Goede informatie essentieel
voor het bedrijfsbeleid
m
Vijftien jaar EEG (2)
BESTEMMING PMC-prijs
AH start
sanitation
programma
flitsen
Informatie
Telefoontje
Polsslag
AH-Flitsen
2
Als de huidige EEG met Engeland, Denemarken, Noor
wegen en Ierland wordt uitgebreid komen er maar liefst
zo'n 67 miljoen consumenten bij. Maar dat niet alleen,
zo bleek uit ons eerste artikel: het betekent ook dat de
255 miljoen mensen in alle tien landen geconfronteerd
zullen worden met talrijke nieuwe produkten en dat
hun consumptiegewoonten en hun smaak verder zullen
veranderen.
Ook in de produktieverhoudingen evenwel ontstaan
allerlei wijzigingen. Een duidelijk voorbeeld daarvan
is de visvangst. Uit de hierbij geplaatste grafiek blijkt
dat in de EEG van de 'zes' in 1969 2.133.000 ton vis
gevangen werd, nl. 746.000 ton door Frankrijk,
652.000 ton door West-Duitsland, 353.000 ton door
Italië en 382.000 ton door de overige landen, w.o. met
name Nederland met 280.000 ton. In hetzelfde jaar
vingen de vier toekomstige nieuwe EEG-landen echter
4.907.000 ton vis (meer dan tweemaal zoveel als de 'zes'
dus), waarvan alleen Noorwegen al meer voor zijn re
kening nam dan alle huidige EEG-landen samen, na
melijk 2.481.000 ton. Het spreekt vanzelf dat door de
toetreding van de vier landen de 'vismarkt' binnen de
EEG volkomen verandert en dat heeft natuurlijk ook
konsekwenties voor alle EEG-consumenten, zowel
t.a.v. het aanbod, de soorten, de kwaliteiten, de sma
ken als de prijzen.
of kan hebben, overigens niet al
leen binnen de EEG, maar even
zeer daarbuiten, is onmisbaar bij
het voeren van een succesvol be
leid. Daarmee zijn niet alleen alle
medewerkers/sters van AH ge
diend, maar ook honderdduizen
den klanten die bij ons kopen.
Hoe belangrijk informatie is moge
blijken uit een ervaring, die een
van onze inkopers een aantal ja
ren geleden opdeed. Het was toen
de gewoonte dat de amandelprij-
zen op Sicilië door de betrokken
boeren werden beoordeeld na de
ochtendmis. Daarbij was altijd
een handelaar aanwezig, waarmee
Albert Heijn zaken deed. Met
diens vertegenwoordiger werd de
afspraak gemaakt dat wij onmid
dellijk na de marktbeoordeling te
lefonisch op de hoogte zouden
worden gesteld, en zo gebeurde
het dat de betreffende inkoper in
het begin van het seizoen elke
zondagmorgen een telefoontje
kreeg. Zo kon nog dezelfde dag
worden beslist of de amandelen
uit Sicilië of uit Califomië moes
ten worden gehaald, hoewel de
Italiaanse prijzen eerst in de loop
van de maandag op de markt hier
algemeen bekend werden.
Dank zij die speciale informatie
had Albert Heijn meerdere malen
een belangrijke, geen windeieren
leggende voorsprong!
De visvangst is maar één voor
beeld, maar zo zijn er honderden
andere voorbeelden te noemen.
Het is duidelijk dat de ontwikke
lingen in de EEG voor een le
vensmiddelenconcern als Albert
Heijn van geweldige betekenis
zijn. Wij moeten weten welke ver
schuivingen er in de gemeen
schappelijke markt plaatsvinden
en zullen plaatsvinden, wat daar
van de gevolgen (kunnen) zijn,
welke nieuwe behoeften er bij de
consumenten zullen (kunnen) ont
staan, enzovoorts.
Dat betekent een voortdurend op
je qui vive zijn, een van uur tot
uur de vinger aan de pols houden,
want goede en tijdige informatie
is in allerlei opzichten essentieel
voor het kunnen voeren van een
juist bedrijfsbeleid, met name op
het gebied van de inkoop. Welke
vissoorten kunnen (moeten) we
straks uit bv. Noorwegen halen en
tegen welke prijzen? Welke ande
re visprodukten uit welke andere
landen kunnen (moeien) we daar
tegenover laten 'vallen'? Dit soort
vragen en nog vele andere eisen
een tijdige en grondige oriëntatie
en een tijdig en juist antwoord.
Want Albert Heijn mag nooit ach
ter de ontwikkelingen aan lopen,
integendeel, bij voorkeur willen
we vóórop (blijven) lopen.
bedrijfsverenigingen e.d.) invloed
doet uitoefenen op een bepaald
'doen en laten' van de Brusselse
EEG-organisaties. Daartoe is gro
te kennis vereist van wat er zich in
de Belgische hoofdstad afspeelt of
gaat afspelen, en daarvoor weer is
het noodzakelijk om informatie te
verkrijgen via bescheiden, perso
nen en verenigingen, die voorpos
ten of sleutelposities in Brussel in
nemen.
Binnen de AH-muren bevinden
zich dan ook diverse mensen, die
tientallen speciale bladen, bulle
tins, dokumenten en verslagen le
zen, die verordeningen, richtlij
nen, plannen en verwachtingen
bestuderen, die alles weten van
heffingen, restituties, buffervoor
raden, douanerechten, fiscale kon
sekwenties, invoerrechten, proto
collen, rekeneenheden en tarief
muren.
Bij dit alles gaat het om één essen
tieel ding: informatie, informatie
en nog eens informatie. Tijdig en
goed op de hoogte te zijn van alles
wat invloed op de invoermogelijk-
heden en de aankoopprijzen heeft
In het AH-filiaal aan de Jonker
Fransstraat in Rotterdam heerste
onlangs een extra feestelijke stem
ming. De uitloting van de P.M.C.-
prijs van 1000,— van de maand
februari was door hen gewonnen!
Inclusief bedrijfsleider zijn er vijf
medewerkers, zodat er een aardi
ge som te verdelen is.
Caissière mej. Anke Soref: „hard-
stikke leuk! Komt goed van pas,
want ik ging me de week daarop
verloven en dan heb je wel wat no-
dig.'
Caissière mej. Femma Goud: 'Ik
wilde voor een nieuwe brommer
gaan sparen en dit was tenminste
een goede start. Nu maar hopen op
misschien nóg een prijsje!
Verkoper Joop van Weelden: 'Ik
vind het tof, dat we dit gewonnen
hebben. Eerst wilde ik er kleren van
kopen, maar die heb ik inmiddels
gekregen van mijn voogd. Nu gaat
dit bedrag lekker op de spaarbank.
Wie weet, als ik nog een flinke prijs
win, dat ik dan ga rentenieren!
Eerste assistent Sifrid de Haan:
'Erg welkom 200 gulden! Ik heb er
een kostuum van gekocht en alles
wat er bij hoort. En bij de uitrei
king nog een lekker glaasje wijn,
dat vraagt om een vervolg.
Bedrijfsleider G. Mak: 'Dat is een
onverwachte meevaller. Dit geld
gaat opzij voor contactlenzen. Die
wens leefde al lang, maar nu moet
het gebeuren.
En wat het overige personeel be
treft: ik vind dat ze het echt ver
diend hebben. Ze doen bloedig
hun best om geen bestelbewijs te
vergeten. En allemaal keurig ge
stempeld natuurlijk.'
Het is waar, de P.M.C. is er voor
'iedereen'.
De vinger voortdurend aan de
pols dus, en de polsslagen van de
EEG kloppen in Brussel. AH doet
zaken in praktisch de gehele we
reld, maar voor heel veel produk
ten zijn de landen van de europe-
se gemeenschap toch wel de be
langrijkste handelspartners. Van
groot belang is hun gezamenlijke
besluitvorming, zowel onderling
als ten opzichte van de handelsre
laties met de zgn. derde-landen
(niet-EEG-landen), waarbij het
voornamelijk gaat om de invoer-
mogelijkheden uit die landen, en
het prijsniveau van de uit de der-
de-landen geïmporteerde goede
ren.
Daarom is het nodig dat Albert
Heijn de gang van zaken in Brus
sel voortdurend verkent en volgt,
en indien nodig en mogelijk
(eventueel via het lidmaatschap van
(vervolg van pag. 1)
kwam was elke maand de afde
lingschef met de mensen van deze
afdeling een 'inspectieronde' te la
ten maken over de desbetreffende
werkruimte. Men kan elkaar dan
wijzen op mogelijke onjuistheden,
de oorzaken daarvan opsporen en
tevens bespreken hoe men iets zou
kunnen verbeteren. Daar is het
uiteindelijk om begonnen. De he
ren Eegerdingk en Van Gorcom
menen, dat het gehele punt van de
hygiëne in het bedrijf vooral een
zaak is van het 'zien' van verkeer
de toestanden. Wanneer men een
maal zover is zal men vrijwel
steeds zelf naar een oplossing zoe
ken, zo is de gedachtengang.
Een punt van belang is, dat ook de
200 tot 250 buitenlandse werkne
mers volledig meewerken. Ook zij
kregen een dagprogramma voor
geschoteld, waarbij de diverse on
derdelen schriftelijk en mondeling
in hun eigen taal werden behan
deld. Dat vereiste de inzet van
vertalers en tolken in het Italiaans,
Marokkaans, Portugees, Joegosla-
visch, Turks en Spaans.
Talrijk waren de problemen, die
men daarbij moest overwinnen.
De Marokkanen verstonden geen
Spaans en bijna geen Frans, de
Joegoslavische vrouwelijke tolk
vertaalde het woord 'spore' (een
soort tijdelijk rustende bacterie)
door 'trein", zodat de misverstan
den voor het opscheppen lagen.
Het heeft de opstellers van het sa-
nitation-programma voldoening
gegeven, dat er sinds de inspraak-
dagen al diverse verbeteringen tot
stand zijn gekomen. Er zullen er
nog meer volgen. Op de bijeen
komsten zijn 100 tot 125 'knelpun
ten' genoteerd en deze zullen stuk
voor stuk onder de loep worden
genomen.
De werkgroep heeft als slot van
haar activiteiten een rapport ge
maakt voor de directeur van de
Productieleidersteam. Hierin
heeft zij aanbevelingen gedaan
taak ontleend aan uitspraken van
cursisten teneinde het program
ma 'sanitation' levend te houden.
'Het gaat bij het gehele programma
om het aanzien van Albert Heijn
bij de klant,zegt de heer Eeger
dingk, 'een schoon bedrijf is voor
een onderneming als A.H. toch
eigenlijk een erezaak. Daarbij zal
een en ander ook de kwaliteit van
de produkten nog ten goede kunnen
komen, terwijl er mogelijk ook
minder storingen tijdens de werk
zaamheden zullen optreden. Wij
verwachten een duidelijk positieve
invloed van het sanitation-pro
gramma op de dagelijkse gang van
zaken.
De heer Van Gorcom voegt eraan
toe, dat de eisen van de klant
die uiteraard recht heeft op hygië
nisch bereid voedsel steeds ho
ger worden. Ook daarom is het
gewenst, dat de bedrijven er netjes
uitzien. Hij zegt: 'Dat geldt niet al
leen voor onze fabrieken, maar ook
voor de winkels. Deze gaan het sa
nitation- programma toepassen. Zij
zullen zich ook op hygiënisch ge
bied nog meer gaan onderscheiden
van andere zaken.
AI is hel laat, bijgaand nog een foto van hel 25-jarig jubileum (27 januari jl.) van de heer B. H. J. Sormani, bedrijfsleider van ons
filiaal Spekholzerheide.
Personeelsblad van
Albert Heijn NV
29e jaargang nr. 5
mei 1972
Hoofdredakteur: H. K. Engel
Plv. hoofdredakteur:
J. Ph.Ypma
Adres: Ankersmidplein 2, Zaandam
Tel. 02980-99111, toestel 2220
Kamer: 1519
