HOOG SOEREN KOMT OP TOEREN
Roka 1964:
Eerste kaderkursussen gestart
Fusie Nederlandse
Melk-Unie
en Sterovita
Melkprodukten
„Ik ben een boon"
accent op ontwikkeling assortiment
In
memonam
ah-flitsen
3
De eerste groepen cursisten hebben inmiddels HoogSoeren weer ver
laten. Achtereenvolgens de kruidenierswarenchefs. de vleesverkoopsters
en de slagers.
31 augustus startte in het Jachthuis van Hotel Oranieoord te Daarnaast is de situatie zo, dat
Hoog Soeren de eerste week van de kadercursussen voor a<de- ee»f'
lingschets en atdelingshootden. een ander gedeelte niet.
Het waren de Chef-Kruideniers die bied van o.a. organisatie, planning, In de cursussen wordt dan ook
afdclingsbeheer, zorg voor de in-1 vecl aandaeM besteed aan de wijze
ventans, verkoopmethodiek, per- van onderiing samenwerken, aan
soneeisleiding, zijn m deze „ma- het elkaaI. assisteren wanneer dit
de kop er af beten en tegelijk vast
de stoelen gingen „inzitten" voor
de cursisten van de volgende we
ken: Chef-Slagers, Groentechefs
SM en ZB, Afdelingshoofden Non
Food, Hoofdcaissières SM, Vlees
verkoopsters SM en ZB, Admini
strateurs/trices SM, Delicatesse
verkoopsters, Gebakverkoopsters
en zo mogelijk ook Hoofden
Kaas- en Vleeswaren.
350 cursisten
In het totaal zullen vóór 1 januari
a.s. ongeveer 350 cursisten te gast
zijn geweest in ons mooie oplei
dingscentrum in de bossen van de
Veluwe. Als dat gebeurd is, zullen
allen die bij de voorbereiding,
coördinatie en cursusleiding be
trokken zijn geweest, eens diep
zuchten. Want er is dan een groot
stuk werk verzet, een werk dat
begon met het maken van de
„Manuals" of te wel de „Handlei
dingen voor goede vervulling van
de taak van afdelingschef."
De belangrijkste punten op het ge-
„Ik ben een boon als ik 't
snap", zo zei ons van de week
een huisvrouw, „waar zijn mijn
vertrouwde koffiesoorten geble
ven?"
Dat zit zo, zeiden wij, neem nu
die nieuwe naam PERLA (dat
is spaans voor parel) en die
nieuwe verpakking.
Voortkomende uit onze gerecht
vaardigde trots op de kwaliteit
van onze koffie, vonden we dat
die toch eigenlijk niet alleen
met de simpele aanduiding
„koffie" door het leven mocht
gaan. Wij vonden dat hier een
„familienaam", symbool van
goede afkomst, toch zeker op
z'n plaats was. Een naam die,
geschraagd door Albert Heijn,
bij elke ontmoeting tot een
blijde herkenning leidt, wie van
de familie 't ook betreft (Co
lumbia, Americana of Ro-
busta).
Bij zo'n familienaam hoort voor
allen een nieuw jasje dat de
hoge kwaliteit die zij zo dui
delijk gemeen hebben, reeds on
middellijk tot uiting brengt.
Overigens is de verandering
niet zó groot! Om bij 't familie
voorbeeld te blijven, die „oude"
groen, rood en paars zijn op
z'n minst volle neven van de
Perla's. In Perla Robusta zult
U b.v. zonder meer paarsmerk
herkennen. De groen-gebruik-
ster zal in Perla Americana een
„herboren" vriend vinden, ter
wijl de rood-gebruikster zich
eveneens bij PA op d'r gemak
zal voelen. Gezien haar vroe
gere voorkeur voelt zij zich wel
licht, ondanks de wat hogere
prijs, nu wat meer aangetrok
ken tot de krachtige smaak
van Perla Columbia!
En elk van onze „parels"
houdt zo graag rekening met
Uw wensen. Zij presenteren
zich als boon, gemalen boon of
Melitta-gemalen boon.
„Ik ben een boon en met
recht, van de beste familie,
een PERLA
nuals" (er zijn voor elke af-
nodig is en voor degenen die
met eigen ondergeschikten"
principe een extra week aan dat
onderwerp aandacht besteden.
deling aparte manuals) beschreven e, ondergeschikten hebben
in aanwijzingen en richtlijnen. aan personeelsleiding en perso-
Op basis nu van deze aanwijzin- neelsorganisatie.
gen en richtlijnen werden vervol- Zo belansriJk acllt AH deze laatste
geus de cursusprogramma s opge- facetten dat de „afdelingschefs
bouwd, waarbij m principe dege- - - - - -
nen die een zeer belangrijk aan
deel in de samenstelling van de
manuals gehad hebben, ook in de
cursus een belangrijke plaats kre
gen, als cursusleider dan wel als
inleider dan wel als voorzitter van
discussiegroepen. Zeer bewust is
deze aanpak gekozen, omdat het
zo wezenlijk de bedoeling is dat de
manuals .werkelijk zullen zijn
„Handleidingen voor goede vervul
ling van de taak van de afdelings
chef". Zij zullen dus een stuk ge
reedschap voor de afdelingschef
moeten worden!
En een stuk gereedschap moet
men leren gebruiken waarbij
degene, die weet hoe dat gereed
schap in elkaar zit, het best als
leermeester kan optreden.
Het is niet alleen „het vak" dat
aan de orde gesteld wordt in de
cursussen. Nee, hoe belangrijk ons
eigen vak en de eigen afdeling ook
zijn, men moet zich bewust wor
den van het belang van „in team
verband" (d.w.z. samenwerkend)
werken.
C. v. d. VLIET
Vrijdag 28 augustus j.l. is na
een langdurige ziekte overleden
de heer C. v. d. Vliet in de leef
tijd van 61 jaar.
Hij was in dienst van Albert
Heijn vanaf 14 januari 1946 en
was vooral
bij de oude- I
Amsterd. fi- WÊ
liaalhouders
Amsterdam
het personeel woSaSPk
van over-
tuïgd, dat wijlen de heer v. d.
Vliet zich steeds ten volle heeft
ingezet en het voor hem zeer
moeilijk is geweest, toen hij
hiertoe niet meer in staat was.
Zijn vrouw, dochter en schoon
zoon wensen wij sterkte in deze
moeilijke dagen.
Mevr. v. d. Vliet danken wij
voor de hulp die zij bij het werk
voor haar man steeds is ge
weest.
Van 7 tot en met 11 september werd op het jaarbeursterrein in
Utrecht de 14e ROKA, de internationale levensmiddelenbeurs gehou
den. Deze tweejaarlijkse vakbeurs was aanzienlijk groter dan in 1962
en het accent lag voornamelijk op de ontwikkeling van het assorti
ment en het op een hoger peil brengen van de kwaliteitsnormen.
Op maandag 7 september j.l. heeft
Drs. J. W. de Pous, voorzitter van
de SER, de ROKA officieel ge
opend met een verhandeling over
„De EEG: een uitdaging". Sinds de
eerste beurs in 1950 in Rotterdam
werd gehouden, hebben zich in
onze branche enorme verschuivin-
Op 6 augustus j.l. waren 36 jongens en meisjes tussen zeven en twaalf
jaar te gast bij Albert Heijn. Jongens en meisjes die allemaal luisterden
naar de „sprookjesachtige" namen Hans en Grietje. Zij waren bij
Albert Heijn één dag in een snoepluilekkerland en konden onbeperkt
knabbelen van het lekkers dat zij zagen, net als hun beroemde naam
genootjes uit het bekende sprookje.
gen voorgedaan. Wij denken hier
bij aan smaak, vorm, kwaliteit,
verpakking, verkoopsystemen enz.
In 1932 telde ons land 38.000 krui
deniers, die behalve conserven
vrijwel geen verpakte artikelen
verkochten. Momenteel zijn er
23.000 levensmiddelenbedrijven
waarvan ongeveer 4500 ZB's, waar
vrijwel geen enkel onverpakt pro-
dukt de deur uitgaat. Alleen al in
1963 nam het aantal SM's in ons
land toe met 170 (het totaal is
352) en dit jaar zullen er beslist
nog 200 bijkomen. Het aantal ZB's
steeg met 730 tot 4270. In geheel
1963 is voor 2,9 miljard aan le
vensmiddelen in ons land omgezet.
Van de 23.000 bedrijven behoren
er 1300 (6%) tot het Grootwinkel
bedrijf en 800 (3%) tot de Coöpe
raties. De Coöp heeft 7% en de
GWB's ±23% van de totale om
zet.
De assortimentsverschuiving werd
duidelijk geïllustreerd door het
deelnemen van 15 firma's uit de
z.g.n. Non Food-sector aan deze
beurs. De eerstvolgende ROKA,
die tot een der belangrijkste beur
zen is uitgegroeid in West-Europa
zal worden gehouden in het voor-
jaar van 1966.
De N.V. Nederlandse Melk-Unie en
de N.V. Sterovita Melkproducten
hebben teneinde de rentabiliteit
van hun ondernemingen te vergro
ten, besloten tot een fusie.
De bij deze fusie betrokken par
tijen zijn van oordeel, dat een
nauwe samenwerking in deze be
langrijke sector van onze voedsel
voorziening tot voordelen zal lei
den. Een rationele verdeling van
de productie over de verschillende
bedrijven, de gebundelde kennis op
technisch terrein, onder meer met
het oog op de in de toekomst nood
zakelijke nieuwbouw, en de ont
wikkelingsmogelijkheden op tech
nologisch gebied, zullen op de duur
de resultaten gunstig beïnvloeden.
De beide aandeelhouders van de
N.V. Sterovita Melkproducten,
Albert Heijn N.V. en de Coöpera
tieve Melkcentrale g.a. (CMC),
zullen hun aandelen inbrengen in
de Nederlandse Melk-Unie in ruil
voor aandelen NMU.
Het belang van Albert Heijn N.V.,
dat in de N.V. Sterovita Melkpro
ducten 66,6% bedroeg, zal in de
NMU circa 20% zijn.
Aan de algemene vergadering van
aandeelhouders der NMU zal wor
den voorgesteld om na de daar
voor noodzakelijke statutenwijzi
ging de topleiding van de NMU
te doen berusten bij een raad van
bestuur, bestaande uit de heren R.
Bakker (NMU), Ir. R, A. de Boer
(NMU) en L. van der Knaap (Ste
rovita). De staforganen van beide
ondernemingen zullen worden ge
ïntegreerd. Voor de werknemers
zal de fusie geen nadelige gevol
gen hebben, temeer daar ook in de
betrokken bedrijven een schaarste
aan personeel heerst.
Melkexport Sterovita N.V., een
zelfstandige vennootschap, waar
van de belangen grotendeels buiten
Nederland liggen, is niet bij deze
fusie betrokken. Een overeenkomst
is gemaakt, waarbij deze onder
neming acces zal behouden tot de
zuivelteclinische kennis van de
NMU.
Albert Heijn zal zich samen met
haar dochteronderneming N.V.
Formosa volledig concentreren op
haar taak in de detailhandel en het
restaurantbedrijf. Dit is in over
eenstemming met een al enige
jaren geleden geformuleerd beleid,
waarbij Albert Heijn direct aan de
uiteindelijke verbruiker levert en
niet aan de detailhandel.
Raad van Bestuur
Albert Heijn N.V.
Zaandam, 22 september 1964.
In Hoog Soeren gold: „Het zijn wèl allen slagers, die lange messen dragen".
