'Normstelling':
'n Miro-zaak apart
miro
Inspraak en overleg, óók in Supermarkt
BEDRIJFSLEIDER II. R. WOLKERS:
De Miro-vestigingen,
inmiddels reeds 7 in ge
tal, liggen over nagenoeg
het gehele land verspreid.
In de enkele jaren van
haar bestaan veranderde
reeds veel. Aanvankelijk
gestart in Vlissingen met
een gescheiden food-afde-
ling (onder Albert Heijn
naam) en non food afde
ling schakelde men binnen
2 jaar na de opening ge
heel om, waardoor alles
binnen één kassapark
kwam.
Deze operatie beteken
de een grondige wijziging
van de totale lay-out.
De jongste ontwikkelin
gen op hypermarkt-gebied
kregen gestalte in -de nieu
we vestiging te Beek in
Zuid-Limburg.
Niet alleen traden verande
ringen op i'n het uiterlijk van
de Miro en de haar ten dienste
staande hulpmiddelen, echter
ook op het gebied van manage
ment ontwikkelden de zaken
zich snel. Deze ontwikkeling bij
Miro was voor de heer A. T.
Kruft, Hoofd Stores Operations
Miro, aanleiding het hoofd van
de afdeling Organisatie, de heer
D. A. Claus, te verzoeken om
steun aan de ABL's van de Mi-
ro's te verlenen bij het oplossen
van een aantal vraagstukken.
Bij een inventarisatie van be
hoeften. kwam steeds één punt
naar voren, namelijk het soepel
opvangen van de personeelsbe
zetting bij omzetpieken.
Deze pieken vinden hun oor
sprong in de koopgewoonten
van onze klanten. Miro kent re
latief veel autoklanten. Afge
zien van een groeiend aantal
tweede auto's in de Nederlandse
gezinnen, is men over het alge
meen aangewezen op de enige
aanwezige gezinsauto. De be
schikbaarheid van deze auto is
in hoge mate bepalend voor de
piekvorming in de Miro's. De
drukte op de vrije zaterdagmor
gen en eventuele koopavonden
is daardoor het grootst.
Programma
De koopgewoonten van de
konsument centraal stellend, is
in nauw overleg met de ABL
een aktiviteiten-programma op
gesteld.
In dit programma werden een
aantal onderwerpen opgenomen
in aanmerking komend voor een
nader onderzoek. Uitgangspunt
hierbij was dat 'alle eventuele
onderzoekingen o.l.v. de ABL
door de medewerkers van het
eigen filiaal zouden worden
verricht, -waarbij de afdeling
organisatie slechts steun zou
verlenen.
Het grote voordeel hierbij is
dat alle medewerkers zich
maximaal betrokken voelen bij
verandering in eigen filiaal en
er een klimaat gaat ontstaan,
waarin steun en advies als van
zelfsprekend wordt aanvaard.
Als deel van de uitvoering
van het onderzoekingsprogram
ma is niet alleen aandacht be
steed aan het verschijningspa
troon van de klant, doch even
veel aan alle noodzakelijk te
verrichten werkzaamheden in
de hypermarkt. Zo worden voor
alle onderdelen van het werk
normen afgeleid waaraan de
doelmatigheid van het funktio-
neren van elke afdeling kan
worden getoetst.
Door het zorgvuldig afwegen
van prioriteiten in het werk
kon worden vastgesteld wat op
welk moment moest worden
verricht.
De afdeling Organisatie
vergadert over de nieuwe
normstelling voor de Miro's.
Van links naar rechts de
heren A. S. P. van Trotsen-
burg, G. J. van der Kolk en
D. A. Claus, hoofd van de
afdeling.
Op korte termijn maakt men
het mogelijk om met behulp
van bekende gegevens een plan
op te stellen voor personeelsin-
zet. Anders gezegd, was het to
taal van aktiviteiten er op ge
richt om de golfbeweging in de
klantenstroom op te vangen.
Dit betekent, dat op momen
ten van grote klantendrukte,
het personeel haar aandacht in
hoofdzaak richt op de winke
lende klanten, terwijl op stille
momenten werkzaamheden
worden verri'cht als het vullen
van de schappen, het maken
van displays, etc.
Bij de realisatie wordt dank
baar gebruik gemaakt van part
time hulp om opengevallen
plaatsen te bezetten, ontstaan
door de afwezigheid van vast
personeel i.v.m. de 5-daagse
werkweek.
Het resultaat van deze geza
menlijke inspanning is dat door
voortdurende analyse van het
aktuele bedrijfsgebeuren en het
daaruit trekken van de juista
konklusies de ABL in staat is
de arbeidsproduktiviteit in zijn
filiaal te bewaken en daardoor
met de laagste kosten de konsu
ment een maximum aan service
te bieden.
Het soepel opvangen van
de Miro-personeelsbezetting
bij omzetpieken vormde
voor de nieuwe normstelling
een centraal punt.
„Inspraak en overleg binnen
de muren van grote onderne
mingen is natuurlijk praehtig,
maar dat kan even goed in on
ze supermarkts, bedrijven in
het klein. Ik vind het beslist
noodzakelijk dat je de mensen,
die hier enthousiast en hard
werken, ook in zoveel mogelijk
zaken betrekt die de winkel
aangaan, zegt bedrijfsleider II.
B. Wolkers van de Simon aan
de Amsterdamse Postjesweg.
„Juist door het coachen breng je
de mensen op een bepaald ni
veau. Maar, en dat wordt vaak
vergeten, je moet ook proberen
ze op dat niveau te houden.
Daar is overleg voor nodig. Hier
aan de Postjesweg drinken we
iedere maandagmorgen, de zaak
is dan toch gesloten, gezamen
lijk koffie. Er wordt natuurlijk
eerst over Ajax gepraat, het
weer en de televisie maar ik
probeer dan al gauw het gesprek
naar de zaak om te buigen. Dat
lukt meestal prima en dan ko
men ze: de opmerkingen maar
ook de aanmerkingen. De ideeën,
de vragen, de tips en de sugges
ties."
Voorbeelden
„Om eens wat voorbeelden te
noemen: iemand wil in zijn stand
een verandering aanbrengen.
Een ander is het opgevallen dat
aan de kassa's voor een fles Spa
te weinig statiegeld berekend
wordt. Een derde komt met een
voorstel om voor de stoep van
de winkel stalen oprijlatten neer
te zetten als er gelost en gela-
den moet worden. Weer een an
der stelt een andere indeling
van het magazijn voor. De cais
sières laten zich niet onbetuigd
en stellen voor spiegeltjes aajh
de kassa's te bevestigen waar
door ze in één oogopslag kunnen
zien of er onder de winkel
wagentjes iets meegesmokkeld
wordt. Alle op- en aanmerkin
gen worden serieus behandeld
en veel ideeën inderdaad ge
bruikt," aldus de heer Wolkers.
Films
Een ander geslaagd experiment
was het volgende. "Een tyd ge
leden hebben we met z'n allen
een film gemaakt over diefstal
in de winkel. Alle rollen werden
door het personeel zelf met veel
animo gespeeld en door my ge
filmd. De film laat de verschil
lende geraffineerde vormen van
diefstal .zien die door ons in de
loop der jaren zyn opgemerkt
Hij is voor een aantal bedrijfs
leiders in Amsterdam vertoond
en wordt thans bij personeelsza
ken in Zaandam bewaard. Ik
heb ook een scenario klaar voor
de volgende film, die uitsluitend
over het wel en wee van de cais
sière zal handelen. Een functie
waar zowel consument als be-
Zó gaat het toe tijdens de
maandagmorgen-meeting in
het Simon-filiaal aan de Am
sterdamse Postjesweg. Voor
B L Wolkers (3e van links
en inzet) sinds een poosje
een - personele - bron van
inspiratie.
drijf vaak veel te licht over
denken."
Tijdnood
Voor die tweede film hebben ze
aan de Postjesweg nog geen tijd
kunnen vrijmaken. De winkel
loopt te hard. En dat is onge
twijfeld mede te danken aan de
goede teamgeest die de heer
Wolkers met zyn mensen op
bouwde. Zoiets straalt altyd op
de klant af!
