Mc Donald's
Amsterdam
Wat hulp vermag
„Brabants Ontzet
Zesde vestiging 8 november open
BOMEN OVER REÜNIE IN ,BERG EN BOS'
Vierde PB glansrijk open in Tilburg
99
In Memoriam
In Memoriam
Op 8 november a.s. opent
McDonalds haar zesde vesti
ging in ons land: aan het
Muntplein, het hart van Am
sterdam-centrum. Met een to
tale bedrijfsoppervlakte van
320 m2, een personeelsbestand
van 75 man waarvan 20 in
vaste dienst 112 zitplaatsen
en 24 stand-ups is het de groot
ste van Nederland. Bedrijfslei
der is de 29 jaar jonge J. Bus-
son, met wie wij enkele weken
vóór het proefdraaien een ge
sprek hadden. Temidden van
een chaos aan hamerende en
horende timmerlieden, plan
ken, emmers, kwasten en net
of nog net niet vernieuwde
elektrische leidingen.
„Wat het interieur betreft, bo
ven de begane grond komen
twee entresols (tussenverdiepin-
gen). Hierdoor kunnen nog meer
klanten genieten van het schit
terende uitzicht over de Singel
of kijken naar de winkelende
passanten in de Reguliersbree-
straat. De zaak wijkt in zoverre
van de andere McDonald's al
McDonald's nieuwste monu
mentale onderkomen in staat
van wording op de hoek van het
Muntplein en de Vijzelstraat in
hartje Amsterdam. De zesde ves
tiging in ons land komt op de
parterre. De daarboven gelegen
verdiepingen worden verhuurd
en om de liefhebbers van
mooie gevels gerust te stellen
deze staat op de Monumenten
lijst.
dat in de keuken alle appara
tuur royaler, zo niet dubbel
wordt uitgevoerd: er komen
twee shakemachines, drie grills
en vier afbak-frituurovens. Ver
der komen er twee lobby's en
twee counters, de toonbanken
waaraan verkocht wordt. Het
magazijn bevindt zich op de eer
ste etage, een beetje onhandig,
maar dat kan helaas niet an
ders".
..De personeelsbezetting verschilt
niet met de andere vestigingen.
Dat houdt in dat er natuurlijk
buffetstewardessen zijn, een grill
en een fritesspecialist, een back
up man die de buffetstewardes
sen assisteert, een hostess, een
onderhoudsman (iedere dag wor
den de vloeren geschrobd en de
ramen gezeemd) een "swing
manager", die de gang van za
ken tussen produktie en verkoop
coördineert en drie assistent
managers, die de bedrijfsleider
met raad en daad bijstaan of ver
vangen."
„Het publiek dat we hier hopen
aan te trekken kun je eigenlijk
in drie groepen verdelen: de
voorbijgangers (de winkelende
Amsterdammers), de toeristen
(vooral Amerikanen) en de za
kenmensen (het is hier immers
geen woonwijk).
Wat die Amerikanen betreft, ik
heb er nu al gezien die van het
exterieur foto's staan te maken.
Omdat ze McDonald's natuur
lijk kennen, hè? Trouwens dat
heb ik in de tijd dat ik bij de
McDonald's vestigingen in Delft
en Voorburg als assistent-mana
ger werkzaam was al eerder ge
merkt: ze komen zelfs van over
de Duitse grens met vrouw en
kindertjes om bij hun vertrouw
de McDonald's een hapje te
eten".
Managet Vernooij uiterst rechtswist ook nu weer precies uit welk vaatje hij moest tappen
„Een socioloog moet mij eens vertellen waarom een vrijwilliger
zo verschrikkelijk hard kan werken", zegt de directeur van de
Apeldoornse gemeentelijke dienst voor Landelijke Eigendommen,
de heer D. Bouman. ,,Ik geloof namelijk wèl in vrijwilligers en
ik heb ook wel enig idee wat burgerzin is, maar beide begrippen
zijn de laatste maanden zo overweldigend op mij afgekomen, dat
ik me zelf nauwelijks meer geloof
D. Bouman voert het beheer over duizenden hectaren stads- en
landschapsschoon in Apeldoorn en staat in zijn gemeente bekend
als de man die van al die rijkdom aan natuur heel moeilijk maar
één boompje missen kan. Hij is een scherpe bewaker van het
natuurpark Berg en Bos, het Orderbos, de prachtige Loener-
mark en het natuurreservaat Woudhuizen. Men kan zich voor
stellen hoe hij zich voelde, toen twee stormen die van 13 no
vember 1972 en die van 2 april 1973 duizenden bomen tegen
de grond smakte en de kans groot was dat de catastrofe nog
omvangrijker zou worden door de dreiging van een insekt de
denneschcerder die zich bij voorkeur in zwak hout nestelt en
van daaruit ware epidemieën kan veroorzaken.
De heer Bouman zag maar één
oplossing: een beroep op burger
zin vrijwilligers.
Hij gelooft in vrijwillig werk, in
samen doen. Vandaar zijn hartc-
kreet in een plaatselijk dagblad.
Het was geen oproep met een he
le omhaal van woorden, vrijblij
vend, maar inderdaad een harte-
kreet, die zoals men later van
veel jonge mensen hoorde
"recht voor z'n raap" was.
Er moest verschrikkelijk veel ge-
improviseerd worden. Als alles
volgens het boekje was gegaan,
was het er waarschijnlijk nooit
van gekomen, maar nu ineens
barstte het geweld der vrijwilli
gers los. Niet voor een middagje
of een dagje, maar voor weken
Zie verder pagina 8
Op 29 oktober is na een ziekte van enkele weken overleden,
de groepsleider van bet ZB-district, de heer
GERRIT ALBERTUS DE GROOTE
De heer De Groote, trad op 8 november 1948 in onze dienst.
Zijn carrière heeft zich vooral gekenmerkt, doordat hij steeds
ervaring, inzicht in de gang van zaken en een grote persoon
lijke inzet wist te combineren. Daardoor heeft hij bijna 25
jaar een zeer belangrijke bijdrage geleverd aan de groei van
het filiaalbedrijf.
Op de carrière van veel bedrijfsleiders heeft de heer De
Groote, sedert hij in 1951 rayonleider werd, grote invloed
gehad.
Met dankbaarheid zullen wij allen zijn verdiensten voor onze
organisatie in herinnering houden.
Met ontsteltenis vernamen wij het bericht dat op 28 oktober
in het Juliana Ziekenhuis te Zaandam is overleden, de heer
J. G. KRIJT
werkzaam bij Albert Heijn Supcrmart B.V.
Vooral op de groep die nauw met hem heeft samengewerkt,
heeft dit bericht diepe indruk gemaakt.
Op 1 augustus 1960 trad de heer Krijt in dienst van Ahold
N.V. De eerste jaren heeft hij de zo belangrijke fase van de
organisatie-ontwikkeling van de D.C.'s gestalte gegeven.
Met deze ervaring heeft hij zich daarna kunnen inzetten bij
belangrijke projekten, zoals de bouw van het distributie
centrum te Tilburg en de centrale slagerij te Zaandam.
Zijn markante persoonlijkheid, zijn werkkracht en zijn kennis
zullen wij missen.
Met de opening van het PB Tilburg op 3 oktober jl. kon men
feitelijk spreken van een soort „Brabants ontzet". De verplaat
sing van de traditioneel in Zaandam gevestigde produktie van
koekjes en biscuit werd een feit. Daarnaast heeft de produktie
van gebak en banket de mogelijkheid geschapen om recht
streeks de filiaalvestigingen in het zuiden en het oosten te be
voorraden, terwijl men zich voordien noodgedwongen
slechts had geconcentreerd op het westen en midden van Ne
derland, wat banket en gebak betreft van het PB-Zwanenbtirg
uit.
Tilburgs burgemeester mr. C. J. G. Becht die de openings
handeling verrichtte, toonde zich dan ook oprecht verheugd
met de vestiging van dit tweede AH-bedrijf in zijn gemeente,
die eerder al accommodatie bood voor het distributiecentrum.
Ook uit het oogpunt van werkgelegenheid is deze vroed'vader-
lijke ingenomenheid verklaarbaar.
Hoewel de personeelswerving
iu 'Tilburg in het algemeen be
vredigend is verlopen, is het
moeilijk voldoende geschoold
personeel aan te trekken, zodat
veel aan interne scholing moet
worden gedaan, vertelde de heer
P. C. Vink, directeur AH-Pro-
duktiebcdrijven b.v., tijdens een
persconferentie die aan de offi
ciële openingsplechtigheid voor
afging. De beer Vink herinnerde
eraan dat, toen in 1970 het prin
cipebesluit was genomen om van
Zaandam naar Tilburg te verhui
zen er voldoende gelegenheid
was een bevredigende regeling te
treffen inet de ruiin 100 perso
neelsleden in Zaandam. Slechts
10 van hen zijn naar Tilburg
overgeplaatst. In totaal "Werken
er nu 200 man, onder de bezie
lende leiding van bedrijfsdirec
teur, drs. L. H. Caarls.
Aanvankelijk zijn in .1970
plannen gemaakt om op het Til-
burgse industrieterrein-oost, in
de nabijheid van het DC, een
nieuwe fabriek te bouwen, in
1971 echter viel het oog op het
gebouw van de voormalige
Spandonks textielfabriek, die
door zijn afmetingen uitermate
geschikt was voor het opstellen
van lange ovenlijnen. Het gebrek
aan lengte was juist een van de
factoren waarom het vroegere
bedrijf in Zaandam onvoldoende
mogelijkheden meer bood voor
de koekjes- en biscuitproduktie.
In dit verband merkte de heer
A. Heijn, president van de raad
van bestuur van Ahold N.V:, tij
dens voornoemde persconferen
tie nog op dat men in Zaandam
na meer dan een halve eeuw
bouwen en verbouwen letter
lijk aan bet eind van de uitbrei
dingsmogelijkheden met betrek
king tot de bakkerij was geko
men.
Uit het feit dat momenteel nog
maar de helft van de beschikba
re ruimte op het voormalige ter
rein van André van Spandonks
textielfabriek in gebruik is, mag
volgens de heer Heijn terecht de
conclusie worden getrokken dat
het complex aan de Tilburgse
Kraaivenstraat „op de groei" is
aangekocht. „Dat is net een in
dicatie van het belang dat de
AH-directie hecht aan het bezit
van eigen produktiebedrijven",
aldus de heer Heijn. Met onver-
Zie verder pagina 8
