Bier is er in een aangenaam uitgebreid
assortiment Pilsener. Tafelbier en Belgisch bier
Brouwers Bier pilsener.
Een sprankelend thuispils.rijpen vol van smaak,
helder van kleur en stevig wit van kraag. Altijd vers
omdat Albert Heijn er achter staat
Een heel krat van 24 flesjes a 30 cl kost f 7QC
u Ier kennismaking tijdelijk maar f 1
Eurofles, ff
I 20 stuks a 50 cl Ter kennismaking f W- 1l\/~
Eenmalige verpakking f 'y QC
per 6 stuks a 33 cl I fatJJ
n Nederland'
Tafel Brouwers Bier. Haag percentagealkohol)
Een aparte smaak variatie Lichter dan pilsener. Iets
anders gebrouwen. Veel minder alkohol (I 7%).
Voor iedereen die van n "lekker en licht" pilsie houdt.
JVie t eenmaal geproefd heeft is blij dat 't f*7Q
uit zo n grote fles komt (75 clper stuk 1 vla tJ
Belgisch Brouwers Bier.
Een speciaal voor Albert Heijn in België gebrouwen
bier. met een eigen smaak. Een bier voor liefhebbers
Een machtige 1 liter fles f QQ
kost u ter kennismaking f 1 \JtJ J
Zo geven wij goed bier een nieuw waardig biergezicht.
Dit etiket komt u alleen bij Albert Heijn tegen op de
pijpjes, de halve liters en t eenmalige flesje pilsener
Brouwers Bier En op de 75 cl fles Tafel Brouwers Bier
En op de 1 liter fles Belgisch Brouwers Bier
Eindelijk, bierkenners, brengt een goed glas thuisbier u
behalve veel smaak, ook veel variatie 't Werd immers
tijd dat één bier zoveel kwaliteit en variatie in één naam
De spectaculaire groei van het verbruik
aan tafelwijnen, die de jaren 1972 tot en
met 1974 kenmerkte, is er uit.Ging de
wijnimport tussen 1971 en 1974 met
113% omhoog, van 1974 tot en met 1977
was die stijging nog maar 4,3%. Van
deze cijfers zijn die voor sherry en port
uitgezonderd. Die gaven tussen '71 en
'74 een daling van 3,4% te zien, maar in
de volgende periode een toeneming van
56%.
Per hoofd van de bevolking doet zich
dezelfde trend voor.
Toch is er in de sektor tafelwijnen wel
meer aan de hand dan een verminderde
toeneming van de consumptie. Er is
bijvoorbeeld een duidelijke voorkeur
voor betere wijnen. Van de herkomst
landen werd Frankrijk weer belangrijker
- kennelijk omdat de Nederlandse con
sument de Franse wijnen associeert met
kwaliteitswijnen. Als leveranciers van
eenvoudige wijnen daalden Italië en
Griekenland duidelijk in de gunst van de
Nederlandse wijnconsument.
Tussen '76 en '77 steeg de import uit
Frankrijk met meer dan 21%, ging die
uit Italië met 20% omlaag en die uit
Griekenland met bijna 15%.
Als men, zoals men bij Albert Heijn
gedaan heeft, de cijfers van Frankrijk
verder uitsplitst, blijkt de toegenomen
voorkeur voor kwalitatief betere wijnen
eens te meer. De cijfers voor wijnen uit
de Bordeaux gingen namelijk met
55,3% omhoog, uit de Bourgogne met -
2,6% (daar is gewoon niet meer), uit de
Elzas 31,5% en uit de Champagne met
25,5%.
Hoewel van deze ontwikkeling grote
prijsstijgingen het gevolg zijn, kan - met
name in de Bourgogne - aan de (toege
nomen) vraag nauwelijks worden vol
daan.
Albert Heijn ziet nog groeimogelijk
heden in sherry en port, in andere dan
de gebruikelijke rosé's, in Griekse wij
nen van redelijke kwaliteit en in "alter
natieve" Franse kwaliteitswijnen.Vooral
aan deze laatste groep zal veel aandacht
worden gegeven. Met name betreft het
hier wijnen uit de Minervois, Coteaux du
Languedoc, Cötes du Roussillon, St.
Chinian en Coteaux de l'Ardèche.
Op dinsdag 5 september werd
door middel van pagina-grote
advertenties het 'Brouwers Bier'
van Albert Heijn in Nederland
geïntroduceerd.
De pagina grote drie-kleuren
advertentie toonde onder meer
het centrale beeld van het nieuwe
bier, een nostalgische bierbrou-
werskar en beeldde de verschil
lende soorten flessen, waarin het
bier gebracht wordt, af.
Het assortiment bestaat uit
Pilsener bier in pijpjes, Euro-
flessen van een halve liter en
eenmalige flesjes. Daarnaast
wordt er een grote fles tafelbier
met een laag percentage alcohol
gebracht en een hele literfles echt
Belgisch brouwers bier.
Deze week verschijnt bij Meijer Pers b.v. een nieuw boek over
wijn onder de titel "Rood, wit en rosé".
De uitgave is tot stand gekomen op initiatief van AHSM. De
auteur is Wina Born, al jaren een vooraanstaand schrijfster op
culinair gebied. In alle filialen van AHSM zal het boek
verkrijgbaar zijn voor de prijs van f 9,95.
Waar het om draait
bij de Albert Heijn
theecampagne
Bij de nieuwe thee-aanpak van
Albert Heijn, die op 18 september
van start ging, staat de wens om
de theedrinker voor Je lichten
over de verschillende soorten thee
en om hem een oriëntatie op het
gebied van thee makkelijk te
maken, duidelijk centraal.
De 6 soorten thee, die Albert
Heijn voert, hebben alle een
nieuwe, duidelijk herkenbare ver
pakking gekregen. Deze soorten
zijn (Chinese thee, Java thee,
Engelse thee, Daijeeling thee,
Earl Grey thee en Ceylon thee.
Deze 6 theesoorten zijn er alle in
twee uitvoeringen, n.l. losse thee
en theezakjes.
Voor een eerste verkenning
wordt gedurende een bepaalde
periode een monsterdoosje in het
assortiment gevoerd. In dat
monsterdoosje bevinden zich van
iedere theesoort 2 theezakjes,
zodat de theedrinker op zoek
naar de ideale thee, zich op
eenvoudige wijze kan oriënteren.
In dat monsterdoosje is tevens
een foldertje opgenomen, waarin
de karakteristieken van de 6
Albert Heijn theesoorten beschre
ven worden.
Op de verschillende theeverpak
kingen zijn mengadviezen
afgedrukt.
De AH theecampagne met zijn 6
duidelijk herkenbare theeverpak
kingen en tijdelijk het monster
doosje wordt o.m. door een
landelijke reklamekampagne en
door winkelmateriaal geïntrodu
ceerd.
MUSIC BEHIND THE CRÊPES
In de Crêperie Pan Pan in de Kalver-
straat te Amsterdam vinden op dit mo
ment, naast de altyd al aanwezige
'crêpe-show', dagelyks velerlei evene
menten plaats, die ook in de komende
weken - tot 10 november - voortgezet
zullen worden. Door een keur van
artiesten worden er volksliedjes gezon
gen, wordt er cabaret gebracht, klassie
ke en moderne muziek gespeeld en zyn
er voor de kinderen ook speciale pro
gramma's. Voor diegenen, die binnen
kort de hoofdstad bezoeken, is een kykje
in dit bijzondere restaurant in de Kal-
verstraat zeker de moeite waard.
De Crêperie Pan Pan is op 29 juni j.l.
geopend. Uit een enquête was gebleken
dat het publiek duidelijk behoefte had
aan meer 'leven' in de Kalverstraat.
Die uitslag bleek maar al te waar. Vele
gasten genieten er nu dagelijks van de
crêpes en de gezellige sfeer. En van het
optreden van de artiesten. Zo speelde en
zong de cabaretier Hans Zoetevis eigen
liedjes. Er werd klassieke en Zuid-Ame
rikaanse muziek gemaakt door Jorge
Jugara. De kinderen kwamen aan hun
trekken bij het Jeugdtheater van Adri-
aan Schaap. Een bijzonderheid vormde
een 'Swinging Crêpe Diner' met het
optreden van het Midnight Kwartet.
Het enthousiasme, waarmee Pan Pan in
juni haar poorten opende, is nog steeds
aanwezig. Om te spreken met de woor
den van manager J. Lagaay: "Pan Pan
draait nu al drie maanden met plezier."
"Rood, wit en rosé" is speciaal geschre
ven voor diegenen, die willen genieten
van een goede, betaalbare wijn. Men
kan er veel wetenswaardigs in vinden
over wijn, over de taal van het etiket,
over betrouwbare merknamen, over
nieuwe nog onbekende wijnen, over
versterkte wijnen als sherry, port en
Madeira, over Cognac en Armagnac en
andere levenswaters uit wijn gestookt.
Ook worden er recepten gegeven, waarin
wijn een belangrijke rol speelt.Er is een
overzicht van de belangrijkste wijngebie
den met kaarten voor het geval men zelf
op avontuur wil gaan in de wereld waar
de wijnstok groeit.
Uitgebreid
In het boek vindt men o.a. een beschrij
ving van de geschiedenis van de wijn, de
produktiemethode.over het kopen,
proeven en drinken van wijn en hoe men
het beste een eigen voorraadje aanlegt
Een register van wijntermen en een
'alfabetische wijnopzoek' besluiten dit
boek, dat aantoont dat er veel meer over
wijn te vertellen valt dan. zoals de
Warenwet nuchter zegt: "Wijn is de
drank, die door alcoholische gisting is
verkregen uit het sap van druiven."
