Kerstpakket verschaft
hele jaar werk
AH0LD-HIST0RIE TOT OP HEDEN BOEKSTAVEN
„Jouw gezicht vergeet ik nooit meer"
GROOTVERBRUIK BV VERWACHT OPLEVING VAN OMZET klantenkontakt
Ieder kan bijdragen aan doel Stichting Museumwinkel:
pagina 12
FLITSEN
Als alle kerstpakketten '75 achter elkaar op een rij zouden
staan, zou het een rij van maar liefst twintig kilometer zijn
geweest. Dit is voor de aardigheid uitgerekend bij AH Groot
verbruik BV. Maar die 'aardigheid' geeft intussen welaan, dat
er weer een indrukwekkend aantal december-pakketten is ver
zonden, en dat er hard gewerkt moest worden om deze allemaal
tijdig op de plaats van bestemming te krijgen.
Voor de goede orde: het gaat hier niet
om kerstpakketten voor de Ahold-mede-
werkers, maar om de feestpakketten die
Grootverbruik jaarlijks verzorgt voor
zijn klanten. Dat zijn bedrijven die hun
medewerkers rond de kerstdagen zo'n
verrassingspakket aanbieden.
grote afnemers
Grootverbruik richt zich als werkmaat
schappij van Ahold rechtstreeks op grote
afnemers, zoals bejaardencentra, be
drijfskantines, ziekenhuizen, horeca,
vakantie-oorden enz.
Hoofd Grootverbruik, de heer J. Pieters:
"Het zijn afnemers die niet in de super-
marts kopen, maar die de goederen van
ons ontvangen in aangepaste verpakkin
gen, speciaal voor verwerking in groot
keukens. Zodra de consument geen zelf
standig huishouden meer voert, dus bij
opname in Bejaardencentra, Ziekenhui
zen, in haar vakantie, etc., gaat zij ge
bruik maken van de grootkeuken. Wij
leveren dus aan alle instellingen waar
voor de bewoners maaltijden worden be
reid, of bedrijfskantines waar grootver
pakkingen koffie, thee, etc. worden
aangeboden."
Zestig medewerkers, van wie tien in de
buitendienst, zijn het hele jaar door be
zig met dit werk. In het voorjaar begint
het kerstpakket als een rode draad door
de normale werkzaamheden heen te lo
pen. De inkopers gaan naar beurzen en
aan de hand van monsters begint de se-
lektie van die artikelen, die voor het
kerstpakket in aanmerking komen.
nevenaktiviteit
De heer Pieters: "Die kerstpakketten
vormen een nevenaktiviteit van ons,
voortgekomen uit wat Albert Heijn al
vele jaren doet. Zo'n 25 jaar geleden was
de pakkettenverkoop een onderdeel van
de reklame-aktiviteiten. Vooropgesteld
werd daarbij dat dit een unieke gelegen
heid was om niet-klanten met onze arti
kelen te laten kennismaken. Vandaar
dat dikwijls de bus Zaanse koeken in het
pakket zat: immers, voor de bus kreeg
men in een filiaal 0,25 terug, en dat
bracht nieuwe klanten in de zaken.
Op den duur ontstond de behoefte aan
een betere commerciële begeleiding en
door de kontakten die Grootverbruik
reeds had door levering aan bedrijfs
kantines, leek deze organisatie hiervoor
het best geoutilleerd. Vanuit Grootver
bruik worden nieuwe afnemers opge
spoord en deze kontakten onderhoudt
mej. J. van Ruiten, commercieel mede
werkster van Grootverbruik. Zij is al
twaalf jaar bij het bedrijf, eerst bij
marktonderzoek, de laatste drie jaar bij
Grootverbruik; en vorig jaar heeft ze
zich voor het eerst ingezet voor het
kerstpakket. En hoe! Want ondanks de
economische teruggang zijn er vorig jaar
door Grootverbruik méér kerstpakket
ten afgeleverd dan het jaar daarvoor,
vooral omdat mej. Van Ruiten onver
moeid bedrijven bleef aanschrijven.
folder
Als in het voorjaar de selektie van de ar
tikelen achter de rug is, wordt een folder
samengesteld waarin de pakketten staan
afgebeeld.
Vorig jaar acht in totaal, in prijs va
riërend van vijftien tot bijna tachtig gul
den.
Er waren pakketten bij met een speelse
inhoud, van koek tot noten, van sherry
tot bonbons, van blikjes vruchten tot vis.
Maar er was ook een pakket met alleen
maar wijn. Keuze te over dus voor de
bedrijven die de folder in de loop van
september ontvingen.
Terwijl in oktober de eerste orders bin
nenkwamen, ging mej. Van Ruiten on
verdroten door met het speuren naar
andere bedrijven. Dat deed ze aan de
hand van tijdschriften, van advertenties,
maar het gebeurde ook wel dat bedrijven
zelf opbelden.
industrie
De pakketten gaan voor circa tachtig
procent naar industriële bedrijven. De
heer Pieters: "Verschuivingen merken
we duidelijk. De verminderde aktivitei-
ten in textiel, de schoenenindustrie en
bouw werken door, terwijl andere bedrij
ven minder bestellen omdat er minder
personeel is."
En mej. Van Ruiten: "Er waren ook be
drijven bij die zeiden: dit jaar niet."
Commercieel runt zij alles ten aanzien
van 'het pakket'. Alleen als het hard no
dig is, maakt zij gebruik van de toch al
overbezette buitendienst. Ze brengt ook
veranderingen aan in gedane bestellin
gen, en dat komt nogal eens voor: eerst
een pakket eraf en twee dagen later toch
weer drie pakketten erbij, hetgeen alle
maal verwerkt moet worden.
"Het kontakt met de klanten vind ik
reuze leuk," zegt ze, "en ik hoop dan
ook dat ik dit werk komend jaar weer
mag doen."
De heer Pieters: "Ik geloof niet dat het
kerstpakket zal verdwijnen. De zorg die
besteed wordt aan inhoud en uiterlijk
blijkt bij verreweg de meeste ontvangers
zéér positief over te komen. Het is een
voudiger een bedrag aan geld te geven,
maar de praktijk leert dat men het ont
vangen van een pakket, waarin toch al
tijd een verrassingselement zit, beslist
waardeert."
Hij verwacht dan ook dat het geven van
pakketten zal gaan opleven en denkt
daarbij aan bedrijven die jubileren en
aan vakantiepakketten.
Verschuivingen in de inhoud van het
pakket zijn er ook. Er is meer vraag ge
komen naar kleinere eenheden in de
pakketten, dus kleine blikjes en in vrij
wel ieder pakket is wel een flesje wijn te
vinden.
weer van start
Nog even en het werk rond het kerst
pakket gaat weer van start. Selektie van
artikelen, prijsbepaling, foldersamen
stelling, aanschrijven van klanten, kie
zen van dozen waarin op instruktie van
Grootverbruik BV een speciaal daartoe
aangezochte firma de artikelen zodanig
verpakt dat er geen speld meer tussen
kan, ontvangen en verwerken van or
ders, aanbrengen van wijzigingen en
tenslotte het verzenden van de kant-en-
klare pakketten, die door menig werk
nemer wordt gezien als iets dat onver
brekelijk bij Kerstmis hóórt.
De heer Pieters: "Veel concreets over
deze markt is er - nog - niet te zeggen,
behalve dat zij nogal labiel is. Ik schat
dat ongeveer 25 procent van de Neder
landse bedrijven en instellingen het per
soneel met kerst een pakket geeft. Maar
ik hoop en verwacht wel dat dit percen
tage in de toekomst hoger zal komen te
liggen."
Wie weet er tegenwoordig nog wat een 'vuurmaker' is?
Hoe werden gedroogde pruimen vroeger behandeld?
Waar is de laatste elektrische koffiemolen uit de AH-winkel gebleven?
Welke verboden stonden er voor de oorlog in een arbeidscontract?
Zomaar wat vragen die spontaan opkomen als men spreekt in de trant van de in
'74 opgerichte 'Stichting Museum winkel Albert Heyn Anno 1887'.
wetenschappelijke aanpak
Hoewel er onnoemelijk veel voor het na
geslacht bewaard is gebleven (kijk maar
naar de trekpleister die de museumwin
kel in de Zaanse Schans vormt!), dringt
zich de laatste tijd de wens op tot uit
bouw van de gedachte om inzicht te ge
ven in de ontwikkeling van het kruide-
niersbedrijf van Albert Heijn.
In een samenspraak met stichtingsvoor
zitter C. Kraaij en bestuurslid J. Leger
stee wordt duidelijk dat men streeft
naar een wetenschappelijke aanpak.
De heer Kraaij: "Dat is noodzakelijk om
in fasen te kunnen laten zien hoe AH is
gegroeid van een eenvoudig winkeltje tot
het concern dat nu Ahold heet. Hoe was
het bijvoorbeeld in 1900, in 1920. Maar
evengoed: hoe was het in 1970? Nu staat
alles door elkaar."
De heer Legerstee benadrukt: "Wij mo-
Met het oog op de veelheid aan
kopy waarvan wy zo weinig mo-
geiyk wilden 'schrappen', meen
den wy juist te handelen door de
rubriek Eigen Wys voor één keer
te laten vervallen. In maart komt
zy echter weer ruimschoots aan
haar trekken: zoals gebruikelyk
op de achterpagina.
gen beslist ook de nieuwere geschiedenis
niet uit het oog verliezen, willen we een
totaalbeeld geven dat representatief kan
heten voor onze branche."
tweeledige taak
Inmiddels wordt al dankbaar gebruik
gemaakt van advies door de museum
consulent van de stichting Culturele
Raad Noord-Holland, gevestigd in het
oude en mooie Beeckestijn te Velsen.
Van deze funktionaris, de heer J. G.
Berkhout heeft men al geleerd dat de
taak van een museum een tweeledige is:
a) het treedt verzamelend en conserve
rend op;
b) het is een instrument ter voorlichting,
vorming en ontwikkeling van de be
volking.
De heer Legerstee: "Tot nu toe hebben
liefhebbers van 'het vak' uit man en
macht geprobeerd alles zoveel mogelijk
vast te leggen; met name de heer D. A.
ter Wee heeft daarin een grote rol ge
speeld. Van nu af aan gaan we doorden
ken. Tot in werkelijk alle finesses zijn we
nog incompleet en dus moeten we zien
los te krijgen wat er nog is."
zakeljjk
En hij vervolgt: "Als bedrijf zijn we ge
neigd steeds meer alleen naar de zakelij
ke kant te kijken. Zo moeten we oppas
sen niet te achteloos met bepaalde ar
chiefstukken om te springen, die uit za
kelijk oogpunt misschien als afgedaan
mogen worden beschouwd, maar die
voor ons van waarde blijven omdat er
geschiedenis mee is geschreven."
De heer Kraaij haakt hierop in als hij
zegt: "We hebben nu nog mensen die
wéten hoe het vroeger was. De moeilijk
heid daarbij is alleen dat van die herin
neringen niets in concrete vorm aanwe
zig is. Het gaat er dus om vast te leggen
wat nu bij velen in het geheugen staat
gegrifd. Dié mensen zouden we moeten
interviewen, of het nu gaat om een ge
pensioneerd tekenaar van de bouwafde-
ling, iemand die op de loonafdeling
werkzaam is geweest of een koekjesbak
ker van de oude stempel. Met hun (soms
leuke) verhalen is tenslotte een beeld te
schetsen van onze bedrijfsvoering door
de jaren heen."
uitbouw
In dit verband meent de heer Legerstee
dat het daarmee niet ophoudt: "We
moeten ook kijken naar de reklame, de
verpakking en wie weet straks bijvoor
beeld naar hoe en wanneer we in het be
drijf met public relations zijn begon
nen!"
Kortom, wij citeren een nota over de vu
rig bepleite uitbouw van het museum:
"Het streven is erop gericht om te ko
men tot het zichtbaar maken van het
winkelbedrijf van AH zoals het gedu
rende bepaalde perioden was, qua uiter
lijk, inrichting, artikelassortiment, re
klame, administratie - kortom, de be
drijfsvoering in de ruimste zin des
woords.
Gaat u eens na of u iets in uw bezit hebt,
dat de stichting by de hierboven be
schreven opzet kan helpen. Zo ja, dan
graag een berichtje aan de secretaris,
mevrouw T. Plooyer, Ankersmidpiein 2
[kamer 1719] te Zaandam.
Winkeldiefstallen of pogingen daartoe zijn aan de orde van de
dag. Het volgende, bekorte relaas speelde zich af in en rond het
Haagse AH-filiaal aan het De Savornin Lohmanplein, op een
najaarsdag van het vorige jaar het Jaar van de Vrouw. Hoofd
rolspelers: Ton Salome. Yvon Dekker, Joke van der Starre, Els
de Heijde, Margreet van der Starre en Woudi Storm.
Het wiidwestgebeuren kwam pas goed op gang, toen de door
Ton betrapte man met volle vaart een winkelwagentje tegen
diens benen aanduwde. Na een enerverend gevecht wist de
dief de benen te nemen, de frisse lucht in. Geen van Tons
mannelijke collega's maakte aanstalten om met hem de achter
volging in te zetten.
Toén volgde een staaltje van emancipatie-in-de-praktijk.
Yvon trommelde vijf vrouwen op en gezamenlijk volgden ze de
dief, na een zogezegd "pittig gekruide" woordenwisseling.
Onder leiding van Els het motormeisje met de Hondahobby,
lees Flitsen oktober '75 werd verdachte door de moedige AH -
dames in de sterke arm van de Haagse dienaren der Heilige
Hermandad gedreven. Zijn laatste woorden voor hij de bak
indraaide, waren voor Els: "Jouw gezicht vergeet ik'nooit
meer!"
Onze cartoonist Mario Wijnvoord interpreteerde het gebeurde
op zijn geheel eigen, originele manier. Is iets "aparts" over
komen? Schrijf ons, misschien dat ook uw verhaal in
aanmerking komt voor een speciale cartoon!
op
^POLITIE
\BuREAU
