n
4
b
«c.
Hik
b
1 Au
®Sp fpr
iffT
dagprodukten onderhevig kunnen
zijn, vooral in de groentesector.
Bijvoorbeeld worden in
verzorgingsflats de menu's
dikwijls al een week tevoren
gekozen en vastgesteld en juist op
'bloemkooldag' kan dat produkt
ineens veel duurder zijn dan een
week tevoren kon worden voorzien.
'Wij proberen voor deze en
andere problemen een goede
oplossing te vinden, evenals voor
de kwestie van de expeditie, want
er zal niet aan te ontkomen zijn ook
op zaterdag te leveren.'
Als het behoeften-patroon
eenmaal duidelijk is, komt natuur
lijk de vraag of AH daarin
inderdaad kan voorzien. Die vraag
betreft zowel het transport als de
prijs en de kwaliteit. De heer
Pieters verwacht niet dat deze
nieuwe activiteit nog dit jaar
concrete vorm zal krijgen. In elk
geval zal eventueel in een klein
rayon (de Zaanstreek bijvoorbeeld)
worden begonnen om ervaring
op te doen. Daarna kan dan
geleidelijk worden uitgebreid.
2. De tweede ontwikkeling,
waarmee de afdeling Groot
verbruik in de nabije toekomst te
maken krijgt, is de vervaardiging
en levering van complete
diepvries-maaltijden en maaltijd
componenten. Hoewel deze
ontwikkeling nog in de kinder
schoenen staat (de smaak bijv. is
nog een probleem), voorziet de
heer Pieters toch ook in deze sector
veel activiteit. Daarbij zal zich
dan, evenals in de verse sector, al
evenzeer het weekend-probleem
voordoen, want juist dan is de
behoefte aan gemak het grootst.
3. Als derde belangrijke
ontwikkeling ziet de heer Pieters
de opkomst van de eenpersoons
verpakking, waarvan het
suikerzakje de voorloper was. Er
zijn inmiddels al eenpersoons
verpakkingen voor mosterd,
mayonaise, peper, frambozen-
hagel, margarine e.d.
'Ook in deze richting verwachten
wij verdere ontwikkelingen, omdat
hiermee eveneens in de
toenemende behoefte aan gemak
en efficiency in allerlei instellingen
kan worden voorzien. Zo zijn we
thans bezig aan de voorbereiding
van een eenpersoons-verpakking
voor vleeswaren. Deze produkten
zijn naar verhouding natuurlijk
wel duurder, maar daar staat
besparing aan tijd en (schaars)
personeel tegenover', aldus de
heer Pieters.
Het is duidelijk: ook Albert Heijn
Grootverbruik heeft aan activiteiten
en ondernemingslust geen gebrek.
Een bijzondere activiteit is ook de
levering van speciale St. Nicolaas- en
Kerstpakketten voor het personeel
van diverse bedrijven. Die activiteit is al1"
meer dan 20 jaar oud en vorig jaar
gingen er niet minder dan ruim
36.000 pakketten de deur uit.
'Alle artikelen worden zorgvuldig
verpakt door derden en mijn gevoel
zegt, dat dit zo moet blijven.
Trouwens, we hebben er zelf in die
drukke perioden toch geen tijd en geen
mensen voor', zegt de heer Pieters.
Het aantal personeelsleden van
Grootverbruik is thans ca. 45, waarvan I
20 man in het magazijn, 8 vertegen
woordigers en verder kantoor- en
kantinepersoneel. Met elkaar zetten
zij zich in voor verdere groei, wetend,
dat de potentiële mogelijkheden in deze
markt nóg bijzonder groot zijn.
('In het eerste kwartaal van dit jaar
is onze omzet al weer met 22
gestegen', fluistert de heer Pieters
ons nog toe
1 orange
bosbessen arme,ade
aardbeien leikersen
frambozen
O
n s
VV/V
MOUTAROÊ
DE LYON
mora
'iËSï-lv
14
