Opleidingsbijeenkomsten voor
sector-chefs Beauty- en
Body-shops een succes
Prijswinnaars '77
vijf dagen op Aruba
PERSONALIA
CENTRALE
SLAGERIJ
ZAANDAM
Uitbreiding supermarkt-assortiment Miro
AHSM BL
"in de bouw
Eind 1978 circa 4500 artikelen verkrijgbaar
pagina 4
FLITSEN
Begin maart kwamen tydens bijeenkomsten in Eindhoven, Utrecht en Zwolle in
totaal 250 sector-chefs kruidenierswaren die ook de Beauty en Bodyshops van Albert
Heyn onder hun beheer hebben, byeen voor een opleidingsdag. Deze dagen waren
georganiseerd in samenwerking met een belangrijke leverancier, nl. Henkei Cosme
tics, de fabrikant van Fa, Crème 21 en Poly-haarprodukten.
De gespreksonderwerpen tijdens deze
dagen waren in grote lijnen: de totale
markt drogmetica en de assortiments-
groepen die B. en B. voert. Als men de
totale markt opsplitst in deelmarkten,
zijn daarin verschillende ontwikkelingen
waarneembaar.
"Van die marktontwikkelingen hebben
we de mensen op de hoogte gebracht,"
zegt de heer W. v.d. Ster, verkoopleider
drogmetica. "Het is een dynamische
markt, en daarom is het zaak om alert te
blijven."
Per 13 februari is als manager Jobby in
dienst getreden de heer W. J. van den
Heuvel te Harmeien. Na zijn studie bij
het Instituut Nijenrode te Breukelen
ging de heer Van den Heuvel naar de
Verenigde Staten. Aan de University of
Oregon behaalde hij de Bachelor's
Degree en aan de Texas Technology
University zijn Master's Degree in
Business Administration.
Daarna werkte de heer Van den Heuvel
zeven jaar als management-consultant
bij Arthur Andersen Co. en wel op het
kantoor te Den Haag. Arthur Andersen
is een kantoor op het gebied van inter
national accountancy (hoofdzetel Chi
cago) met een afdeling management
consultancy. De heer Van den Heuvel
hield zich speciaal bezig met consul
tancy in de retailsector (detailhandel),
met name met managementproblemen.
Deze ervaringen zullen hem naar zijn
verwachting bij Jobby zeer te stade
komen. Hij werkt vanuit het hoofd
kantoor. De heer Van den Heuvel is 32
jaar, is gehuwd en heeft twee kinderen
(zoon en dochter).
Het gaf bijzonder veel problemen om
voor de Centrale Slagerij te Zaandam
voldoende personeel aan te trekken.
Ondanks langdurige, intensieve wer-
vingsaktiviteiten waren alle vacatures
niet te vervullen. Inschakeling van -
steeds wisselende - uitzendkrachten
brengt allerlei problemen met zich mee.
Door een onderzoek naar de redenen
waarom de CS te Zaandam moeilijk
personeel kan aantrekken en waarom
het personeelsverloop groot is, is nog
maals bevestigd dat er grote weerstand
tegen het werken in ploegendienst in de
slagerij bestaat. Besloten is daarom in
de CS Zaandam hiervan af te stappen en
uitsluitend in dagdienst te gaan werken.
De vermindering in productiecapaciteit
die daardoor ontstaat zal bij derden
worden ondergebracht. Hiertoe zal een
overeenkomst worden gesloten met de
firma Hendrix te Boxmeer. Deze zal het
benodigde voorverpakte vlees leveren via
het onlangs door haar overgenomen
bedrijf Wagemans te Deventer.
Met de ondernemingsraad en de werk
nemersorganisaties is een en ander
overlegd.
In principe is men hiermede akkoord
gegaan. Nader overleg zal plaatsvinden
over de consequenties ten aanzien van de
arbeidsvoorwaarden met betrekking tot
de ploegendienst-toeslag.
Daarbij werd uiteraard aandacht be
steed aan de specifieke B. en B.-filoso
fie.
"Het is niet alleen een dynamische
markt, het is ook een commercieel erg
interessante markt," licht de heer v. d.
Ster nog toe, "interessant qua winst
mogelijkheden. Daar hebben we uit
gebreid over gepraat."
Zeer tevreden is hij over de samenwer
king met de mensen van Henkei: "Het is
een voordeel om over dit soort zaken met
je leveranciers te praten. Daar ligt een
enorme kennis van de markt, waar je op
deze wijze deelgenoot van wordt. Ook
van de zijde van Henkei was men zeer te
99
spreken over het verloop van de oplei-
dingsdagen: men wilde direkt al afspra
ken maken voor volgende bijeenkom
sten.
Als zeer positief heeft de heer v.d. Ster
de betrokkenheid van de deelnemers zelf
ervaren: "Het was een vrij zwaar pro
gramma, men moest er echt het koppie
bij houden. Daarom was ik erg blij dat er
van de mensen veel response kwam,
hetgeen leidde tot een levendige discus
sie. Om dat te bereiken hadden we de
groep ook bewust gesplitst in kleinere
groepen. Het is gebleken dat er in de
filialen wel degelijk een grote betrokken
heid is. Er zijn punten naar voren geko
men waar wij weer mee verder kunnen.
En ook voor de fabrikant was dit een
goede gelegenheid om nader kennis te
maken met de wijze waarop AH werkt."
Behalve door de heer Van der Ster werd
van AH-zijde aan deze dagen medewer
king verleend door mej. M. H. Maes,
assistent verkoopleider drogmetica, en
de heer G. Eykelkamp, assistent pro-
dukt presentatie. Van Henkei Cosmetics
was verkoopleider G. A. M. van Hall de
gastheer.
De heer W. Offermans, bedrijfslei
der AHSM, filiaal 1058 te Heerlen,
heeft onlangs met goed gevolg een
cursus "metselen" voltooid. De cur
sus, die door de Vereniging "De
Baksteenindustrie" werd georgani
seerd, bestond uit 3 theorie- en 9
praktijkavonden
De heer Offermans heeft tot zijn spijt
de opgedane ervaring vanwege de
vorst nog niet in praktijk kunnen
brengen, maar wanneer het weer het
even toelaat, staan een kelder, een
afscheidingsmuur en een open haard
op het programma.
Voor degenen, die eens wat anders
willen dan een cursus boekhouden of
marketing, volgt hieronder het vol
ledige adres van de vereniging: "De
Baksteenindustrie", Sonsbeekweg
12, 6814 BA ARNHEM, tel. 085 -
452083.
Sinds 1974 is het aantal artikelen in het gebruikelijke super
markt-assortiment bij de Miro ongeveer verdubbeld. In 1974
waren er omstreeks 2400 artikelen verkrijgbaar. Op dit
moment bestaat het assortiment uit 4200 artikelen. Aan het
eind van het jaar zal men de 4500 gepasseerd zijn.
"Daarmee hebben we binnen Ahold het
grootste supermarkt assortiment", zegt
verkoopdirecteur E. de Groote, die in
zijn staf drie verkoopleiders heeft die
deze sektor begeleiden: de heren S. E.
de Vries (kruidenierswaren), W. Jans-
sens (versgroepen) en D. Heemsbergen
(zuivel, diepvries, dranken, drogme
tica).
"We streven in de Miro naar een zo vol
ledig mogelijk assortiment," aldus de
heer De Groote, "We geloven overigens
r
Eind januari keerden de echtparen
Peeters en Van der Harst, bruin
gebrand door de Arubaanse zon en
diep getroffen door de Arubaanse
gastvrijheid weer naar het koude Ne
derland terug.
Er was een eind gekomen aan hun
5-daagse droomreis naar Aruba
welke zij in defilialenwedstrijd Vlucht
'77 als hoofdprijs hadden gewonnen.
Afgezien van de rondrit over het
eiland, welke door het Arubaanse
Toeristenbureau werd aangeboden,
verkenden de beide echtparen per
auto het eiland. Zij maakten een
sunset-sailing per Trimaran en een
tocht met de glazenbodem-boot; ook
werden er enkele supermarkten be
zocht. Gelukkig bleef er ook nog de
nodige tijd over om in de zon te
liggen en te genieten van de Aru
baanse stranden.
wel, dat we dit punt dicht zijn genaderd,
al zullen er altijd nog wel aanvullingen
en verschuivingen blijven komen. Met
name zie ik dat gebeuren door de toe
voeging van grotere verpakkingseenhe
den."
In de zeven jaar dat Miro bestaat is er
veel veranderd. Men begon met een
"standaard-supermarkt" van rond 1500
m2. De voor de supermarkt beschikbare
ruimte is nog altijd niet veel groter. De
Groote: "De ruimte is steeds beter be
nut, waardoor we op eenzelfde opper
vlakte momenteel ongeveer twee keer zo
veel artikelen kunnen hebben als toen."
keuze en kwaliteit
De vraag is of dit allemaal wel nood
zakelijk is. De heer De Groote is daar
zeer positief over: "Beslist wel. De con
sument vraagt keuze en kwaliteit. Ik zie
het assortiment eerder nog verder toene
men dan dat er iets afgaat. Wij zijn in de
Miro toegegroeid naar een vorm van een
combinatie van speciaalzaken. We heb
ben in meerdere supermarkt-sectoren
een assortiment dat niet onder doet voor
dat van welke winkel dan ook." De
uitbreiding van het assortiment is dan
ook voor een belangrijk deel tot stand
gekomen door het opnemen van uitge
breide nieuwe assortimenten: in 1976
zeer veel merkartikelen, in 1977 gour
met/dieet/reform-artikelen.
Voorbeelden van de omvang van het
Miro-supermarkt-assortiment zijn: 250
artikelen in de diepvriessector, 120
soorten wijnen, van 400 naar 600 arti
kelen in de drogmeticasector, 127 soor
ten diervoeding, bijna 100 buitenlandse
kaassoorten, een speciaal-assortiment in
de groente-sector, wild en gevogelte als
bij de poelier, rond 150 grootverpak
kingen enz.
voorsprong
De heer De Groote gelooft, dat de
Miro-supermarkt haar assortiments-
voorsprong op de andere detailhandels-
vormen zal behouden, daar deze qua
ruimte niet in de gelegenheid zijn meer
artikelen op te nemen.
Grote veranderingen in de winkelinrich
ting ziet hij niet direct tot stand komen:
"Geen shops-in-the-shop, wel duidelijk
te onderscheiden afdelingen. Voor het
publiek blijven we één grote super
markt, zij het dan wel met een keuze
mogelijkheid op velerlei gebied, waarop
speciaalzaken wel eens jaloers zouden
kunnen zijn."