Formosa vestigt „Wimpy's
in Amsterdam
Gouden Pluspluim-feest stond
in het teken van de winter
Kom over
de brug
loze begrippen
Op Damrak en in Leidsestraat
IJszeilen en Weense ijsrevue
Kan
kan het weten
Interview met drs. Rabbie
Vak- en artikelkennis zijn geen
D
ah-flitsen
3
Alle medewerkers aan de gouden pluim ontvangen een aandeel in
de geldprijs.
In Amsterdam zullen binnenkort twee zaken worden geopend
die qua uiterlijk en werkwijze gelijk zijn aan honderden „Wim-
py's" over de gehele wereld.
Formosa N.V. wil namelijk in de
voormalige Bodega Oporto aan het
Damrak 92 en in een pand aan de
Leidsestraat 77 de eerste twee van
een serie zaken vestigen, die gespe
cialiseerd zijn in een bijzonder soort
Hamburger, bestaande uit 100
rundvlees, volgens een uniek recept
met kruiden bereid en over de gehele
wereld bekend onder de naam Wim-
py". Ze worden op bestelling in 2]/£
minuut, zichtbaar voor de gast, klaar
gemaakt en warm geserveerd tussen
een vers geroosterd broodje.
Ongeveer 300
Formosa heeft met deze „Wim-
py's" een geheel nieuw element
toegevoegd aan de rij van zaken,
die thans uit 3 Formosa-restau-
rants, 1 American Corner, 3 Al
bert's Corners en de in dit voor
jaar te openen eerste van een se
rie wegrestaurants in Zevenaar,
waar ook een ,,Wimpy" is geves
tigd.
Het ligt in de bedoeling van For
mosa, om in de loop der jaren
meerdere „Wimpy's" in Nederland
te vestigen, waarbij gedacht wordt
aan de mogelijkheid dat ze door
derden beheerd worden. De uitgif
te geschiedt op basis van een li
centie-overeenkomst.
In deze boot gleden de pluspluimers met grote snelheid over het ijs
van het Braasemermeer
Ondanks de reeds enkele dagen heersende dooi, heeft het Gouden
Pluim-programma voor filiaal Arnhem, Ketelstraat op 6 maart j.l.
in het teken van de winter gestaan. De dag begon geheel in strijd
met de tradities aan het nog bevroren Braassemermeer en ein
digde op de tribunes rondom de ijspiste van de Haagse Houtrusthallen.
De gérant had gezorgd voor een
Precies op het afgesproken tijdstip
arriveerde de bus met de 13 Arnhem
mers onder aanvoering van bedrijfs
leider T. A. Edelijn bij Paviljoen
„Braassemermeer"in het Zuidhol
landse Oude Wetering. Zij werden
daar verwelkomd door de heren P. G.
Zwarts, M. den Ambtman en J. M.
i der Meer.
fijne koffietafel, gereserveerd in
de serre met uitzicht op het meer.
Na de maaltijd reikte de heer P. G.
Zwarts het gouden eremetaal uit
en overhandigde de geldprijs.
In zijn toespraak releveerde de
heer Zwarts het bijzondere van de
ze pluim, in twee filialen ver-
diend. Wij schreven hierover al in
ons vorige nummer.
De directie, aldus spreker, heeft
er de grootste bewondering voor,
dat de heer Edelijn in één jaar de
ploegen van twéé filialen zó en
thousiast heeft weten te maken,
dat zijn naam voortdurend boven
aan op de pluspluimranglrjst heeft
kunnen prijken.
IJszeilen
Tijdens de koffietafel hadden de
etenden over het meer de ijszeil-
boten zien scheren. „Dat zou ik
óók wel eens willen doen," hadden
er reeds enkelen gezegd. Op dit
verzoek hadden de organisatoren
gerekend, want kort na de maal
tijd gleed een boot langs de stei
gers en de enthousiasten konden
voor de eerste keer van hun le
ven een snelle tocht over het ijs
maken.
Schipper van deze boot was de
heer C. P. M. van der Meer uit
Roelofarendsveen, die zijn eigen
kruidenierszaak een uurtje ten
pleziere van de Albert Heijners in
de steek gelaten had.
Deze AH.-ers waren hem daarvoor
zeer dankbaar.
Enkele mannelijke feestvierders
hadden inmiddels het biljard ont
dekt. Zij bereikten weliswaar
geen moyennes van topniveau,
maar vermaakten zich deson
danks uitstekend. Het groene la
ken bleek na afloop van de strijd
nog geheel intakt te zijn.
„De Gouden Leeuw"
Het tweede reisdoel was het ver
maarde restaurant „De Gouden
Leeuw" in Voorschoten. Na het
apéritief werd hier een smakelijk
en vooral overvloedige maaltijd
gereserveerd. Bijzonder in trek
bleken de kruikjes te zijn, waar
uit de Portugese Rosé-wijn ge
schonken werd. Dank zij een ver
loting kon voorkomen worden, dat
ze in een gevecht ten onder zou
den gaan.
Na de maaltijd vertrok het gezel
schap naar de Houtrusthallen in
Den Haag. Gids op deze tocht was
de heer Den Ambtman, die ons
door de duisternis misleid
eerst naar Madurodam reed en
vervolgens naar Houtrust.
Daar hadden de sterren van de Ween
se Ijsrevue de verplichte openings
figuren van hun show reeds op het
ijs afgelegd en lieten ons verder ge
nieten van hun romantische, kolde
rieke of akrobatische rijkunst. Het
werd een hartveroverend ijsfestijn,
dat om in stijl te blijven zeker
5,8 waard was.
Na al dit „ijzig" gedoe was een
warme kop koffie vanzelfsprekend
van harte welkom en de tongen
kwamen op de terugweg naar huis
zoals altijd flink los, zo van „Weet
je nogen hoe vond je die
Toen de volgende dag de gewone
dagtaak moest worden hervat is er
ook echt nog wel eens over die
„fijne" dag gesproken
VJee, nu gaat het ons niet om
geld uitgeven ten behoeve van
één of ander goed doel. Wij vragen
uw aandacht voor geld VERDIE
NEN. Geld verdienen voor Uzelf,
voor ons bedryf, ja voor ons alle
maal.
De eerste Europese „Wimpy's"
werden in 1954 in Londen door
J. Lyons Comp. Ltd. geopend.
Thans zijn er in Engeland onge
veer 300 zaken, waar-van de mees
te door derden worden beheerd.
Verder vindt men „Wimpy's" in
Noorwegen, België, Ierland, Ver.
Staten, Frankrijk, Zuid-Afrika,
Rhodesia en Kenya.
Formosa is er van overtuigd,
dat het in Amsterdam winke
lende publiek, zakenmensen,
teenagers en studenten, grote
belangstelling zullen hebben
voor deze allernieuwste eetge
woonte in ons land, een ge
woonte die zich reeds in an
dere landen gevestigd heeft.
70 zitplaatsen
Beide Amsterdamse zaken zullen
een capaciteit hebben van onge
veer 70 zitplaatsen. Er is een spe
ciale ruimte ingericht voor dege
nen die „Wimpy's" mee willen ne
men. Behalve de Wimpy, Wimpy
Royal en de Wimpy Kaas, zijn ook
broodjes, gebak, koffie, melk
(bier), frisdranken en ijs verkrijg
baar.
De ideeënbuscommissie, die over
het jaar 1962 een totale uitke
ring kon toekennen van 540,
is niet tevreden. Deze commissie
is nooit tevreden! Maar bent u
dat wel En blijft u het als u weet
dat nog steeds veel te weinig men
sen hun suggesties over beter wer
ken, zuiniger werken, gemakkelij
ker werken, inzenden?
Kom over de brug is de kop van
dit artikel. Ga morgen eens na
wat er in uw filiaal anders gedaan
kan worden, met minder moeite en
minder tijd. Met minder kosten of
met grotei-e veiligheid. Denkt u
zelf maar verder. U kent uw eigen
mogelijkheden het beste!
Als u wel de problemen en verlie
zen ziet in uw omgeving maar
u weet er geen oplossing voor, ga
dan eens praten met uw B.L. of
uw collega's. Twee weten meer
dan één.
Het is net even dat kleine stapje,
dat stukje initiatief, dat uw
en ons bedrijf helpt beter en doel
matiger te werken zonder extra
inspanning.
Wij zullen u niet vermoeien met
een lang jaarverslag, maar maakt
u dat wij moe worden van het be
studeren en afwerken van alle
ideeën, die in de komende maan
den in de Zaanpost worden ge
stopt.
Zorg, dat u er brj komt, want ook
de leiding zit niet stil, zoekt
met argusogen naar mogelijkhe
den, de bedrijfsefficiency op te
voeren. U zult dit zeker gaan be
merken, maar als een ander ac
tiever is dan u hebt u uw kans ge
mist.
Het is gemakkelijker dan u denkt.
Ideeën kunnen ingewikkeld
zijn, maar de meeste ideeën zijn
gewone, frisse gedachten over uw
werk, dat bijna altijd iets eenvou
diger, iets sneller of iets gemak
kelijker kan.
oet u mee? Wij wensen u veel
succes!
De Ideeënbuscommissie
Wim Kan heeft enkele weken gele
den een conference gegeven waar
in hij de grote brand bij C en A in
Amsterdam betrok. De „Volks
krant" van 25 februari j.l. be
schrijft het aldus.
tevoren karakteriseerde hij
(Wim Kan) in zijn mitraillerende con
ference de grote brand op het Am
sterdamse Rokin als C en As, met de
troostende toevoeging dat de verkoop
binnenkort wel door zal gaan bij Al-
bert Heijn".
Als men de trap opgaat, waar de heren G. en J. Heijn zetelden, vindt
men in een kamer van bescheiden afmetingen (ruimtegebrek, zoals
overal), Drs. Rabbie, sinds een half jaar verbonden aan ons bedrijf als
hoofd-inkoper Non-Foods, waarbij de groep huishoudelijke artikelen
rechtstreeks onder zyn hoede valt.
nierswaren, doordat hij als werkstu
dent, in opdracht van de Stichting
„Het Merkartikel" een onderzoek ver
richtte naar de distributiekosten in het
kruideniersbedrijf.
De nu 36-jarige heer Rabbie studeer
de in Amsterdam Economie en mag
derhalve de letters drs. voor zijn naam
voeren. Reeds tijdens zijn studiejaren
raakte hij betrokken bij de kruide-
Inkoper
Nadat hij na beëindiging van zijn
studie nog een jaar als weten
schappelijk medewerker aan de
Universiteit verbonden was, trad
de heer Rabbie in dienst bij een
groot warenhuis, waar hij als as
sistent inkoper de hele serie huis
houdelijke artikelen doorliep.
Als inkoper kwam daarna een uit
gebreid assortiment „Non-Foods"
onder zijn hoede, bestaande uit
o.m. glas, hout, bestekken, keu
kengerei, verlichtings- en verwar
mingsartikelen. De heer Rabbie
heeft dit 8 jaar gedaan, zodat vak
kennis en artikelenkennis voor
hem geen bepaald loze begrippen
zijn.
Waarom AH?
Gevraagd naar de feitelijke reden
van indiensttreding bij AH, zei de
heer Rabbie, dat het bij Albert
Heijn als bij geen ander mogelijk
is, los van beperkende traditionele
regels, gewoonten en vooroordelen,
een geheel nieuw assortiment van
de grond af op te bouwen.
En doordat dit artikel voor
AH betrekkelijk nieuw is èn
door de specifieke pioniers
geest en grote besluitkracht
van dit bedrijf, is een derge
lijke werkwijze mogelijk. Dit
in tegenstelling met vele be
drijven waar reeds lang een
naam gevestigd is in het arti
kel en dikwijls vele tradities
en een bepaalde behoudende
mentaliteit snelle wisselingen
in het assortiment (voor een
warenhuis van levensbelang)
in de weg staan.
Nabij de grote broer „Ajax" liggen
de terreinen van een kleine Amster
damse voetbalclub, waarvan de heer
Rabbie nog steeds lid is. Dit beperkt
zich niet tot op de tribune zitten. In
één der seniorenelftallen demonstreert
hij wekelijks een voetbalkunde, die de
spelers van ons eigen bedrijfselftai in
menig opzicht verbaasd zou doen
staan Geïnteresseerden weten het
nu: vlak bij het Ajax-terrein!
