AFD. LOGISTIEK BEOOGT OPTIMALE
BEHEERSING GOEDERENSTROMEN
TECHNOLOGISCHE DIENST IS
ONMISBARE SCHAKEL TUSSEN
BEDRIJF EN CONSUMENT
AH informeerde
de leveranciers
SCHRIKKELJAAR ZAL
GROTE INZET VAN
ONS ALLEN EISEN
Betere
beheersing
Duizenden
artikelen
Kwaliteit,
prijs en
veiligheid
Informatie
Specialisten
AH-Flitsen
4
Ir. H. N. Hes, hoofd van de
technologische dienst, we
tenschapsman binnen dy
namisch bedrijf.
De grote Van Dale kent het woord logistiek de volgende bete
kenis toe: alle voorbereidingen en handelingen die nodig zijn om
de troepen op de meest doeltreffende wijze van goederen en
voorraden te voorzien en onder de gunstigste omstandigheden te
doen strijden.
Deze (militaire) betekenis maakt het meest duidelijk wat de taak
is van AH's afdeling Logistiek, die nu een klein jaartje 'op poten'
staat, al mag daaruit niet de conclusie worden getrokken dat Al-
bert Heijn voornemens is een oorlog voor te bereiden
Omgezet in AH-taal zouden we ook kunnen zeggen: de afdeling
Logistiek verricht alle voorbereidingen en handelingen, die nodig
zijn om de DC's op de meest doeltreffende wijze te bevoorraden,
opdat deze op hun beurt de filialen zo efficiënt mogelijk kunnen
bedienen.
Hoofd van AH's afdeling Logistiek is
ir. W. Wachter, die graag bereid is Flit
sen iets te vertellen over hetgeen er op
deze afdeling zoal omgaat. Een actuele
aanleiding daartoe vonden we in de vier
verschillende bijeenkomsten, die in
het nieuwe DC-Tilburg georganiseerd
zijn met de honderden leveranciers
van AH om hen zowel de gang van za
ken in een modem distributiecentrum
eens te laten zien alsook om hen (wat
meer) inzicht te verschaffen in de toe
nemende gecompliceerdheid van de dis
tributie en in de oplossingen, die AH
daarvoor heeft uitgedacht of nog zoekt.
Het spreekt vanzelf dat deze oplossin
gen, voorzover het gaat om de levering
en aanvoer van de goederen, alleen
maar kunnen worden gerealiseerd in
goed en nauw overleg mèt de leveran
ciers en daarop lag in deze bijeen
komsten (de laatste was op 3 februari
jl.) de nadruk.
Ir. Wachter zei dat de leveranciers de
ze informatiebijeenkomsten op hoge
prijs hebben gesteld, temeer, omdat
een doeltreffende bevoorrading (afle
vering) ook voor hen van grote beteke
nis is. Al kunnen de belangen wel eens
'tegenstrijdig' zijn: elke leverancier bij
voorbeeld wil het door AH bestelde
kwantum graag zo snel mogelijk
'kwijt', maar AH heeft er belang bij de
voorraden in de DC's zo klein moge
lijk te houden.
'De taak van onze afdeling', aldus ir.
Wachter, 'is voor een belangrijk deel
gericht op de logistieke analyse, d w z.
het afwegen van het economisch be
lang van verschillende activiteiten,
zoals bijv. de leveringsfrequentie aan
de DC's en van daaruit aan de filialen,
en ook het voorbereiden van beslissin
gen over de vraag of bepaalde artike
len beter rechtstreeks door de leveran
cier of via een DC aan de filialen kun
nen worden geleverd. Onmiddellijk
daarmee houdt verband het (steeds be
langrijker wordende) internationale
transport.
Op het terrein van transport en distri
butie liggen voor een concern als Al-
bert Heijn (ruim 400 filialen, meer dan
20.000 verschillende artikelen, die uit
alle hoeken van ons land en de wereld
komen) natuurlijk veel vragen en pro
blemen en het is nu de taak van de
afdeling Logistiek om daarin optimale
orde en efficiency te scheppen. 'Een
boeiende zaak, een prachtige uitda
ging'. vindt ir. Wachter, die als een van
de grote voordelen van distributie via
de DC's noemt, dat een veel betere be
heersing van de goederenstroom mo
gelijk is dan bij rechtstreekse levering
aan de filialen door de leveranciers.
Een beheersing, die in de nabije toe
komst meer en meer zal worden ge
automatiseerd.'
Ir. Wachter vertelt, dat er bijv. thans
reeds kasregisters bestaan, die in te
genstelling tot het huidige mechani
sche register kunnen vasthouden
hoeveel eenheden van elk afzonderlijk
artikel gedurende een zekere tijd ver
kocht zijn. 'Het is denkbaar, dat dit er
op den duur toe leidt dat we direct
geïnformeerd zijn over de voorraadpo-
sitie van elk artikel in het filiaal en dat
daarop een geautomatiseerd bestelsys
teem wordt gebaseerd
Tijdens z'n jaarlijkse nieuwjaarstoespraak in het hoofdkan
toor, heeft de heer A. Heijn aangekondigd dat er dit jaar
twintig SuperMarts en twee Zelfbedieningswarenhuizen
worden geopend. Verder zal het nieuwe produktiebedrijf in
Tilburg starten, wordt de eerste paal geslagen voor een mo
delslagerij in Zaandam, gaan de reisactiviteiten echt van
start, worden er twaalf ondernemingsraden gekozen en zal
de gehele organisatie verder worden aangepast. Een ambi
tieus programma, dat aldus de heer Heijn beslist tot een
goed eind kan worden gebracht, met uiteraard een enthou
siaste inzet van alle medewerkers.
Die inzet is hard nodig, aldus de heer Heijn, want 1972 zal
een moeilijk jaar worden, vooral als er geen drastische om
buiging komt van de loon- en prijspolitiek, zoals ook ge
noemd door VNO-voorzitter Drs. Bakkenist, en president
van de Nederlandsche Bank Dr. Zijlstra.
Distributie is een vak apart, het is een
wetenschap geworden. Vroeger was
het zo. dat de inkopers meteen bij af
sluiting van de contracten zo goed mo
gelijke afspraken maakten met de le
veranciers over de levertijden, de wijze
van transport, de aard van de omver
pakking enzovoort. Maar in de loop
der jaren konden zij steeds minder 'op
eigen houtje' daarover beslissingen ne
men en moest geleidelijk aan steeds
zorgvuldiger overleg met het bedrijf
worden gepleegd, omdat het bij de
groeiende omvang van het concern en
vooral ook van het assortiment anders
een grote janboel zou worden.
Ir. Wachter: 'Het ligt voor de hand dat
in dit opzicht het samenspel tussen in
koop en bedrijf (in casu de distributie,
transport en logistiek) steeds intensie
ver wordt. Binnen de grenzen, die het
contract aangeeft moet de besturing
van de goederenstroom plaatsvinden.
De afroep van de juiste hoeveelheid
op het juiste tijdstip naar het juiste dis
tributiecentrum is een heel ander spe
cialisme dan dat van de inkoper. We
groeien meer en meer naar een situa
tie, waarin de inkopers exacte gege
vens mee krijgen over de voorwaar
den, die bij aankoop gesteld moeten
worden m.b.t. omverpakking, levertij
den, transport e.d.'
Bij dit alles is het natuurlijk van het
grootste belang, dat zoveel mogelijk
activiteiten zo goed mogelijk op elkaar
worden afgestemd. 'Ook dat was een
belangrijke doelstelling van onze bij
eenkomsten met de leverancier', aldus
het hoofd van de afdeling Logistiek.
Produkten moeten het geld dat ervoor wordt uitgegeven waard
zijn. Produkten moeten onschadelijk zijn en veilig. Ga er maar
aan staan om dat alles te bereiken. Tal van diensten en instellin
gen zijn op dit veelomvattende gebied werkzaam en hebben zich
daarbij gespecialiseerd, zowel in de levensmiddelen als in de niet-
levensmiddelen-sector. Ondanks alle activiteiten blijven er hiaten
omdat een bedrijf nu eenmaal andere, nóg hogere eisen aan de
eigen produkten kan stellen. En dat is de reden dat Albert Heijn
N.V. sinds enige jaren beschikt over een technologische dienst,
waarbinnen specialisten mede bepalen hoe een produkt moet zijn
en hoe het vervaardigd moet worden.
eisen, die niet beperkt zijn tot alleen
de fabricage, maar ook gelden bij ver
voer en bij opslag. Het onderzoek naar
de houdbaarheid van artikelen met
een vers-tot-datum bijvoorbeeld ligt
ook op ons terrein, evenals het onder
zoeken en doorgeven van informatie,
die nuttig is voor de huisvrouw ten be
hoeve van het etiket, gebruiksaanwij
zingen. wasvoorschriften e.d.
Het is geenszins een kwestie van betwe
terigheid, ook niet van de ij dele gedach
te wij- alleen- weten-het-allemaal- hei-
beste. Het hoofd van de dienst, Ir. H. N.
Hes, stelt: 'Wij kiezen een kwaliteitsni
veau dat we willen handhaven. De
dienst is er uitsluitend ter ondersteuning
van de commerciële akliviteiten en de
technologische dienst is dan ook opge
splitst in produktgroepen die parallel lo
pen aan de commerciële groepen. Alles
wal we doen gaat in nauwe samenwer
king met de inkoop en verkoop.
De aktiviteiten van de dienst bestaan
uit het helpen kiezen van goede leve
ranciers en het ondersteunen van de
gekozen bedrijven bij de opzet van de
kwaliteitsbeheersing. Dat lijkt gemak
kelijker dan het is. A.H. maakt zelf een
groot aantal levensmiddelen, maar ve
le andere artikelen worden van derden
betrokken en onder A.H.-merk ver
kocht. De eisen die aan die artikelen
worden gesteld zijn minstens even
hoog als die voor de produkten uit het
eigen bedrijf en daarom kan een fabri
kant niet willekeurig gekozen worden
en kan de controle op die artikelen
niet zonder meer aan hem worden
overgelaten. Het A.H.-merk is er im
mers mee gemoeid, en A.H. is voor dat
artikel verantwoordelijk. Hetzelfde
geldt voor M1RO en voor PMC.
De heer Hes daarover: 'We hebben te
maken met vele nationale en interna
tionale voorschriften en voorzover het
levensmiddelen betreft in de eerste
plaats natuurlijk met de warenwet.
Maar lang niet voor alle produkten be
staan wettelijke voorschriften. Boven
dien, al zijn ze er wel. we stellen ook
onze eigen eisen, die vaak zwaarder
zijn dan de overheidsvoorschriften.
We vergelijken, onderzoeken, laten
onderzoeken en gaan simpel gezegd
- naar een fabrikant om te overleggen
wat de mogelijkheden zijn. We stellen
onze eisen en als we met hem in zee
gaan, controleren we de afspraken. We
zijn erg lastig op het punt van hygiëne,
bekijken apparatuur en organisatie en
moeten verder met die fabrikant tot
een afdoende en door hem uit te voe
ren kwaliteitsbeheersing kunnen ko-
De huisvrouw, om wie het uiteindelijk
gaat. merkt direct niets van dit alles.
Ze zou het wel merken als dit stukje
technologie niet werd gedaan, als dat
A.H.-merk niet aan de haar bekende
kwaliteit zou voldoen. De heer Hes:
'We hebben te maken met wettelijke
eisen en met onze eigen kwaliteits-
De technologische dienst met aparte
secties voor warenwet en inspecties (de
laatste met name voor de PMC artike
len) valt uiteen in zeven afdelingen,
t.w, kruidenierswaren, vlees en vlees
waren. kip. groenten, fruit en bloe
men. textiel, elektrotechnische artike
len, overige huishoudelijke artikelen,
fijnmechaniek, horloges, fotoappara
tuur e.d. Vele duizenden verschillende
artikelen met allemaal specifieke eisen.
De heer Hes: 'We verzamelen gege
vens en doen research of laten dat
doen. Zelf hebben we een beperkte
onderzoekmogelijkheid. het merendeel
gebeurt door gespecialiseerde institu
ten als TNO. KEMA en tal van raad
gevende laboratoria. Uit het oogpunt
van efficiency kunnen we niet alles
zelf maken en uit datzelfde oogpunt
kunnen we niet alles zelf onderzoeken.
Wat we wel kunnen is de eisen, die de
consument zal stellen formuleren en
het onderzoek daarop laten richten'.
Op grond van de verkregen informatie
weet A.H.. aldus de heer Hes. hoe het
een bepaald artikel wil hebben, hoe de
controle daarop moet zijn. Om welk
artikel het ook gaat. een blik soep of
een maaimachine. een pak rijst of een
laken, een flesje bier of een horloge,
dat ene simpele woordje staat altijd
voorop. Kwaliteit, met onmiddellijk
daarachter prijs en veiligheid.
