Harmonie Albert Heijn 40 jaarl
VIERDE
BANDOVEN
GENOMEN
OFFICIEEL IN
IN ZAANDAM
GEBRCIK
PJ.lfër ~l
mensenredder
Albert Beijn opent een filiaal
in Tilburgse noodwinkel
EERSTE AH-GROENTECHEFFIN
IN DE SUPERMART TE GELEEN
Personeelsorgaan van
Albert Heijn N.V.
Uitbreiding van bakkerijen
te Zaandam
G
0
Bitnet
22e Jaargang No. 10
November 1965
TN 1934 BESLOOT ST. NICOLAAS: si - si -
-*■ Onze intokt in de Oofdstad ban Olland suil
Wij vortaaaan wat plektiker ouden.
En wie stonden hem op te wachten, toen de
l Goedheilig man voet op Amsterdamse bodem
gen belangrijke dag voor Albert Heijn N.V., maar vooral
voor de bakkerijen te Zaandam was de officiële inge
bruikneming van de vierde bandoven.
Reden waarom velen, die aan het ontwerp en de bouw van
deze nieuwe lijn meewerkten, op 21 oktober aanwezig
waren om de eerste produktie met belangstelling te volgen.
In de dertiger jaren werden
de eerste twee bandovens
in het bedrijf geplaatst en in
1949 volgde de derde. Efficiën
ter werkmethoden, betere ma
chine-bezetting en de daaruit
voortvloeiende hogere produk
tie, maakten het ondanks de
snelle verkooptoename tot nu
mogelijk met deze drie band
ovens aan de vraag van koek
jes te voldoen. De omzetgroei,
vooral van de stuksartikelen in
de laatste jaren, noodzaakte
echter tot de bouw van deze
vierde bandoven en het zal bin
nen enkele jaren zijn dat de
vijfde zal volgen" aldus de heer
P. C. Vink, Alg. Bedrijfsleider
Produktie Bedrijven Zaandam.
Waardering
Dank werd door hem uitge
bracht aan allen die aan
het welslagen van dit projekt
hadden meegewerkt. De heer
Vink gaf uitdrukking aan zijn
|0p 24 mei
j.l. zat de
lieer J. Krol,
die werk
zaam is op
Ide P.M.C.-
afdeling van
het A.G.,
aan de dis,
toen hij door
I hulpgeroep,
er opmerkzaam op werd ge
maakt, dat er een kindje, in
het water „De Poel" te
I Zaandam dreef.
De heer Krol, die daar vlak
bij woont stapte te water en
wist met behulp van een
buurjongen, het meisje op
I het droge te brengen.
I Het 1>/2-jarig meisje had
I reeds het bewustzijn verlo
ren, de heer Krol paste ech-
Iter kunstmatige ademhaling
toe en wist de levensgeesten
op te wekken.
Zaterdagmorgen, 9 oktober
werd de heer Krol, door de
I commissaris van gemeente
politie, de heer A. B. J.
Prakken, onderscheiden met
de zilveren medaille van de
I „Maatschappij tot het red
den van drenkelingen".
Er waren een legpenning en
een oorkonde bij.
Aanwezig bij deze onder-
I scheiding waren: S. de
Haas, de buurjongen, het ge
redde meisje De Koning met
haar ouders en de echtge- i
Inote en dochter van de heer
Krol.
Simon de Haas kreeg als I
onderscheiding voor zijn
aandeel in de redding, een
Ipolitie-embleem.
De medaille heeft als voor- I
stelling, een reddende engel, I
die over de geredde knielt
en „de Dood" met de linker
I arm weg duwt.
waardering voor het harmoni
euze teamwork. Een samen
werking welke hij vergeleek
met de funktie van de ingre
diënten in een deeg, welke, hoe
klein soms ook in toevoeging,
belangrijk zijn voor het eind
resultaat.
Hoornsignaal
Op uitnodiging van de hoofd
chef der bakkerijen, de heer
A. Castelein, stelde de heer
Vink de installatie in werking
en bijna twintig minuten later
meldden hoornsignalen de eer
ste gebakken produkten, welke
inmiddels hun weg naar.de fi
lialen hebben gevonden.
Wat er aan vooraf ging
Voordat de eerste verzenddoos
gevuld met koffiekoeken af
komstig van de nieuwe band-
over feestelijk aangekleed aan
de direktie kon worden aange
boden, is door de diverse afde
lingen heel wat denk- en reken
werk verricht. De afdelingen
welke in dit projekt samen
werkten waren: De Technische
Dienst, Onderhoudsdienst, Af
deling Organisatie en Arbeids-
studie, het Laboratorium en de
Bakkerijleiding.
Gegevens als beschikbare ruim
te, assortiment, omzethoeveel-
heden e.d. hebben gezamenlijk
tot de keuze en uitvoering van
de unit geleid.
Toekomst
De installatie werd geplaatst
op de eerste etage van het
laatst gebouwde pand aan de
Oostzijde. Rekening werd ge
houden met de toekomst wan
neer meerdere ovens hun
plaats op deze etage moeten
vinden.
In tegenstelling tot de reeds
aanwezige bandovens, welke
allen voorzien zijn van een
groot aantal branders, is de
De heer B. Kuyt, onder wiens ver
antwoordelijkheid de oven en het
daarbij behorende personeel is ge
steld, wacht met spanning op de
produkten, die uit de oven komen.
nieuwe bandoven voorzien van
slechts één brander. Via ven
tilatoren wordt de verwarmde
lucht langs de bakruimte ge
spoeld. De temperatuur in de
bakruimte wordt door middel
van thermostaten op de ge
wenste instelling gehouden.
Hierdoor wordt de bediening
sterk vereenvoudigd. De oven
is direkt omstelbaar op aard
gas, zonder ingrijpende wijzi
gingen.
Voor de oven zijn twee ver
werkingsmachines ge
plaatst, welke het deeg de ge
wenste vorm geven. Op deze
machines kunnen b.v. verwerkt
worden alle soorten speculaas
en taai-taai, Zaanse-, koffie
koeken, zandringen e.d.
Mechanisatie
ewerkt wordt reeds aan de
mechanisatie van het in
pakken, wat binnen enkele ja
ren gerealiseerd dient te zijn.
Het verpakkingsgedeelte van
de lijn is ruim en licht gehou
den.
Verhitte sluis
De heer A. Castelein, hoofd
chef van de bakkerijen te
Zaandam en zijn ruim 150 me
dewerkers (sters) beschikken
nu over totaal acht tunnelovens
welke tezamen een assortiment
van ruim 50 artikelen bestrij
ken. Naast koekjes, biskwie en
stuksartikelen worden ook nog
verschillende soorten ontbijt
koek, beschuit en paneermeel
gefabriceerd.
,ok de wat luxere artikelen
zoals cakes in caisses en
boterstaven gaan hun weg door
zo'n „verhitte sluis", waarbij
aan de ene zijde het deeg wordt
ingevoerd om er aan de andere
zijde gebakken uit te komen.
Het transport door een derge-
In een sierlijke bocht maken
koffiekoeken en de andere pro
dukten van de nieuwe oven
„rechtsomkeer"
lijke oven kan geschieden door
een stalen band, kettingen of
een band van gevlochten staal
draad.
Dit laatste is waar te nemen
op de bodem van enkele bis-
kwiesoorten.
Kwaliteit
Een dergelijk breed assorti
ment vraagt veel verwer
kingsmogelijkheden van de ma
chines en vakkennis van de
medewerkers. Reden waarom
veel aandacht wordt besteed
aan werkvoorschriften en in-
strukties om tot een zo groot
mogelijke handhaving van
kwaliteit te komen.
zette De mannen van het Muziekcorps Albert
Heijn! U hebt ze al dikwijls op het televisie
scherm gezien, want ze roffelen en bliezen zo
enthousiast, dat de Sint verzocht of de heren
volgend jaar... En zo is het altijd gebleven:
het jaar daarop en het jaar daarop, tot nu toe.
TA - SINTERKLAAS heeft al
dikwijls van ze genoten,
evenals Koningin Juliana en
Prins Bernhard. Evenals tal
loze Ouden van Dagen. Evenals
de Berlijners. Evenals de Rot
terdammers of de mensen uit
Zeist. Waar zijn ze al niet ge
weest! En hoeveel feestelijke
gebeurtenissen in het stadion
of op straat hebben ze al niet
i opgeluisterd. "Veertig jaar lang!
Dat komt ervan als je met 85
man vol vuur en animo een
hobby beoefent, die tot een
1 grote liefde wordt.
Elke vrijdagavond houden ze
repetitie, nee - niet in de baas
z'n tijd, echt niet! En al hebben
1 ze dan steun en medewerking
van hun directie (onlangs nog
hebben ze nieuwe bronsgroene
uniformen gekregen!) hun stu
die betalen ze zelf, of ze nu
klarinet spelen of piston of
saxofoon of wat anders. En
zelf hebben ze zich alle afde
lingen van de Unie dóórge-
speeld tot ze in de Ere-afdeling
zaten! Ze zijn een harmonie
vereniging, waarin het woord
harmonie niet alleen op de mu-
i zikaliteit slaat maar ook op de
onderlinge vriendschap en sa
menwerking. Hoe zou het an
ders kunnen!
Drups en toffees
1 Deze maand bestaan ze 40 jaar,
i want ze zijn 25 november 1925
opgericht en er zijn er liefst vijf
1 bij, die al die 40 jaren hebben mee-
i geblazende heren G. Zwart, Ph.
Zwart, G. van Dartel en M. van
Vliet. En de voorzitter niet te
i vergeten, mijnheer E. Vinke, die
in z'n dagelijkse doen chef van de
suikerbakkerij van Albert Heijn is,
geboren in Kampen, getrouwd met
een Amsterdamse en getogen aan
de Zaan, waar hij een kei is ge
worden in alles wat met drups en
toffees te maken heeft. Hij heeft er
alle verstand van, dat een mens
maar hebben kan en hij heeft aan
drups en toffees al miljoenen
exemplaren gemaakt.
Maar vrijdagsavonds, of als de
Harmonie uitrukt naar een lief-
dadigheidsuitvoering, een voet
balwedstrijd, de opening van
een winkelcentrum, een Ouden
van Dagenfeest of een Konink
lijk bezoek produceren de heer
Vinke en zijn collega's te
zamen ook zo enkele miljoenen
exemplaren. Nee, niet aan drups
of toffees, maar aan noten.
En hoe! In de Ere-afdeling van
de Unie van Harmonie- en
Fanfarecorpsen kom je niet zo
maar. Daar is heel wat studie
en repetitie aan voorafgegaan.
Want je moet in Nederland van
goeden huize komen, wil je als
Harmonie zo'n „klinkende"
naam hebben als het „Muziek
corps Albert Heyn" heeft.
Vele verenigingen
De heren Gerrit Albert of
Gerrit Jan Heijn zijn terecht
trots op hun feestvierende
muziekkorps. En bij Albert
Heijn hebben ze natuurlijk zo
als in zovele bedrijven hun
eigen Ontspanningsvereniging,
hun eigen voetbalclub, hun ta
feltennis- en schermvereniging,
maar een eigen muziekcorps
en dan nog wel zo een - tjonge,
alleen al financieel is het geen
kleinigheid! Laat staan in an
dere opzichten. Dat beseft u
pas, als u ze hoort spelen. Felix
Mendelssohn Bartholdy bijvoor
beeld of Mozart. Of als ze hun
handen en hun longen op zo'n
feestmars zetten, waar de
drumband dwars door je heen-
trilt als je er dichtbij staat of
waar het koper zwelt en zwelt
of de klarinetten je hullen in
een wolk van klanken, die je
meevoeren naar verre einders.
Grandioos!
Want spelen kunnen ze! Gran
dioos! Evert Vinke zit al 40
jaar bij Albert Heijn en al 30
jaar in het zevenmansbestuur
van de Harmonie, van 1947 af
als voorzitter. Hij is een kalme
doordouwer, met humor, met
levenswijsheid en met een grote
liefde voor muziek. En hij mag
dan een kei in het maken van
toffees zijn, voor ons is hij de
man, die met zijn muziekcorps
de gouden randen speelt langs
de paden van het leven onzer
Nederlandse gemeenschap,
waarin al zoveel leuks en moois
verloren ging.
Maar zolang mensen liefde
hebben, liefde voor elkaar en
liefde voor „iets", zo maar, zon-
der te vragen: wat brengt het
me op of wat word ik er wijzer
van - zolang zal het leven van
enkeling en gemeenschap leef
baar blijven. Mannen van „Mu
ziekcorps Albert Heijn" - wel l
bedankt voor alles! En speel
nog vele, vele jaren!
Dat de vrouw in de AH-filialen haar plaats meer dan waard
is, bewijst men in Geleen.
In de Supermart aan de Rijksweg kan men dagelijks de
eerste groentecheffin van AH, mejuffrouw M. Martens gade
slaan in de uitoefening van haar funktie.
Personeel en klanten waarde
ren haar ten zeerste. Is dit
omdat zij als huisvrouw in spé
wellicht zo dicht bij de spinazie
en de worteltjes staat „Ik vind
het bijzonder plezierig werken
in de groente-afdeling" vertelde
mejuffrouw Martens ons tij
dens een rustpauze in de twee
kursusweken die zij te Hoog
Soeren meemaakte. „Had U al
tijd al liefde voor groente?"
vroegen wij haar. „Neen, ant
woordde zij. Oorspronkelijk
wilde ik kleuterleidster worden
en daarom volgde ik de avond
mulo. Ik werkte bij een parti
culiere winkelier waarvan de
dochter des huizes een groente-
kursus volgde. Wij besloten om
samen de kursus te volgen en
zo behaalde ik mijn vakdiplo
ma. Wij stelden nog één (onbe
scheiden) vraag. „U bent nu
21 jaar en naar wij hopen zult
U t.z.t. zeker trouwen. Wordt
dan het volhouden van Uw
dagtaak misschien moeilijk?"
Mej. Martens maakte een afwe
rend gebaar. „Stel U gerust er
is nog niets van bekend, maar
ik hoop wel een man van het
vak te trouwen". Dat noemen
wij nu op en top vakvrouw!
T^indelijk is nu één van de zes
-L' noodwinkels aan de Ko-
baltstraat te Tilburg betrok
ken. Donderdag 16 september
opende namelyk Albert Heijn
in één van deze „garage-win
kels" een filiaal, dat ongetwij
feld in een grote behoefte van
de bewoners van deze omge
ving zal voorzien.
Hard gewerkt
Er is hard gewerkt om er een
fraaie dagwinkel van te
maken, want de jeugd had er
nogal huis gehouden.
Het filiaal zal voorlopig be
heerd worden door de niet-Ne-
derlander, reserve chef Jansen
uit Baarle-Nassau. Het werken
bij Albert Heijn (reeds 9 jaar)
bevalt hem uitstekend, doch
zjjn woonplaats zal voorlopig
Baarle-Nassau blijven.
De omwoners waren bijzon
der enthousiast; dit blijkt
mede uit het volgende.
Precies pas
Drie garages zijn ingericht als
winkel. Daarvan is nog een ge
deelte genomen voor snijruim-
te vleeswaren, kantine, toilet
en ruimte voor de koelmotor.
De vierde garage dient als ma
gazijn. Het past allemaal pre
cies en precies wel heel letter
lijk genomen, want er blijft
geen ruimte onbenut. De dozen
met gratis trommeltjes konden
niet meer opgeslagen worden
in één der vier garages. De
naaste omwoners stemden er
direct in toe dat deze dozen
voor een dag in hun schuren
gezet werden.
