Omzet-prestatie alle filialen
geeft kans op retourtje Italië
'Reisverhaal'
Ideeënbus doet nu ook opgeld
in Centrale Slagerijen
'IN HET GEZONDE GROEN' MET WEDSTRIJDELEMENT
Ook nuttig
J
EERSTE BELONINGEN UITGEREIKT
Flitsen
pagina 3
Steeds meer Nederlandse huisvrouwen krijgen kennelijk
trek „In het gezonde groen''. De gelijknamige grote aktie om
de aandacht te vestigen op het verse groente-fruit assor
timent van AH, is bezig een klinkend succes te worden.
Albert Heijn organiseert hiermee dit jaar de vierde „vers
heidcampagne", maar volgens de heer J. P. Manshanden
(assistent verkoopleiding), die samen met de heer J. Huizcr
(verkoopleider groente/fruit) de organisatie van een en ander
in handen heeft, zijn er voor wat betreft groente en fruit
toch wel verschillen met de andere acties.-
Verschillen zowel ten aanzien
van de benadering van de klant
als met betrekking tot de „be
loning" van het betrokken win
kelpersoneel.
Voor deze mannen „op de
vloer" staat een minitrip naar
Italië op het programma, wan
neer de actie slaagt. Aan dit
laatste twijfelt trouwens nie
mand meer. hoewel de actie pas
eind augustus wordt afgesloten.
„In vergelijking met andere
versheidscampagnes heeft Al-
bert Heijn in de groentesector
met een probleem te kampen,"
zegt de heer Manshanden. „De
klant ziet AH volkomen ten
onrechte, dat wel, maar het is
nu eenmaal zo voor wat be
treft de groente als tamelijk
duur, onvoldoende topkwaliteit
en met een onvolledig assorti
ment. Dat beeld is volkomen
onjuist, maar je hebt er wel
mee te maken. In het kader
van deze actie zijn we bezig
deze minder gunstige indruk
weg te nemen en aan de eerste
reacties is te merken, dat het
de goede kant op gaat."
Vanwege soms per dag wisse
lende prijzen in de groente (al
naar gelang de aanvoer op de
veilingen) kun je niet met fol
ders werken. Daar is te veel
voorbereiding voor nodig en
dan kun je goed mis zitten met
het prijspeil.
In de benadering van de
klant tijdens de actie heeft AH
gekozen voor speciale prijs
acties. De informatie aan de
klant geschiedt via kleine maar
opvallende advertenties op de
voorpagina's van alle belang
rijke dagbladen onder het mot
to „Tweedaags groentevoor-
deel". In een „zwart vakje"
annonceert AH dan één artikel,
dat op twee dagen zeer voor
delig in de winkel is te verkrij
gen. In de winkel wordt in de
ruimtelijke verdeling tijdens de
actie ook meer aandacht ge
schonken aan de groep verse
dagelijkse groenten door een
betere presentatie enz.
De heer Manshanden: „Dit
laatste vonden wij eigenlijk
toch wel noodzakelijk, omdat
het marktaandeel van AH in de
groente lager ligt dan in het
fruit. Daaruit volgde al de con
clusie, dat er meer mogelijk
heden in de groenteverkoop za
ten dan er uit werd gehaald."
In het kader van de vers
heidscampagne werd (ook in
overleg met de inkoopafdeling,
die op dit punt uiteraard een
belangrijke stem in het kapittel
heeft) een wedstrijd ingebouwd
om de planomzet groente 1975
te realiseren en te verbeteren.
„Het is echter altijd moeilijk
een wedstrijd te organiseren
met een afzonderlijke beoorde
ling van elk filiaal," vindt de
heer Manshanden. „Geen twee
filialen zijn qua ligging, groot
te, klantenkring enz. met elkaar
te vergelijken. Je krijgt dan
gauw onjuistheden in de be
oordeling. Daarom hebben we
het nu anders gedaan. Deze
wedstrijd is gebaseerd op een
gezamenlijke prestatie van alle
filialen. De doelstelling is om
gedurende de weken 22 t/m
36 het jaarplan aan omzet voor
die periode te realiseren plus
5 procent."
Wanneer dat wordt bereikt,
zal van elk filiaal een mede
werker (aan te wijzen door be
drijfsleider plus afdelingschef)
in aanmerking komen voor de
„minitrip" naar Italië. De heer
Manshanden neemt wel aan,
dat vooral de mensen (ca. 400
man) worden uitgekozen, die
in het filiaal direct bij de ver
koop van groente/fruit zijn be
trokken.
„Wij komen steeds meer tot
de conclusie, dat het al dan niet
behalen van een verkoopsucces
in hoge mate afhangt van de
inspanning van de man „op de
vloer". Het is dan ook logisch,
dat vooral die mensen in aan
merking dienen te komen voor
het uitstapje." Op het moment
van het schrijven van dit arti
kel is het nog niet voor 100
zeker dat de trip doorgaat (als
de doelstelling niet wordt ge
haald gaat men niet op reis;
dat zij duidelijk vooraf gezegd
maar de heer Manshanden twij
felt er eigenlijk toch -ook niet
aan: „Als men in augustus ei-
even hard aan trekt als in de
eerdere weken, dan zit het wel
goed."
Een extra-mogelijkheid voor
de filialen om tot goede resul
taten te komen is het systeem,
dat zij zelf ook tot een bepaald
percentage van hun omzet
plaatselijk mogen inkopen. Zij
kunnen dan inhaken op bijzon
dere gebeurtenissen en kansen
in de plaats van vestiging.
De organisatie van de trip naar Italië als be
loning voor de verrichte verkoopprestatie (in
het Engels spreekt men van incentive tours)
is een verhaal apart. Uit de filialen zullen
we nemen maar aan dat alles doorgaat!)
totaal 360 mensen komen. Daar komt nog wat
begeleiding bij, zodat het gaat om een trip van
400 personen. Het bleek niet mogelijk, dat in
één keer te realiseren, zodat men in twee
groepen wordt verdeeld.
Het zijn dagtrips; s avonds vertrek, de nacht
overblijven in Italië, de volgende avond terug.
De eerste groep vertrekt op 30 september en
komt 1 oktober terug: de volgende groep gaat
2 oktober weg en komt 3 oktober weer thuis.
De algehele leiding van de operatie berust bij
reisbureau ..De MagneetDeze heeft vooral
voor het Nederlandse deel van de reis een
hele organisatie op poten gezet. De heer Mans
handen: „Iedereen zal op tijd op Schiphol
moeten zijn. Wanneer je de mensen uit alle
hoeken van Nederland op eigen houtje laat
komen, kan er altijd wat mis gaan.
Zeker vooronzeker
Er wordt niets aan het toeval overgelaten. De
Magneet heeft hele routes uitgezet om de
mensen met „opbrengwagens" op tijd aan
wezig te doen zijn op de plaatsen vanwaar
men verder per bus naar Schiphol wordt ge
bracht."
De reis per vliegtuig van Schiphol naar Italië
zal wel de minste problemen opleveren. In
Italië is Rimini in de streek Emilia Romania
de plaats van bestemming. Dit is een belang
rijke ,zachtfruïtstreék"; ook voor Albert
Heijn. Met medewerking van het Italiaanse
Verkeersbureau is een aantrekkelijk program
ma samengesteld, waarin ruimte zal zijn om
kennis te nemen van de voortbrengselen van
de streek op fruitgebied.
Voor de AH'ers wordt het dus niet alleen een
aangename, maar ook een nuttige reis. Want
wat men daar hoort en zietkan men straks
stellig weer gebruiken om de klant voor te
lichten over de mogelijkheden met Italiaans
fruit.
„Maar het belangrijkste aspect van de gehele
actie ;Jn het gezonde groen" is toch wel, dat
Albert Heijn zich ook op het gebied van de
verse groenten een nog vastere plaats bij de
huisvrouw verovert," aldus de heer Manshan
den. „Wij zijn dank zij de mensen in de filia
len hiermee goed op weg en dan mag men als
beloning best een „.uitje" naar Italië hebben".
Htf
«Hs
èfg»
De heer W. Brugel (links) ontva
handen ran BL H den Hoed de l
van 750.
De heer E. Hartman rechtsj ontvangt uit
handen van BL W. J. Muilwijk twee aan
moedigingspremies.
De heer Th. de Jong (rechts) neemt van
BL W. J. Muilwijk een beloning van 90
in ontvangst.
Hoewel er in Ahold-verband al ongeveer 13 jaar sprake is
van een Centrale Slagerij is het instituut van de Ideeënbus
in die sector van het bedrijf pas kortgeleden van de grond
gekomen. Men heeft er eigenlijk nooit aan gedacht," denkt
de heer D. van Dijk (personeelsleiding van de centrale
slagerijen). „In het begin werd er nog erg ambachtelijk ge
werkt en misschien vond men weldat een ideeënbus meer
bij een fabriek paste. Tegenwoordig lijken onze centrale
slagerijen (te Zaandam en te Eindhoven, de laatste mee
gekomen met Etos) steeds meer op industriële vleesafdelin
gen. Toen is men ook aan de instelling van een ideeënbus
gaan denken."
dearm aan te brengen, waar
door dwarsverpakken mogelijk
wordt. Dit geeft een belangrij
ke besparing op de te gebrui
ken hoeveelheid verpakkings
folie.
Voor dit dwarsverpakken
kan men ook banden als hulp
middel gebruiken, maar dit
vergt een kostbare investering
van enkele tienduizenden gul
dens en de levertijd is verschei
dene maanden.
De geleide-arm van de heer
Brugel kost enkele tientjes en
is vrijwel onmiddellijk plaats
baar. De beloning werd derhal-
In Eindhoven is deze officieel
nog niet eens van start gegaan,
maar informeel wel. Vandaar
dat Eindhoven de primeur kon
krijgen van de uitreiking van
de eerste beloning voor een
ingezonden idee.
Op 18 juni ontving de heer
W. Brugel, chef inpak- en ver-
zendafdeling, een bedrag van
750 gulden uit handen van be
drijfsleider H. den Hoed voor
zijn gedachte op de verpak
kingseenheid vers vlees (ver
pakkingsmachine en een weeg
en prijsmachine) een gelei-
ve gebaseerd op de mogelijk
heid van snelle invoering van
de verpakkingsverbetering en
de geringe investering.
„Tot nu toe is dit het enige
idee uit Eindhoven," vertelt de
heer Van Dijk, „Maar er zul
len er wel meer volgen." Hij
zegt ook, dat het idee van de
heer Brugel al wordt toege
past, waarbij de inzender veel
steun heeft gehad van de da
mes van de inpakafdeling tij
dens de indraaifase. De heer
Van Dijk voegt er aan toe: „Dat
zal hem wel een fikse tracta-
tie hebben gekost
In Zaandam loopt het op de
Centrale Slagerij heel goed
met het aantal ingezonden idee-
en, zo zegt de heer L. J. Luyen-
dijk, secretaris van de Ideeën
buscommissie van dit bedrijf.
Omstreeks maart is men ge
start met het ophangen van de
bussen. Sindsdien zijn onge
veer 15 ideeën ingestuurd, zon
der dat men er tot dusver nog
veel extra publiciteit aan heeft
gegeven. Enkele ideeën kwa
men niet voor beloning in aan
merking, enkele zijn in onder
zoek, maar er zijn ook al en
kele „prijsjes" uitgekeerd.
De heer Th. de Jong ont
ving 90 gulden voor een voor
stel ter verbetering van de hy
giëne en de netheid, terwijl de
heer E. Hartman op de belo-
ningslijst is gekomen met twee
aanmoedigingspremies van 25
gulden.
De heer Luyendijk zegt, dat
men in de beginfase van „de
bus" niet helemaal „bij" is ge
weest met het beoordelen van
de ideeën. Hier is echter verbe
tering in gebracht. Ook wil men
gaan aansluiten bij ideeënbus
acties, zoals die in concernver-
band worden gehouden.
De heer Luyendijk vindt dat
er gezien het aantal ingezon
den formulieren kennelijk wel
behoefte heeft bestaan aan een
ideeënbus. „Nu de eerste pre
mies zijn uitgereikt is dat ook
weer een „opfrissertje," meent
hij. „En bij de ideeën die we
nog verder moeten bekijken
zitten ook nog wel een paar
goede tips
