De heer E. Vinke vierde
zijn 40-jarig jubileum
Heer W. H. Sely vierde
zijn 40-jarig jubileum
De ideeënbus
betaalde
uit
SB open
in Alexanderstad!
Rotterdam
Marie v. Gelder leidt dubbel leven
Telefoniste PB Wijhe bouwt
met verloofde aan eigen huis
D
De
o°;
Koninklijke onderscheiding
een jubilaris
voor
Uit de Ondernemingsraad-
vergadering
UTVINDER
IS NOG
GELDERSE ROOKWORST
STEEDS ONBEKEND
f
A Is negentien-jarige begon de heer Sely zyn loopbaan by Albert
Heijn N.V. en het was dinsdag 1 november j.l. dat hij 40
jaar bij ons in dienst was. Hij begon in Uitgeest en was aange
nomen door de heer Ter Wee. Vandaar ging hij een poosje naar
de Zaan (o.a. in de bezorging per bakfiets) dit duurde niet lang,
want weldra ging hij in de vervangdienst. Na een jaar vervan
ging werd hem filiaal Gorkum toegewezen, waar hij in totaal dus
37 jaar bedrijfsleider is geweest. Al die jaren brachten veel
vreugde maar ook verdriet, in de oorlog werd de winkel helemaal
leeg geplunderd en verloor hij zijn vrouw. Na de oorlog werd de
zaak omgebouwd tot Z.B. en in die tijd hertrouwde hij weer.
Maar spoedig was de zaak te klein en kwam er een geheel nieuw
pand tot zijn beschikking waar hy zijn werk met veel plezier
verricht.
Ret
1
|ver mensen met een
dubbel leven hoort
1 men weinig goeds, althans
blijkt één der twee le-
i vens meestal fout. Hier
,,the story" van iemand
met een dubbel leven in
i de goede zin.
De charmante telefoniste-
réceptioniste van PB
Wijhe, mejuffrouw Marie
van Gelder, oud 22 jaar.
Sinds 10 december 1962 in
f dienst, verloofd met de lieer
/Herman Buis (27 jaar) op
rl juni 1963. Zij woont in
/Wezepe (Olst) en legt elke
f dag 30 km af op haar Solex
fom in Wijhe te werken. Dat
fis dan haar eerste leven.
Grondwerker, opperman,
timmerman, metselaar
/en schilder, dat is het twee-
de leven van Marie van Gel-
f der.
Trouwen 1
Jeden van het dubbelleven:/
Marie en Herman willen/
/graag huwen. Ook in Weze-/
/pe is woningnood. Er was/
/grond te koop. Beiden zijn/
/erg handig, besluit: zelf bou-/
/wen. Om met Wim Sonne-/
/veld te spreken: „en zo is 't/
/gekomen". De tekeningen/
/werden zelf gemaakt, wer-/
/den in één keer goedgekeurd/
/en binnen drie maanden was/
/de vergunning er. Vanaf 15/
/juli 1965 bouwen Marie en/
/Herman nu samen aan hun-
/eigen nestje. Grondwerk a
/specie maken, opperen, met-j
/selen der binnenmuren, aani
/al deze dingen werkte Ma-J
/rie dapper mee.
I Meegevallen
/mot dusver is beiden het
X werk bijzonder meege-
/vallen. Elk vrij uurtje zijn1
(Vervolg van pagina 1)
e heren C. Jaring en M. v. d.
Velden (Kaasafdeling)
kwamen met het idee gegalva
niseerde afdruipbakken te
plaatsen in de „Edammer-wa
gens" wanneer de kazen, na
gewassen te zijn, in deze wa
gens worden teruggebracht
naar de stellingen. De vloer
in het kaasmagazijn blijft nu
droog en schoon en de „natte"
weg behoort definitief tot het
verleden. Beide heren werden
met een bedrag van 40,be
loond.
heer A. J. A. Olthof
(Huish. Dienst) stelt voor
de z.g. „vuilnisschuit", welke
in het kanaal bij het DC ligt,
te vervangen door een „con
tainer": hiermede wordt een
hygiënischer aanpak verkre
gen. Voor dit idee mocht de
heer Olthof 12,50 in ont
vangst nemen. Twee andere
ideeën van dezelfde inzender
werden door de Commissie af
gewezen.
De heftruckrijders G. Visser,
C. B. Weisscher en H.
Woering, kwamen gedrieën
met het voorstel alle heftrucks
in het DC uit veiligheidsover
wegingen te voorzien van ga
zen dakschermen.
Ook dit is een uitstekende ge
dachte gezien de grotere werk-
hoogte van de heftrucks door
het ingebruik nemen van de
z.g. 4 pallets-stellingen.
Het idee kreeg in totaal een
beloning van 75,
In twee gevallen besloot de
commissie tot het uitreiken
van een aanmoedigingspremie
terwijl één idee werd afge
wezen
ze samen rondom het nieu
we huis te vinden en zij ho
pen medio 1967 klaar te zijr
met de bouw, te huwen en
het totaal zelfgebouwde
huis te gaan bewonen.
Waardering
Het was 1 november dan ook
een vreugdevolle dag voor
hem. Aan belangstelling heeft
het hem niet ontbroken, want
-t
wie zou als oud Gorkummer dc
heer Sely niet kennen. Hoe zeer
hij werd gewaardeerd, bleek
wel uit de komst van burge
meester mr L. R. J. ridder van
Rappard, die de heer Sely de
eremedaille in zilver behoren
de bij de Orde van Oranje Nas
sau opspelde. Hierbij waren ook
aanwezig de heren J. van Meer
F. Brandsma, de Rode en
groepsleider de heer van Thiel
De heer Van Meer sprak zijn
lof uit voor de jaren van
trouwe dienst en overhandigde
de jubilaris namens de direktie
een enveloppe met inhoud en
het gouden draaginsigne. Door
de heer Brandsma werd hem
het vererend getuigschrift van
de maatschappij voor Nijver
heid en Handel en de daarbi
behorende gouden legpenning
overhandigd.
Onvergetelijk
^ok de klanten waren de heer
Sely niet vergeten en de re
ceptie werd dan ook zeer druk
bezocht. De vele bloemstukken
en andere geschenken getuig
den ervan hoe zeer hij door de
klanten werd gewaardeerd. Der
avonds was er gelegenheid vooi
familie, vrienden en personeel
om hem te feliciteren en ook
hier ontbrak het niet aan be
langstelling. Er werden diverse
toespraken gehouden en stuk
jes opgevoerd, kortom het was
een onvergetelijke avond
(nacht) die door het personeel
zeer op prijs werd gesteld
Helaas is het voor velen zc
jammer dat hij over 7 maander
de 60-jarige leeftijd bereikt.
Dan zal hij gaan scheiden van
klanten, maar ook van perso
neel, hetgeen hen zeer aan het
hart zal gaan.
Qnder grote belangstelling van bedrijfsleiding, chefs, per
soneel S.B. en afgevaardigden van ons AH-m.uziekcorps
werd het feit herdacht, dat de heer E. Vinke, thans chef in
bovengenoemde afdeling, zijn 40 jarig jubileum vierde. De
heer Vinke begon zijn loopbaan te Kampen in het boeren
bedrijf. Toen het gezin naar Zaandam verhuisde kwam de
jubilaris bij AH werken op de leeftijd van 16 jaar en wel in
de S.B. (Suikerbakkerij). In de loop der jaren klom hij van
suikerbewerker op tot voorman in deze afdeling en nader
hand tot chef van de verpakkingsafdeling.
De omzetten blijven zich tot er
met de 10e periode ontwikkelen
als in het verleden; d.w.z. 28%
meer dan in dezelfde perioden
van het vorige jaar; de omzet
ligt boven het plan.
Het zegelpercentage blijft ge
lijk aan dat van verleden jaar.
De resultaten zijn tevreden
stellend; de investeringen zijn
groter.
Dit jaar verwachten we nog
een Albert's Corner in Lage
Weide bij Utrecht.
De Centrale Model Slagerij, die
tot nu toe onder de heer Gla-
zenburg ressorteerde, is met
ingang van 1 november onder
de heer J. Rommertz gekomen
en zal in een later stadium
onder de divisieleider Amster
dam komen.
De vorige maal is tevens
nog van gedachten gewisseld
over één CAO voor onze gehele
onderneming. Thans is men be
zig met de vergelijking van de
secundaire arbeidsvoorwaarden
Aan de hand hiervan worder
onnodige verschillen geëlimi
neerd, terwijl over het al dar
niet handhaven van bijvoor
beeld uit de diverse CAO's
voortspruitende verschillen te
zijner tijd overleg gepleegd kan
worden.
Ten aanzien van de centrale
ondernemingsraad is de com
missie bezig geweest om regle
menten te ontwerpen voor deze
ondernemingsraad en kontakt-
kommissies. Verkieslijker ware
het te komen tot een centrale
ondernemingsraad en een on
dernemingsraad per onderne
mingsonderdeel. Binnen afzien
bare tijd zullen de concepten
voor deze reglementen gereed
zijn.
ORA projekt in
administratie
De voorzitter zegt, dat de ad
ministratieve bescheiden zulk
een omvang aannemen, dat pro
cedures en werkmethodes moe
ten worden bestudeerd, hetgeen
geschiedt volgens een methode
Opvoering en Rendement in de
Administratie, volgens het sys
teem van Scott. Op verzoek
van de voorzitter geeft de heer
Brevoord een toelichting op dit
systeem. Hij zegt, dat het sys
teem berust op de gedachte, dat
in de administratie efficiënter
kan worden gewerkt. Het gaat
er niet om, dat harder moet
worden gewerkt, maar dat
meer gericht moet worden ge
werkt. Voor deze opleiding
hebben wij een aantal menser
aangewezen. Een gevolg var
het toepassen van dit systeem
zal zijn, dat het aantal mensen
in de administratie vertraagd
zal groeien in verhouding tot
de omzet.
Op een desbetreffende vraag
antwoordt de heer Brevoord
dat het gaat om een voorfase
van de Miac-overzichten en dat
het daarbij de vraag is, hoe wc
de gegevens kunnen krijgen op
de meest efficiënte methode.
De voorzitter wijst erop, dat de
veelheid van administratieve
bescheiden de toepassing van
dit systeem nodig maakt. In
verband met deze veelheid
moeten er normen ten aanzien
van administratieve verwer
king worden gesteld.
Eén der leden vraagt, of het
stellen van normen niet ver
starrend werkt. De heer Bre
voord zegt, dat men inderdaad
met het stellen van normen niet
te ver moet gaan, maar men ze
ten behoeve van de taakstel
lingen niet kan missen.
De voorzitter voegt hieraan
toe, dat in de industrie deze
normalisering reeds lang be
staat. De belangstelling voor
het werk is hierdoor niet te
niet gegaan.
Eén der leden vindt het een
voordeel, dat de mensen uit het
bedrijf er zelf bij betrokken
worden.
De voorzitter dankt de heer
Brevoord voor de gegeven toe
lichting en de beantwoordinf
van de gestelde vragen.
Op een desbetreffende vraaf
van een der leden deelt de
voorzitter mede, dat binnenkort
over de vakantiehuisjes een be
spreking zal worden gehouden
met de heer Vethaak en ande
ren.
A llereerst werden de heer
Vinke en zijn echtgenote
's morgens ontvangen door dc
Raad van Bestuur, waar wet
houder Hille het gemeentebe
stuur vertegenwoordigde en
hem de medaille, behorende bij
de Orde van Oranje Nassau
opspelde. Later op de morger
verplaatsten de festiviteiten
zich naar de Oostzijde. De heer
P. C. Vink sprak hier namen:
de direktie en overhandigde een
enveloppe met inhoud.
Legpenning
Wegens ziekte van de heer
J. W. Hekkert sprak de
heer Wagner de jubilaris toe,
waarbij hij de legpenning van
de Maatschappij voor Nijver
heid en Handel overhandigde
en een windscherm namens de
collega-chefs. De heer J. Ton-
kes verrijkte de jubilaris na
mens het personeel van de af
deling met bloemen en een
transistor radio. Een enveloppe
met inhoud namens het perso-
neelsfonds werd hem geschon
ken door de heer A. Castelein.
Locoburgemeester M. J. Hille
verleent de koninklijke onder
scheiding aan de heer E. Vinke.
Namens het muziekcorps sprak
de heer J. Barette en overhan
digde bloemen. De heer C. J.
de Bruijn (leermeester voor het
suikerwerkvak van de heer
Vinke) sprak ook nog harte
lijke woorden tot de jubilaris,
waarbij vele oude koeien uit de
sloot werden gehaald. Tenslotte
overhandigde de heer P. Hel
der mevrouw Vinke een foto
album met foto van de jubi
laris. Aan belangstelling heeft
het de jubilaris niet ontbroken,
gezien de druk bezochte recep
tie welke hij 's avonds heeft ge
houden en waar velen hem de
hand kwamen drukken.
Tijdstip: donderdag 3 no-
vember 10 uur. Plaats)
(van handeling: Rotterdam)
Alexanderstad; een nieuw
woongebied als een puist
aan Rotterdam gebouwd,
waar 5000 Rotterdamse
(gezinnen zich inmiddels)
gevestigd hebben. Hoe-
wel het nieuwe winkel-
centrum nog lang niet
klaar is, was de opening
van een Albert Heijn Su-
perMart voor Alexander
stad toch duidelijk een
grote gebeurtenis. Om
een indruk te geven ho
de nieuwe SuperMart i
i ontvangen, citeren wij de
twee streekbladen, die
onder grote foto's van de
drukte op dinsdag 3 no-
vember, de volgende
teksten plaatsen.
Weekblad Prins
Alexanderstad
i Het lijkt wel oorlog of 't is of I
je alles voor niets krijgt. Dat
ren zo enkele meningen uit
l het talrijke publiek, dat als 't
f ware stond te popelen van on-
geduld voor de opening van
de 58e vestiging van Albert
Heijn. Oorlog, ja maar dan
I een prijzenslag. Voor niets,
j neen, maar wel voor weinig, i
De gehele donderdag, vrijdag
f en zaterdag vormden zich rijen t
1 wachtende mensen. En dit c
danks de koude, ondanks de
I sneeuwvlokken van zaterdag.
Wij wensen de direktie en dhr.
Schot en personeel van harte
geluk met deze fraaie Super-
Mart.
(Wegelings Weekblad)
voor
Alexanderstad
Albert Heijn blijkt „in"
Bij opening van de 58ste
I SuperMart van Albert Heijn
aan het Marinus Bolkplein in I
f Alexanderstad bleek dat dit
bedrijf een bijzonder grote be-
langstelling trok. Donderdag I
was het na opening onmiddel-
lijk bijzonder druk en het laat
zich aanzien, dat deze Super I
Mart voor het winkelcentrum
1 Marinus Bolkplein een belang-
I rijke trekpleister zal zijn.
Wij doen in ons land veel aan herdenkingen. Zoveel honderd
jaar geleden werd een grote dichter, filosoof of pianist
geboren en daaraan besteden pers, radio en televisie dan grote
aandacht. O.a. herdachten wij enige jaren geleden de Fransman
Appert, die in 1810 het konserveren van levensmiddelen in blik
uitvond. Dit is inderdaad een bijzondere gebeurtenis geweest,
want wij kunnen ons het leven zonder gekonserveerde levens
middelen niet meer indenken. Toch missen wij nog steeds een
herdenking en wel van de uitvinding der Gelderse rookworst.
wikkelde zich de worstmakerij
op grote schaal. Het type Gel
derse varken leverde vlees, dat
bij uitstek geschikt was voor
het maken van rookworst.
Het is bijzonder jammer, dat
niet bekend is wanneer dit
kostelijk produkt het eerst ge
maakt is. De oorsprong zal bij
de boeren gezocht moeten wor
den. Het wil ons voorkomen
dat zolang de varkens er wa
ren, ook rookworst gemaakt is
Bij de huisslachtingen werd een
gedeelte van het varken ge
bruikt om worst van te maken
in dat geval dan grove met
worst, die in de schouw werd
gehangen, zodoende gerookt en
dus langer houdbaar. Zo ging
het al honderden jaren geleden
In de vorige eeuw begonnen
de vleeswarenfabrieken met
de produktie van rookworst. De
bereidingswijze was uiteraard
anders dan bij de zelfgemaakte
worst op de boerderij. Door in
schakeling van machines kan
een fijnere worstsoort gemaakt
worden. Vooral in de IJsel-
streek rondom Deventer ont-
Geen wonder, dat een goede
rookworst altijd nog wordt aan
geduid als Gelderse rookworst
Later begon ook het bekende
loodje aan de worst ingang te
vinden. Dat kwam pas toen de
worst met touw werd afgebon
den. In de beginperiode werc'
de darm van de Gelderse rook
worst afgehecht met doornen.
Op de boerenhoeve gingen de
bewoners langs de heggen om
er de doornen uit te snijden.
Deze werden thuis gekookt,
van de bast ontdaan en bijge
werkt om bij bosjes van 5C
stuks aan de vleeswarenfabrie
ken te worden afgeleverd. Om
nog op het loodje terug te ko
men, dit kan worden beschouwd
als het waarmerk van de fabri
kant, dat het beste geleverd
wordt. Nog steeds worden de
recepten gebruikt van jaren
her. Varkensvlees, kalfsvlees
en kruiden zijn de voornaamste
ingrediënten van de Gelderse
rookworstde grote kunst is
de juiste mengeling te verkrij
gen. Daarnaast is de wijze van
roken belangrijk. Vakmenser
met jarenlange ervaring zijn
hiervoor nodig. De worstfabri
kanten zijn er op gesteld om
de meer dan honderd jaar oude
recepten geheim te houden,
voor zover dat tegenwoordig
nog mogelijk is. Worstmakers
en rokers genieten nog steeds
een hoog aanzien.
Is dit alles aardig i
i
te weten,
nog belangrijker is dat de rook
worst een steeds meer op de voor
grond tredend voedingsartikel
wordt. Onze voedingsgewoonten
wijzigen zich voortdurend. Dit is
ook het geval met de wijze waarop
de Gelderse rookworst wordt ge
consumeerd. Vroeger uitsluitend
in de stamppot (boerenkool met
worst), nu wordt dit vleesprodukt
op diverse manieren door de huis
vrouw op tafel gebracht. Bij het
middagmaal als vlees vlug klaar
en goedkoper)op de boterham
(een delicatesse) en als hartig
hapje bij een party.
