Geen tijd voor promoveren
wel voor het onderwerp...
Openingen
Senior Merchandiser drs. J. Rabbie:
Duistere
opening
AH-Flitsen
Pagina 3
In Tilburg verhuisde de supermart
van Westermarkt 37 naar no. 17,
een pand dat ruim 2 x zo groot is.
Op de openingsdag, 21 augustus,
ontvingen de klanten bij besteding
van tenminste 15,uit handen
van 2 Bellissimas een Spaanse
meloen gratisl
Dinsdag 26 augustus j.l. werd de
nieuwe Albert Heijn Supermarkt
met een uitgebreid non-food-assor-
timent aan het Gulden Winckel-
plantsoen te Amsterdam (Bos en
Lommer) geopend. Bij een Albert
Heijn-opening hoeft men veelal
niet te klagen over een gebrek aan
belangstelling. Hier echter kon
men wel spreken over een „koop
explosie".
Op de foto: De bedrijfsleider, de
heer J. C. Bruin, met echtgenote
en kinderen en zijn medewerkers
klaar voor „de start".
De machinist van dit originele,
stoomtreintje schijnt hier af te roe
pen: „Station Albert Heijn Alle
maal uitstappen
Onze bedrijfsleider, de heer H. C.
van Egmond, verzuchtte na de eer
ste openingsweek: Was mijn
zaak maar 4 x zo grootI"
Op 3 sept. j.l. hielden onze
merchandisers non food weer hun
jaarlijkse presentatie in ons O.G.
in Zaandam. Zoals gewoonlijk
„showden" eigen medewerksters
en kinderen van personeelsleden.
Op bijgaande foto's mevrouw
A.E. D. van Vliet en Irma Boersma.
Eén van hen is ekonomie-drs. J.
voor (Jaap) Rabbie, de 43-jarige
senior merchandiser en procuratie
houder van Albert Heijn's non-
food-afdeling. „Er zal wel niets van
komen ook", zegt hij in een praat
je met Flitsen (overigens zonder al
te veel naar buiten merkbare spijt),
„hoewel ik wél een goed onder
werp zou wéten: de ontwikkelingen
in de detailhandel. Wat zich hier
de laatste jaren afspeelt is zó
enorm, dat een doctorale studie
daarover zeer de moeite waard zou
zijn. Enerzijds de omvangrijke en
ingrijpende sanering die gaande is,
anderzijds de stormachtige ontwik
keling van supermarts, discount-
houses, cash and carry-bed rijven
enz., met als achtergrond de stij
gende welvaart en de voortdurende
veranderingen in de koopgewoon
ten van het publiek".
Veel wisseling
Over deze onderwerpen kan de
heer Rabbie urenlang (zeer ter
zake of filosoferend, maar altijd
boeiend) praten, hetgeen natuurlijk
ook verklaard kan worden uit de
omstandigheid dat hij zich uit hoof
de van zijn funktie bij AH dagelijks
met deze interessante problema
tiek bezig houdt.
Drs. Rabbie is (na tien jaar Bijen
korf) in september zeven jaar in
dienst van ons concern. Sinds
die tijd „runt" hij de afdeling non
food („al was mijn eerste karwei
de opheffing van de huishoud-
afdeling in het filiaal Amstelveen,
omdat de te beperkte ruimte
beter kon worden benuten
dat is lang geen kleinigheid: non
food heeft bij Albert Heijn een be
stand van niet minder dan zo'n
4.500 artikelen.
„Maar in feite is dat wel de helft
meer omdat (met name door mode-
en seizoeninvloeden) veel goede
ren steeds door iets nieuws moe
ten worden vervangen. Over een
In ons landje lopen heel wat doctorandussen rond, die maar niet
aan promoveren toekomen. Oorzaak meestal: het aanvaarden van
een zó drukke baan in het bedrijfsleven of in de politiek dat
gelegenheid en tijd voor het schrijven van een dissertatie ten
enenmale ontbreken.
heel jaar genomen gaan er in
mijn afdeling meer verschillende
artikelen om dan in levensmiddelen,
groente en fruit, ja, alle andere
assortimenten."
Het spreekt vanzelf dat dit bijzon
der hoge eisen stelt aan het te
voeren goederenbeleid, met name
de assortimentsopbouw. „Eigenlijk
zijn er voor een dergelijk groot en
voortdurend wisselend assortiment
te weinig inkopers (er zijn er nu
zes), maar met goed vooroverleg,
besprekingen achteraf (wekelijks
bijvoorbeeld aan de hand van de
rapporten der bedrijfsleiders van
de filialen) en het houden van de
vinger aan de pols der ontwikke
lingen, is het toch goed op te
vangen."
Nooit bleekwater
Daarnaast houdt Drs. Rabbie zich
natuurlijk intensief bezig met een
groot aantal andere problemen,
zoals inkooptechniek, gesprekken
met leveranciers, het verkrijgen
van een zo vlot mogelijke admini
stratieve verwerking, de distributie
der goederen, de reklame (die in
het kader van het totale AH-
reklamebeleid een heel eigen aan
pak en dus meer aandacht vereist)
en om nog maar iets heel an
ders te noemen de voorlichting
van het winkelpersoneel. Een ver
koopster moet bijvoorbeeld weten
dat bij het wassen van wol nooit
bleekwater mag worden gebruikt,
want een klant zou er eens naar
kunnen vragen
De heer Rabbie ziet veel perspek-
tief in non-food als onderdeel van
het totaalpakket van een super-
mart. Dankzij de regelmatige bouw
van nieuwe filialen zit er in de om
zet een stevige groei, al (en dat
zegt hij met wat spijt) zullen het er
dit jaar maar drie met non-food en
geen enkel met uitgebreid non
food zijn.
Om nog even op hét onderwerp
voor een dissertatie terug te ko
men: Drs. Rabbie verwacht, dat op
den duur bij de konsument geld
alleen geen doorslaggevende rol
meer zal spelen. Komfort en ge
mak, dét zijn de slagwoorden van
de toekomst.
Op bovenstaande foto vJ.n.r. de
heren J. H. van Poecke,
H. C. Pollmann, mej. M. B. G. Lampe,
mevr. J. Sahuleka,
de heer T. Una en drs. J. Rabbie
„De omzet in papieren servetjes,
papieren luiers en papieren zak
doekjes bijvoorbeeld is de laatste
jaren geweldig gegroeid, hoewel
deze gerekend naar verbruiks-
duur veel en veel duurder zijn
dan katoen. De huisvrouw beseft
het gemak van weggooi-spullen.
Geen onnodig gewas meer en geen
geknoei met vieze luiers. Zo zal het
met élles gaan, in het klein en in
het groot. Als de hogere uitgaven,
die daarmee gepaard gaan, maar
passen in een zodanig inkomens
patroon, dat die hogere uitgaven
niet als „duur" worden ervaren."
Een boeiende ontwikkeling, waar
over veel te zeggen is. Maar als we
élles hadden opgeschreven, was
de dissertatie al bijna klaar ge
weest
Dinsdag 2 september was het
zover dat het nieuwe winkel
centrum Overvecht te Utrecht
geopend zou worden. Ook onze
supermarkt had zich opgemaakt
om officiële gasten een recep
tie aan te bieden.
Het werd echter een zeer duistere
zaak, aangezien een uur voordat
de eerste gasten arriveerden, de
elektriciteit uitviel.
De heer W. A. Scholte, distrikts-
hoofd, besloot dan ook zijn ope
ningswoord maar in het donker te
doen.
Grote hilariteit ontstond echter,
toen de heer Scholte de duistere
toestand vergelijkend met de groot
te van de supermarkt, die naar zijn
mening in een dergelijk centrum
veel groter had moeten zijn, het
licht plotseling aanging.
