P. Ligtenstein: 'ook met kwaliteit vooraan'
Verse produkten steeds
belangrijker
Ch flitsen
Agressieve
politiek
Groente,
fruit en vlees
Vergevorderd
Albert Dral
overleden
Huisvrouwen
in Purmerend
pal achter
Albert Heijn
AH-Flitsen
2
Albert Heijn heeft altijd een (nogal opvallende) agressieve prijs
politiek gevoerd en het is zeker voor een belangrijk deel daaraan
te danken, dat het aantal klanten met tienduizenden is toe
genomen en onze omzet voortdurend sterk is gegroeid. Immers:
hóéveel welvaart er ogenschijnlijk ook mag zijn, de meeste huis
vrouwen moeten nog steeds op de kleintjes letten en dat kan bij
het vullen van de boodschappenmand wekelijks toch een niet te
versmaden bedrag uitmaken!
'Wij zetten onze agressieve prijs
politiek dan ook onverminderd
voort', zo zei ons AH's direkteur
in- en verkoop, de heer P. Ligten
stein. 'Maar in 1971 zal de Neder
landse konsument, voor zover ze
dat nog onvoldoende weet, merken
dat Albert Heijn nog mèèr plus
punten in de konkurrentiestrijd
heeft en daarbij doel ik dan met
name op kwaliteit, assortiment en
service, allemaal facetten, die be
langrijker worden naarmate het
besteedbare inkomen geleidelijk
aan verder stijgt'.
Flitsen: 'Zijn deze facetten niet
altijd even belangrijk geweest
als de prijs?'
De heer Ligtenstein: 'Tot op zekere
hoogte wel. Maar de klant wordt
steeds kritischer en steeds veel
eisender. Denk maar eens aan het
assortiment: als gevolg van de
buitenlandse vakanties willen meer
en meer klanten buitenlandse ge
rechten, specialiteiten, sausen, enz.
ook wel eens thuis _eten. Aan de
kwaliteit worden eveneens steeds
meer eisen gesteld, dat is een
kwestie van ontwikkeling, die nauw
verband houdt met wat in kwali
tatief opzicht bereikt kan worden
en met de hoeveelheid geld, die
men ervoor beschikbaar heeft'.
De heer Ligtenstein is ervan over
tuigd, dat deze kwaliteitseisen zich
steeds sterker zullen gaan toe
spitsen op de zogenaamde 'beder
felijke sektor' (verse produkten, die
aan bederf onderhevig zijn, zoals
met name groente, fruit en vlees).
Het belang van deze produkten in
het totale konsumptiepakket neemt
geleidelijk toe, terwijl de kon
sument juist bij deze artikelen
steeds meer belang hecht aan
kwaliteit en vertrouwen.
'De situatie doet zich echter voor,
dat juist in deze sektor veel minder
uniformiteit in kwaliteit bestaat dan
in de sfeer van de niet-bederfelijke
artikelen. In beide opzichten heeft
de 'agrarische sektor' een duide
lijke, strukturele achterstand ten op
zichte van de industrieprodukten'.
Flitsen: 'Is dat wellicht toe te
schrijven aan een onvoldoende
afgestemd zijn op een zekere
mate van massaproduktie, zo
als de industrie die wel heeft?'
De heer Ligtenstein: 'Ja, de agra
rische produktie is, voor zover het
om verse artikelen gaat, niet op het
grootbedrijf ingesteld. Er is naar
mijn mening een enorme behoefte
aan grote agrarische produktie-
eenheden, die in staat zijn een
«uniforme kwaliteit af te leveren. Op
dit moment zitten er in de kwaliteit
(ook al is die onder te brengen in
één kwaliteitsklasse) nog veel te
grote verschillen, omdat 'dezelfde'
kwaliteit van verschillende bedrij
ven uit verschillende gebieden
komt'.
Flitsen: 'En juist een groot
winkelbedrijf als Albert Heijn
heeft, ook gezien de scherpe
prijsstelling, op de juiste mo
menten grote hoeveelheden van
dezelfde (uiteraard uitstekende)
kwaliteit nodig'.
De heer Ligtenstein: 'Inderdaad. En
dan zal er ook meer variatie in het
assortiment komen.
Een uitermate belangrijk probleem,
dat direkt te maken heeft met de
strukturele moeilijkheden waarin
de land- en tuinbouw verkeert, niet
alleen in ons land. Maar de heer
Ligtenstein vertelt, dat Albert Heijn
in dit opzicht (dank zij jarenlang
verricht speurwerk naar de goede
leveranciers in binnen- en buiten
land, die aan AH's specifieke ver
langens kunnen voldoen) toch al
heel wat bereikt heeft.
'We zijn er nog niet, er is nog heel
wat zoeken aan onze kant en ont
wikkeling aan de andere kant
nodig. Maar ik durf nu rustig te
zeggen, dat Albert Heijn zich in de
sektoren van groente, fruit en vlees
al geruime tijd in belangrijke mate
onderscheidt van de konkurrentie.
Een onderscheid, dat we natuurlijk
verder in ons voordeel willen ver
groten, maar ten aanzien waarvan
wij nu toch wel de tijd gekomen
achten om het in onze voor
lichtingscampagnes met nóg gro
tere nadruk over het voetlicht te
brengen'.
De heer W. G. Kluft reikt 1000 waardepunten 'uit aan de chef van de afdeling
delicatessen tan Buitenveldert, de heer A. Lozary. Het Deli-team van Buiten-
veldert was er als eerste in geslaagd om een weekomzet van 10.000,te
passeren. De medewerkers van de afdeling ontvingen elk 4000 punten en de
kollegds van de SM elk 300 punten.
Naast de prijzen dus méér aan
dacht voor de kwaliteit van wat
Albert Heijn dagelijks aan honderd
duizenden konsumenten 'voor
schotelt'. Eigenlijk is daarmee in
de afgelopen jaren al een begin
gemaakt, leder herinnert zich nog
wel de slagzin 'Bij ons is alles ver
ser, want het heeft de tijd niet om
oud te worden'. Of de kleurechte
Op 4 januari 1971 is overleden op
95-jarige leeftijd de heer Albert
Dral.
Hij was één van de eerste bedrijfs
leiders, die door de stichter van
ons bedrijf werd aangesteld. Zijn
standplaats was Purmerend, waar
hij meer dan 40 jaar werkzaam was.
In 1935 werd hij gepensioneerd en
opgevolgd door zijn zoon, de heer
H. Dral, die op zijn beurt in 1963
werd gepensioneerd.
Ook een kleinzoon is bij ons werk
zaam, n.l. de heer M. C. Dral. Hij
maakt deel uit van het team
voorraadopnemers.
Evenals het geslacht Heijn is het
geslacht Dral ons bedrijf tot in de
derde generatie trouw gebleven
NRC-Handelsblad van 6 januari 1971.
Door onze correspondent
PURMEREND, 6 jan.
Morgenochtend zal een af
vaardiging van huisvrou
wen uit Purmerend de
commissaris der koningin
in Noord-Holland, mr F.
J. Kranenburg, 'vierdui
zend handtekeningen aan
bieden die moeten bena
drukken hoezeer de inwo
ners van Purmerend ge
steld zijn op een zelfbe
dieningswarenhuis van
Albert Heijn in hun ge
meente.
De rechtbank mag dan
beslist hebben dat Albert
Heijn zijn bouwvergun
ning niet behoeft te krij
gen, een aantal huisvrou
wen heeft zich hierbij niet
willen neerleggen.
Vijfentwintig vrouwen
hebben Purmerend door
kruist om handtekeningen
te verzamelen. Vanavond
gaan zij voor het laatst de
straat op.
De commissaris der ko
ningin zal maandag 15 fe
bruari een openbare zit
ting aan de omstreden
vestiging van Albert
Heijn wijden.
advertenties in de damesbladen:
de (echte) biefstuk, die je bij wijze
van spreken zó wel van het papier
zou willen afnemen om er mee
naar de keuken te rennen. Of de
helderrode tomaten, waarop je met
de beste wil van de wereld geen
enkel verkeerd plekje kunt ont
dekken!
'Ja, vorig jaar zijn we begonnen
met onze speciale kwaliteits
campagnes. Wat er dit jaar ge
beurt, zal echter veel indringerder
zijn, veel grootser van aanpak. Zo
wordt het hele jaar door ook het
medium televisie zeer regelmatig
ingeschakeld. Dat is nu eenmaal
het beste middel om iedereen te
bereiken. En we willen iedereen
vertellen, dat Albert Heijn meer
pijlen op zijn boog heeft dan de
prijzen alleen! (Hoe dat gaat ge
beuren, leest u elders in een ge
sprek met de heer L. Alberdingk
Thijm.)
Personeelsblad van
Albert Heijn NV
28e jaargang nr. 2
februari 1971
Hoofdredakteur: H. K. Engel
Plv: hoofdredakteur:
J. Ph. Ypma
Adres: Westzijde 26, Zaandam
Tel. 02980-27000, toestel 220
Op deze foto reikt de heer Al
Snepvangers, chef van de reproduktie
en rerzendafdeling (RVA) in Zaan
dam, 100,uit aan de heer J. H
van Run en, voor zijn idee om het span
apparaat aan te passen aan de af me
tingen tan de screenramen.
Van Emde Boas
maakte de film
De man achter de film die
op de Algemene Bedrijfs
leidersdag werd vertoond, is
de heer C. van Emde Boas,
creative director van het
reklamebureau Prad. Een
film van negentig minuten,
opgenomen in vijf dagen,
gesneden in drie weken. Dat
klinkt simpel, maar wie ook
maar een beetje thuis is in
de wereld van de filmerij
weet dat hier een geweldige
prestatie geleverd is.
De heer Van Emde Boas:
'Toen het op de vorm van
presentatie voor deze dag
aankwam, stelden wij voor
de moderne media in te
schakelen, omdat het anders
misschien een vervelende
show zou worden. Ons leek
de 16 millimeter het meest
geschikt en na het akkoord
van Albert Heijn kregen wij
volkomen de vrije hand. We
wisten ongeveer waar het
over ging en wij schreven
een scenario, zorgden voor
de verbindingen, kortom we
redigeerden de hele zaak.
Het cinecentrum heeft voor
de filmers gezorgd'.
En hij vervolgt: 'We kregen
een enorme hoeveelheid in
formatie. Als dat via spre
kers bekend was gemaakt,
zou het zeker zo'n drie a vier
uur geduurd hebben'. En
ook: 'De medewerking was
enorm, zowel bij de op
namen in het filiaal als in
het hoofdkantoor. We had
den daarbij alle mogelijke
vrijheid. Dat woog dan wel
eens zwaar, maar het was
toch bijzonder plezierig'.
Een unieke presentatie voor
een Nederlands bedrijf?
'Uniek misschien niet, wel
weet ik dat het op een der
gelijke manier bijzonder
weinig gedaan wordt'.
Of hijzelf tevreden is over
zijn film: 'Wel ach, tevreden,
de mensen hebben gelachen
op tijdstippen waar ik het
gepland heb en ik geloof dat
de informatie ook naar be
horen is overgekomen'.
