BOUW PROEFKANTOOR
Consument wordt vaak
te veel onderschat
Produktiebedrijf Zwanenburg
blijft zich uitbreiden
OUD EN JONG POSITIEF INGESTELD
Niet graag terug
Gefundeerde
argumenten
De mens
Ideeënbus
Nieuwe artikelen
DE HEERLEGERSTEE:
Vaste winst
Graantje meepikken
AH-Flitsen
Pagina 2
F)E produktie in het P.B. Zwanenburg laat een steeds stijgende
lijn zien, maar een modern, groeiend bedrijf dient eveneens
blijk te geven van goede kwaliteitseisen en dient een stimulans
te zijn tot bevordering van de hygiëne en netheid. Dat het door
onze Zwanenburgers ook zo gezien wordtwerd duidelijk toen
wij als redaktie dit bedrijf bezochten.
Nu dit bedrijf ruim een jaar als één geheel (brood, banket en
gebak) draait, waren wij nieuwsgierig naar de meningen van de
mensen, die in de verschillende oxide onderdelen van het vroe
gere bakkerij-bedrijf hadden gewerkt.
Reactie van de heer Van Dijk:
„O nee, niet meer terug naar
die ouwe boel van de Borger-
straat. Hoe is het mogelijk, dat
we daar onder die omstandig
heden nog zoveel konden ma
ken. We hebben natuurlijk
eerst wat aan die grote ovens
moeten wennen en moeten le
ren hoe alles te regelen viel,
maar terug, nee hoor!"
Ook de heer Van der Tuin,
die in de Ruysdaelstraat wel
beter gehuisvest was dan de
mensen in de Borgerstraat, zou
niet graag terug willen.
„Wel misten we eerst de in
timiteit, maar ik help graag
een situatie opbouwen en daar
voor zijn hier veel meer mo
gelijkheden", aldus de heer
Van der Tuin.
We stelden dezelfde vraag aan
de heer Rats.
De heer Rats was namelijk
werkzaam in een kleine ban
ketbakkerij aan de Kruger-
straat.
„Het was daar verre van ge
makkelijk werken door het
ruimtegebrek", zo vertelde hij.
„Je wist soms niet waar je
nog een hoekje moest vinden
om de gemaakte artikelen neer
te zetten en je stond er letter
lijk en figuurlijk met je rug
tegen de oven. Het heeft wel
even geduurd voor wij hele
maal ingespeeld waren."
De dames Bakker en Van Vliet
reeds vele jaren in dienst, vin
den dit bedrijf wel veel netter
en schoner, maar de intimiteit
is minder dan in de oude be
drijfjes.
Nee, dat gesjouw met die bak
platen was ook niet alles en
het gaat hier steeds beter, alles
moet zijn weg nog een beetje
vinden.
Het is allemaal zo heel anders;
de ruimten zijn veel groter,
waardoor ook de afstand tus-
(Vervolg van pag. 1)
zeer rekbare taakomschrijving
gebleken.
Ik ben als AH'er verant
woordelijk dat het nieuwe
hoofdkantoor aan alle eisen
voor ons personeel voldoet.
Daarom moet ik zorgen dat de
wensen en adviezen van de
Raad van Bestuur door het
bouwteam worden uitgevoerd.
Daarbij heb ik als lid van
het bouwteam ook de moge
lijkheid mijn eigen inzichten
aan alle betrokkenen voor te
leggen.
Dit laatste behoeft wel enige
toelichting; naar de adviezen
van de heer Bouman wordt
namelijk geluisterd, omdat hij
zijn opvattingen met zeer
gefundeerde argumenten kan
staven. Om goed beslagen ten
ijs te komen heeft hij diverse
cursussen gevolgd over kan
toorplanning, onder meer in
Zürich en Brussel, en is hij
met de architect talrijke
grote kantoorgebouwen in bin
nen- en buitenland wezen be
zoeken (vooral in Duitsland en
Zwitserland).
Bij AH zelf heeft de heer Bou
man al met meer dan 150 men
sen gesproken over de verlan-
gens die zij ten aanzien van
allerlei dingen in het nieuwe
gebouw hebben, en tenslotte
staat hij voortdurend in con
tact met alle mogelijke in
stanties, zoals PTT en GEB,
om hun adviezen te vragen.
„Het project waaraan we nu
werken", zegt de heer Bouman,
„wordt een modern kantoor.
Alle elementen worden zeer
kritisch bekeken en het spreekt
vanzelf dat we ervan uit gaan,
dat alles straks zo snel en doel
matig mogelijk moet kunnen
draaien. Maar bij al ons zoe
ken en proberen, staat altijd
de mens centraal. Er zal in de
toekomst veel gedaan moeten
worden voor het personeel. De
arbeidssfeer is voor velen zeer
belangrijk. Wij weten dat het
in ons huidige hoofdkantoor
gezellig is en we willen die
gezelligheid overbrengen naar
het nieuwe gebouw. De werk
nemer zal zich straks volko
men op zijn gemak moeten
voelen in de intimiteit van een
eigen afdeling. We bekijken
alle mogelijkheden om het hem
nog comfortabeler te kunnen
maken. We hebben bijv., naar
aanleiding van het toenemende
aantal rugklachten, een spe
ciale studie gemaakt van de
stoel, en de hoogte van de
bureaus is onder de loep
genomen. Om de mensen te
laten weten, dat met hun ge
voelens en wensen rekening
wordt gehouden, wordt vol
gend jaar de gelegenheid ge
boden alvast een kijkje te
komen nemen in het proef-
kantoor."
Het is een fascinerend karwei
dat de heer Bouman op de
schouders is gelegd. Stukje
voor stukje ziet hij het totale
beeld van ons nieuwe onder
komen voor zijn geestesoog op
rijzen. Hij wikt en weegt,
raadpleegt en adviseert. „Het
is heerlijk werk", zegt hij, „het
vreet me helemaal op. Het is
een groot voordeel dat ik het
bedrijf ken, en de mensen".
sen de mensen groter gewor
den is. Nee, ook deze dames
zouden de nieuwe situatie niet
meer willen ruilen voor de ou
de omstandigheden, ondanks 't
feit, dat ze nu veel verder van
huis werken.
Dat is echter nauwelijks een
bezwaar, want de busverbin
dingen zijn goed.
Ook de ideeënbus is na de va
kantie van start gegaan en deze
mag zich in de belangstelling
van de medewerkers verheu
gen. Op 10 oktober werd de
eerste beloning door de heer
Oudega aan de heer Van dei-
Tuin uitgereikt. De heer Van
der Tuin had een idee inge
diend om de roomvulling van
de tompouces en de crème
vulling van de tripcakes gelijk
matig op de onderlagen aan te
brengen. De heer Oudega zei
verheugd te zijn deze eerste
beloning van 280,te kun
nen uitreiken en sprak de hoop
uit, dat deze beloning een sti
mulans voor de anderen zou
zijn.
De indiener van bovenge
noemd idee had thuis een
proefexemplaar gemaakt. Dit
was in de praktijk uitgetest in
het bedrijf en het zal nu in
roestvrij staal worden uitge
voerd.
„We zijn nog lang niet waar
we zijn moeten", aldus de heer
Oudega, „er zijn dus nog vele
kansen op een beloond idee".
Er zijn thans nog meerdere
ideeën in behandeling. Ieder
idee t.a.v. werkmethode-ver
betering, besparing van uitval
en afval, hygiëne, kwaliteit of
welke verbetering danook, zal
door de ideeënbuscommissie
serieus worden onderzocht.
Dat ook kleine verbeteringen
gewaardeerd worden, onder
vond een scholier, die een idee
had ingediend voor een kleine
wijziging in het magazijn.
Hiervoor kreeg hij 16,thuis
bezorgd.
Ook wat betreft het zoeken
naar nieuwe artikelen zit men
niet stil.
Het nieuwe artikel „Mini-luxe
broodjes" loopt heel goed. Zij
worden bij duizenden gemaakt
en worden in de winkel ver
kocht voor 79 cent per 12 stuks.
Het bleek zeer snel een veel
gevraagd artikel te zijn. Dat
kunnen we trouwens ook van
onze broodproduktie zeggen;
deze is zo groot, dat er thans
in 3 ploegen wordt gewerkt.
Dat oud en jong in Zwanen
burg in het afgelopen jaar zo
positief ingesteld is geweest,
stemt tot vreugde, omdat een
prettige werksfeer en een goe
de samenwerking in onze be
drijven onontbeerlijk zijn.
Het nieuwe artikel mini-luxe
broodjes wordt in grote hoe
veelheden geproduceerd en
verpakt.
3?
J^e heer J. Legerstee, onze directeur verkoopbevorde
ring, heeft drukke tijden achter de rug. De befaamde
advertentie „Jammer, gelukkig", het artikel dat in Aller
hande aan de vertikale prijsbinding werd gewijd en de
reacties die hierop volgden, hebben hem voortdurend oog
in oog gebracht met vertegenwoordigers van de wakkere
vaderlandse pers. Dikwijls lieten zij zelfs niet na hem
's avonds thuis aan de telefoon te roepen.
Terugblikkend op de af
faire en alle reacties, zegt
de heer Legerstee: „Be
halve de kritiek van de
merkartikelfabrikanten en
de vakpers, (bladen als
„Het Levensmiddelenbe-
drijf" en „de Kruidenier-"
e.d.,) hebben we ook tien
tallen brieven en telefoon
tjes gehad van mensen, die
zich achter onze standpun
ten schaarden. Men kan de
consument toch ook niet in
ernst wijsmaken, dat het in
zijn belang is wanneer de
huidige situatie gehandhaafd
blijft. De fabrikanten van
merkartikelen zeggen: „Een
vaste prijs maakt een arti
kel herkenbaar voor de
huisvrouw. Zonder dat weet
zij niet meer wat ze koopt."
Wij bespeuren hierin een
grote onderschatting van de
consument, die tegenwoor
dig heel goed in staat is zelf
uit te maken of de kwaliteit
van een produkt in overeen
stemming is met de verlang
de prijs." En die zeker het
Dat ook de dames zich als
decoreersters tussen de bak
kers thuis voelen kan men
op de foto zien.
**53BaggggOm^':
merkartikel daar zal kopen
waar dit goedkoper is.
Ook met de stelling, dat
met de vertikale prijs
binding in Nederland een
rationeel goed geleid distri
butiebeleid zou bestaan,
maakt de heer Legerstee
korte metten: „40 procent
van de Nederlandse le
vensmiddelenwinkels heeft
slechts ca. 12 procent van
de omzet in handen", zo be
weert hij.
TNe merkartikelfabrikanten
zijn o.a. voorstanders
van de huidige gang van
zaken omdat de winkeliers
verzekerd kunnen zijn van
een vaste winst. Albert
Heijn N.V., zo maakt de
heer Legerstee duidelijk,
vindt dat het haar taak is
te blijven groeien, en zoekt
daarom naar mogelijkheden
om de afzet te vergroten.
Wanneer men zich tevreden
stelt met de zekerheden die
er op dit ogenblik zijn, ont
staat er op den duur een
Jan Saliegeest, die funest is
voor de zakenwereld.
rNP DE lager geprijsde
»VJ produkten onder AH-
merk, die in onze winkels
worden verkocht, kan in
kwalitatief opzicht moeilijk
iets worden aangemerkt. In
diverse gevallen zijn zij af
komstig van merkartikelfa
brikanten, die hun afkeu
ring uitspreken over het in
Zaandam gevoerde beleid,
maar in werkelijkheid een
steeds steviger graantje van
onze gestegen omzet mee
pikken", onthult de heer
Legerstee. Hij gelooft dan
ook niet., dat het ooit tot
maatregelen tegen Albert
Heijn zal komen.
De vraag welt in ons op, of
bij een eventueel verdwij
nen van de vertikale prijs
binding AH het in de daar
op volgende concurrentie
slag zelf ook niet erg moei
lijk zou kunnen krijgen, en
of we met de huidige be-
drijfspolitieke lijn dus niet
bezig zijn ons in eigen vin
gers te snijden. De heer Le
gerstee schudt beslist het
hoofd. „Reken cr maar op",
zegt hij, „dat ons heel pre
cies voor ogen staat hoe wij
te zijner tijd de consument
zullen laten zien wat zijn
voordeel is."
