Amerikaanse hoogleraren plegen
onderzoek in het bedrijïsleven
KENNEDY
zal er blij
mee zijn
-pee
Centrale-Model-Slagerij gaat
vers vlees leveren
Nieuws van
de P. V.
Kienavonden
op 17 en 18
december
Begin volgend jaar in Amsterdam
Benoeming
bedrijfsleider
Centrale
Model-Slagerij
Dank
ah-flitsen
5
In het blad van een groot kruide
niers-winkelbedrijf lees ik, dat de
personeelschef is teruggekeerd van
een studiereis naar de Verenigde
Staten. Ik wist niet. dat meneer
weg was geweest, maar dat neemt
niet weg. dat ik blij ben dat hij
weer terug is.
Het blad heet Aller-Hande, maar
verder kan ik niet gaan en de
naam van het bedrijf noem ik niet.
want de pers moet onafhankelijk
zijn en in het redactionele gedeelte
geen namen noemen. Dat zou ver
kapte propaganda zijn en mijn
lezertjes zouden als ik die naam
wèl noemde misschien denken,
dat ik dat deed om een gratis
levensmiddelenpakket toegestuurd
te krijgen. Dat kan natuurlijk niet,
al ben ik er zeker van. dat een
zaak als (bijvoorbeeld) Albert
Heijn mij graag zon pakket zou
sturen in ruil voor het noemen van
zijn naam in deze krant. Dat
brengt zo'n zaak tonnen in het
laatje.
In ieder geval: ik ben blij. dat die
meneer weer terug is uit Amerika
en wat nóg prettiger is: het is hem
daar uitstekend bevallen. Hij had.
vóór hij op studie ging zei hij
enige vooroordelen over dat land.
maar die is hij nu kwijt en hij is
tevreden over de Verenigde Sta
ten. Dat heeft hij uitdrukkelijk ver
klaard en ik ben er zeker van, dat
President Kennedy daar heel blij
mee zal zijn. Die heeft zoveel
moeilijks en akeligs aan zijn hoofd,
dat hij best iets aardigs kan ge
bruiken.
Ik zie hem. na het lezen van dat
blad en het gunstig oordeel van
de personeelschef al vrolijk op en
neer schommelen in zijn stoeltje.
Jacky zal het zeker óók fijn vin
den.
Het is trouwens opvallend hoeveel
Nederlanders hun goedkeuring
hechten aan de gang van zaken
in de Verenigde Staten.
Toen Wim lbo onlangs terug
keerde vertelde hij reeds op Schip
hol aan de tezamen gestroomde
journalisten, dat het ginds zijn
goedkeuring had kunnen wegdra
gen. tin de volgende dag reeds
seinde mijn correspondent in het
Witte Huis mij. dat de Kennedy's
daar zó mee in hun schik waren,
dat Jacky die avond een extra-
lekker toetje had gemaakt: drie-
in-de-pan
Rinus Ferdinandusse heeft het ook
prettig gehad. Hij is mijn geliefd
ste antipathie met het lelijk ac
centje waarmede hij ons beider
moerstaal uitspreekt en met deze
om bijval hengelende, nadrukke
lijkheid. waarmee hij met zijn
stompe spitsigheden de drie mil
joen Koninklijke Nederlandse zelf
standige middenstanders onder
zijn gehoor zich laat verkneuteren,
maar dit neemt niet weg zo
objectief ben ik wel dat ik blij
ben voor de Amerikanen, dat hij
veel goeds over Amerika te zeg
gen heeft.
Wij moeten er vooral mee dóór
gaan aan alle belangwekkende
personen, die gedurende drie
maanden diepgaande studies over
de Verenigde Staten hebben ge
maakt, om hun oordeel te vragen.
Als dat dan goed uitvalt, is dat
een mooie bijdrage tot verstevi
ging van onze hechte vriendschap
met dat land.
Voor Luns óók gemakkelijk.
Het neemt hem veel werk uit
handen.
(Overgenomen uit de
..Zutfense Courant")
(Vervolg van pagina 1
krijgt een credit-card", en haalt
de artikelen ,,op de pof". Het be
drag van de aankoop wordt aan
getekend op de credit-card en de
schuld wordt aan het eind van de
maand vereffend met een cheque.
Het bijhouden van deze schuld
vereist overigens niet zoveel
moeite, want de gegevens van de
kassa worden op de computer
verwerkt, die niet alleen alle ver
anderingen in de voorraad, maar
bovendien de rekening van elke
klant bijhoudt.
Vrijwillig
Op het punt van de secundaire ar
beidsvoorwaarden ligt de situatie
veelal als volgt: vele werknemers
zijn op basis van vrijwilligheid
verzekerd, men kent er geen AOW
maar bedrijfspensioenen komen
voor, al is dat niet in zo sterke
mate als hier in Nederland. In
het algemeen is het zo, dat men
op het terrein van de sociale ver
zekeringen op zichzelf is aangewe
zen. Wel kent men er evenals hier
een soort wachtgeld en werkloos
heidsuitkering. Grotere bedrijven
hebben soms eigen huizen voor
hun personeel.
Binding niet groot
Eigenaardig is, dat men in de be
drijven weinig personeelsvereni
gingen, ontspanningsverenigin
gen e.d. heeft. De werkgever ver
leent soms wel faciliteiten. In de
supermarten heb ik geen cantines
gezien. Men eet in de „coffeeshop"
in de buurt.
De binding met het bedrijf is
aldus de heer Engel tóch niet
zo erg groot. Dat manifesteert
zich o.a. in het grote verloop,
zelfs in de best betaalde groepen.
Zij hebben echter beslist wel ple
zier in hun werk, dat is mij meer
malen opgevallen tijdens de ex
cursies die wij maakten naar di
verse grote ondernemingen zoals 13-12
Ford, U.S. Steel, Heinz, National
Cash e.d.
25-jarig zakenjubileum:
7-11: de heer W. van Maltha
(Reel afd.)
24-11: De heer J'. Keyzer (Rek.-
crt.-afd.)
1254-jarig zakenjubileum:
4-12: de heer A. van den Hazel
(S.K.B.)
754-jarig zakenjubileum:
28-11: Mej. T. de Bree (Drukke
rij,)
40 jaar getrouwd:
de heer W.
Mijn algemene indruk van aanpak
van de verschillende aangelegen
heden is dan ook zeer positief. Men
heeft er een zakelijke, maar ge
zonde kijk op de problemen, het
geen resulteert in soms opmerke
lijk frisse ideeën, waarmee ook wy
ons voordeel kunnen doen.
(Gepens. H.K.)
1254 jaar getrouwd:
6-12
de heer P. Dado (Fact.-
afd.)
9-12: de heer S. J. Roolker
(K.B.)
16-12: de heer A. Heijn (H.K.)
20-12: de heer H. de Jong (O.D.-
P.B.)
29-12: de heer C. Govers (Verk.)
Begin januari za! in Amsterdam een grote Centrale-Model-Sla
gerij in bedrijf gesteld worden. Dit bedrijf zal de toelevering van
verpakt vers vlees gaan verzorgen voor de supermarts in Amster
dam, Amstelveen en Haarlem. In de toekomst hoopt men ook de
levering van verpakte kaas en vleeswaren te kunnen gaan ver
zorgen.
Van de directie vernamen wij, dat
een langdurig beraad voorafge
gaan is aan het besluit tot deze in
grijpende wijziging in ons distri
butie-systeem. Tot nu toe had vrij
wel iedere SM zijn eigen slagerij
met als groot voordeel dat men
slagvaardig kon reageren op de
verkoop in de winkel en bovendien
direct gehoor kon geven aan spe?-
ciale wensen van de klant.
Doch anderzijds zijn er ook argu
menten die sterk pleiten voor een
centrale slagerij. Nu moet in elke
SM een volledige, dure slage
rij-installatie geplaatst worden.
Hieronder bevindt zich appara
tuur, dat onontbeeiiijk is., doch
overal slechts een deel van de
werktijd benut wordt.
Een ander probleem is, dat het in
de afzonderlijke slagerijen niet
mogelijk is het verpakken te
automatiseren. Daarvoor is de in
vestering te hoog en de te verwer
ken hoeveelheid per afzonderlijke
zaak te gering.
Bezien vanuit het oogpunt van
efficiency en productiviteitsver
hoging pleit alles dus voor een
centrale en het langdurig beraad
betrof dan ook niet zozeer dit
punt, als wel de zorg voor de kwa
liteit en het behoud van de ser
vice aan de klant.
Kwaliteit verzekerd
Kwaliteit is niet slechts een
kwestie van goed inkopen. Voor
al de wijze waarop de slager het
vlees verwerkt bepaalt voor de
klant de kwaliteit. Deze nu is
door het gekozen systeem van
specialisatie in de centrale ge
heel verzekerd en kan waar
schijnlijk zelfs nog beter in de
hand gehouden worden.
De service aan de klant heeft
meerdere kanten. Allereerst het
assortiment. Dit zal voor elke
zaak nauwgezet worden vastge
steld en moet straks door een goed
bestelsysteem op peil gehouden
worden met de dagelijkse leverin
gen. Het bestelsysteem -het
moeilijkste punt voor de winkels
is reeds beproefd en deugdelijk
gebleken.
Speciale wensen
Vervolgens de speciale wensen,
die nu onmiddellijk in de slagerij I
uitgevoerd kunnen worden. Dit
laatste zal straks helaas niet meer I
kunnen, maar wel kan de klant
één dag tevoren speciale wensen
opgeven en de CMS kan deze dan
uitvoeren.
Tenslotte stelt de klant zeker in de
vleesafdeling prijs op goede voor
lichting. Deze zal worden
verstrekt, aanvankelijk nog dooi
de chef-slager die nog enige tijd
in de zaak blijft, later door spe
ciaal opgeleide krachten, die al
tijd aanwezig zullen zijn.
Personeel
De systeem-wijziging heeft be
langrijke consequenties voor het
personeel uit de slagerijen, die
straks worden samengesmolten
met de CMS.
Aan dit facet van de reorganisatie
is eveneens grote aandacht ge
schonken. Het personeel is in ver
schillende bijeenkomsten over de
CMS voorgelicht en krijgt de ge
legenheid naar dit bedrijf over te
gaan. Alle gevallen zijn of worden
individueel behandeld.
Over enkele maanden, als de CMS
in bedrijf is, hopen wij een uitvoe
rige reportage te kunnen brengen.
Met ingang van 1 december a,s.
is de heer L. Bouman, hoofd van
onze organisatie-afdeling ver
koop, benoemd tot algemeen be
drijfsleider van het binnenkort te
openen distributiecentrum aan de
Nozemanstraat te Amsterdam.
In dit distributiecentrum zullen
worden ondergebracht de Centrale
Model Slagerij, de voorverpakafde
lingen kaas en vleeswat en, terwijl
voor wat betreft de overige ruim
ten activiteiten in voorbereiding
zijn ten behoeve van onze dochter
ondernemingen.
In de opvolging van de heer L.
Bouman zal zo spoedig mogelijk
worden voorzien.
Iets aardigs voor Kennedy
Waar ik niet in de gelegenheid was
voor mijn vertrek van alle mede
werkers afscheid te nemen, maak
ik gaarne gebruik van deze gele
genheid een ieder waarmee ik heb
samengewerkt te danken voor de
prettige en constructieve contacten
die ik mocht hebben.
G. HARTSUIKER
hoofd laboratorium PB
12 oktober j.l. was het een gezellige
avond in ons O.G. De dansavond,
waarvoor wij uitverkocht waren, werd
helaas niet door alle mensen die kaar
ten gekocht hadden, bezocht. Wellicht
was het „Grand Gala du Disque"
hiervan wel enigszins de schuldige.
Degenen onder onze leden, die wel
geweest zijn, en dat waren voorna
melijk de jongeren, hebben echter
wel hun hart op kunnen halen aan de
pittige muziek, die de band „The
Moanin Four" ten gehore bracht.
Wandeltochten
Voor de wandeltochten naar de
Kennemerduinen en het strand
van IJmuiden was niet al te veel
belangstelling. Het weer viel op
de 26e september echter nogal
mee en de tippelaar(ters) heb
ben een prettige tocht gehad,
waarbij zij tevens van de natuur
naar hartelust hebben kunnen ge
nieten.
Agenda november
19-11 het echtpaar Boesman, bal
lonvaart.
Ballonvaart
Op 19 november komt in ons O.G.
het echtpaar Boesman, de bekende
ballonvaarders.
Zij hebben uiteraard veel te vertellen.
Het wordt echter geen „droge" avond,
want ook staan er films en een quiz
op het programma en degene, die als
beste uit de quiz te voorschijn komt.
wacht een verrassing, die klinkt als
een klok. Voelt u er iets voor om de
wereld vanuit de hoogte te bekijken,
bestel dan uw kaarten tijdig en zorg
dat we met een volle zaal zitten.
Agenda december
10-12 jaarvergadering
17 en 18-12 kienavonden.
Jaarvergadering
Wij willen u nu alvast attent ma
ken op onze aktiviteiten in decem
ber. Dat is in de eerste plaats de
jaarvergadering. Vele leden vin
den het niet nodig om deze te be
zoeken. U kunt echter op deze
avond al uw suggesties i.z. pro
gramma's, wijze van propaganda
en kritiek, aan de bestuursleden
kwijt.
De agenda vindt u in dit nummer
en zal aan de publikatieborden
worden opgehangen. Tevens zul
len op de kontakt-punten ook
agenda's liggen, zodat u allen in
de gelegenheid bent om van te vo
ren te kijken wat er zoal bespro
ken zal worden.
Kienavonden
Op 17 en 18 december komt weer
de beurt aan de vanouds bekende
hoogtepunten van ons verenigings
jaar: de kienavonden. Als we elk
jaar de aanvragen binnen zien
stromen voor deze avonden, dan
begrijpt u wel, dat wij het dit jaar
eens moeten gaan proberen met
twee avonden, omdat wij anders
met onze toeloop van leden, niet
iedereen in de gelegenheid kunnen
stellen om hieraan deel te nemen.
Over de prijzen beraadt het be
stuur zich nog, dus daar kunnen
we u nog niets over mededelen.
We zyn er echter van overtuigd,
dat beide avonden goed zullen sla
gen en vragen nu reeds uw mede
werking voor de groepen, die, over
moeten werken, of om een andere,
reden voor één van beide avonden
uitgeschakeld worden. Wij van on
ze kant willen graag dat ALLE
leden in staat zyn om deze kien
avonden mee te maken en reke
nen nu alvast op uw medewer
king!!
