Albert Heijn start met
Sanitation-programma
Tien
PMC
IIIllElllttlllltii
Weg weten met micro-organismen
Nog betere
onderscheiding
AH-filialen
Dia's
Personeelscertificaten
Hygiëne
DO flitsen
personeelsblad
albert heijn nv
oplaag 21.000
verschijnt 12x per jaar
29e jaargang nr. 5
mei 1972
Albert Heijn N.V. heeft de oorlog verklaard aan de mi
cro-organismen. Het is de bedoeling, dat het gehele
personeel aan de strijd zal deelnemen. Zoals de man in
het leger de beschikking heeft over het 'Handboek voor
de soldaat', zo heeft Albert Heijn voor de medewerkers
samengesteld het boekje 'Weg weten met Micro-orga
nismen'. De ondertitel daarvan is 'Verkorte uitgave
handboek sanitation.'
Het begrip 'sanitation' is afkomstig uit de Verenigde
Staten. Daar bracht het Supermarkt Institute een rap
port uit over de mogelijkheden tot verbetering van de
onbevredigende hygiënische toestanden in vele niet
alle Amerikaanse supermarkten.
De heer A. Heijn kwam tot de
conclusie, dat veel van de in het
Amerikaanse sanitation-program
ma vermelde opvattingen ook
zeer geschikt waren om in Neder
land te worden toegepast. Daarbij
meent Albert Heijn, dat sanitation
niet alleen van belang is voor su
permarkten, maar ook voor fa
brieken en andere onderdelen van
het concern.
Als eerste sector is Albert Heijn
Produktiebedrijven N.V. met haar
vestigingen te Zaandam en Zwa
nenburg op gang gekomen met de
overbrenging van de gedachten
van het sanitation-programma
aan het personeel, totaal bijna
1000 mensen.
De heren W. F. van Gorcom
(hoofd opleidingen Produktie-be
drijven) en ir. W. Eegerdingk
hoofd laboratorium Produktiebe
drijven) gesteund door een vijftal
steeds wisselende docenten had
den tot taak alle medewerkers eni
germate vertrouwd te maken met
'sanitation/
Het woord is eigenlijk moeilijk
vertaalbaar,' zegt de heer Van
Gorcom, 'daarom hebben wij de
Amerikaanse benaming ook laten
staan. Sanitation omvat niet alleen
de hygiëne, maar ook het wat je zou
kunnen noemen 'ordelijk huishou
den' en daarnaast nog het in de
hand houden van de omstandig
heden, waaronder micro-orga
nismen zich kunnen ontwikkelen,
of beter gezegd: zich niet kunnen
ontwikkelen.'
Een sanitation-dag begon met de
vertoning van de film 'De beder
vers' om de mensen enige basis
kennis van bacteriën te verschaf
fen. Na de film kreeg men 25 vra
gen te beantwoorden. Gemiddeld
kwam men tot 20 goede antwoor
den, hetgeen zeer bevredigend
werd geacht. Ter voorbereiding
van de groepsdiscussie werd de
film dan nogmaals gedraaid. Dan
moest de groep dezelfde vragen
nog eens van een antwoord voor
zien. Doordat de meningen niet
altijd gelijk waren leidde dit tot
een vaak levendig gesprek.
Vervolgens vertoning van de dia
serie 'AH Vandaag' over onhygië
nische en zones onveilig situaties
in het bedrijf. In de groepen be
sprak men het ontstaan van deze
toestanden, waarbij men soms een
bepaalde 'onvermijdelijkheid' pro
beerde aan te tonen.
Na de middagpauze kwam de per
soonlijke hygiëne aan bod. Tot
uiting kwam onder meer dat men
in de bedrijven vrij algemeen
voorstander is van het dragen van
een hoofddeksel tijdens de arbeid.
Een kleine commissie zal alle mo
gelijkheden bestuderen en bin
nenkort komen met een voorstel
voor een 'modelpetje'. Het slot van
een dag op het hoofdkantoor
richtte zich op de beantwoording
van drie vragen:
1. hoe beoordeelt u de huidige si
tuatie op hygiënisch gebied?;
2. wat kunt u zelf doen om verbe
tering tot stand te brengen?;
3. wat zou het bedrijf kunnen
doen?
In de groepsdiscussie kon men
zijn gedachten hierover uiten. Vrij
algemene conclusie: niet alleen
het bedrijf, maar ook de man (of
vrouw) zelf zou veel kunnen doen,
onder meer door elkaar meer at
tent te maken op minder juiste
handelwijzen.
Zo kwam men eigenlijk vanzelf
op de bespreking van de manier,
waarop het sanitation-programma
in praktijk zal worden gebracht.
Men was vrij algemeen van oor
deel, dat het niet juist zou zijn er
een bepaald belonings- of wed
strijdsysteem aan te koppelen. 'Na
enige tijd zou de aandacht kunnen
verslappen en dat is nu net niet de
bedoeling,' zegt de heer van Gor
com, 'men moet blijvend attent
zijn op de bevordering van zo hy
giënisch mogelijke werkomstan
digheden.'
Omdat dit een zaak is van alle
mensen in het bedrijf is ook elke
medewerker(ster) erbij betrokken.
Een opzet die o.a. naar voren
(zie verder pag. 2)
De uit achttien man bestaande drum en piper band van British
Caledonian Airways maakte zaterdag 25 maart een tournee langs
een aantal supermarts van Albert Heijn in Amsterdam, Haarlem,
Den Haag en Leidschendam. Deze muzikale rondrit per echte dub
beldekkerbus vond plaats ter gelegenheid van de introductie van
Albert Heijn's Londen (in blik) weekend, dat tegen de lage prijs van
f 187,— wordt aangeboden inclusief annulerings- en reis- ongeval
lenverzekering, alsook luchthavenbelastingen. Kinderen tot 2 jaar
krijgen 90% korting, kinderen van 2 tot en met 11 jaar 50%. Gevlo
gen wordt met British Caledonian Airways vanaf Schiphol of zo
men wil vanaf Zestienhoven.
De bezitters van een perso-
neelscertificaat van aandeel
uitgegeven op 1 mei 1968,
maken wij er op attent dat zij
ingevolge artikel 5 van de ad-
ministratievoorwaarden, van
af 1 mei 1972 het recht heb
ben dit certificaat om te wis
selen in een origineel aandeel
Albert Heijn N.V. ad ƒ20,-
nominaal.
Het af te geven aandeel zal
voorzien zijn van dividend
bewijs nummer 8 en volgen
de. Dividendbewijs nummer
7 zal op de gebruikelijke wij
ze begin juni 1972 afgere
kend worden.
Zij die van de omwisselings
mogelijkheid gebruik wensen
te maken, dienen hun certifi
caat in te leveren of op te stu
ren naar H.K. 14.10. Het
aandeel zal dan zo spoedig
mogelijk worden afgezon
den.
De 'ploegvan mevrouw Jongerheld, die na een korte inwerkperiode volledig aan de
nieuwe situatie in het HK personeelsrestaurant is gewend. Zie pagina 7.
Het boekje 'Weg weten met Mi
cro-organismen' is bij Albert
Heijn al zo'n beetje bekend ge
worden als 'Weg wezen met Mi
cro-organismen,' waarmee dan
zijn bedoeld bacteriën, gisten en
schimmels. Deze kunnen ziekten,
voedselbederf, vergiftigingen en
soortgelijke ongemakken veroor
zaken. De titels van de voornaam
ste hoofdstukken geven duidelijk
de inhoud van de uitgave aan:
Hygiëne en persoonlijk doen en
laten, Schoonmaken en ontsmet
ten van gereedschap, Voorkomen
van besmetting. Behandeling van
de producten. Gebouwen en uit
rusting, Bestrijding van knaagdie
ren en insekten.
De heren Eegerdingk en Van
Gorcom organiseerden voor alle
personeelsleden inspraakdagen.
In mei is het al weer 10 jaar
geleden dat de kranten vol
stonden over de PMC van Al
bert Heijn en de daverende
start met koelkasten tegen
bijzonder lage prijzen.
Dit jubileum laat PMC niet
zo maar voorbij gaan. Op vele
pagina's van AllerHande zal
er aandacht aan worden be
steed.
Een toertocht-prijsvraag
met grandioze prijzen is één
van de hoogtepunten. Naast
vakantiereizen zijn er in de
prijzenpot, door medewerking
van de leveranciers, nog vele
andere aantrekkelijke prijzen
als diepvrieskisten, stofzui
gers, naaimachines, snel
kookpannen, horloges, cas
setterecorders. Totaal voor
vele tienduizenden guldens.
Daarnaast komt het ge
westelijk Orkest voor Zuid-
Holland in 11 plaatsen in Ne
derland met een jubileum
concertshow, waaraan mede
werking wordt verleend door
het voltallige Farce Majeure
team, Willem Nijholt en het
kwartet Ruud Bos. Namen
die een fijne, vrolijke avond
beloven.
Pak straks meteen AllerHan
de en lees er alles over.
En... bestel direkt kaarten a
7.50 om deelgenoot aan de
feestvreugde te kunnen zijn.
De shows komen in: Amsterdam,
Den Haag, Eindhoven, Breda,
Utrecht, Rotterdam, Groningen,
Apeldoorn, Leiden, 's-Hertogen-
bosch en Nijmegen.
