Be heer Ruijs verloor tijdens zijn
Afrikaanse reis IV2 kg aan gewicht
IN NAASTE TOEKOMST SERVICEVERLENING
ALLE PMC-ARTIKELEN IN EIGEN HAND
Israëlische personeelschefs bezochten A.H.
Centimeterwerk bij plaatsing
„citernes
Nieuwe artikelen
LM
'J??'.'*,* '?<•//«-
AH - FLITSEN
5
Een van de meest interessante reizen, die onze inkopers de laatste
jaren hebben gemaakt is de reis van de heer Th. P. A. M. Ruijs, in
koper verse groenten en fruit. Hij heeft namelijk eind april gedurende
6 dagen in enkele centraal-Afrikaause landen oriënterende bezoeken
afgelegd en besprekingen gevoerd met overheidspersoneel en zaken
lieden.
Uitputtend
Is dit normaal reeds een vermoei
ende bezigheid te noemen, hier ir
deze landen „rond de evenaar'
met gemiddelde dagtemperaturen
van 35° en daarbij een zeer hoge
vochtigheidsgraad, zijn dergelijke,
druk bezette dagen zeer uitput
tend. De heer Ruijs kan daarover
meepraten want hij verloor maar
eventjes 4V2 kg aan gewicht. Ove
rigens was hem dit niet aan te
zien, het typeert echter wel het
voor de gemiddelde west-europe-
aan onprettige klimaat in dit soort
landen.
Verse vruchten
Het doel van deze reis, die in op
dracht van de directie werd onder
nomen, was na te gaan of er voor
Albert Heijn's fruitafdeling be
paalde mogelijkheden liggen.
In dit land is de Franse invloed
nog zeer sterk voelbaar. De amb
telijke organisatie b.v. is op de
zelfde wijze geregeld als in Frank
rijk. Beide rassen verdragen el
kaar uitstekend en van een be
paalde discriminatie valt nagenoeg
niets te bespeuren.
De stad Abidjan heeft 250.000 in
woners en breidt zich snel uit. Het
is in het gehele land de enige stad
van betekenis. Niet alleen voor dit
land maar ook voor omliggende
jonge republieken zoals Togo en
Guinée. In moderne winkels in de
binnenstad is letterlijk alles te
koop, zelfs de meest exclusieve
ontwerpen van Parijse couturiers.
Plantages
Op het grote plateau waarop de
city gebouwd werd trof de heer
Ruijs maar liefst 3 Supermarts
aan, die in elk opzicht met de ge
middelde Europese SM kunnen
wedijveren. I-Iet prijspeil ligt naar
verhouding iy2 tot 2 x hoger. Het
groente-assortiment b.v. is gelijk
aan dat wij kennen. In deze win
kels ziet men zowel negers als
blanken hun boodschappen doen.
Wat de heer Ruijs verder allemaal
voor indrukken heeft opgedaan is
teveel om in het bestek van dit
artikel te vermelden. Een van de
meest interessante aspecten van
de reis was een bezoek aan de
vele door zelfstandige onderne
mers geleide plantages. Zolang de
grond in cultuur wordt gebracht
behoeven zij hiervoor aan de staat
geen cent te betalen.
De heer Ruijs op weg naar het
vliegtuig.
Slangevlees
Reeds de eerste dag kwam de
heer Ruijs in contact met Jonk
heer Quarles van Ufford, ambas
sadeur voor ons land in 5 Afri
kaanse landen, die zijn domicilie
heeft gekozen in Abidjan. Zijn
woning staat in een prachtige vil
lawijk, waar tientallen buitenland
se ambassades zijn gevestigd. Tij
dens het gezamenlijk diner in een
Vietnamees restaurant heeft de
heer Ruijs zeer smakelijk van een
heerlijk stukje vlees genoten dat,
zo hij later vernam, van een slang
afkomstig bleek te zijn.
Op de plantages worden koffie,
cacao, bananen en ananas geteeld.
Vooral de verbouw van ananas is
uiterst belangwekkend. Enkele bij- i
zonderheden; per ha wordt J
De steeds grotere vraag naar de,
speciaal door onze wijninkopers in
het zonnige Zuiden, ingekochte wijn-
75.000 kg geoogst, de tijd tussen
aanplant en oogst is ongeveer 17
maanden, de plant wordt niet ge
zaaid maar gestekt.
Ruilen
Met veel kunst en vliegwerk, door
b.v. te zorgen steeds wat ballpoints
bij zich te hebben als ruilobject, is
de heer Ruijs er in geslaagd vele
dia's te maken van de oorspron
kelijke bewoners.
Er is nog zeer weinig aan de aan
leg van een verhard wegennet ge
daan. Als de 1.000.000 auto's, die
er nu in Nederland rijden daar ge
parkeerd zouden worden, is met
een geen enkel stukje weg meer
vrij. Bepaalde plantages zijn dan
ook alleen per voet of in een
„landrover" te bereiken.
Een bijzonder belangwekkende
reis, die ongetwijfeld nieuwe mo
gelijkheden zal openen.
Ananas als vers [ruit.
De tocht ging vanaf Schiphol met
een toestel van de KLM. De ser
vice aan boord was meer dan uit
stekend en over de behulpzaam
heid van de KLM-employees in
Afrika had de heer Ruijs alleen
maar woorden van lof. Het ver
trek van Schiphol was 's morgens
om 10.30 uur en de aankomst in
Abidjan bleek rond 7 uur de vol- l
gende morgen te zijn.
Franse invloed
Abidjan is de trotse hoofdstad
van Cöte d'Ivoire, een tot voor
kort Franse kolonie, die echter nu
als republiek op een verrassend
snelle wijze een ontwikkeling door
maakt tot een modern land.
soorten maakte een flinke uitbreiding
van onze opslag noodzakelijk.
Van oudsher werd in de wijnbouw-
gebieden de wijn in houten vaten
opgeslagen en vervoerd; een an
der materiaal beïnvloedde de kwa
liteit nadelig.
Handwerk
De laatste jaren werd het echter
steeds moeilijker de goede opslag-
vaten te verkrijgen daar dit oude
handwerk, als zovele andere, in
onbruik raakte. Jarenlange onder
zoekingen en proeven in de wijn-
bouwgebieden resulteerden ten
slotte in een transport- en opslag
methode die, kwalitatief, niet on
derdoet voor de sinds mensenheu
genis bestaande.
Wijnauto
Meer en meer ziet U reeds de ko
lossale wijntankauto's, die het
produkt regelrecht uit de wijn
gebieden halen en bij onze fabriek
afleveren. Resultaat van deze ont
wikkeling is een onveranderd kwa-
liteitsprodukt dat efficiënter en
hygiënischer verwerkt wordt.
Samenspel
De „Citernes", zoals deze moder
ne wijnvaten genoemd worden,
zijn tot op de Prins Hendrikkade
Het ligt in de bedoeling in de toekomst de hele serviceverlening
van daarvoor in aanmerking komende P.M.C.-artikelen in eigen
hand te nemen. Nu is het zo, dat de serviceverlening van de
P.M.C.-koelkasten, centrifuges en wasautomaten omvat. In de
nabije toekomst zullen ook de andere daarvoor geschikte appa
raten daarbij worden getrokken, uitgezonderd specialistische
[artikelen als b.v. de naaimachine.
Dat vertelt de heer N. S. de Ligt, zijn betrokken (T.R.O., inkoop en
die het kontakt onderhoudt tussen verkoop).
de service-dienst van de Hilver- Het komt er op neer, zegt hij, in
sumse firma Beers met de heer de praktijk na te gaan of de ge-
Kollen, die de algemene coördina- stelde richtlijnen worden nage-
j tor is, de heer Kleppe en de vele leefd. Ja, ik ga wel eens mee op
anderen die bij de P.M.C.-artikelen pad, juist ben ik een gehele dag
met een monteur meegeweest voor
nv rit/y<
1 yfff
y, t 3
'/'l iZk i? toffee
In de serie 100 grams repen ko
men 2 nieuwe soorten uit: de Cap-
pucino- en de Irish Coffee reep.
De Cappucino delicata reep is onze
normale mokka-melkchocolade
maar dan in groot formaat.
Irish Colfee reep
Deze reep bevat een aantal sma
ken op een basis van melkchoco
lade. Hierop is gedoceerd een kof
fie- en een whiskey-smaak in een
zodanige verhouding, dat het ge
heel een uitstekende combinatie
met melkchocolade vormt.
installatiebezoeken van P.M.C.-
wasautomaten.
De service-monteurs zijn opgeleid
tot ware specialisten. In een spe
ciale cursus worden hen alle
I Irish coffee is een drank uit Ier- kneepjes van het veelzijdig tech-
land, waarbij whiskey, koffie en nisch fenomeen, dat een wasauto-
room op een bepaalde wijze sa- maat is, bijgebracht. Servicever-
mengevoegd worden. Het juiste lening staat of valt met een goede
recept vermeldt de wikkel van opleiding, aldus de heer De Ligt
deze nieuwe reep.
Hazelnoot-sinaas-reep
U kent reeds de sinaasappelmelk
chocolade in pastille-vorm. Gecom
bineerd met stukjes hazelnoot
wordt ze nu gebracht in een 30
grams reep.
De hazelnoten bestemd voor ver
werking in chocolade worden eerst
gebrand of liever geroosterd, d.i.
branden zonder dat er kans be
staat op verbranden. Hierdoor
wordt de smaak van de hazelnoot
aanzienlijk verbeterd, terwijl door
vochtverlies tijdens het roosteren
de resten en dus ook de stukjes
veel langer hun brosheid behouden
in de chocolade.
Jalfa-Gold-Sinaas
vruchtenlimonadesiroop
Deze siroop is bereid met minstens
30% sinaasappelsap, geperst uit
de bekende Jaffa sinaasappelen,
afkomstig uit Israël. Dit kwalita
tief bijzonder goede artikel wordt
gebotteld'in een hiervoor speciaal
ontworpen fles, welke opvalt dooi
de praktische vormgeving.
en het spreekt vanzelf dat die vor
ming van de monteurs dan ook
zijn volle aandacht heeft. Er zijn
voor het onderhoud van de was
automaten speciale schema's ge
maakt. Het servicehandboek is
bij A.H. vertaald uit het Ita
liaans in het Hollands en tijdens
de lessen zijn de wasautomaten
uitvoerig gedemonstreerd. Alle on
derdelen van gewicht zijn bekeken.
Dat alles gebeurt niet oppervlak
kig, de klant moet weten dat A.H.
ook in de serviceverlening 100 pro-
cent is. Was het aanvankelijk bij
de P.M.C.-koelkasten zo, dat de
klanten de kast zonder meer
thuisbezorgd kregen, bij de P.M.C.-
wasautomaten is ook de installa
tie 'inclusief'.
Dat stelt aan het serviceapparaat
uiteraard hoge eisen en het is een
van de taken van de heer De Ligt
er op toe te zien, dat het hele
proces vanaf het moment van
in Zaandam over de weg aange
voerd. Daar zijn ze op twee naast
elkaar liggende dekschuiten ge
levering tot en met gevraagde plaatst en arriveerden over het
serviceverleningen overeenkomstig water aan de Zaankant van de fa
de hoge A.H.-eisen verloopt. briek.
Een gezelschap van 16 Israëlische personeelschefs heeft op dinsdag
12 mei j.l. een bezoek aan Albert Heijn gebracht. Dit bezoek was een
onderdeel van een driedaagse oriëntatiereis langs een aantal in
dustrieën in verschillende delen van ons land.
Respect
Per rondvaartboot waren de heren
van hun hotel in Amsterdam door
Drs. H. Lulofs, personeelschef
van het produktiebedrijf in Zaan
dam, naar het Distributiecentrum
gebracht. Daar werden zij opge
wacht door de heren H. K. Engel,
Hoofd Personeelszaken Concern
en J. G. Krijt, bedrijfsleider D.C.,
die als gastheren optraden, daar
bij geassisteerd door nog vier
andere personeelsfunktionarissen.
De heer Engel gaf na de gebrui
kelijke woorden van welkom een
kort overzicht van historie en hui
dige situatie bij Albert Heijn.
Daarna vertelde de heer Krijt iets
over doel en wei-kwijze van het
D.C., waarna een rondrit door het
gebouw werd gemaakt.
Onomwonden gaven de heren
uiting van hun respect voor de
uiterst efficiënte en rustige gang
van zaken.
Interessante dag
Na de rondleiding stelden de heren
vragen over personeelsbeleid bij
A.H., wettelijk sociale regelingen
en aanvullende regelingen van de
onderneming etc. Het spreekt van
zelf, dat hierbij evenals latei-
tijdens de lunch ook veel ge
sproken werd over bedrijfssituaties
in Israël.
s Middags hielden de heren Drs.
P. Colijn en Drs. J. van Driel, res
pectievelijk directeur en medewer
ker van de Zaanse Stichting voor
Bedrijfspsychologie en Personeels
beleid, inleidingen over het werk
van de Stichting (waarbij ook
A.H. is aangesloten) en over de
gedachten die momenteel in Ne
derland leven over het personeels
beleid. Een discussie-uurtje besloot
deze voor gasten en gastheren in
teressante dag.
Naar Londen
Voor hun bezoek aan Nederland
had de groep zich reeds over de
zelfde onderwerpen georiënteerd
in Zwitserland, Frankrijk, Duits
land. Hun laatste reisdoel zou
Londen worden. De reis werd in
Nederland georganiseerd door het
Nederlands Instituut voor Effi
ciency, in samenwerking met de
Landelijke Federatie voor Perso
neelschefs.
Het was de eerste maal dat een
groep Israëlische personeelschefs
een dergelijke buitenlandse reis
maakte.
