OPW restaurants met een
geslaagde rally besloten
Primeur voor Nederland
De heer P. Ligtenstein: 30 jaar
internationale inkoopervaring
OPW-winnaars bekend
gemaakt op kasteel
Doornenburg
nniiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
AE-DIRECTEUR AAN HET WOORD
Minder kopers
Eigen belang
Merchandising
Melkexport Sterovïta
opnieuw contract
verleend!
Ch flitsen
Flitsen Landelijk juni 1968
14 daags personeelsorgaan
albert heijn
25ste jaargang no. 8 17 juni 1968
yAN DE ROMANTIEK van de „oude" styl is iets verloren ge-
gaan, aldus de heer P. Ligtenstein, directeur merchandising
kruidenierswaren en non food (d.w.z. ca. 75 van het AH-assor-
timent.
Uit deze start van dit artikel zal het duidelijk zijn dat de oude
inkoopstyl in feite heeft afgedaan. Natuurlijk moet er nog wel
eens worden geïmproviseerd als politieke of andere factoren
plotseling ingrijpen noodzakelijk maken, maar verschillende facto
ren maken dat er meer moet worden gewerkt en gedacht op
langere termijn.
De wat rommelige verhou
ding, die vóór de laatste oor
log bestond, is volledig uit de
tijd. In die tijd verminderde
de koopkracht en ontstond een
overproduktie, waardoor pro
ducenten bereid waren tegen
steeds lager wordende
prijzen hun afzet te handha
ven. De toenmalige inkoper
moest zoeken naar de goed
koopste producent en als hij
meende, die gevonden te heb
ben, kwam het meermalen
voor dat achteraf bleek dat hij
elders toch nog tegen lagere
prijzen had kunnen inkopen.
De producent kon door de
lage prijsstelling niet voldoen
de investeren: de kwaliteitsbe
waking kreeg onvoldoende
aandacht en leveranciers en
inkopers konden moeilijk be
trouwbare, blijvende relaties
opbouwen.
MA de oorlog is meer even
wicht onstaan tussen
vraag en aanbod en door o.a.
concentratie in de detailhandel
is het aantal kopers vermin
derd terwijl de hoeveelheid
per transactie groter werd.
De grote kopers kunnen veel
beter op lange termijn plannen
en leveranciers kunnen zich
hierdoor ook anders opstellen.
Investering in nieuwe gebou
wen en efficiëntere installaties
en machines wordt hiermee
veel beter mogelijk.
Er groeide zodoende een sa
menwerking waarin de belan
gen van de leverancier/produ
cent en inkoper samengaan en
waarbij beiden zich richten op
de belangen van de uiteinde
lijke consument.
Als aan diens belangen en
wensen wordt tegemoetgeko
men stijgt de omzet. Produ
cent, distributeur en klant pro
fiteren van de omzetvergro-
ting door efficiëntere benut
ting van machines, van het
distributieapparaat (o.a. om
loopsnelheid) en mede daar
door, het kunnen verlagen van
de verkoopprijs.
yANZELFSPREKEND be
perkt deze ontwikkeling
zich niet tot het binnenland.
Zij gaat parallel met vergro
ting van het afzet (resp. in
koop) gebied.
Ons inkoopapparaat moet
zijn ogen op de gehele wereld
gericht houden. Vanzelfspre-
Ter verduidelijking voor on
ze lezers: merchandising van
artikelen of artikelengroepen
betekent in grote lijnen: as
sortimentskeuze product-
line selection)inkoop (pur
chasing prijsvaststelling
(pricing), bevordering van
omzet (promotion)door
reclame, presentatie aan de
klant enz. in AH-termen be
kend als de 4 P's.
kend brengen ontwikkelingen
als de Benelux en EEG ver
huizingen teweeg.
Helaas wordt er om de EEG
teveel een muur opgetrokken.
Met name hebben de eigen be
langen van de lidstaten nu een
remmende werking, omdat het
eigen belang prevaleert boven
het algemene belang. De groot
ste boosdoeners in dit opzicht
zijn Frankrijk en Italië, maar
ook Duitsland en in mindere
mate de Beneluxlanden be
zondigen zich hieraan.
De bescherming van eigen
landbouw en industrie, die po
litiek soms wordt opgedron
gen, maakt, dat men voor im
porten uit andere landen een
barrière opwerpt.
yO kan AH soms buiten de
EEG gunstige contracten
afsluiten maar de invoerrech
ten en importheffingen maken
dan dat de klant tenslotte toch
meer moet betalen dan nodig
is. Op deze wijze wordt ook de
afzet van produkten door ont
wikkelingslanden bemoeilijkt.
Zie verder pagina 2
DE Omzet Prestatie Wed
strijd voor restaurants
heeft dit jaar de Albert's
Corner in Leiden roem en
glorie gebracht. Op de twee
de en derde plaats eindig
den respectievelijk Formosa
en AC-Den Haag, gevolgd
door de Wimpy's te Heerlen
en aan het Amsterdamse
Damrak.
De achttien managers zijn
deze uitslag niet zonder
moeite aan de weet geko
men, want zij hebben op 27
mei lang moeten zoeken
naar de plaats waar de heer
Hermanides de spanning zou
breken. Voorafgaande aan
dit gewichtige moment vond
er n.l. een autopuzzelrit
plaats, waar de heren Van
Zutphen en Peperkamp heel
wat foefjes in hadden ver
stopt.
Het traject voerde door
het gebied van de Rijn en
het Amsterdam-Rijnkanaal,
over de dijken tussen Jut-
phaas en Wijk bij Duurstede,
en leidde ten slotte via de
Pyramide van Austerlitz
naar het Kerckebosch bij
Zeist.
fi
Daar werd veel en hard ge
lachen, ook om de heer
J. Legerstee die tussen de
bedrijven door de tijdens de
puzzelrit geleverde presta
ties onder de loep nam en
de prijzen uitreikte.
De eerste was voor het
team K. F. Passet (Zeve
naar)-P. Vernooy (Beekber
gen, de tweede voor de
heren P. Ruiter (Utrecht)
en P. Ph. Manasse (AC
Kalverstraat). Veel later
dan was voorzien kwam het
einde aan een dag, die het
ruim vijftig personen tel
lende gezelschap volop
recreatie heeft gebracht.
Dank aan De Bilt, waar
men alle depressies op een
afstand hield en de zon vol
op ruimte bood.
LTIER ZIJN ze dan, de prijswinnaars van de 21ste OMZET
11 PRESTATIE WEDSTRIJD. Na tien weken van spannende
stryd, van 11 maart t/m 18 mei, zijn op 11 juni de winnaars be
kend gemaakt op de feestelijke OPW-eredag op het kasteel
Doornenburg.
Dit jaar was het bepalen van de hoofdprijswinnaar een moei
lijke zaak. Uit waardering voor de prestaties van de twee beste
teams heeft de directie voor dit maal besloten om in dit bij
zondere geval behalve de kampioensprys nog een extra hoofd
prijs beschikbaar te stellen. Hulde aan de prijswinnaars en
iedereen die zich persoonlijk voor deze OPW heeft ingezet. De
winnaars zijn:
OPW kampioen 1968, win
naar van de hoofdprijs: 2 we
ken extra vakantie bestaande
uit een 2-weekse reis voor 2
personen, de schatkist en de zil
veren eretrofeefil. 5657 in
Sluis, Kapellestraat o.l.v. mej.
Y. A. M. Albregts. Extra hoofd
prijs 2 weken extra vakantie,
bestaande uit een 2-weekse reis
voor 2 personen en een schat
kist voor het team fil. 1035
in Bergen, Breelaan o.l.v. de
heer Th. A. de Veen.
Groep: hr. J. C. 't Hart en J.
Jouslra: Eerste prijs: 1035 Ber
gen, o.l.v. de heer Th. A. de
Veen, Groep 't Hart tweede
prijs 1022 Den Helder Marsdiep-
str. o.l.v. de heer W. Buis, Groep
Joustra tweede prijs 1027 Am
sterdam Osdorpplein o.l.v. de
heer A. J. Brokmann: Groep:
hr. Th. van Duimen en A.
J. van der Putten Eerste
prijs 1045 Breda Valkeniers
plein, o.l.v. de heer J. Balogh,
Groep v.d. Putten Tweede prijs
1062 Goes o.l.v. de heer L. J.
Jonker, Groep v. Duimen tweede
prijs 1054 Rotterdam Mar. Bolk
plein o.l.v. de heer J. Schot;
Groep: hr. B. Talsma en K.
Hollandse nieuwe vacuum verpakt
in 60 AH-filialen
Voor de eerste maal in de geschiedenis van Albert Heijn
zal er in een zestigtal filialen in de randstad Holland de
befaamde groene haring worden verkocht. Deze haring, die
als primeur voor Nederland vacuum wordt verpakt, is geheel
gefileerd en dus meteen voor de consumptie geschikt.
De eerste verkoop van de Hollandse nieuwe, waarvan de
prijs beslist niet hoger zal zijn dan de gebruikelijke prijs in
de vishandel, zal worden gestart omstreeks 20 juni.
De haring, die per twee stuks worden verpakt, is van
het „maatjesformaat" dus middelgroot.
Zij zijn, in verband met de voorschriften van het product
schap voor vis direct na de vangst gedurende 24 uur in de
diepvries geweest, waardoor de vis na ontdooiing als groene
haring kan worden verkocht.
De nieuwe haring zal drie maal per week vers uit Scheve-
ningen in de filialen worden aangevoerd.
Als deze verkoopproef een succes wordt, zullen in de toe
komst meer API-filialen nieuwe haring gaan verkopen.
R. op de Beek. Eerste prijs 1060
Driebergen o.l.v. de heer J. H.
Houben, groep Talsma tweede
prijs 1056 Huizen, o.l.v. de heer
A. J. Bakhuizen, Groep Op de
Beek tweede prijs 1046 Hoens-
broek o.l.v. de heer P. G. J. Ot-
ten; Groep: hr. J. Rozema en A.
Albers: Eerste prijs 1051 Hen
gelo Mozartlaan o.l.v. de heer
B. H. A. Heshusius, Groep Ro
zema tweede prijs 1032 Arnhem
Hanzestraat o.l.v. de heer M. J.
Ver brugge, Groep Albers twee
de prijs 1064 Groningen Van
Lenneplaan o.l.v. de heer F. An-
driesse; Groep: hr. F. E. C. Weze-
poel en J. Manuel Eerste prijs
1619 Den Haag Leyweg o.l.v. de
heer H. C. Persoon, Tweede prijs
5631 Noordwijk aan zee o.l.v. de
heer G. J. M. Hoonhorst, Derde
prijs groep 8802 groep Manuel
7139 Den Haag Dierenselaan
0.1.v. de heer L. van Hoorn,
Vierde prijs groep 8802 5701
Den Haag L. van Meerdervrt.
01.v. de heer F. J. D. van
Leeuwen, Derde prijs groep
(Zie verder pag. 3)
/"NPNIEUW is aan melkexport
Sterovita N.V. een contract
verleend voor leveringen aan
het Amerikaanse leger, n.l.
van juli 1968 tot juni 196'9.
De gecontracteerde hoeveel
heden liggen 10% beneden
die van het huidige contract.
Ook de leveranties aan de
E.E.S. en aan de Canadese
militairen zijn met een jaar
verlengd.
Voor een niet gering gedeelte
zijn deze resultaten te danken
aan de toewijding en ernst
waarmede de gehele gemeen
schap haar taak vervult, op
welke plaats dan ook.
Er wordt op gerekend dat ook
in de komende contractperiode
deze toewijding en reputatie
qua kwaliteit en service ge
handhaafd blijft.
