Amore aan het
Lago Maggiore
OPW restaurants 1970
Optisch lezende computer:
Filialen in 1971 geen eigen
loonadministratie meer
Kegelend naar hoogste omzet
Lorenzo Mercatelli volgde de
stem van zijn hart
en kwam terecht bij Albert Heijn
AH-Flitsen
5
Romeo
Toch is ook het avontuur van Lo
renzo op de gebruikelijke manier
begonnen. Met vakantie in Zedda
aan het Lago Maggiore, waar zijn
oom een hotel heeft, maakte hij in
de zomer van 1968 kennis met een
signorina uit Voorburg, wier blonde
haren en blauwe ogen hem onmid
dellijk tot fikse aktiviteit aanspoor
den. Maar het waren toch niet deze
uiterlijkheden die de 23-jarige sla
ger uit Bologna uiteindelijk tot een
fanatieke volgeling van wijlen Ro
meo maakten. Het zou te ver gaan
hier alle plezierige facetten uit het
gedragspatroon van het meisje te
schilderen, maar zij bleken in zo
ruime mate aanwezig, dat Lorenzo
er al heel gauw van overtuigd was,
de vrouw van zijn dromen te heb
ben gevonden. Heel anders dan
vele andere jonge Italianen, die ten
afscheid teder 'amore' en 'arrive-
derci' fluisteren en intussen met
een scheef oog kijken wat de
nieuw aangekomen bus voor
schoons uit Holland aanvoert, zei
hij: 'Ik kom naar Nederland".
Moeilijke tijd
En signor Mercatelli hield woord.
Terug in Bologna vertelde hij zijn
moeder welke ingrijpende beslis
sing hij had genomen en nam wel
dra ontslag. Twee maanden na de
eerste ontmoeting aan het Lago
Maggiore, stond hij op een goede
dag in Voorburg.
Men moet hiervoor groot respekt
hebben, want Lorenzo nam zijn be
sluit onder heel andere omstandig
heden dan de vele duizenden gast
arbeiders die zich uit bittere nood
zaak in den vreemde moeten ves
tigen. Hij echter had in zijn geboor
testad een goede baan en leidde
een vrij komfortabel leventje met
auto en al. Dit alles gaf hij op om
de influisteringen van zijn hart te
volgen, die hem aanspoorden tot
een onzeker avontuur in een ver,
vreemd land, waarvan hij zich
eigenlijk nauwelijks een voorstel
ling kon maken.
AH-studiefonds
Via het Gewestelijk Arbeidsbureau
kwam de heer Mercatelli terecht op
de slagerij-afdeling van de AH-
Supermarkt aan de Stede te Den
Haag, waar, zoals bedrijfsleider
Liefers het zegt, 'wij hem leerden
kennen als een bekwame kracht,
die zich enorm inspande om onze
taal zo snel mogelijk onder de knie
te krijgen'. Nu, een goed jaar later,
brengt geen gesprek hem meer in
verlegenheid. Hij verstaat alles en
doet rad en doeltreffend overtui
gende uitspraken, al staan daarin
de woorden, onder invloed van de
romaanse zinsbouw, nog niet alle
maal op de juiste plaats. Daaraan
wordt nu echter wat gedaan: twee
avonden in de week neemt hij deel
aan een speciale kursus, hetgeen
dankzij het Albert Heijn Studiefonds
mogelijk is geworden.
Bewondering
Lorenzo heeft het in ons land naar
zijn zin en dat komt niet alleen
door de liefde, die al vrij snel na
zijn overkomst tot een verloving
gend jaar een huwelijk zal opleve
ren. 'Het beroep van slager is hier
technischer en daardoor fijner. In
Italië, veel vlees wordt verkocht
met been eraan. Het gaat daar
voornamelijk om schoonmaken en
vet weghalen'. En hij is over nog
veel meer dingen in Nederland erg
te spreken. 'Waar in Italië vind ik
zulke mooie bossen', roept Merca
telli uit, 'en ook het platteland met
zijn vaarten, bruggetjes en molens
is prachtig'.
Emancipatie
Hoewel het hart van Lorenzo alleen
voor zijn verloofde slaat, heeft hij
toch voldoende om zich heen ge
keken om een algemene waarde
ring te hebben voor de vrouwen
Dit zijn ze dan Lorenzo en
en zijn hollandse hartedief
van Nederland. De meisjes zijn niet
alleen blond en mooi, luidt zijn
konklusie, ook intelligenter dan in
Italië, waar de emancipatie nog
maar moeilijk verloopt. 'Je kunt be
ter hebben een echtgenote die kan
meepraten', zo oordeelt hij nu.
Mamma
Als volbloed Italiaan denkt Lorenzo
Mercatelli natuurlijk vaak aan la
Mamma, die in Bologna achterge
bleven is. Hij stuurt haar soms een
exemplaar van 'Flitsen' en heeft
haar talrijke malen gesmeekt in
Holland te komen kijken. Dat zal nu
straks met Pasen gaan gebeuren.
Ongetwijfeld zal zij ook het AH-
filiaal aan de Stede bezoeken en
daar een ogenblik versteld staan,
'want', zegt haar zoon, 'zo'n mooie
Supermarkt hadden wij in Italië
nog nooit gezien'.
Een machine met een leesbril
Wanneer u dit leest lijkt het onge
loofwaardig, maar de ontwikkeling
van de elektronica heeft het moge
lijk gemaakt machines te konstru-
eren die handschrift kunnen lezen.
Zo'n machine - een optische lees-
eenheid - moet gekoppeld worden
aan een computer en kan dan
tekens - b.v. letters en cijfers -
direkt vanaf een dokument lezen.
De tekens worden door middel van
een lichtstraal afgetast en wanneer
deze lichtstraal het gehele teken
heeft afgetast bepaalt de computer
welk teken dit is. De cijfers en
letters worden met een snelheid
van enige honderden tekens per
sekonde gelezen.
De optische leeseenheid kan zo
wel hand- als machinegeschreven
tekens lezen, mits deze aan be
paalde karakteristieken voldoen.
De belangrijkste karakteristiek is
dat letters en cijfers (in gestan
daardiseerd schrift) geschreven
worden.
Momenteel wordt er in het AG door
de afdeling Administratieve Orga-
Maandag 2 februari j.l. startte in alle AH-Restaurants de ook voor deze
sektor zo langzamerhand traditionele OPW.
Een sportieve - 8 weken durende - krachtmeting tussen de teams van
Albert's Corners, Wimpy's, 'De Walvis' en VAMI Lunchroom.
Waren het in 1969 de 'wielrenners' onder de deelnemers die met een
'banddikte' deze Omzet Prestatie Wedstrijd wonnen, dit jaar zullen
enthousiaste 'kegelaars' strijden om de hoogste eer.
Het motto van deze OPW luidt dan ook 'Om de Lange' of om het
'koningsschap'.
Computers vertalen alles in cijfers: namen en van produkten, voorraden
en omzetten, filialen en lonen. De machines kunnen met de
ingebrachtecijfers echter alleen werken als ze 'herkenbaar' zijn
en dat betekent dat de cijfers zo en niet anders (op speciale
formulieren) geschreven moeten worden. Zou een filiaalchef per
ongeluk een dwarsstreepje door de 7 halen dan is er een goede kans
dat de betreffende werknemer veel te veel overuren uitbetaald krijgt,
of te weinig natuurlijk
Termen uit de edele kegelsport,
welke wel enige toelichting be
hoeven. Het kegelspel wordt ge
speeld met een bal en 9 kegels
die, al naar gelang de plaatsing,
'zweet', 'duifjes', 'boeren' en 'ko
ning' (of 'de lange') genoemd wor
den.
De 'koning' is de middelste en be
langrijkste kegel. Daarom wordt
het winnende team dan ook het
'koningsteam' genoemd.
Koningsteam
Er wordt gestreden om 3 klasse
menten.
Een rode-kegelklassement, waarbij
de winnaar in verhouding de hoog
ste omzetstijging t.o.v. een bepaal
de basis heeft bereikt.
Een groene-kegelklassement, waar
bij het er om gaat een zo groot mo
gelijk aantal aktie-artikelen (sherry,
gebak, Irish Coffee, complete
menu's e.a.) te verkopen.
En dan het gouden-kegelklasse
ment. Hier worden de beide andere
klassementen met elkaar gekom-
bineerd. Het team dat in dit klas
sement het hoogst eindigt wordt
het 'koningsteam' en Restaurant
OPW Kampioen 1970.
zellige feestavond worden aange
boden.
Het ziet er naar uit dat ook dit jaar
weer sportief zal worden gestreden
op alle fronten.
De records zullen sneuvelen.
Het wordt zeer spannend
Ook de redaktie van AH Flitsen
wenst alle restaurant-teams zeer
veel sukses.
nisatie onderzocht of het mogelijk
en wenselijk is om bij AH gebruik
te gaan maken van een optische
leeseenheid. Over de toepassings
mogelijkheden in het algemeen en
in het bijzonder die bij AH van
deze toch wel revolutionaire ont
wikkeling zal in een volgend stukje
aandacht besteed worden.
Uiteraard wordt al deze moeite niet
gedaan alleen om de 'Flitsen' op
een handige manier te kunnen ver
zenden. Er staan andere en grotere
belangen op het spel. De bedoeling
is, dat de computer gaandeweg
wordt gevoed met alle gegevens
die voor het personeelsbeleid
nodig zijn, zodat er kan worden
overgegaan tot het centraal be
rekenen van salarissen, inhoudin
gen etc. Als alles gaat zoals men
wil, zullen de filialen in 1971 geen
eigen loonadministratie meer hoe
ven te voeren.
Feestavond
Er zijn weer grandioze prijzen.
De kampioen ontvangt vanzelf
sprekend de OPW Wisselbeker en
er wordt een geweldige feestavond
georganiseerd met leuke prijzen
voor het gehele team.
Ook aan de winnaars van de beide
andere klassementen zal een ge-
De winnaar (dus het Koningsteam)
wordt het team dat gedurende de
OPW in beide klassementen (dus
voor de rode en groene kegel te
zamen) het hoogste is geëindigd.
Dit is een verhaal dat romantisch ingestelde harten goed zal doen,
want het maakt melding van liefde en trouw, die zegevierden over
aanzienlijke problemen en zich door geen afstanden lieten be
teugelen. Wij stellen u voor aan AH-medewerker Lorenzo Merca
telli, afkomstig uit Bologna, die in zijn eentje het imago van de
'latin lovers' een flink stuk heeft opgevijzeld.
Ook in Italië, zo toonde hij aan, zijn er wel degelijk serieuze
minnaars; alle pappagalli ten spijt, die aan de zonovergoten
stranden met hun charmante gebrabbel de arme meisjes uit het
noorden zo schromelijk in de maling nemen.
