Miro Leeuwarden vanaf opening
overweldigend succesvol
Nieuw opleidingssysteem
voor AC-medewerkers
Prospectus personeel
Complimenten
Uit hele
provincie
Miro en
kievietsei
Fabeltjeskrant
Cassettes
DO flitsen
personeelsblad
albert heijn nv
oplaag 21.000
verschijnt 12x per jaar
29e jaargang nr. 4
april 1972
De als wereldkampioene
schaatsen vermaarde Frie
se huisvrouw Atje Keulcn-
D Istra opende woens
dagmorgen 22 maart on
der overweldigende be
langstelling aan de Ald-
lansdijk te Leeuwarden
het derde zellbedienings-
warenhuis van Miro N.V.
Atje vestigde tevens een
nieuw record door in de
44,27 seconden waarin zij
vijfhonderd meter ijs ach
ter zich laat twee bood
schappenwagens boorde
vol speelgoed te laden,
welke buit ten goede
kwam aan een bekend
Fries kinder-revalidatie-
centrum.
De middag tevoren had Leeuwar
dens burgervader tijdens een re
ceptie in de nieuwe vestiging de
Friese Iviiro een goede toekomst
toegewenst, terwijl Miro's presi
dent-directeur J. van Meer com
plimenten richtte aan het vooruit
strevend gemeentebestuur, archi
tect Bonnema, aannemer Kats en
algemeen bedrijfsleider Swartsen-
burg.
binds de opening, waaraan ook
drie olifanten, vijf vliegtuigen met
spandoeken, een poffertjeskraam,
ossespit, poppenkast en veel at
tractieve aanbiedingen te pas
kwamen, heeft de nieuwe Miro
gegonsd van bedrijvigheid. Van
openings- tot sluitingstijd waren
er queuën voor de deuren terwijl
het aan meer dan 600 auto's
plaatsbiedende parkeerterrein al
spoedig zo vol liep, dat de politie
de winkelende automobilisten op
de dichtbij het warenhuis in aan
bouw zijnde snelweg naar Drach
ten moest laten parkeren. De ko
pers kwamen dan ook uit de hele
provincie opdagen en velen had
den voor de lage Miroprijzen zelfs
een rit uit Groningen over. Nieuw
na de eerdere Miro-vestigingen in
Vlissingen en Maastricht is de
geïntegreerde opzet van de Friese
Ter gelegenheid van de
opening van de Miro-
Leeuwarden hebben over
het Friese vlakke land re-
clamevliegtuigen gevlo
gen met de mededeling^
dat de Miro feestelijk zou
worden ingewijd.
Op het moment dat deze
vliegtuigen overkwamen,
vond een boer een kie
vietsei.
Hij toog ermee naar
Leeuwarden, liep de Miro
binnen en schoot Me
vrouw Govers aan met de
volgende woorden: 'U
zult wel verbaasd zijn dat
ik mijn pet ophoud, maar
daar zit mijn eerste kie
vietsei onder, dat ik u
graag als feestelijke bij
drage wil aanbieden'.
Atje Keulen-Deelstra zag kans
om in 44.27 seconden 2 bood
schappenwagens vol speelgoed
te laden.
Miro met één centrale check-out
sector (20 kassa's) voor non-food
en food en ook, dat laatstgenoem
de sector hier onder eigen Miro-
vlag opereert en een zelfstandig,
scherp concurrerend prijsbeleid
voert. Bovendien zijn opzet en
presentatie in Leeuwarden (4780
m2 verkoopruimte) nog massaler.
Albert Heijn Restaurants N.V. en
N.V. Seinpost hebben overeenstem
ming bereikt over de exploitatie van
de Albert's Corner. Buitenhof 22.Den
Haag.
Met ingang van 1 mei a.s. zal deze
worden overgenomen door N.V. Sein
post Het is Albert Heijn Restaurants
nl. gebleken dat de specifieke Albert's
Corner-formule voor deze vestiging
in de oude Haagse binnenstad minder
geschikt is. Seinpost is van plan de
wijze van exploitatie 22-3 Voorburg
aan te passen aan de mogelijkheden
die deze locatie biedt.
In principe treden de medewerkers
van deze Albert's Corner in dienst
van Seinpost.
De directie van Albert Heijn Restau
rants N.V. deelt voorts mede dat de
Albert's Corner aan de Koningin Ju-
lianalaan de Voorburt op korte ter
mijn zal worden omgebouwd tot een
McDonald's-vestiging.
Te verwachten is dat de inrichting
van de nieuwe McDonald's een vier
tal maanden zal vergen. Tijdens de
verbouwing zal geen exploitatie
plaatsvinden De medewerkers van
deze Albert's Corner zullen elders in
het concern kunnen worden geplaatst.
Er is hieromtrent overleg gepleegd
met de werknemersorganisaties
In de dagbladen is het omwisselingsaanbod gepubliceerd dat
Albert Heijn heeft uitgebracht aan de houders van aandelen van
Simon de Wit.
Dit aanbod is vergezeld van een uitgebreid prospectus met de
geschiedenis van onze bedrijven, de beweegredenen voor de sa
menwerking en.financiële overzichten.
Uiterlijk 6 april 1972 moeten de aandeelhouders van Simon de
Wit meedelen of zij van het aanbod gebruik maken.
Op 10 april 1972 zal onze Raad van Bestuur bekend maken of er
voldoende aandelen ter omruil zijn aangeboden en tevens of het
bod gestand wordt gedaan.
Direct daarna zullen wij van deze prospectus een personeelsuitga
ve drukken, die wij zenden aan de staf en de bedrijfsleiders.
Andere belangstellende personeelsleden kunnen deze publikatie
desgewenst ook toegezonden krijgen. Aanvragen s.v.p. richten per
formulier correspondentie aan H.K. Zaandam, afd. ARVA.
Direct na de zomer star
ten we in de Albert's Cor
ners met een voor Neder
land vrijwel uniek oplei
dingssysteem voor nieuw
horeca,-personeel, waarbij
gebruik wordt gemaakt
van audio-visuele appara
tuur. Daarbij zullen de
namen van de diverse
functies binnen het be
drijf veranderd worden.
Samen met de invoering
van de nieuwe bedrijfs
kleding voor het AC.-per-
soneel is dan de totale
vernieuwing, waarnaar
men binnen Albert Heijn
Restaurants al geruime
tijd streefde, een feit ge
worden.
De nieuwe opleiding is een be
langrijk steunpunt in de actie die
vanaf 24 april in de restaurants
gevoerd zal worden onder het
motto: de grootst mogelijke aan
dacht voor service, kwaliteit en
hygiëne. Men is zich er van be
wust dat alleen vakkundig perso
neel die drie factoren kan verwe
zenlijken. Wie een vak goed in de
vingers wil krijgen, moet goed
worden opgeleid. Sinds ongeveer
een jaar bestond er voor de Al
bert's Corners behoefte aan een
betere opleiding voor het nieuwe
personeel. Daarom werd een op
leidingscommissie in het leven ge
roepen, welke bestaat uit vier ma
nagers, een groepsleider en de
personeelsfunctionaris. Samen
met arbeidsspecialisten zijn de
commissieleden gaan zoeken naar
een geschikt opleidingssysteem.
Dat vond men na enige tijd in
Amerika in de vorm van het La-
belle-apparaat, een soort televisie
toestel dat geluid en beeld ver
toont van een cassette, die er kant-
en-klaar ingeschoven kan worden.
Elke cassette bevat een afgerond
onderdeel van een totale oplei
ding. In plaats van het lopend
beeld, zoals dat bijvoorbeeld met
videorecorders wordt gebruikt
werkt het Labelle-systeem met
dia's, omdat gebleken is dat stil
staand beeld indringender op de
toeschouwer overkomt. De dias-
trook is onafhankelijk van het ge
luidsspoor in de cassette beves
tigd. De cassettes zijn volautoma
tisch en hoeven niet te worden te
ruggespoeld.
De werkgroep die zich met de op
leidingen bezighoudt heeft ook de
lesstof voor de cassettes bepaald.
De produktie is in handen gege
ven van M. M. Chanowski, de
maker van de fabeltjeskrant.
De totale opleiding zal in eerste
instantie in ongeveer twintig cas
settes worden "uitgebracht. Elke
cassette duurt ongeveer twaalf mi
nuten. De leerstof is door een on
derwijsdeskundige van Chanow
ski verwerkt tot een script, waarna
een copywriter er een draaiboek
met een goedlopende tekst voor
heeft samengesteld. Elk draaiboek
wordt ter goedkeuring aan de op
leidingscommissie voorgelegd. De
heer J. R. F. Hattink, personeels
chef van Albert Heijn Restaurants
zegt daarover: 'We hebben een
bijzonder plezierige relatie met
Chanowski opgebouwd. Ze zijn
zelf ook erg enthousiast over deze
opleidingsmethode, die in ons
land nog nauwelijks wordt ge
bruikt. We hebben de voorkeur
gegeven aan een professionele op
zet, die naar wij verwachten beter
zal aanslaan dan zelf in elkaar ge
draaide lesjes. De teksten worden
ook door beroepsmensen gespro
ken, o.a. door Fred Emmer NOS-
journaal) en Nelly Frijda (toneel
speelster.) De foto's zijn door een
AH-fotograaf gemaakt.'
Het ligt in de bedoeling dat na de
zomer elke AC over een Labelle-
apparaat met ten minste 12 casset
tes zal kunnen beschikken. De
eerste drie cassettes zijn nu klaar
en we hopen ze verder om de drie
weken te kunnen afleveren.
Om de opleiding zo gericht moge
lijk te maken hebben we voor elke
functie een duidelijke taakom
schrijving gezocht. Dat heeft gere
sulteerd in een volledig verander
de terminologie. Serveersters en
obers heten nu AC gastheer of
-vrouw en zijn medewerkers van
het Service team. Verder kennen
we de medewerkers van het pro-
duktie-team (koks) en de AC-me
dewerkers van de huishoudelijke
dienst. Uitgaande van deze taak-
bepalingen is er een uitgekiend
cassette-programma opgesteld. Er
wordt opgeleid om vakmensen te
maken.
De nieuwe opleiding gaat twee
maanden duren en is voor ieder
een verplicht. Parttimers en scho
lieren krijgen een aangepaste op
leiding. Na de eerste introduktie-
dag, waarop iedere nieuweling
een boekje mee naar huis krijgt
waar zijn rechten én zijn plichten
in vermeld staan, gaat men wer
ken met het Labelle-apparaat on
der begeleiding van de manager
of de directe chef of cheffin. Om
de leerlingen niet met teveel in
formatie te overstelpen wordt per
dag een beperkt aantal cassettes
gedraaid, waarvan sommige her
haald worden. Soms moeten tij
dens het afdraaien schriftelijk en-
(zie verder pag. 2)
