Oploskoffie uit
produktielanden
In 1972
vakantiereizen
bij Albert Heijn
NS
Weekblad organiseert
vierde nat.
caissière -competitie
»r
Beperkt aantal selecte
bestemmingen
AH-Flitsen
7
Iedere Nederlander (kinderen inbegrepen) drinkt elfhonderd kopjes
koffie per jaar ofwel drie per dag. Wordt de oploskoffie daarbij
geteld dan stijgt het verbruik tot vier per dag. Waarmee gezegd wil
zijn, dat oploskoffie toch wel 'in' is. In eigen huis wordt gehoopt en
verwacht, dat de oploskoffie onder AH-merk meer en meer zal wor
den gekocht, omdat de vertrouwde Rabat- en Bongo-potten vanaf
de eerste novemberweken een aanmerkelijk betere kwaliteit oplos
koffie bevatten dan voorheen. En dat is een gevolg van het feit, dat
de oploskoffie van nu af aan rechtstreeks uit koffieproducerende
landen wordt geïmporteerd en in eigen bedrijf alleen nog maar
wordt gemengd en verpakt.
weerzin tegen
verandering
'PROCESSIE-RUPS
(Thaumetopoea-pipyocampa)
De processie-rups voedt zich met dennenaalden. Hij beweegt
zich in de bomen in een lange processie; één voorop en alle andere
er achteraan, ieder met zijn oogjes half geloken en zijn koppie warmpjes
gedrukt tegen het achterste van zijn voorganger Jean Henri Fabre. een
groot Frans bioloog, zag na geduldig experimenteren ten slotte kans zulk een
processie op de rand van een bloempot te lokken. Het lukte hem om de koploper
te laten aansluiten bij de hekkesluiter zodat er dus een gesloten cirkel ontstond;
naar de aard van deze beestjes zetten zij zich in beweging. Uiteraard verwachtte
de bioloog dat na verloop van tijd wel één van de rupsen in de gaten zou krijgen
dat ze bij de neus waren genomen; dat hij genoeg van het grapje zou krijgen en
de cirkel op een of andere plaats zou verbreken. MIS EVENWEL! Door de
ijzeren kracht der gewoonte bleef de levende cirkel gedurende zeven volle da
gen en nachten op de rand van de bloempot genadeloos doorlopen en zonder
twijfel zou het experiment nog wel langer hebben kunnen duren als uitputting
en verhongering hun tol niet hadden geëist. We moeten er bovendien nog
bijvertellen dat er ruimschoots en goed zichtbaar voedsel in de buurt lag.
De rupsen volgden evenwel hun instinct, hun vaste procecures,
hun traditie, hun ervaring uit het verleden, de geijkte gewoonte,
het oude vertrouwde patroon of hoe u het verder ook wilt
noemen; ze gingen in elk geval blindelings te werk.
Ze verwarden activiteit met resultaat. Ze bedoelden
het goed maar ze kwamen nergens.
eigen
\jïóö
Met toestemming van de redactie - waarvoor onze dank
mochten wij de hierboven opgenomen tekening
overnemen uit het door de Luchtmachtstaf uitgegeven blad 'Veilig Vliegen'.
De vierde Nationale Caissière-Competitie onder auspiciën van het
weekblad Het Levensmiddelenbedrijf (HL) begint op gang te ko
men. In de afgelopen maanden is door de redactie duchtig gesleu
teld aan de competitie-formule. Een belangrijk winstpunt is onder
andere, dat de grootwinkelbedrijven en commerciële organisaties
de gelegenheid hebben gekregen een beperkt aantal van hun beste
supermarkten voor deze Nationale Caissière-Competitie voor te
dragen.
Tot dusverre betrok AH de oploskoffie,
die onder eigen merk wordt gebracht,
op de Europese markt. Verscheidene
koffieproducerende landen zijn al enige
jaren met stijgend succes bezig zelf op
loskoffie te maken en de kwaliteit is in
middels dusdanig hoog. dat invoer voor
de hand ligt.
A H's koffie expert G. IJskes zegt daar
over: 'Zo'n zeven jaar geleden waren de
monsters die wij ontvingen echt niet zo
erg goed, maar de laatste jaren is er een
geweldige vooruitgang. Wij hebben die
ontwikkeling gevolgd en stellen, dat het
logisch is dat koffieproducerende landen
ook de produktie van oploskoffie ter hand
nemen. Want wat is economischer dan
dat de oploskoffie wordt gemaakt vlakbij
de plantages waarde koffie groeit
Voor de hand liggende vraag is, waarom
dan de bonenkoffie niet in deze landen
wordt gebrand. De heer IJskes: 'Als de
ruwe koffie in de produktielanden
wordt gebrand en vervolgens verscheept
dan zou dat teveel kwaliteitsverlies op
leveren. Dit kan worden ondervangen
door de koffie vacuüm te verpakken,
maar dat zou weer veel te du ür worden'
Alleen kant-en-klare oploskoffie dus,
die door AH rechtstreeks wordt gekocht
bij fabrikanten in de produktielanden
en die in luchtdichte verpakkingen van
veertig kilo netto wordt aangevoerd.
In de PB Zaandam wordt de oploskoffie
gemengd, d.w.z. de smaak wordt aange
past aan die van het Nederlandse pu-
Met ingang van het seizoen
1972 gaat Albert Heijn N.V. va
kantiereizen aanbieden. Van
medio november af kan worden
geboekt aan reisbalies in een
dertigtal AH-SuperMarts en
Micro-Centers, terwijl men
eveneens telefonisch en schrif
telijk kan bespreken. Naast bui
tenlandse reizen wordt er ook
een binnenlands vakantiepro
gramma geboden: men kan
bungalows in recreatiecentra en
motorkruisers huren.
Alle bestemmingen en accom
modaties zijn tevoren bezocht
en zorgvuldig geselecteerd op
optimale mogelijkheden voor
gezinsvakanties. Het aantal
aanbiedingen is mede daardoor
beperkt gehouden.
Het buitenlands programma
bliek en vervolgens wordt de koffie
vacuüm verpakt. Hiervoor is een meng
en verpakkingsinstallatie gekocht,
waarmee een investering van een kwart
miljoen gemoeid is. De vulmachine,
voluit 'volautomatische Albro-vacuüm-
poedervulmachine' genaamd, heeft
een capaciteit van 120 potten per mi
nuut. Voor AH zijn dit de glazen Rabat-
potten (200 gram) en Bongopotten 100
en 50 gram), die qua vorm zijn gemo
derniseerd en tevens een nieuw, indrin
genderetiket hebben gekregen.
AH voorziet op het ogenblik een kwart
van de Nederlandse markt van oplos
koffie (onder eigen merk). Oploskoffie,
zo wijzen onderzoekingen uit. wordt
met name genuttigd door huisvrouwen
tijdens de 'ochtendpauze' en door al
leenstaanden. De heer IJskes: 'Het is
pure koffie, die door de fabrikanten
wordt gefilterd, waarna uit het extract
het water wordt gecentrifugeerd. Wat
overblijft is de poeder'.
Voorts zegt de heer IJskes, inmiddels
voor vier weken verblijvend op en rond
om de koffieplantages in Zuid-Ameri-
ka,: 'In ieder gezin is wel een pot oplos
koffie'. En dat blijkt volkomen gerecht
vaardigd, omdat het een produkt is van
na de oorlog, dat een enorme ontwikke
ling heeft doorgemaakt. Die ontwikke
ling zet zich nu door in de koffieprodu
cerende landen, waar tal van mensen
werk hebben gevonden in de daar spe
ciaal voor opgerichte fabrieken.
omvat Europese en Noordafri-
kaanse vakanties en een trans
atlantische vliegtoer. Voor bij
na elke reis gelden slechts twee
tarieven: seizoen en daarbuiten,
terwijl een compleet verzeke
ringspakket in de concurreren
de prijs is inbegrepen. Er is een
aantrekkelijke kortingsregeling
voor kinderen.
Het AH-concern had zich al
eerder in deze branche begeven
toen vliegexcursies naar Israël
door de Premie-van-de-Maand
Club werden aangeboden. Door
vakantiereizen in zijn assorti
ment op te nemen wil Albert
Heijn de consument volgen in
de verschuiving van zijn beste
dingspatroon, waarbij een
groeiend inkomenspercentage
ten goede komt aan de recrea
tie.
Manager van AH's afdeling va
kantiereizen is de heer C. H. M.
de Bruin, die o.a. werkzaam is
geweest als manager van World
Airways Nederland.
In het november-nummer ko
men wij op dit onderwerp terug
met meer bijzonderheden.
Evenals in de vorige competitie, zullen
ook deze keer de prestaties van het ge
hele winkelteam meetellen voor hel toe
kennen van de pluspunten. Natuurlijk
blijven de prestaties van de dames aan
de check-out, en dan met name op het
punt van het foutloos aanslaan, centraal
staan. Pluspunten worden toegekend
voor de volgende onderdelen: aandacht
voor de klant; verzorgde persoonlijke
presentatie: correct gegeven vakkundi
ge informatie; tactvol optreden; hulp
vaardigheid ten opzichte van bejaar
den: waakzaamheid met betrekking lot
diefstal: duidelijke uitleg over zegelsys
teem; het dragen van badges; gezellige
display, efficiënte indeling; duidelijke
prijzen op de artikelen: duidelijke en
juist gedateerde kassastroken: gebruik
van viltstiften voor prijsaanduiding op
groentezakken; het manifest aanwezig
zijn van de chefjuiste werkwijze aan de
check-outs enz.
In de caissière-competitie worden twee
hoofdgroepen onderscheiden. De ene
hoofdgroep wordt gevormd door de
teams waarvan de caissières geen enkele
aanslagfout hebben gemaakt. De volg
orde van deze teams wordt bepaald
door de behaalde aantallen pluspunten.
Maximaal 10 teams met foutloze aan
slag komen in een superafdeling. Voor
zover er nog meer teams zijn met foutlo
ze aanslag doch met een lager aantal
pluspunten worden deze ondergebracht
in een eerste afdeling. De andere hoofd
groep bestaat uit teams waarvan de cais
sières wel fout hebben aangeslagen. Zij
worden ondergebracht in de tweede af
deling en ook daarin wordt de volgorde
weer bepaald door het aantal pluspun
ten. In theorie is het dus mogelijk, dat
het leidende team van de tweede afde
ling meer pluspunten heeft verzameld
dan nummer één van de superafdeling.
In elke afdeling kan derhalve een
boeiende strijd ontstaan.
In de tweede helft van november zal in
HL voor het eerst een tussenstand wor
den gepubliceerd. Dat gebeurt daarna
nog enkele malen, waarna in HL van 18
mei 1972 de eindstand wordt bekendge
maakt. Op een nader bekend te maken
datum en plaats zal de prijsuitreiking
plaats vinden. Er zijn prijzen beschik
baar zowel voor alle teams die de super
afdeling bereiken als voor het team dat
het hoogst eindigt in de tweede afdeling.
HL hoopt met deze Nationale Caissiè
re-Competitie ertoe bij te dragen, dat de
check-out als vitaal punt in de super
markt alle aandacht en zorg krijgt die zij
verdient.
