In "Mokum 700" mag
All's plaats niet ontbreken
PRoclamatie
K/M
'Aanstekelijk
suikerwerk
w
Flitsen
pagina 3
seerd is. De inrichting zal wor
den verzorgd door enkele eta
leurs van A.H. zelf, die er ver
moedelijk wel enige dagen mee
bezig zullen zijn.
Concurrentie
Albert Heijn zal in de RAI
niet het enige bedrijf zijn dat
de oude tijd laat herleven. To
taal zijn er circa 100 deelne
mers. Zij zullen verscheidene
vroegere bedrijfsinrichtingen
tonen op het gebied van de
drukkerij, scheepswerf, de
Lommerd („Ome Jan"), een
wijnkopershuis, een taveerne
enz.
De toegang tot Mokum 700 zal
niet gratis zijn. Men kon zich
bij een groot aantal banken in
-Amsterdam -voor een gulden
een „poortersbewijs" aanschaf
fen, dat Voor een middag of
avond als entreebiljet geldt.
Daarnaast heeft men dan de
verplichting vijf florijnen te
kopen voor de somma van een
rijksdaalder.
Wettig betaalmiddel
Deze florijnen zullen echter
op Mokum 700 als wettig betaal
middel kunnen dienen voor de
artikelen die men in de stands
van de deelnemers zal kunnen
verkrijgen. In feite zijn er dus
twee soorten geld op Mokum
700: Nederlands geld en Am
sterdams geld (florijnen).
De ouderen zullen in Albert
Heijn's yinkeltje ook de stem
men kunnen horen van twee
persoonlijkheden, die zij zich
stellig zullen herinneren: Louis
Davids en Han Hollander.
„Verdekt opgesteld" wordt
een bandje afgedraaid waarop
Louis Davids het destijds over
bekende „Boffielied" zingt, het
geen wordt afgewisseld door
een radioreportage van een
voetbalinterlandwedstrijd door
Han Hollander, waarin deze
mededeling deed van het feit,
dat het duel muzikaal werd op
geluisterd door Albert Heijn's
Muziekkorps.
Het totale oppervlak van de
manifestatie Mokum 700 zal
rond 35.000 m2 belopen, waar
op een 375 meter gevellengte
zal kunnen worden geplaatst.
Het is niet precies meer na te gaan, maar volgens sommige geschiedschrijvers is Amster
dam in lang vervlogen eeuwen ontstaan uit een nederzetting van Oostzaanse vissers.
Albert Heyn begon ook in Oostzaan.
Een dergelijke overeenkomst schept natuurlijk een band en dat zullen de hoofdstedelingen
deze zomer in het RAI-gebouw gewaar kunnen worden. Daar wordt van 24 tot en met
29 juni een grootse manifestatie „Mokum 700" gehouden en Albert Heijn zal daar niet
ontbreken.
Al verscheidene maanden is
een werkgroep, bestaande uit
de heren L. M. de Haas, J.
Kleppe, H. v. Petten en J. J. F.
Snepvangers, bezig met de
voorbereidingen.
.Ingezetene"
„Volgens de officiële richt
lijnen staat deelneming aan
Mokum 700 open voor alle Am
sterdamse bedrijven of instel
lingen en die bedrijven en in
stellingen, die bij Amsterdam
betrokken zijn. Wel, Albert
Heijn heeft in Mokum meer dan
30 filialen. Wij voelen ons dan
ook een volwaardig „ingeze
tene" van de hoofdstad en dat
is ook erkend door de organisa
toren, die ons vroegen deel te
nemen," zegt de keerKleppe.
Albert Heijn zal zijn Zaanse
afkomst echter niet verlooche
nen, want de gevel en de in
richting van de A.H.-museum-
winkel aan de Zaanse Schans
hebben model gestaan voor de
inrichting van de stand in de
RAI.
Winhei van weleer
Het winkeltje zal een opper
vlakte hebben van 25 vierkante
meter (vijf bij vijf meter) en
er zullen allerlei attributen te
zien zijn uit de winkeltjes-
uit-grootmoeders-tijd: antieke
lamp, koperen gewichten, weeg
schaaltje, houten schappen met
losgestorte produkten, zakjes
met losse peulvruchten e.d.
Vanwege de te verwachten
drukte (de organisatoren van
Mokum 700 verwachten in elk
geval 200.000 bezoekers, het
geen neerkomt op 30.000 tot
35.000 mensen per dag) zal er
een beperkt assortiment wor
den verkocht.
Assortiment
Het zal bestaan uit de vol
gende artikelen: suikerbroodjes
(met gratis recept), Zaanse
koeken, zoethout, kaneelpin-
kels, hete bliksem, boterruiten
en Zaanse babbelaars.
„Wanneer wij nog meer arti
kelen zouden gaan verkopen,"
zo licht de heer Kleppe toe,
„dan zouden de mensen mis
schien te lang moeten wachten
voordat zij aan de beurt zijn.
Het moet echter toch een beetje
vlot gaan. Meer dan twee men
sen voor de bediening in dit
kleine „filiaal" kunnen wij niet
tegelijkertijd inzetten. Dan zou
het overvol worden."
Een hoofdstukje apart is de
kleding van het personeel.
De heren zullen een bruin
jasje krijgen, zoals men dat
vroeger in kruidenierswinkels
droeg. Voor de dames zal ge
zorgd worden voor ouderwetse
schorten.
Vooroorlogs
Er zal worden gezorgd dat de
bezoekers ook een indruk krij
gen van het prijspeil van „voor
de oorlog". Er komen in de
schappen met losgestorte arti
kelen leitjes als prijskaartjes
met deze oude prijzen.
Er zal echter wel duidelijk
bij worden vermeld, dat daar
heden ten dage niet meer voor
wordt verkocht!
Het maken van het model van
het Zaanse winkeltje is overge
laten aan het bedrijf van de
heer Jan Luhlf te Amsterdam,
dat op dit gebied gespeciali-
Kermis
Een complete kermis zal ook
niet ontbreken. Dat er aan de
organisatie van zo'n evene
ment wel het een en ander
vastzit kan men afleiden uit het
feit, dat er al in juli 1972 mee
is begonnen. Langzamerhand
hebben de eerste gedachten van
toen gestalte gekregen in con
crete objecten. Nog een korte
tijd en dan is het zo ver, dan
opent Mokum 700 zijn poorten.
Gezien de vele facetten die
er aan de deelneming vastzit
ten vindt men het wel plezie
rig, dat er op 20 juni nog een
soort generale repetitie plaats
heeft, want dan bezoekt het
Nederlands Genootschap voor
Reclame de RAI.
Kort daarna gaat het „echt"
beginnen. Bij Albert Heijn
heeft men er goede verwachtin
gen van.
Tegel
Men leeft als het ware al en
kele maanden naar het RAI-ge-
beuren toe door de verkoop
van de Amsterdamse jubileum
tegel waarover eerder in Flit
sen is gepubliceerd. In betrek
kelijk korte tijd zijn er een dik
ke 30.000 verkocht. Ook in het
„winkeltje" in de RAI zal de
tegel straks nog te koop zijn,
waarbij zoals reeds opgemerkt
de speciaal door de Rijksmunt
geslagen florijnen als betaal
middel worden aangenomen.
Amsterdammers bouwen voor Amsterdammers in de RAI
feeststad MOKUM 700 met markten, winkelstraten en pleinen in de sfeer
van oud'Mokum.
Alleen voor Poorter»
nodig. Daarmee wordt U poorter van MOKUM /w en nc
een bepaalde middag o! avond toegang tot it «ad.
Waar haalt U het poorterbewij>7
Hel poorter be wl|i haalt U bl| een van de 69 banken over
Amsterdam verspreid. Wl) hebben M hiernaast voor U op e.
Reserveer nol
MOKUM 700 wordt geiellig vol Maar het mast niet te
worden. Om dat te voorkomen Is cr per middag o( avond
nnntal poorterbewljren beethlkbaar. Reserveer tijdig Uw
voor de mldd.ig ot avond van Uw keurt,
Liefst vandaag nog!
Wat kost hetT
een' Is MOKUMi
U op MOKUM 700 otlerhonde raken en consumpties kur
En hoe voordelig de koers van de MOKUM-florljn Is
op MOKUM 70"
x SO cent?
ar bijvoorbeeld kunt U heden ten dage
taj 3,50 voor een heleboel plerle;
I Poorterbewijs is niet niks
let PoorterbcwIJi geelt U hel rech
de Kop van Jut. het vlooientheater enio
Wanneer?
MOKUM 700 is geopend van dtnui-.fi
79 juni I97Ï. Op dm,dag 71 Juni van 19-
alle overige dagen van 12 -17 uur en 19-01
|s I I.
il vandaaq noq
Haal vandaag nog
uw Poorterbewijs en florijnen voor een middag of avond in MOKUM 700
V)
Albert Heijn zal in het RAl-
winkelt je ook Suikerbroodjes
gaan verkopen. Een suiker-
broodje heeft niets met brood,
maar alles met suiker te ma
ken: het is als het ware een
grote puntige klont suiker. In
Nederland maakt men deze
suiker broodjes niet meer. Zij
worden voor Albert Heijn uit
Duitsland ingevoerd. Daar ge
bruikt men de suikerbroodjes
bij de bereiding van een „kop
pig drankje."
Albert Heijn zal bij elk
broodje het recept verstrekken.
Men heeft nodig een suiker
broodje, een fles brandbare
rum (54 pet), twee flessen ro
de wijn en naar smaak: drie
sinaasappelen en een citroen.
Het drankje staat bekend als
„vuurtangenbowl."
De bereidingswijze is als
volgt: de rode wijn met het
sap van de sinaasappelen en
de citroen verhitten, (maar niet
laten koken) en in een schaal
dampend op tafel zetten. Leg
de vuurtang of de metalen zeef
met daarop het suikerbroodje
of de stukjes ervan, op de
schaal. Giet de rum (ongeveer
1 wijnglas) hier zo over, dat de
suiker doordrenkt wordt. Hier
na de met rum doordrenkte
suiker aansteken (flamberen)
en de rest van de rum met een
lepel over het suikerbrood
druppelen, totdat het brandend
gesmolten is. Zorg er voor, dat
de wijn in de schaal goed warm
blijft, door haar op een lichtje
of een komfoortje te plaatsen.
Even roeren en de glazen kun
nen worden gevuld." Waarna
het recept besluit met „Prosit".
Wie in het bezit is van een
rechaud of een fonduestel kan
daarop de wijn ook aan tafel
verhitten. Wie de bowl min
der zoet wil neemt de tang van
de schaal als het suikerbroodje
nog niet helemaal is gesmolten.
Gaan de vlammen te vroeg uit,
dan weer wat rum over de sui
ker gieten en het suikerbrood
je opnieuw aansteken.
