UITSLAGEN OR-VERKIEZINGEN
CREATIEVE
INSPRAAK
AC KOKS
OP MENU
KAART
ASSORTIMENT
Voorwaarden
Winnaars
AH-Flitsen
5
CONCERNDIENSTEN
HERMETICA:
GROOTVERBRUIK - PRODUKTIEBEDRIJVEN ZWANENBURG.
Hoger Kader
Overig Kader
Overig Personeel
EGV
Overig Personeel Secretariaat
Overig Personeel
Overig Personeel
Overig Personeel
Overig Personeel
Hermetica
Mr. J. J. de Boer
Mr. P. Reeling Brouwer
M. van Marion
P. F. Vendel
R. Keppel
A. J. M. Looze
Mevr. W. J. Wijt
J. Aafjes
E. Gijtenbeek
Hoofd-boekhouding Mej. H. M. Steffhaan
Andere Afdelingen J. Hartog
BTD/DIB J. den Bakker
Grootverbruik T. de Lange
T. Albronda
PRODUKTIEBEDRIJVEN ZAANDAM
Hoger Kader
Overig Kader Beambten
Overig Kader Produktie
Beambten
Koekbakkerij
Choc.fabriek en suikerbakkerij
Onderhouds- en Huishoudelijke
Dienst
Verpakkingsafdeling
Wijn, Limonadefabriek,
Vermicellifabriek, Papiermagazijn en
Transito
Koekbakkerij en Linnenkamer
Verpakkingsafdeling
Chocoladefabriek en Suikerbakkerij
F. J. de Vries
W. J. van Unen
H. N. M. Lamaker
A. Jong
S. J. Roolker
N. de Wit
W. A. Way
H. Hendriks
P. W. Schipper
Mej. J. Pompert
Mej. C. C. M. van der Oord
Mej. G. J. Jansen
Ontspanningsgebouw, Wijn,
Limonadefabriek en Vermicellifabriek Mevr. C. M. Hoogland
DISTRIBUTIECENTRA
Leidinggevend personeel
Administratief personeel
Techn. en Huish. diensten
Centraal transport
Beverwijk
Kruid, waren Zaandam
Buitenlanders Zaandam
Dag DC Zaandam
Dag DC Rotterdam
Magazijn Tilburg
Kaasafd. Zaandam
J. Brands
J. van de Meer
M. Bruijn
S. de Lange
M. van de Linde
G. van der Lippe
A. Aydemir
H. Knijn
S. J. de Jonge
E. Hoekman
Th. Sewuster
F. J. van der Heide
AH SUPERMART - HOOFDKANTOOR.
Hoger Kader binnendienst
Hoger Kader buitendienst
Overig Kader binnendienst
Overig Kader buitendienst
Overig personeel binnendienst
Overig personeel buitendienst
B. P. Velema
C. van den Broek
Mej. M. Avan Santé
D. Bruyn
D. W. Lieuwen
J. de Groot
J. Belier
F. van den Bosch
C. T. G. de Jong
P. B. Klaver
W. Gruijs
TECHNISCH ONDERHOUD AMERSFOORT
P.M.C. monteurs A'foort
P.M.C. monteurs Landelijk
Koeltechnische monteurs
Onderhoudsmonteurs
filialen/restaurants
Personeel Magazijn/Werkplaats
Administratieve functies
Kader
A. van Dijk
J. G. van Dijk
G. de Ruiter
H. W. Hoek
M. Bazen
W. P. J. Elands
J. Otten
MELKEXPORT STEROVITA.
Hoofdkantoor
PB Dordrecht
Administratie en Magazijn
Leidinggevend personeel
Technische Dienst, Huishoudelijke
Dienst
Melkontvangst, Centrifugelokaal,
Produktieafdeling, Kaasafdeling.
Laboratorium
Dozenhecht-afdeling
Vulafdeling en Lading
Mej. A. T. Taams
P. B. Uijtterlinde
W. P. J. Faassen
P. Klootwijk
E. T. de Vries
T. Jouwsma
W. van Well
Chauffeurs, Expeditie, Magazijn
Broodbakkerij
Brood-inpak-afdeling
Gebak-afdeling
Banket-afdeling
Jongeren
Onderhoudsdienst
Beambten
Kader
G. Kras
C. Bakker
H. K. van Hensbergen
A. J. van Velsen
J. Lockefeer
R. Pottuyt
J. van Duin
R. W. de Boer
J. Stejfers
PRODUKTIEBEDRIJVEN WIJHE.
Leidinggevend personeel
Beheers groep
Centrale Voorzieningen
Voorbewerkingsafdeling
Verpakkings-
Nabehandelingsafdeling
RESTAURANTS.
Managers
Produktiegérants
Hoofden Bediening
Hoofden Keuken
Uitvoerenden bediening
Gewest I
Gewest II
Gewest III
Gewest IV
Gewest V
Uitvoerenden Keuken
Gewest A
Gewest B
Gewest C
Medewerkers Hoofdkantoor
E. Veneman
L. Tigchelaar
D. J. Jonkman
J. Dalhuizen
A. Vlietstra
G. Dul
G. ten Veen
T. van O ene
G. Hulleman
J. Tiggelhoven
A. Westerbeek
A. J. de Priester
K. H. Ackermans
H. Berntsen
H. AHouterman
J. A. van Haarden
Mevr. H. J. Geurts
K. J. de Jong
W. H. Mulder
W. Driessen
A. Belhach
A. van der Ing
J. Liickers
J. A rends
CENTRALE SLAGERIJEN
Uitvoerend personeel Maarssen
Amsterdam: Slagerij vriesgroep
Slagerij snijtafel
Slagerij overig personeel
Separatie, technische dienst
en huishoudelijke dienst
Leidinggevend en administratief
personeel
Inpakafdeling dames
FILIALEN
Bedrijfsleiders
E functionarissen SM mnl. vrl.
D functionarissen SM mnl.
CBA functionarissen SM vrl.
CBA functionarissen SM mnl.
CBA functionarissen SM vrl.
CBA functionarissen
mnl vrl
C. Ros
J. Bloksma
H. Heer
B. Schoen
A. van Kooien
W. A. de Vries
W. Volgers
Mevr. J. M. Beerman
A. G. Beekman
P. G. de Lange
J. P. L. M. Driessen
H. M. ten Brinke
C. J. van Maanen
B. F. Berndsen
H. G. M. Brokx
G. Doets
T. C. Vlieland
P. van der Perk
A. T. F. de Brouwer
J. Kattestaart
J. J. van Gooi
C. Hoekwater
P. J. Coumans
C. E. M. Zuidenduin
E. de Graaf
C. ABlankespoor-
v. d. Bosch
G. Hiddink
J. de Nijs
K. J. Rijsdijk
A. AKranenburg (v)
L. J. Munsra
A. van Wijk
Vanuit de produktiegroep
hoofden keuken werd on
langs via de vertegen
woordigers van de restau
rants in de Onderne
mingsraad de wens naar
voren gebracht meer in
spraak te krijgen bij het
bepalen van het menu
kaart-assortiment in de
Albert's Corners. De heer
G. J. Hermanides, direc
teur restaurants en tevens
voorzitter van de Onder
nemingsraad, was direct
enthousiast over dit voor
stel.
De heer F. Philippus, de produk-
tie-specialist, kreeg opdracht een
wedstrijd te organiseren waarin de
koks hun creatieve talenten kon
den bewijzen door het maken van
nieuwe gerechten. De wedstrijd
vond plaats op 30 maart in de Al
bert's Comer te Reeuwijk.
De deelnemers aan de wedstrijd
waren gebonden aan verschillen
de voorwaarden, zoals originali
teit, samenstelling en presentatie.
Een jury, die gevormd werd door
de heer G. J. Hermanides en de
groepsleiders de heren P. Ph. Ma-
nasse en J. R. W. Boot, beoordeel
den de inzendingen die onder co
de waren opgesteld. De koks had
den van hun menu's bijzonder
veel werk gemaakt zodat het voor
de jury een moeilijke opgave was
om de originele en smakelijke in
zendingen op hun juiste waarde te
beoordelen.
De eerste prijs ging ten slotte naar
de heer Bosveld, hoofd keuken
A.C. Beekbergen, voor een snack,
die uit gefrituurde biefstuk in dob
belsteentjes gesneden, met goed
gekozen garnituren en fonduesau-
zen bestond.
Een fraaie compositie van stok
brood ei, tomaat, gebakken spekre-
pen en ravigotesaus, een schepping
van de heer Schouten, hoofd keu
ken de Walvis Zaanse Schans, was
goed voor de tweede prijs.
De derde prijs ging naar de heer
Olie, hoofd keuken A.C. Zeve
naar, die de jury verbaasd deed
staan door zijn simpele manipula
ties met een Gelderse rookworst.
Door een speciale wijze van snij
den was de worst omgetoverd tot
een gelukshoefijzer waarbij de
hoefnagels werden uitgebeeld
door een geraffineerd samenge
stelde saus.
Tijdens het uitreiken van de prij
zen sprak de heer Hermanides op
enthousiaste wijze zijn waardering
uit over de geslaagde en met elan
uitgevoerde wedstrijd.
